X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • พัฒนาการลูก
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • การศึกษา
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

สูตรเด็ด !! มันฝรั่งบด ชวนลูกหม่ำ รสชาติละมุนลิ้น ใครได้ลองต้องติดใจ

บทความ 5 นาที
สูตรเด็ด !! มันฝรั่งบด ชวนลูกหม่ำ รสชาติละมุนลิ้น ใครได้ลองต้องติดใจสูตรเด็ด !! มันฝรั่งบด ชวนลูกหม่ำ รสชาติละมุนลิ้น ใครได้ลองต้องติดใจ

สูตรเด็ด !! มันฝรั่งบด ชวนลูกหม่ำ รสชาติละมุนลิ้น ทำง่าย ๆ ที่บ้าน ใครได้ลองชิมต้องติดใจ แถมอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ถูกใจคนรักสุขภาพแน่นอน มาดูสูตร “มันฝรั่งบด” กันเลยดีกว่า

 

ประโยชน์ของ มันฝรั่ง

  • มีไฟเบอร์สูง อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด
  • ช่วยป้องกันอาการท้องผูก ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น
  • อุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน และช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน ทำให้ร่างกายแข็งแรง ช่วยป้องกันผิวจากมลภาวะ แสงแดด
  • มีใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มท้อง
  • อุดมไปด้วยวิตามินบี 6 ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง
  • มันฝรั่งปราศจากกลูเตน ช่วยลดอาการท้องอืด ปวดท้องรุนแรง
  • ช่วยลดไขมัน ลดความดันโลหิต
  • ช่วยปรับฮอร์โมน และมีแคลเซียมสูง

 

มันฝรั่ง กับการควบคุมน้ำหนัก

หลายคนอาจมีความเชื่อว่าการรับประทานมันฝรั่งนั้นทำให้อ้วน แต่ในความจริงแล้วมันฝรั่งมีแคลอรีต่ำ มีใยอาหารสูงและอุดมไปด้วยวิตามินต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หากแต่ต้องเลือกนำมาประกอบอาหารในเมนูที่เหมาะสม เช่น นำไปอบ นึ่ง ต้ม ย่าง

บทความที่น่าสนใจ : รู้ไหม ทำไมเราถึงไม่ควรแช่มันฝรั่งในตู้เย็น

 

มันฝรั่งบด

 

มันบด

ส่วนผสมมันบด

  1. มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
  2. นมสดจืด 100 มิลลิลิตร
  3. เกลือ 1 ช้อนชา
  4. พริกไทย 1 ช้อนชา
  5. เนยสดจืด 1-2 ช้อนโต๊ะ
  6. วิปครีม ½ ถ้วย
  7. น้ำสะอาด สำหรับต้มมันฝรั่ง

วิธีทำมันบด

  1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอประมาณ เอาไปล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  2. เตรียมหม้อต้มน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อย เอามันฝรั่งที่ปอกแล้วใส่ลงไปเลย ไม่ต้องรอให้น้ำเดือด ต้มจนมันฝรั่งสุกดี ใช้เวลาประมาณ 20 นาที ขึ้นอยู่ปริมาณมันฝรั่ง ปริมาณน้ำ และความร้อนด้วย ดูให้สุกนุ่มดีก็ใช้ได้
  3. เตรียมชามผสม ใส่มันฝรั่งต้มสุกลงไป บดให้ละเอียด แล้วเอาบดในตะแกรงอีกครั้งเพื่อให้เนื้อมันฝรั่งนุ่ม ฟู
  4. จากนั้นเติมนมสด เนยสดละลาย วิปครีม ใส่ชามมันฝรั่งผสมพอเข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยบด ชิมให้ได้รสตามชอบ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : ครัวพิศพิไล

 

มันบดราดซอสเกรวี่

ส่วนผสมมันบดราดซอสเกรวี่

  1. มันฝรั่งต้มสุก 1 ถ้วย
  2. วิปครีม 1/3 ถ้วย
  3. น้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อก 2 ถ้วย
  4. เนื้อวัวบด 150 กรัม (สามารถใช้เป็นหมูหรือไก่แทนได้)
  5. หอมแดงสับ ½ ถ้วย
  6. แครอทหั่น ½ ถ้วย
  7. เซเลอรี่หั่น ½ ถ้วย
  8. ต้นกระเทียมหั่น ½ ถ้วย
  9. ไวท์แดง ½ ถ้วย
  10. เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ (แบ่งใส่ 3 ครั้ง ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ)
  11. ใบกระวาน 3-4 ใบ
  12. ไทม์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  13. เกลือ 1 ½ ช้อนชา
  14. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
  15. แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ (แต่ถ้าเคี่ยวนานซอสข้นแล้วอาจไม่ต้องใช้ก็ได้)
  16. พาสลี่ย์ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำมันบดราดซอสเกรวี่

  1. เริ่มจากทำซอสเกรวี่ ใส่เนยลงบนกระทะที่ร้อน พอเนยละลายให้ใส่เนื้อวัวบดกับหอมแดงผัดจนสุกให้ส่งกลิ่น หอมจากนั้นใส่ผักต่างๆ แครอท เซเลอรี่ ต้นกระเทียม ลงไปผัดให้เข้ากันแล้วเติมไวท์แดง
  2. พอส่วนผสมต่าง ๆ เริ่มนิ่มเติมน้ำสต๊อกหรือน้ำเปล่า ใส่ใบกระวาน ไทม์แห้ง พริกไทยดำ ลดไฟอ่อนเคี่ยวจนงวดใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
  3. พอเคี่ยวจนได้ที่นำมากรองผ่านที่กรองเอาแต่น้ำ
  4. ใส่เนยในกระทะที่ตั้งไฟรอเนยละลายใส่แป้งสาลีให้แป้งเข้ากับเนยจนสีออกน้ำตาลเล็กน้อยเติมน้ำที่เรากรองไว้แล้วลงไปเคี่ยวจนเป็นซอส ปรุงรสด้วยเกลือ
  5. นำมันที่ต้มแล้วบดผ่านที่กรอง เพื่อให้เนื้อละเอียดเนียนและไม่มีเศษดำๆติดออกมา
  6. ตั้งกระทะนำมันที่บดแล้วใส่ลงไปเติมเนยและครีมขนให้เข้ากันปรุงด้วยเกลือ
  7. นำมันบดตักใส่ถ้วยราดด้วยน้ำซอสเกรวี่และตกแต่งด้วยพาสลี่ย์

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel 

 

มันฝรั่งบดสูตรเจ

ส่วนผสมมันฝรั่งบดสูตรเจ

  1. มันฝรั่ง 2 ลูก
  2. เกลือ
  3. งาขาว งาดำ
  4. กะทิ หรือ นมอัลมอนด์ 1 ถ้วยตวง

วิธีทำมันฝรั่งบดสูตรเจ

  1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง แล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือด ต้มจนมันฝรั่งนิ่มและสุกดี
  2. เตรียมชามผสม ใส่มันฝรั่งต้มสุกลงไป บดให้ละเอียด เติมงาขาว งาดำ ตามด้วยน้ำกะทิ
  3. ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ พร้อมตักเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : Nan ครัวบ้านยายเป๊อะ

 

บทความที่น่าสนใจ :

แจกสูตร “ข้าวผัดอเมริกัน” เมนูสำหรับเด็ก ทำง่าย ทานอร่อย

เมนูแซลมอน ทำง่าย โอเมก้า 3 สูง ดีต่อสุขภาพทุกคนในบ้าน !!

มันฝรั่งทอด สูตรสุขภาพ อร่อย น้ำมันน้อย ทานได้ทุกวัย

 

ที่มาข้อมูล : 1 , 2

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • สูตรเด็ด !! มันฝรั่งบด ชวนลูกหม่ำ รสชาติละมุนลิ้น ใครได้ลองต้องติดใจ
แชร์ :
  • เช็กเลย 5 คุณสมบัติ แคลเซียมสำหรับคนท้อง แม่ทานง่าย ลูกปลอดภัย ได้ประโยชน์สูงสุด
    บทความจากพันธมิตร

    เช็กเลย 5 คุณสมบัติ แคลเซียมสำหรับคนท้อง แม่ทานง่าย ลูกปลอดภัย ได้ประโยชน์สูงสุด

  • รวมสูตร เมนูผักบุ้งจีน ผักสีเขียวมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด !

    รวมสูตร เมนูผักบุ้งจีน ผักสีเขียวมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด !

  • คนท้องกินหอยแครงได้ไหม แม่ท้องอยากกินหอยแครง ทำไงดี

    คนท้องกินหอยแครงได้ไหม แม่ท้องอยากกินหอยแครง ทำไงดี

app info
get app banner
  • เช็กเลย 5 คุณสมบัติ แคลเซียมสำหรับคนท้อง แม่ทานง่าย ลูกปลอดภัย ได้ประโยชน์สูงสุด
    บทความจากพันธมิตร

    เช็กเลย 5 คุณสมบัติ แคลเซียมสำหรับคนท้อง แม่ทานง่าย ลูกปลอดภัย ได้ประโยชน์สูงสุด

  • รวมสูตร เมนูผักบุ้งจีน ผักสีเขียวมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด !

    รวมสูตร เมนูผักบุ้งจีน ผักสีเขียวมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด !

  • คนท้องกินหอยแครงได้ไหม แม่ท้องอยากกินหอยแครง ทำไงดี

    คนท้องกินหอยแครงได้ไหม แม่ท้องอยากกินหอยแครง ทำไงดี

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2022. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการดูแลทารกและสุขภาพไปให้กับคุณ