เยลลี่ ของทานเล่นที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ ของกินเล่นช่วงหน้าร้อน วิธีทำก็แสนง่ายใคร ๆ ก็ทำได้ไม่ยากอย่างที่คิด โดยเฉพาะปัจจุบันที่มีผงเยลลี่สำเร็จเร็จยิ่งทำให้การทำเยลลี่เป็นเรื่องที่ง่ายขึ้น สำหรับพ่อแม่ที่นึกไม่ออกว่าจะทำเยลลี่อะไรให้ลูกกินเล่นดี วันนี้เรามีสูตรทำเยลลี่ง่าย ๆ มาฝากกันค่ะ รวมถึงใครที่ไม่รู้จะซื้อผงเยลลี่ หรือผงเจลลาตินแบบไหน เราก็มีคำแนะนำมาฝากเช่นเดียวกันมาดูกันเลย
วิธีทำ เยลลี่ กินเองง่ายๆ ที่บ้าน
สูตรทำเยลลี่ 1 : เยลลี่ น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย
วัตถุดิบ
- น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย 70 กรัม
- น้ำสะอาด 600 ซีซี
- เจลาตินชนิดผง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
- ผงวุ้นสำหรับทำขนม 1 ช้อนชาครึ่ง
- แม่พิมพ์เยลลี่
- วิปปิ้งครีม และช็อกโกเลตสำหรับตกแต่งตามใจชอบ
วิธีทำเยลลี่สูตรที่ 1
- ผสมน้ำแดงเฮลซ์บลูบอย น้ำ ผงวุ้น เจลาติน และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันลงในหม้อต้ม แล้วตั้งไฟ แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากันดี จากนั้นยกลง
- เทส่วนผสมเยลลี่ใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าตู้เย็น
- แกะเยลลี่ออกจากแม่พิมพ์ จัดใส่ภาชนะ แต่งด้วยวิปปิ้งครีม ช็อกโกแลตให้สวยงาม
สูตรทำเยลลี่ 2 : เยลลี่หมีหลากรส
วัตถุดิบ
- น้ำผลไม้ที่เด็กชื่นชอบ เช่น น้ำส้ม น้ำองุ่น น้ำแอปเปิ้ล
- แผ่นเจลลาติน 2 แผ่น
- น้ำ 1 ถ้วย
- แม่พิมพ์รูปน้องหมี
วิธีทำเยลลี่สูตรที่ 2
- แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นให้พองตัว
- นำแผ่นเจลลาตินใส่ในน้ำผลไม้ที่อุ่นเตรียมไว้ จากนั้นรอจนกว่าเจลาตินละลาย แล้วคนให้เข้ากัน
- เทน้ำใส่พิมพ์ แล้วแช่เย็นไว้ประมาน 2 ชั่วโมง ก่อนที่จะนำมาตกแต่ง
สูตรทำเยลลี่ 3 : เยลลี่ส้ม
วัตถุดิบ
- ส้ม 1 ลูก
- ผงเจลลาติน
- น้ำส้ม 1 ถ้วย
วิธีทำเยลลี่สูตรที่ 3
- ผ่าครึ่งส้มแล้วคว้านเอาเนื้อออกให้หมด จากนั้นนำไปวางพักไว้
- ตั้งไฟ ใสน้ำ แล้วนำผงเจลลาตินไปละลายในน้ำส้ม แล้วพักไว้ให้เย็น
- เติมเนื้อส้มเข้าไป แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำใส่ส้มที่ผ่าครึ่งไว้ 2 ซีก
- นำส้มที่มีผงวุ้นไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 3 ชั่วโมง
- นำส้มออกมาผ่าแบ่งซีก ก่อนจะทำไปทาน
สูตรทำเยลลี่สูตรที่ 4 : ใช้ผงเยลลี่เค-1
วัตถุดิบ
- เยลลี่เค-1 28 กรัม
- น้ำตาลทราย 360 กรัม
- น้ำ 1000 กรัม
- กรดมะนาว 1.3 กรัม
- สี และกลิ่นตามชอบ
วิธีทำเยลลี่เค-1
- นำสีผสมอาหารผสมลงในน้ำ ตามกลิ่นที่ต้องการ
- ผสมผงเยลลี่เค-1 กับน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งก่อน แล้วพักไว้ 10 นาที
- จากนั้นเติมน้ำตาลทรายส่วนที่เหลือลงไป แล้วต้มต่อที่อุณหภูมิ 80-90 องศาเซลเซียส ประมาณ 5-10 นาที จนส่วนผสมใส
- เติมกรดมะนาว แล้วคนจนกว่าจะละลาย ยกหม้อออกมาพักไว้
- เติมกลิ่นที่ต้องการ แล้วตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
- นำไปแช่ตู้เย็นจนขึ้นเป็นเยลลี่ แล้วนำออกมาเสิร์ฟ
7 ยี่ห้อเยลลี่ ที่อยากแนะนำ
1. Imperial ผงวุ้นเจลาตินสำเร็จรูป
ผงวุ้นเจลลาติน สำหรับทำเยลลี่เองง่าย ๆ ที่บ้าน เพียงแกะซอง แล้วนำผงวุ้นไปละลายน้ำตามสัดส่วนที่เขียนไว้ข้างกล่อง จากนั้นนำเทใสาภาชนะที่เป็นพิมพ์ แล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็งในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่ความเย็นของตู้เย็นในแต่ละบ้าน) รอจนกว่าวุ้นจะเซตตัว แล้วนำเยลลี่ออกมาจัดจาน เติมผลไม้ ช็อกโกเลต หรือขนมตกแต่งก่อนรับประทาน
2. Jello Gelatin Dessert Sugar Free
เจลโอผงวุ้นเจลาตินสำเร็จรูปกลิ่นราสเบอร์รี่ ปราศจากน้ำตาล ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพสูง ส่วนประกอบ ได้แก่ น้ำตาล เจลาติน แต่งกลิ่นสังเคราะห์ เหมาะสำหรับคนที่อยากทำเยลลี่กินที่บ้านง่าย ๆ เพียงแค่ทำตามขั้นตอนข้างกล่องก็จะได้เยลลี่อร่อย ๆ ที่ถอดแบบมาเหมือนออริจินัลได้ไม่ยาก
3. Easy Jelly with Real Fruit
เยลลี่ที่ทำจากคาราจีแนนและบุก (ไม่มีส่วนผสมของเจลลาติน) เด็ก ๆ สามารถทานได้ มาพร้อมกัน 3 รสชาติ ได้แก่ เจลลี่ มิกซ์ สตรอว์เบอร์รี่ ผสมสตรอเบอรี่สดแท้ อร่อย เจลลี่ มิกซ์ สับปะรด เปรี้ยวหวานชื่นใจ สดชื่นกำลังดี และเจลลี่ มิกซ์ อัญชันมะนาว ฟิวชั่นโดนใจ ได้ประโยชน์เต็ม ๆ แนะนำเป็นของว่างสำหรับหนูน้อย 1 ขวบขึ้นไป
4. POWDER FOR JELLY K-1
ผงทำเยลลี่ขนมหวาน เช่น เยลลี่ เต้าฮวยนมสด เป็นต้น โดยมีคุณสมบัติที่ช่วยให้เยลที่คงตัว สามารถอุ้มน้ำได้ดี ไม่คายน้ำได้ง่าย ให้เนื้อสัมผัสที่เหนียว หนึบหนับ ทำง่าย สะดวก รวดเร็ว จึงช่วยลดขั้นตอนการทำขนมได้ดี เหมาะสำหรับเป็นสารตั้งต้นในการทำเยลลี่ของหวานแสนอร่อยของน้อง ๆ หนู ๆ
5. McGarrett Gelatin Powder
ผงเจลาติน 100% ใช้เพื่อให้เกิดความคงตัวในอาหาร เช่น ซอส ไอศกรีม เจลลี่ มาร์ชเมลโลว์ หรือผลิตภัณฑ์ และขนมหวานต่าง ๆ เป็นสารตั้งต้นเยลลี่ที่ขาดไม่ได้ เหมาะสำหรับคนที่มีพื้นฐานการทำขนมมาก่อน เพราะจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่มากกว่าผลเยลลี่สำเร็จรูป
6. Nitta Gelatin Powder
ผงเจลาตินญี่ปุ่น เจลาตินชนิดผงเกรดพรีเมี่ยม เหมาะสำหรับทำขนมและอาหาร เช่น เยลลี่ มูสเค้ก พานาคอตต้า ทั้งยังเป็นตัวช่วยที่ทำให้วิปครีมอยู่ทรงด้วยนะ สำหรับวิธีการนำผงเจลาตินญี่ปุ่นมาใช้ มีดังต่อไปนี้
- นำผงเจลาตินไปแช่ในน้ำเย็น ประมาณ 10 นาที
- นำเจลาตินไปผสมเข้ากับส่วนผสม คนให้ละลายที่อุณหภูมิ 50-60 องศา
- รอให้เย็นลง เทใส่พิมพ์ แล้วนำเข้าตู้เย็น เพื่อให้ขนมเซตตัว
7. GELITA Gelatine
เจลาตินชนิดแผ่น เป็นเจลตินชนิดที่รับประทานได้ ใช้สำหรับทำขนมต่าง ๆ เช่น วุ้น พุดดิ้ง เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นให้ขนม สามารถนำไปใช้งานได้ง่าย คุณแม่สามารถใช้ทำเยลลี่ให้น้อง ๆ หนู ๆ ได้ไม่ยาก เจลาตินที่คุณแม่หลาย ๆ บ้านชื่นชอบ
การเปรียบเทียบราคาล่าสุด
| ยี่ห้อ |
ราคา (บาท) |
| Imperial ผงวุ้นเจลาตินสำเร็จรูป |
25 |
| Jello Gelatin Dessert Sugar Free |
108 |
| Easy Jelly with Real Fruit |
85 |
| POWDER FOR JELLY K-1 |
168 |
| McGarrett Gelatin Powder |
95 |
| Nitta Gelatin Powder |
90 – 350 |
| GELITA Gelatine |
60 |
ที่มา 2, 3
บทความอื่น ๆ
5 สูตรเด็ด วุ้น ขนมไทยทำง่าย ของหวานเด้งดึ๋ง ถูกใจเด็ก ๆ
ไอติมเยลลี่ทำง่ายๆ คลายร้อน
5 ไอติมรสใหม่ หวานเย็น ชื่นใจ กินแล้วเหมือนวิ่งเล่นกับเพนกวิน ลองมั้ย
หมายเหตุ: ลิงก์ของสินค้าที่ระบุไว้มีเพื่อช่วยอำนวยความสะดวกในการค้นหาสินค้าเท่านั้น การซื้อสินค้าถือเป็นสิ่งที่อยู่ภายใต้ดุลยพินิจของผู้อ่านเอง เราไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใด ๆ ในการรับผิดชอบต่อปัญหาการทำธุรกรรมและปัญหาอื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้น หากคุณซื้อสินค้าผ่านโพสต์นี้ theAsianparent อาจได้รับส่วนแบ่งเล็กน้อย โดยราคาของสินค้าที่แสดงนั้นจะเป็นราคา ณ วันที่มีการเผยแพร่โพสต์นี้ อย่างไรก็ดี สินค้าอาจจะหมดหรือมีการเปลี่ยนแปลงราคาในภายหลังได้.
