ออมเล็ต คือ ไข่เจียว เมนูอาหารเช้าง่าย ๆ : ไข่ออมเล็ตฟู ๆ นุ่ม ๆ
ไข่ออมเล็ตฟู ๆ นุ่ม ๆ
ลองทำไข่ออมเล็ตกรอบนอกนุ่มเยิ้มละลายในปากแทบไม่ต้องเคี้ยว อย่าลืมใส่ไส้ผักหั่นเล็ก ๆ และใส้ชีสเยิ้มข้างใต้
ส่วนผสมไข่ออมเล็ต:
ไข่ขนาดกลาง 4 ฟอง
เกลือพริกไทยนิดหน่อยไว้ชูรส
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศลูกใหญ่หน่อยหั่นเล็ก ๆ 1 ลูก
พริกตุ้มเขียวสับละเอียด ¼ หัว
เห็ดกระดุมสับละเอียด 4 หัว
เช็ดด้าชีสขูดฝอย 4 ช้อนโต๊ะ
ถั่วเบคบีน 8 ช้อนโต๊ะ
( ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ)
วิธีทำไข่ออมเล็ต:
1. เวลาทำไข่ออมเล็ตหรือไข่คน อย่าทำทีเดียวกันหลาย ๆ จาน ให้ทำทีละจานจะได้ออมเล็ตที่นุ่มเยิ้มน่ากิน ให้แยกไข่ขาวไข่แดง ตีไข่ขาวให้ฟูเบาเป็นฟองอากาศเล็ก ๆ แล้วค่อยผสมไข่แดงลงไปตีรวมกันให้เข้ากันดี เหยาะเกลือพริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
2. ใช้กระทะเคลือบตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย เทไข่ที่ตีรวมกันไว้ลงไปแล้วหมุนกระทะให้ไข่แผ่ทั่วกระทะ ปิดฝาทิ้งไว้ 2 นาที
3. ใส่ผักที่สับละเอียดไว้ลงไป 1 ใน 4 ส่วน ปิดฝาทิ้งไว้อีก 2 นาที
4. โรยชีสขูดลงไป 1 ช้อนโต๊ะ แล้วรอให้สุกกลาง ๆ ม้วนไข่ในกระทะให้พับลงมาปิดให้พอดี อย่าให้เหลื่อมกัน แล้วใส่จานเสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมกับเบคบีนและขนมปังโฮลวีท
ไข่ที่เหลือยังพอทำได้อีก 3 จาน…เมนูอาหารเช้านี้ ง่ายมั้ยล่ะ?
สูตรอาหารอื่น ๆ
สปาเก็ตตี้เบค่อนรมควัน
ซุปมะเขือเทศ
โยเกิร์ตผลไม้คลายร้อน
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
