เบาหวานขณะตั้งครรภ์ มีผลกระทบต่อแม่ท้องและลูกในครรภ์เป็นอย่างมาก ดังนั้นเรื่องของอาหารการกินจึงเป็นเรื่องสำคัญที่คุณแม่ควรใส่ใจ เพราะหากเผลอรับประทานอาหารบางชนิดเข้าไป ก็อาจส่งผลกระทบต่อลูกน้อย วันนี้ theAsianparent จะพามาดู เมนูอาหารคนท้องเป็นเบาหวาน เพื่อความปลอดภัยของแม่ท้อง มาดูกันว่าอาหารชนิดใดที่ช่วยลดเบาหวานขณะตั้งครรภ์บ้าง
สาเหตุของคนท้องเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์
โรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ไม่ใช่เรื่องไกลตัวของแม่ ๆ เนื่องด้วยการใช้ชีวิต ที่ทำให้คนท้องได้ออกกำลังกายน้อยลง ความอยากอาหารที่มีมากขึ้นของคนท้อง บางคนแพ้ท้องทานอะไรไม่ได้เลย ขณะที่แม่บางคนอยากกินไปเสียทุกอย่าง และเมื่อผ่านพ้นไตรมาสแรกแล้ว อาการแพ้ท้องที่ทุเลาเบาบางลง จะทำให้แม่ท้องอยากอาหารมากขึ้น หิวมากขึ้น และถ้าไม่ยับยั้งชั่งใจในการเลือกรับประทานอาหาร ก็จะก่อให้เกิดภาวะเบาหวานขณะตั้งครรภ์ได้
สิ่งที่คนท้องควรทำเป็นอย่างแรกเมื่อรู้ตัวว่าท้อง คือรีบฝากครรภ์ ยิ่งฝากเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งดี โดยเฉพาะการฝากครรภ์ก่อน 12 สัปดาห์ เมื่อแม่ท้องฝากครรภ์ คุณหมอจะตรวจคัดกรองเบาหวานโดยการเจาะเลือดดูระดับน้ำตาล ผ่านพ้นไปจนการตั้งครรภ์เข้าไตรมาสสุดท้าย ตอน 7 เดือน จะตรวจสอบความสามารถของร่างกายในการจัดการน้ำตาลว่าปกติหรือไม่ หากมีแนวโน้มของภาวะเบาหวานขณะตั้งครรภ์มักแสดงอาการออกมา เนื่องจากร่างกายคนท้องจะสร้างฮอร์โมนชนิดหนึ่งจากรกเพื่อทำหน้าที่ต้านอินซูลิน ทำให้หญิงตั้งครรภ์มีน้ำตาลสูงกว่าคนปกติ ซึ่งเป็นกลไกของร่างกายที่จะส่งน้ำตาลไปยังทารกในครรภ์เพื่อการเจริญเติบโต
โรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ความเสี่ยงต่อแม่ท้องและทารกในครรภ์
ถ้าแม่ท้องเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์จะเสี่ยงต่อการเกิดครรภ์เป็นพิษ หรือความดันโลหิตสูงขณะตั้งครรภ์ได้ และอาจเกิดการติดเชื้อของระบบทางเดินปัสสาวะผลเสียอื่น ๆ ที่แม่ท้องต้องระวังคือ ทารกอาจมีน้ำหนักตัวมากจนคลอดแบบธรรมชาติไม่ได้ อาจมีการคลอดก่อนกำหนด ทารกในครรภ์เจริญเติบโตช้าส่วนความเสี่ยงต่อทารกในครรภ์อื่น ๆ แม่ท้องมีโอกาสแท้ง เพิ่มความเสี่ยงทารกเสียชีวิตในครรภ์ (มักเกิดหลังอายุครรภ์ 36 สัปดาห์) หรือแม้แต่การคลอดออกมา แล้วทารกมีความพิการแต่กำเนิด
บทความที่เกี่ยวข้อง : เบาหวานขณะตั้งครรภ์ ภัยเงียบที่ต้องระวัง ส่งผลร้ายต่อลูกในท้องได้
กลุ่มเสี่ยงต่อโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์
- ญาติพี่น้องมีประวัติเป็นเบาหวาน
- แม่ท้องมีอายุ 25 ปีก็มีความเสี่ยงแล้ว แม่ท้องอายุ 30 ปียิ่งเสี่ยงมาก
- แม่ท้องมีรูปร่างอ้วน หรือมีภาวะความดันโลหิตสูง
- คุณแม่ที่เคยมีลูกแล้ว ก็ให้สังเกตว่า เคยมีภาวะเบาหวานแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์, เคยคลอดบุตรที่มีน้ำหนักแรกเกิดตั้งแต่ 4 กิโลกรัมขึ้นไป, เคยคลอดบุตรที่มีความพิการแต่กำเนิดโดยไม่ทราบสาเหตุ หรือเคยมีประวัติทารกเสียชีวิตในครรภ์
อาหารคนเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์
อาหารสำหรับคนเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ สำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์ จะต้องรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เน้นผักผลไม้ ดื่มน้ำมาก ๆ พักผ่อนให้เพียงพอ และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ แต่ถ้าแม่ท้องมีภาวะเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ก็ต้องระวังในการรับประทานอาหาร เลือกกินของดี มีประโยชน์ โดยเมนูอาหารคนท้องเป็นเบาหวานมีดังนี้
ตัวอย่างเมนูอาหารคนท้องเป็นเบาหวาน
เมนูสำหรับคนเป็นเบาหวาน อาหารมื้อเช้า
อาจเป็นเมนูร้อน ๆ อาหารย่อยง่าย ที่ให้พลังงานแม่ท้องตลอดทั้งวัน เช่น
- โจ๊กไก่
- โจ๊กปลา
- ข้าวต้มไก่
- ข้าวต้มปลา
- ข้าวกล้องกับแกงจืดเต้าหู้
- ข้าวกล้องกับต้มจืดใส่ไก่
- หากอยากทานขนมปังควรเลือก ขนมปังโฮลวีตไข่ดาวหรือแซนด์วิช ทานกับผักกาดหอม มะเขือเทศ และดื่มนมสด 1 แก้ว
อาหารมื้อกลางวัน
อาจเป็นอาหารที่มีรสชาติ แต่ยังคงไว้ซึ่งประโยชน์เต็ม ๆ เช่น
- ข้าวกล้อง ปลาย่าง แกงส้มผักรวม
- ข้าวกล้อง ปลานึ่ง น้ำพริก ผักต้มและผักสด
- ข้าวกล้อง ผัดกะเพราไก่ ผักสด
- ข้าวกล้อง ต้มยำกุ้ง ผัดผักรวมมิตร
- ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าผักรวมหมูหรือไก่
- ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นใส่ผัก (ควรเลือกเส้นหมี่)
- ข้าวหมูอบ ต้มจืดใส่ผัก
บทความที่เกี่ยวข้อง : อาหารลดเบาหวานขณะตั้งครรภ์ วิธีควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดคนท้อง ต้องทำไง
อาหารมื้อเย็น อาหารลดน้ำตาลคนท้อง คนท้องเป็นเบาหวาน
ควรเลือกอาหารที่ย่อยง่าย รสไม่จัด ป้องกันอาการท้องอืดหรือกรดไหลย้อน เช่น
- ข้าวกล้อง แกงเลียงกุ้ง ผักรวม
- ข้าวกล้อง แกงส้มผักรวม ปลานึ่ง
- ข้าวกล้อง น้ำพริกรสไม่จัด ผักต้มและผักสด แกงจืด
- ข้าวกล้อง ผัดฟักทอง
คนท้องเป็นเบาหวานต้องเลือกเมนูอาหารอย่างไร
ตัวอย่างตารางอาหาร สำหรับเบาหวานขณะตั้งครรภ์นี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ในแต่ละวัน เพื่อให้แม่ท้องไม่เบื่อ ซึ่งสิ่งที่ต้องใส่ใจเมื่อคนท้องเป็นโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ได้แก่
- คนท้องต้องเลือกโปรตีนจากไข่ หรือเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ หลีกเลี่ยงหนังหรือส่วนที่ติดมัน โดยเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ อาทิ ไข่ เนื้อไก่หรืออกไก่ หมูเนื้อแดง เนื้อปลา
- คาร์โบไฮเดรตควรเลือกข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ข้าวโอ๊ต วุ้นเส้น หรือขนมปังโฮลวีต ซึ่งการดูดซึมระดับน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดช้า ช่วยให้อิ่มได้นาน ไม่หิวบ่อย ๆ ควรระวังข้าวเหนียวที่มีพลังงานสูง ส่วนเส้นขนมจีน เส้นก๋วยเตี๋ยว หรือขนมปังขาว ก็ควรระวัง
- ผักที่คนท้องเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ แครอท ฟักทอง เผือก มัน ข้าวโพด ถั่วลิสง เพราะผักที่เป็นหัวและถั่วจะมีแป้ง ให้พลังงานสูง ควรเลือกกินให้เหมาะสมในแต่ละวัน
- ผลไม้หวาน ๆ น้ำตาลสูงควรอยู่ให้ห่าง อาทิ ทุเรียน ละมุด มะพร้าว ลำไย ขนุน เงาะ
- นมควรดื่มนมจืดและพร่องมันเนย
- เลือกกินอาหารปรุงสุกที่สด สะอาด ปลอดภัย หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป เช่น เบคอน ไส้กรอก แหนม
- การปรุงอาหารควรเลือก ตุ๋น ต้ม นึ่ง ลวก อบ ย่าง
อาหารที่คนท้องเป็นเบาหวานคนเลี่ยง
- เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง น้ำอัดลม น้ำหวาน น้ำผลไม้ น้ำมะพร้าว รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด
- ไม่ใช้น้ำตาลในการปรุงแต่งอาหาร น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง และจำเป็นต้องควบคุมปริมาณการกินขนมหวาน
- ผลไม้ที่มีรสหวานจัด เช่น ลำไย ขนุน องุ่น มะม่วงสุก เงาะ รวมถึงผลไม้อบแห้ง
- ผักที่เป็นหัว แครอท เผือก มัน ข้าวโพด เนื่องจากผักจำพวกนี้มีคาร์โบไฮเดรตที่ค่อนข้างสูง
- อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง หมูติดมัน เนย กระเทียม น้ำมันหมู กะทิ เพื่อป้องกันภาวะคอเลสเตอรอลในเลือดสูง
- อาหารสำเร็จรูป ซุปกระป๋อง อาหารแช่แข็ง ขนมขบเคี้ยว ไส้กรอก แหนม
- อาหารที่มีรสเค็มจัด น้ำปลา ของหมักดอง ปลาเค็ม เนื่องจากจะทำให้ผู้ที่เป็นเบาหวานจะเป็นโรคความดันโลหิตสูงด้วย
บทความที่เกี่ยวข้อง : เบาหวานขณะตั้งครรภ์ รับมืออย่างไรดี มีผลกับลูกในท้องหรือไม่
วิธีดูแลร่างกายของคนท้องเป็นเบาหวาน
- คนท้องควรทานมื้ออาหารหลัก 3 มื้อ และมีมื้อว่าง รวมมื้อก่อนนอน ไม่ควรเกิน 5 มื้อ งดทานจุกจิก
- มื้ออาหารหลัก อาจเพิ่มนม หรือผลไม้หลังมื้ออาหารก็ได้ โดยดูจากแคลอรีของอาหารในมื้อนั้น ๆ สำหรับผลไม้ที่น้ำตาลน้อย ดีต่อร่างกายคนท้อง ได้แก่ ส้ม ฝรั่ง แตงโม แคนตาลูป แก้วมังกร สับปะรด ส้มโอ สำหรับผลไม้ที่นาน ๆ กินที กล้วยหอม กล้วยน้ำว้า มะม่วงสุก สับปะรด เพราะน้ำตาลสูง
- มื้ออาหารว่างควรเป็นผลไม้ เช่น ฝรั่ง แก้วมังกร หรือแอปเปิล อีกมื้อเป็นนมให้เลือกนมจืด นมพร่องมันเนย หรือน้ำเต้าหู้ไม่ใส่น้ำตาล 1 แก้ว ก่อนนอนก็ให้ดื่มนมอุ่น ๆ 1 แก้ว จะได้นอนหลับสบาย
- หลีกเลี่ยงขนมหวาน น้ำผลไม้ น้ำหวาน เค้ก ไอศกรีม ช็อกโกแลตหวาน ๆ น้ำอัดลม นมเปรี้ยว โยเกิร์ตก็ควรเลือกดี ๆ
- ดื่มน้ำเปล่าบ่อย ๆ
- พักผ่อนอย่างเพียงพอ
- ออกกำลังกายสม่ำเสมอ
เมนูอาหารคนท้องเป็นเบาหวานต้องเลือกรับประทานให้ดี เพื่อคงระดับน้ำตาลในเลือด และต้องทำตามคุณหมอแนะนำอย่างเคร่งครัด แม่ท้องและทารกในครรภ์จะได้ปลอดภัย เพราะฉะนั้นอย่าประมาทกับโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์เด็ดขาดนะคะ
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
10 เมนูคนท้องกินแล้วไม่อ้วน สุดยอดเมนูอาหารของคุณแม่ตั้งครรภ์
10 ผลไม้ลดน้ำตาล ผลไม้น้ำตาลน้อย กินยังไงก็ไม่อ้วน ไม่เป็นเบาหวาน
คนท้องและเบาหวาน โรคที่แม่หลายคนกังวลกันมาก เป็นเบาหวานกระทบลูก?
แชร์ประสบการณ์หรือเรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับเมนูคนท้องเป็นเบาหวาน ได้ที่นี่!
เมนูอาหารคนท้องเป็นเบาหวาน มีเมนูอะไรแนะนำไหมคะ
ที่มา : rama.mahidol, saintlouis, phyathai