แจกสูตร ผัดมาม่า ทำง่ายช่วงสิ้นเดือน อร่อยได้ทั้งครอบครัว

แจกสูตร ผัดมาม่า ทำง่าย อร่อยได้ทั้งครอบครัว น่าลองเหมาะมากยิ่งใกล้ช่วงสิ้นเดือนแบบนี้ สำหรับใครที่คิดเมนูอาหารทานในวันสบาย ๆ ไม่ออก วันนี้เราเลือกเมนู “ผัดมาม่า” มาแนะนำให้หลายสูตรน่าลองสุด ๆ เลย

มาม่า หรือเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทำมาจากอะไร?

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทำมาจากแป้งสาลี ที่ผ่านการรีดเป็นแผ่นบาง จากนั้นนำมาตัดเป็นเส้น ผ่านการทอดด้วยน้ำมันปาล์ม มีการปรุงรสบางส่วน ทำให้มีปริมาณโซเดียมสูง นอกจากนี้ยังมีปริมาณแป้งและไขมันสูง หากรับประทานต่อเนื่องโดยไม่เพิ่มเนื้อสัตว์และผักอาจเสี่ยงต่อการขาดสารอาหาร จึงควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

ข้อดี : หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง เก็บรักษาได้นาน

พลังงาน : 300 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกับเด็ก

ถึงแม้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะมีรสชาติอร่อย แต่ไม่แนะนำให้เด็กรับประทานเป็นประจำ และในปริมาณมาก เมื่อลูกรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ควรเติมน้ำเปล่าเพิ่มขึ้น หรือควรดื่มน้ำตาม เพื่อช่วยลดความเค็ม ปริมาณโซเดียมลดน้อยลง

บทความที่น่าสนใจ : บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ส่งผลกระทบอะไรต่อร่างกายเด็กบ้าง?

ผัดมาม่า

แจกสูตรผัดมาม่า เมนูอร่อยได้ทั้งครอบครัว

ผัดมาม่าใส่ไข่

ส่วนผสมผัดมาม่าใส่ไข่

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
น้ำมัน
กระเทียมสับ
พริกป่น
กะหล่ำปลี
คะน้า
ไข่ไก่
ผงปรุงรส
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาล

วิธีทำผัดมาม่าใส่ไข่

ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมัน ใส่กระเทียมสับลงไป เมื่อกระเทียมเริ่มเปลี่ยนสี ใส่ไข่ไก่ลงไป ผัดพอเริ่มสุก ตามด้วยผักต่าง ๆ
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วชาว น้ำตาล ผงปรุงรส คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำเส้นที่ลวกแล้วลงไปผัดคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมจัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : กับข้าวกับปลาโอ PlaoCooking

ผัดมาม่าซีอิ๊วหมู

ส่วนผสมผัดมาม่าซีอิ๊วหมู

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ซอง
คะน้า 3 ต้น
เกลือ 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด
เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักหมู)
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักหมู)
น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักหมู)

วิธีทำผัดมาม่าซีอิ๊วหมู

หมักหมูด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล
นำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไปลวกให้พอสุก แล้วนำขึ้น จากนั้นลวกคะน้าต่อ
ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับลงไป เมื่อกระเทียมเริ่มเปลี่ยนสี ใส่หมูลงไป ผัดพอเริ่มสุก ให้ใส่ไข่ไก่
จากนั้นใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากัน และใส่ผักคะน้า คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งเตรียมจัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : TidReview ชีวิตติดรีวิว

ผัดมาม่ากะเพราแห้ง

ส่วนผสมผัดมาม่ากะเพราแห้ง

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
หมูสับ 100 กรัม
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
พริก 8 เม็ด
กระเทียม 4 กลีบ
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ½ ช้อนชา
ใบกะเพรา 1 ถ้วย

วิธีทำผัดมาม่ากะเพราแห้ง

ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม พริกสับลงไป เมื่อกระเทียมเริ่มเปลี่ยนสี ใส่หมูลงไป ผัดพอเริ่มสุก จากนั้นเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วดำ น้ำตาล คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำเส้นที่ลวกแล้วลงไปผัดคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตามด้วยใบกะเพรา แล้วผัดต่อเมื่อมีกลิ่นหอม เตรียมจัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : TomJoke Foodtv

มาม่าผัดซอสเผ็ดเกาหลี

ส่วนผสมมาม่าผัดซอสเผ็ดเกาหลี

ซอสเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
พริกแห้ง ตามชอบ
หัวหอมใหญ่
ไส้กรอก หรือเนื้อสัตว์ตามชอบ
ไข่ไก่ 3 ฟอง

วิธีทำมาม่าผัดซอสเผ็ดเกาหลี

ลวกเส้นมาม่าให้พอสุก จากนั้นคลุกด้วยน้ำมัน แล้วนำเส้นพักไว้ก่อน
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดหัวหอมใหญ่ ตามด้วยไส้กรอก เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ตามชอบ ผัดต่อจนเริ่มสุก จากนั้นใส่เส้น และซอสที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน
ตั้งกระทะนำไข่ไก่ลงไปเจียวให้พอสุก โรยบนผัดมาม่าพร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : COOKKIMAO กินทําเที่ยวเมา

บทความที่น่าสนใจ :

4 เมนูเส้นบะหมี่ หอม อร่อย มีประโยชน์สำหรับเด็ก

คนท้องกินบะหมี่สำเร็จรูปได้ไหม ส่งผลอะไรกับทารกในครรภ์หรือเปล่า

รวม! เมนูเส้น รสชาติอร่อย เมนูที่เด็ก ๆ หลายคนโปรดปราน

ที่มา : baanlaesuan, mamastory

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!