5 สูตรฮิต เกี๊ยวทอดไส้ต่าง ๆ แป้งกรอบ ไส้แน่น อร่อยจัดเต็ม ถูกใจเด็ก ๆ !!

เกี๊ยวทอดไส้ต่าง ๆ 5 สูตรยอดฮิต แป้งกรอบ ไส้แน่น อร่อยจัดเต็ม ถูกใจเด็ก ๆ แน่นอน ที่สำคัญทำตามง่ายสุด ๆ จะทำกินเองที่บ้านหรือจะทำขายก็กำไรดี มาดูกันเลยว่าสูตร เกี๊ยวทอดไส้ต่าง ๆ ที่เราเลือกมาเป็นไอเดียให้วันนี้มีอะไรบ้าง

ความหมายของ “เกี๊ยว”

เกี๊ยว คือ อาหารชนิดหนึ่งที่ทำจากแป้งสาลี ไข่ และน้ำ นำมานวดผสมกัน ใส่ไส้ต่าง ๆ ตามชอบได้ทั้งเมนูอาหารคาวและหวาน สามารถนำไปทอด ต้ม หรือนำไปห่อไส้ขนมจีบ

เกี๊ยวทอดไส้ต่าง ๆ

เกี๊ยวหมูเด้งทอดยำ

ส่วนผสมเกี๊ยวหมูเด้งทอดยำ

แผ่นเกี๊ยว
หมูเด้ง 500 กรัม
ซอสปรุงรส 5 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
หมูสับ 300 กรัม นำไปรวนให้สุกนำน้ำที่ต้มไปผสมลงในน้ำยำ
น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น , ถั่วลิสงคั่วป่น , ต้นหอมซอย ตามชอบ

วิธีทำเกี๊ยวหมูเด้งทอดยำ

หมักหมูเด้งด้วยซอสปรุงรส พริกไทย แล้วพักไว้
วางหมูเด้งให้พอดีกับแผ่นเกี๊ยว แล้วทาขอบด้วยน้ำ ปิดแผ่นเกี๊ยวให้สนิท แล้วนำไปทอดจนสุก นำมาสะเด็ดน้ำมัน
ปรุงรสน้ำยำด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา หมูสับรวนสุก ใส่พริกป่น ถั่วลิสงคั่ว ต้นหอมได้ตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ราดลงบนเกี๊ยวทอด พร้อมจัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : TidReview ชีวิตติดรีวิว

เกี๊ยวทอดปูอัดครีมชีส

ส่วนผสมเกี๊ยวทอดปูอัดครีมชีส

ปูอัด 350 กรัม
ครีมชีส 500 กรัม
มายองเนส 150 กรัม
เกลือป่น ½ ช้อนชา
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
ต้นหอม 10 กรัม
วูสเตอร์ซอส 10 กรัม
แผ่นเกี๊ยว
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำเกี๊ยวทอดปูอัดครีมชีส

หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และซอยต้นหอม
ตีครีมชีสพอนิ่ม ใส่ปูอัด มายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทย วูสเตอร์ซอส คนพอเข้ากัน
ใส่ต้นหอมซอยคนพอเข้ากัน
ตักไส้ลงบนแผ่นเกี๊ยว ทาน้ำเปล่าห่อให้เป็นทรงตามต้องการ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำส่วนผสมข้อที่ 5 ลงทอดพอสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ ซอสมะเขือเทศ

วิดีโอจาก Youtube : MAEBAN TV

เกี๊ยวกล้วยทอด

ส่วนผสมเกี๊ยวกล้วยทอด

แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ
กล้วยหอม 1 ลูก
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวาน
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำเกี๊ยวกล้วยทอด

นำกล้วยหอมมาหั่นเป็นแว่น ๆ (หรือหั่นเป็นเต๋าก็ได้)
วางแผ่นเกี๊ยวแบออก วางกล้วยลงไป ใช้น้ำทาเพื่อให้แป้งติดกัน ประกบแผ่นเกี๊ยวเข้าหากัน ไล่อากาศออกด้วย
นำไปทอดไฟกลาง ให้เกี๊ยวเหลืองทองทั้ง 2 ด้าน ใส่จานราดด้วยนมข้นหวาน พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

ดเกี๊ยวทอดไส้ผัก

ส่วนผสมเกี๊ยวทอดไส้ผัก

แป้งเกี๊ยว 30 แผ่น
ใบกุยช่าย 200 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ½ ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเกี๊ยวทอดไส้ผัก

เริ่มจากผัดไส้ ตั้งกระทะเทน้ำมัน จากนั้นใส่กระเทียมลงผัดจนหอม ตามด้วยเห็ดหอมที่แช่ให้นิ่มแล้วหั่นชิ้นเล็ก ๆ กับใบกุยช่ายหั่น ปรุงรสด้วยเกลือป่นตามชอบ
วางแผ่นเกี๊ยวแบออก วางไส้ผักลงไป ใช้น้ำทาเพื่อให้แป้งติดกัน ประกบแผ่นเกี๊ยวเข้าหากัน ไล่อากาศออกด้วย
นำไปทอดไฟกลาง ให้เกี๊ยวเหลืองทองทั้ง 2 ด้าน ใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

เกี๊ยวห่อเห็ดเข็มทองทอง

ส่วนผสมเกี๊ยวห่อเห็ดเข็มทองทอง

แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ
เห็ดเข็มทอง 1 ห่อ
แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วยตวง
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำเกี๊ยวห่อเห็ดเข็มทองทอง

ทำน้ำจิ้ม โดยตั้งหม้อเปิดไฟกลางใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย ตามด้วยกระเทียม พริกที่ปั่นละเดียด คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้ว พักไว้
นำเห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดกรอบ วางบนแผ่นเกี๊ยว ทาน้ำที่ขอบเกี๊ยวให้ทั่ว แล้วพับแผ่นเกี๊ยวเข้าหากัน จากนั้นทาน้ำด้านล่างพับเกี๊ยวให้ติดกัน แล้วนำไปทอดให้สุก
จัดเสิร์ฟทานคู่กับน้ำจิ้ม

วิดีโอจาก Youtube : TidReview ชีวิตติดรีวิว

บทความที่น่าสนใจ :

แจกสูตร! 5 เมนูเกี๊ยว ของว่างทำง่าย หลากหลายความอร่อย

รวมสูตรฮิต ซาลาเปา แป้งนุ่ม ไส้แน่น ชวนลูกทำตามไม่ยากอย่าที่คิด !!

5 วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์ หลากรส อร่อยถูกใจ ทำง่าย ลูกทานได้เพลิน ๆ

ที่มาข้อมูล : wikipedia

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!