เมื่อเวลาเราไปดูหนัง ก็มักจะซื้อป๊อปคอร์นรับประทานกันขณะชมภาพยนตร์ หลาย ๆ คนอาจยังไม่เคยทราบว่า วิธีทำป๊อปคอร์น ทำอย่างไร วันนี้แอดได้รวบรวม 4 วิธีทำป๊อปคอร์น แสนอร่อย ที่รับรองว่าทำง่าย กรุบกรอบ ทานได้เพลิน ๆ ได้ทุกช่วงทุกวัย ไม่ต้องไปซื้อไกลถึงโรงหนัง คุณพ่อคุณแม่ท่านไหนที่อยากทำป๊อปคอร์นจากเมล็ดข้าวโพด โดยไม่ต้องง้อป๊อปคอร์นแบบสำเร็จรูป ตามไปดูกันได้เลยค่า
ป๊อปคอร์น คืออะไร ?
ป๊อปคอร์น (Popcorn) รู้จักในชื่อ ข้าวโพดคั่ว เป็นของว่างที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก โดยสันนิษฐานว่าน่าจะเป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในโลก เพราะมนุษย์ได้รู้จักการปลูกข้าวโพดมาตั้งแต่ 10,000 ปีที่แล้ว รวมทั้งนักโบราณคดียังเคยค้นพบหลักฐาน ว่ามนุษย์รู้จักวิธีการทำข้าวโพดคั่วมาเป็นพันปีแล้ว จึงทำให้ป๊อปคอร์น กลายเป็นอาหารที่มนุษย์รับประทานกันมาอย่างยาวนาน
ปัจจุบันป๊อปคอร์น กลายเป็นของว่างที่ถูกเผยแพร่ไปทั่วโลก และกลายมาเป็นขนมที่นิยมทานกันระหว่างรับชมภาพยนตร์ และกีฬา ในช่วงยุค 30s ป๊อปคอร์นสามารถทำได้ง่าย โดยใช้เมล็ดข้าวโพดไปคั่วในหม้อ หรือใส่ไมโครเวฟ อีกทั้งยังได้มีป๊อปคอร์นแบบสำเร็จรูปออกมาขาย ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีก็สามารถปรุงให้สุก เหมือนซื้อรับประทานในร้านได้ ทำให้ป๊อปคอร์น กลายเป็นวัฒนธรรมอย่างหนึ่ง ที่คนทั่วโลกมักจะซื้อรับประทานกันขณะชมภาพยนตร์นั่นเอง
ประโยชน์จากการรับประทานป๊อปคอร์น
เชื่อไหมคะ ว่าป๊อปคอร์นสามารถให้ประโยชน์แก่เราได้ เพราะนักโภชนาการหลายคน ได้ยืนยันว่าป๊อปคอร์นเป็นหนึ่งในขนมขบเคี้ยว ที่มีคุณประโยชน์ และสารอาหารมากมาย นอกจากนี้ป๊อปคอร์นยังสามารถให้ประโยชน์เราได้ ดังนี้
- ให้ธาตุเหล็ก
- ช่วยคุมน้ำหนักได้
- ช่วยต้านอนุมูลอิสระ
- ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
- บรรเทาอาการท้องผูก
- ลดการอักเสบ และผื่นคัน
- ช่วยระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้ดีขึ้น
- เพิ่มปริมาณใยอาหาร และสารอาหารแก่ร่างกาย
- ป๊อปคอร์นแบบคั่วแห้งให้แคลอรีที่น้อยมาก ทานแล้วไม่อ้วน
บทความที่เกี่ยวข้อง : ข้าวโพด คนท้องกินได้ไหม รสชาติหวานแสนอร่อย แต่จะดีต่อแม่และเด็กหรือไม่
4 วิธีทำป๊อปคอร์น แสนอร่อย ของว่างทำง่าย ๆ
สำหรับวิธีการทำป๊อปคอร์นที่แอดได้รวบรวมนั้น คุณพ่อคุณแม่สามารถนำไปประยุกต์ได้ตามใจชอบ โดยอาจเปลี่ยนวัตถุดิบ หรืออุปกรณ์ในการทำ เพื่อช่วยให้สะดวก และรับประทานได้อร่อยมากยิ่งขึ้น
ป๊อปคอร์นชีส
วัตถุดิบ ป๊อปคอร์นชีส : เมล็ดข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง เนย 1/2 ถ้วยตวง และผงชีส 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ป๊อปคอร์นชีส :
- ตั้งหม้อ ใส่เนยลงไป คนให้เนยละลาย แล้วใส่เมล็ดข้าวโพดลงไป ปิดฝา รอจนป๊อปคอร์นแตก
- เตรียมภาชนะ ใส่ป๊อปคอร์นลงไป ตามด้วยผงชีส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ
- จัดใส่ภาชนะ พร้อมรับประทาน
วิดีโอจาก : ครัวพิศพิไล
ป๊อปคอร์นวาเลนไทน์
วัตถุดิบ ป๊อปคอร์นวาเลนไทน์ : เมล็ดข้าวโพด 1/3 ถ้วยตวง ไวท์ช็อกโกแลต 150 กรัม เนยขาว 65 กรัม อัลมอนด์ 100 กรัม สีผสมอาหารสีชมพู และเกล็ดน้ำตาล รูปหัวใจ
วิธีทำ ป๊อปคอร์นวาเลนไทน์ :
- เตรียมภาชนะสำหรับนำเข้าไมโครเวฟ ใส่เมล็ดข้าวโพด แล้วปิดฝาด้วยพลาสติกคลุมอาหาร จากนั้นนําไปเข้าไมโครเวฟด้วยไฟสูงสุด
- นําป๊อปคอร์นที่ได้ ใส่อัลมอนด์ และเกล็ดน้ำตาล พักไว้
- นําช็อกโกแลตไปละลาย และใส่เนยขาวลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นผสมสีช็อกโกแลตด้วยสีผสมอาหารสีชมพู แล้วนำไปเทลงบนป๊อปคอร์น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เทป๊อปคอร์นใส่ถาดที่ปูด้วยกระดาษไข เกลี่ยให้ทั่ว แล้วนําไปแช่เย็นจนกว่าช็อกโกแลตจะเซ็ตตัวประมาณ 10-20 นาที
- นำป๊อปคอร์นที่ได้ออกมาพักไว้ จัดใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ
วิดีโอจาก : FoodTravelTVChannel
ป๊อปคอร์นคาราเมลเบรกแตก
วัตถุดิบ ป๊อปคอร์นคาราเมลเบรกแตก : เมล็ดข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง (90 กรัม) น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง (95 กรัม) น้ำตาลทราย 200 กรัม กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา (3 กรัม) คอร์นไซรัป 50 กรัม น้ำเปล่า 40 กรัม เนยสดเค็ม 70 กรัม วิปปิ้งครีม 50 กรัม และเกลือป่น 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ ป๊อปคอร์นคาราเมลเบรกแตก :
- ตั้งหม้อ เทน้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน นำเมล็ดข้าวโพดลงไป ปิดฝา รอจนป๊อปคอร์นแตก นำขึ้นพักไว้
- ตั้งหม้อ เทน้ำตาลทราย และน้ำเปล่า คนให้น้ำตาลละลาย แล้วใส่น้ำเชื่อมข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากันดี
- ใส่วิปปิ้งครีม คนให้เข้ากัน ตามด้วยกลิ่นวานิลลา เนยเค็ม และเบคกิ้งโซดา คนให้ส่วนผสมทั้งหมดข้นจนเป็นคาราเมล
- นำคาราเมลที่ได้ คลุกเคล้ากับป๊อปคอร์น เทถาด เกลี่ยให้ทั่ว แล้วนำไปอบด้วยอุณหภูมิ 150 องศา เป็นเวลา 60 นาที
- นำป๊อปคอร์นคาราเมลที่ได้ จัดใส่จาน เป็นอันเสร็จ
วิดีโอจาก : เชฟขวัญ EngiChef
ป๊อปคอร์นโอรีโอ
วัตถุดิบ ป๊อปคอร์นโอรีโอ : เมล็ดข้าวโพด 50 กรัม น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ โอรีโอ 6-7 ชิ้น และไวท์ช็อกโกแลตชิพ 150 กรัม
วิธีทำ ป๊อปคอร์นโอรีโอ :
- ตั้งหม้อ เทน้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน นำเมล็ดข้าวโพดลงไป ปิดฝา รอจนกว่าป๊อปคอร์นจะแตก พักไว้ให้เย็น
- บดโอรีโอให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้ แล้วนำไวท์ช็อกโกแลตชิพไปละลายในไมโครเวฟ จากนั้นนำมาเทผสมกับป๊อปคอร์น คลุกเคล้าให้กัน
- ใส่โอรีโอที่บดไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง เทลงบนถาด พักไว้ให้เย็น
- จัดใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ
วิดีโอจาก : FoodTravelTVChannel
ป๊อปคอร์น เป็นอีกหนึ่งเมนูว่าง ที่สามารถทำได้ง่าย ๆ ประหยัดเวลา แถมยังอร่อย และให้คุณค่าต่อเรามากมาย อย่างไรก็ตามการรับประทานป๊อปคอร์นที่มากเกินไป รวมทั้งการเลือกรับประทานป๊อปคอร์นที่มีการปรุงรสจากผงปรุงรส อาจส่งผลต่อน้ำหนักร่างกาย ดังนั้นจึงควรบริโภคแต่พอเหมาะพอดี อย่ารับประทานมากจนเกินไป และควรเลือกรับประทานป๊อปคอร์นแบบคั่วแห้ง เพราะมีไขมันน้อย ทานแล้วไม่อ้วน
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
5 เมนูข้าวโพด สำหรับเด็ก เมนูง่าย ๆ ที่สามารถทำได้ที่บ้าน
ข้าวโพดหวานผัดเนย เมนูของว่างแสนอร่อย ทำง่าย ๆ อร่อยฟิน!
แป้งข้าวโพดทำอะไรได้บ้าง ? 5 เมนูขนมหวาน จากแป้งข้าวโพด อร่อยง่าย ถูกใจลูก
ที่มาข้อมูล : beartai