อาหารที่ลูกชอบนั้นจะมีอะไรบ้าง เมนูไหนทำง่าย เมนูไหนลูกต้องยกนิ้วให้ วันนี้เรารวบรวมมาให้ทุกคนแล้วกับ 10 เมนูอาหารสำหรับคุณหนู ทำง่าย อร่อยได้ทุกมื้อ ลูกกินแล้วติดใจ จะมีอะไรบ้าง เรามาลุ้นไปพร้อมๆกัน
10 เมนูอาหาร สำหรับคุณหนู
เด็ก ๆ วัยกำลังโต อาจต้องการมื้ออาหารที่เน้นประโยชน์ทางโภชนาการที่สูง เพื่อให้มีพัฒนาการที่ดียิ่งขึ้น วันนี้เราจึงมีเมนูอาหารสำหรับเด็ก ๆ มาแนะนำกัน ที่สามารถทำได้เองที่บ้านทั้งหมด 10 เมนู ส่วนจะมีอะไรบ้างนั้นเรามาดูกัน
1.ไข่เจียวพระอาทิตย์ใส่ผัก
วิธีทำ
- ตักข้าวหุงสุก
- เด็ดผักโขมลวก หรือ ผักอะไรตามใจชอบใส่ลงไป
- ตอกไข่ไก่ 1 ฟอง หรือ 2 ฟองก็ได้ตามใจคุณ
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น แล้วตีไข่ให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะและใส่น้ำมัน 1 ช้อนชา
- เจียวไข่
- ตักเสิร์ฟและราดด้วยน้ำจิ้มเพื่อเพิ่มรสชาติ ความอร่อย
วิดีโอจาก : neekaokrua
2. แซนด์วิชแฮมชีส
วิธีทำ
- หั่นขนมปังเป็น2แผ่น ข้างนึงทาซอสมะเขือเทศ อีกข้างทาแซนด์วิชสเปรด
- พับแฮมเป็นสามเหลี่ยมวางเรียงบนขนมปัง วางชีสแผ่น โรยมอสซาเรลล่า
- เอาเข้าเตาอบ160องศา ประมาณ 10 นาที
- โดยเคล็ดลับคือ ถ้ามีเนย ลองทาเนยที่ขนมปังจะทำให้ขนมปังมีสีเหลืองทองให้ความรู้สึกน่าทานมากขึ้นนะคะ
วิดีโอจาก : All Recipes DIY
3. มักกะโรนีซุปไก่
วิธีทำ
- ตั้งน้ำแล้วโรยเกลือเล็กน้อย ใส่น่องไก่ลงไปต้มให้พอสุก และคอยช้อนฟองออก
- ใส่มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ และมันฝรั่งลงไป สามารถเพิ่มแคร์รอตลงไปด้วย ลดไฟลงไม่ให้เดือดมากจนเกินไป เพราะจะทำให้น้ำซุปไม่ใส
- ไม่คน ปล่อยไว้และคอยช้อนฟองออก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ต้มไปจนไก่เปื่อย ประมาณ 30 นาที
- ระหว่างรอต้มซุป ให้ต้มเส้นมักกะโรนีรอ ตั้งน้ำใส่เกลือเล็กน้อย แล้วใส่เส้นมักกะโรนีลงไป ต้ม 10 นาที
- เมื่อมักกะโรนีสุกแล้วตักใส่ชาม หั่นตั้งโอ๋ใส่ลงไป จากนั้นก็เทน้ำซุปไก่ตาม เสร็จแล้วเสิร์ฟได้เลย
วิดีโอจาก : Bee happy kitchen
4. กุ้งผัดไข่
วิธีทำ
- โขลกหอมเล็ก กระเทียม พริกขี้หนู เข้าด้วยกัน ใส่กะปิเข้ากัน และพักไว้
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ส่วนผสมในข้อแรกลงผัดให้หอม ตามด้วย กุ้งผัด ต่อจนสุกดี
- ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา พริกหวาน ผัดพอเข้ากัน จากนั้นเกลี่ยส่วนผสมที่ผัดไว้ด้านข้างกระทะตอกไข่แล้วใช้ตะหลิวตีให้เข้ากัน ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นปิดเตา
- จัดใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบผักชีให้สวยงามพร้อมทาน
วิดีโอจาก : สร้างสรรค์เมนูไข่ (Official)
5. สเต๊กปลาแซลมอน
วิธีทำ
- เลือกปลาแซลมอนที่ใหม่สด สีส้ม แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอประมาณ จากนั้นนำมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำออก เตรียมไว้
- จากนั้นนำพริกไทยดำ และเกลือป่น มาโรยด้านบนปลาแซลมอนให้ทั่วๆ
- จากนั้นตั้งกระทะย่างให้ร้อน ใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไป
- จากนั้นนำปลาแซลมอน นำลงไปในกระทะย่าง โดยนำด้านหนังปลาแซลมอน นำลงไปย่างก่อน แล้วย่างให้พอสุก
- จากนั้นกลับปลาแซลมอนอีกด้านลงย่าง แล้วย่างให้สุกให้ทั่วถึง
- เมื่อย่างสเต๊กปลาแซลมอน ให้สุกให้ทั่วถึง ให้สุกทั้งสองด้านดีแล้ว จากนั้นตักใส่จานเสิร์ฟ
วิดีโอจาก : MrFoodandTravel
6. สปาเกตตีคาโบนาร่า
วิธีทำ
- ต้มเส้นสปาเกตตี 60 g ในน้ำต้มเดือดที่ใส่เกลือเล็กน้อย ให้เส้นได้ระดับความสุก “Al dente” ซึ่งยังคงความกรุบที่กลางเส้น ใช้เวลาต้มราว 10 – 12 นาที หรือตามฉลากบนซองระบุไว้ ยกขึ้นพัก
- ผสมส่วนผสมต่างๆ ได้แก่ ครีมข้น (Heavy Cream) และไข่แดง เพื่อทำซอสลิเยอิซอง (Liaison) เนื้อครีมเนียนข้น เหลืองทองจากไข่แดง สำหรับคลุกเคล้ากับเส้นเพิ่มความหนืด เข้มข้น ให้กับเส้น
- ตัวซอส จะเริ่มจากเทน้ำมันมะกอกเพียง 15 ml ลงในกระทะ ใช้ความร้อนระดับปานกลาง แล้วนำหอมหัวใหญ่ที่สับละเอียดแล้วลงไปผัดกับน้ำมัน (Sauté) ให้หอมหัวใหญ่อ่อน มองทะลุได้ และให้กลิ่นหอมฉุนซ่าๆ เป็นเอกลักษณ์ จากนั้นเติมกระเทียมบดและเบคอนลงไปผัดด้วย ผัดจนเบคอนแห้ง เหลืองกรอบ
- เมื่อเบคอนได้ที่ ลดความร้อนลง แล้วใส่เส้นสปาเกตตีที่เตรียมไว้ เทลิเยอิซองลงไปผสมในกระทะช้าๆ จากนั้นเติมพาร์เมซานชีส 30 g ลงไป ผัดจนครีมและชีสหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน และเกาะเส้นเต็มที่
- ชิมครีมซอส หยิบเกลือโรยตามชอบ และบ่นพริกไทยลงไปให้ได้กลิ่นและรสชาติที่จัดจ้านขึ้นเล็กน้อย
- เสิร์ฟร้อนและตกแต่งด้วยพาร์สลี่
วิดีโอจาก : kanchana Iijima
7. ซุปไก่มันฝรั่ง
วิธีทำ
- ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟกลางจนเดือด ใส่คนอร์ซุปไก่ก้อนคนให้ละลาย ใส่ไก่ต้มประมาณ 3-5 นาทีจนไก่สุก ใส่มันฝรั่ง และแคร์รอต
- คอยช้อนฟองและมันทิ้งเรื่อยๆ เพื่อให้น้ำซุปใสและไม่มัน ต้มประมาณ 5 นาที จนมันฝรั่ง และแคร์รอตสุก แล้วจึงใส่หัวหอมใหญ่ และมะเขือเทศต่ออีกประมาณ 3 นาที โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่าย จัดใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ
- ต้มไก่ให้สุกก่อน ที่จะใส่แคร์รอต และมันฝรั่ง ต้มพอสุกอย่าต้มนานจนเกินไป อย่าคนบ่อยๆ จะทำให้มันฝรั่ง แคร์รอต และมะเขือเทศเละไม่ควรต้มไฟแรงมากเพราะจะทำให้น้ำขุ่น
วิดีโอจาก : TomJoke FoodTV
8. โจ๊กหมู
วิธีทำ
- ซาวปลายข้าวให้สะอาด ตักใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นผสมเนื้อหมูกับน้ำมันหอย แป้งมัน และน้ำมันงา นวดให้เข้ากันแล้วนำเนื้อหมูบดไปแช่เย็น 30 นาที
- เทน้ำซุปใส่หม้อตั้งไฟแรง รอให้เดือดจึงใส่ข้าวและน้ำมันรำข้าวลงไป คนเป็นระยะๆ ให้เข้ากัน
- พอเริ่มเดือดอีกครั้งให้หรี่ไฟอ่อน คนไปเรื่อยๆ จนข้าวสุกและเนื้อเนียน
- ปั้นหมูบดให้เป็นก้อน ใส่ลงไปต้มในโจ๊กให้สุก พร้อมปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย
- ตักโจ๊กใส่ชาม โรยต้นหอมและขิงซอยตามใจชอบ
วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว
9. เกี๊ยวกุ้งน้ำ
วิธีทำ
- ทำเกี๊ยวโดยนำกุ้ง น้ำมันงา แป้งข้าวโพด มาหมักกับคนอร์อร่อยชัวร์ประมาณ 20 นาที
- นำกุ้งที่ได้มาห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว จากนั้นนำแผ่นเกี๊ยวที่ห่อไว้ไปต้มในน้ำเดือดให้สุก ตักขึ้น สะเด็ดน้ำ คลุกกับน้ำมันกระเทียมเจียว พักไว้
- นำผักกวางตุ้งไปลวกในน้ำเดือด โดยใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อให้ผักมีสีเขียวสด พอ ผักกวางตุ้งสุก ตักออกแช่ในน้ำเย็น ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ พักไว้
- จากนั้นตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟพอเดือด ใส่หัวไชเท้าที่หั่นไว้ลงต้มประมาณ 10 นาทีหรือจนหัวไชเท้า
- ปรุงรสด้วยคนอร์ซุปไก่ก้อนเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 15 นาทีด้วยไฟอ่อน เพื่อให้น้ำซุปมีรสกลมกล่อมขึ้น (ให้รสชาติของน้ำซุปซึมเข้าไปในเนื้อหัวไชเท้า)
- จัดเสิร์ฟโดยนำกวางตุ้ง และเกี๊ยวที่เตรียมไว้ใส่ถ้วยเติมน้ำซุปโรยด้วยกระเทียมเจียว และต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ
วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว
10. ซุปข้าวโพด
วิธีทำ
- ผัดหอมหัวใหญ่กับเนยสดจนมีกลิ่นหอม ใส่ข้าวโพดเหลืองลงผัดพอเข้ากัน เติมน้ำลงไป เคี่ยวประมาณ 5 นาที
- ละลายแป้งข้าวโพดกับนมสดให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในส่วนผสมข้อแรก เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนแป้งสุก
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคี่ยวต่อไปสักครู่ แล้วตักใส่ถ้วย เสิร์ฟขณะอุ่น พร้อมขนมปังอบกรอบ
วิดีโอจาก : PHOLFOODMAFIA
ทั้งหมดนี้ คือ เมนูอาหารสำหรับคุณหนู ทั้ง 10 เมนูที่เราอยากนำเสนอให้คุณพ่อคุณแม่ทำให้ลูก ๆ ทานกันได้ทุกเวลา และอย่าลืมเพิ่มผักผลไม้ และการออกกำลังกายเพื่อให้ลูกน้อยแข็งแรงขึ้นด้วยเช่นกัน
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
รวมเมนู ! อาหารกลางวันเด็ก น่าทาน ทำง่าย วัตถุดิบราคาไม่แพง !
3 เมนูปลากะพง รับประกันความอร่อย เนื้อนุ่มหวาน สไตล์ไทยบ้านเรา
รวมสูตรเด็ด ! เมนูไข่ปลาหมึก รสชาติที่คนไทยจะต้องหลงรัก
ที่มาข้อมูล : 1,2,3
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
