เมนูสุขภาพแบบปิ้งย่าง
ส่วนประกอบ:
น้ำมันพืช ¼ ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 1/3 ถ้วย
พริกไทยดำบด ¼ ช้อนชา
อกไก่ลอกหนังไม่ติดกระดูก หั่นครึ่ง 8 ชิ้น หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว
ปลาหมึก 4 ชิ้น (ถ้ามี)
กระเทียม 2 หัว
หัวหอมใหญ่หัวเล็ก 5 ลูก หั่นเป็นชิ้น 2 นิ้ว
พริกหวานแดง 2 ลูก หั่นเป็นชิ้น 2 นิ้ว
ไม้เสียบสำหรับย่าง
วิธีทำ:
ผสมน้ำมัน น้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว และพริกไทยลงไปในชามใบใหญ่ ตักส่วนผสมเก็บไว้บางส่วนเพื่อทาตอนย่าง ใส่ไก่ กระเทียม หัวหอมและพริกหวานลงไปในชาม คลุกให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง (ยิ่งนานยิ่งดี)
อุ่นเตาย่างให้ร้อนจัด
เทน้ำหมักไก่ในชามทิ้ง เสียบเนื้อไก่และผักใส่ไม้
ทาน้ำมันลงบนเตาย่างเล็กน้อย ย่างไก่นาน 12-15 นาที คอยกลับไม้และทาน้ำหมักเป็นระยะเพิ่มคงรสชาติและทำให้สุกทั่ว
สูตรเมนูสุขภาพอื่น ๆ
เต้าหู้นึ่งไข่กับไก่สับ
สูตรอาหารสำหรับคุณแม่มังสวิรัติ
เค้กแครอทไม่ใส่น้ำตาล
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
