เมนูอาหารเช้า: ไข่ออมเล็ตฟู ๆ นุ่ม ๆ

เมนูอาหารเช้าง่าย ๆ : ไข่ออมเล็ตฟู ๆ นุ่ม ๆ

ไข่ออมเล็ตฟู ๆ นุ่ม ๆ

ลองทำไข่ออมเล็ตกรอบนอกนุ่มเยิ้มละลายในปากแทบไม่ต้องเคี้ยว   อย่าลืมใส่ไส้ผักหั่นเล็ก ๆ และใส้ชีสเยิ้มข้างใต้

ส่วนผสมไข่ออมเล็ต:

ไข่ขนาดกลาง                                           4                 ฟอง

เกลือพริกไทยนิดหน่อยไว้ชูรส

น้ำมันมะกอก                                            1                 ช้อนโต๊ะ

มะเขือเทศลูกใหญ่หน่อยหั่นเล็ก ๆ              1                 ลูก

พริกตุ้มเขียวสับละเอียด                           ¼                หัว

เห็ดกระดุมสับละเอียด                              4                 หัว

เช็ดด้าชีสขูดฝอย                                    4                 ช้อนโต๊ะ

ถั่วเบคบีน                                                8                 ช้อนโต๊ะ

( ถั่วอบในซอสมะเขือเทศ)

วิธีทำไข่ออมเล็ต:

1. เวลาทำไข่ออมเล็ตหรือไข่คน อย่าทำทีเดียวกันหลาย ๆ จาน ให้ทำทีละจานจะได้ออมเล็ตที่นุ่มเยิ้มน่ากิน ให้แยกไข่ขาวไข่แดง ตีไข่ขาวให้ฟูเบาเป็นฟองอากาศเล็ก ๆ แล้วค่อยผสมไข่แดงลงไปตีรวมกันให้เข้ากันดี เหยาะเกลือพริกไทยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

2. ใช้กระทะเคลือบตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย เทไข่ที่ตีรวมกันไว้ลงไปแล้วหมุนกระทะให้ไข่แผ่ทั่วกระทะ ปิดฝาทิ้งไว้ 2 นาที

3. ใส่ผักที่สับละเอียดไว้ลงไป 1 ใน 4 ส่วน ปิดฝาทิ้งไว้อีก 2 นาที

4. โรยชีสขูดลงไป 1 ช้อนโต๊ะ แล้วรอให้สุกกลาง ๆ ม้วนไข่ในกระทะให้พับลงมาปิดให้พอดี อย่าให้เหลื่อมกัน แล้วใส่จานเสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมกับเบคบีนและขนมปังโฮลวีท

ไข่ที่เหลือยังพอทำได้อีก 3 จาน…เมนูอาหารเช้านี้ ง่ายมั้ยล่ะ?

สูตรอาหารอื่น ๆ

สปาเก็ตตี้เบค่อนรมควัน

ซุปมะเขือเทศ

โยเกิร์ตผลไม้คลายร้อน