ชวนลูกเข้าครัววันนี้เราขอแจกสูตร 5 เมนูมาม่ากับไข่ ไอเดียเปลี่ยนเมนูธรรมดาให้สร้างสรรค์ ไม่น่าเบื่อ รสชาติอร่อย น่ารับประทาน ทำง่าย ๆ ช่วงสิ้นเดือนไม่สิ้นใจแน่นอน จะมีเมนูไหนน่าสนใจบ้างมาดูกันเลย โดยปกติแล้วการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นประจำอาจไม่มีต่อสุขภาพ เพราะมีส่วนประกอบของไขมันและโซเดียมสูง จึงควรบริโภคแต่น้อย และกินควบคู่กับโปรตีน ผักให้หลากหลาย เพื่อให้มีประโยชน์ โดยโปรตีนง่าย ๆ ที่อยากแนะนำในวันนี้คือ ไข่
เพราะไข่ไก่ นั้นมีประโยชน์และให้คุณค่าทางโภชนาการสูง ดังนี้
- มีโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท ช่วยเรื่องการจดจำ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอัลไซเมอร์
- บำรุงสายตา เพราะมีสารลูทีน ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อม
- อุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งมีส่วนช่วยต่อการเจริญเติบโต เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย และช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
- ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความแก่ชรา ลดระดับคอเรสเตอรอล
บทความที่น่าสนใจ : บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ส่งผลกระทบอะไรต่อร่างกายเด็กบ้าง?
เมนูมาม่ากับไข่ : มาม่าคาโบนาร่า
ส่วนผสมมาม่าคาโบนาร่า
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ห่อ
- เครื่องปรุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
- นมสด 400 มิลลิลิตร
- เชดด้าชีสสไลด์ 2 แผ่น
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ไส้กรอก , เบคอน
วิธีทำมาม่าคาโบนาร่า
- ตั้งกระทะบนเตา ใส่เส้นมาม่าลงไป เทนมตามต้มบนเริ่มสุกขยี้ให้เส้นแตกจากกัน
- ใส่เครื่องปรุงมาม่าคนให้เข้ากัน
- ใส่ไส้กรอก เบคอนต้มจนสุก
- ใส่เชด้าชีส ตอกไข่ไก่ใส่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : Punpro XL
ไข่เจียวมาม่า
ส่วนผสมไข่เจียวมาม่า
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ห่อ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ไส้กรอก 30 กรัม
- แฮม 30 กรัม
- ต้นหอม ผักชี สำหรับตกแต่ง
- น้ำพริกเผา
- ผงปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
วิธีทำไข่เจียวมาม่า
- นำเส้นบะหมี่ไปลวกให้สุก สะเด็ดน้ำ นำเส้นมาคลุกกับน้ำพริกเผาและผงปรุงรสบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ตอกไข่ลงไป คนให้พอเข้ากัน ใส่แฮม ต้นหอม และไส้กรอกลงไป คนให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไป เปิดไฟกลางรอให้น้ำมันเดือด แล้วเทไข่ลงไปทอด ทอดจนไข่สุกทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน วางผักชีตกแต่งพร้อมเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel
ไข่ตุ๋นมาม่า
ส่วนผสมไข่ตุ๋นมาม่า
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ
- ผงปรุงรส 2 ซอง
- น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
วิธีทำไข่ตุ๋นมาม่า
- ตีไข่ ให้เข้ากันแล้ววางทับด้วยเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ก้อนตามด้วยน้ำเปล่าผสมผงปรุงรส
- นำไปนึ่งด้วยไฟอ่อน 15 นาที ตกแต่งด้วยหมูสับหรือเครื่องตามความชอบ พร้อมเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : EasyCooking
เมนูมาม่ากับไข่ : โจ๊กมาม่า
ส่วนผสมโจ๊กมาม่า
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
- น้ำร้อน 400 มิลลิลิตร
- หมูกรอบ , หมูเด้ง (ตามชอบ)
- ไข่ลวก 1 ฟอง
- ปาท่องโก๋ตัวเล็ก (ทานคู่)
- ขิงซอย , ต้นหอมซอย , พริกไทยป่น (โรยหน้า)
วิธีทำโจ๊กมาม่า
- นำเส้นมาม่ามาโขลกให้ละเอียด เทผงเครื่องปรุงใส่ก้นชาม ตามด้วย มาม่าที่โขลกละเอียด
- ใส่น้ำร้อนจัดลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้ง ไว้ประมาณ 2-3 นาที (เพื่อให้อืดเล็กน้อย)
- วางหมูเด้ง หมูกรอบ ไข่ลวก ปาท่องโก๋ ตัวเล็ก ขิงซอย และโรยหน้าด้วยต้นหอม ซอย พริกไทยป่น
วิดีโอจาก Youtube : หมีมีหม้อ [Official Account]
มาม่าไข่ข้น
ส่วนผสมมาม่าไข่ข้น
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- มอสซาเรลล่าชีส 20 กรัม
- เส้นมาม่าต้ม 1 ห่อ
- หมูสับ 50 กรัม
- กะหล่ำปลี 20กรัม
- แครอท 20 กรัม
- ข้าวโพดอ่อน 10 กรัม
- ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันที่มาในซอง 1 ห่อ
- ผงปรุงรสที่มาในซอง ½ ห่อ
- ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำมาม่าไข่ข้น
- นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่ผักทั้งหมดลงไปผัด ตามด้วยเส้นมาม่า ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผงปรุงรสและน้ำมันที่มาในซอง ผัดให้เข้ากัน ใส่จานรอไว้
- ตอกไข่ใส่ถ้วยตามด้วยนมข้นจืดตีให้เข้ากัน นำไปทอดในกระทะไฟอ่อน ๆ ไม่ต้องรอให้สุก โรยหมูสับและชีสให้ทั่ว จากนั้นใช้ฝาปิดรอชีสละลาย แล้ววางลงบนจานมาม่าผัด โรยต้นหอม
วิดีโอจาก Youtube : Daily Dish
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
สูตรเด็ด ! 5 เมนูมาม่าเกาหลี อร่อยฟิน ทำกินตอนดูซีรีส์ สายเกาหลีไม่ควรพลาด !!
สูตรเด็ด โคชูจัง ทำไม่ยาก แถมอร่อยถูกใจ ทำทานได้หลายเมนู
แจกสูตร ผัดมาม่า ทำง่ายช่วงสิ้นเดือน อร่อยได้ทั้งครอบครัว
ที่มา : happyfresh
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
