X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

รวมสูตรฮิต ซาลาเปา แป้งนุ่ม ไส้แน่น ชวนลูกทำตามไม่ยากอย่าที่คิด !!

บทความ 5 นาที
รวมสูตรฮิต ซาลาเปา แป้งนุ่ม ไส้แน่น ชวนลูกทำตามไม่ยากอย่าที่คิด !!

วันนี้เรารวมสูตรฮิต ซาลาเปา แป้งนุ่ม ไส้แน่น ชวนลูกทำตามได้ไม่ยากอย่าที่คิด !! มีให้เลือกหลากหลายทั้งคาวและหวาน งานนี้อิ่มอร่อยถูกใจคนทั้งบ้านแน่นอน

 

ประวัติของซาลาเปา

ซาลาเปา เป็นอาหารที่ทำมาจากแป้งสาลี ยีสต์ ที่ผ่านกระบวนการนึ่ง มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน รับประทานเป็นอาหารเช้าของชาวจีน ก่อนจะได้รับความนิยมรับประทานและหาซื้อกันได้ทั่วไป มีให้เลือกหลากหลายไส้ทั้งเมนูคาวและหวาน โดยไส้ที่ได้รับความนิยมคือไส้หมูสับ หมูแดง และไส้ครีม

 

ทำไมซาลาเปาต้องมีจุดสีแดง ?

เพราะคนจีนมีความเชื่อว่าสีขาวหมายถึงการไว้ทุกข์ ไม่เป็นมงคล จึงแต้มจุดสีแดงที่เชื่อว่าเป็นสีมงคลลงบนลูกซาลาเปา

บทความที่น่าสนใจ : สูตรอาหารจีนคนท้อง คนท้องอยากกินอาหารจีน กินอะไรได้บ้าง?

 

ซาลาเปา

 

แจกสูตรเมนูฮิต ซาลาเปาใส้แน่น นุ่มเต็มคำ

ซาลาเปาหมูสับ

ส่วนผสมซาลาเปาหมูสับ

  • ส่วนผสมแป้งซาลาเปา
    • แป้งสาลีสำหรับทำซาลาเปา 250 กรัม
    • น้ำ 130 กรัม
    • ยีสต์แห้ง 5 กรัม
    • น้ำตาลทราย 50 กรัม
    • เกลือ 1 กรัม
    • น้ำมันถั่วเหลือง 10 กรัม
    • ผงฟู 3 กรัม
  • ส่วนผสมไส้หมูสับ
    • หมูสับ 500 กรัม
    • ซอสปรุงรส 30 กรัม
    • ซอสหอยนางรม 40 กรัม
    • น้ำตาลทราย 50 กรัม
    • พริกไทยดำบด 5 กรัม
    • น้ำมันงา 8 กรัม
    • ไข่ไก่ ½ ฟอง
    • ไข่ต้ม 3 ฟอง
    • ต้นหอมซอย ¼ ถ้วย

วิธีทำซาลาเปาหมูสับ

วิธีทำแป้งซาลาเปา

  1. นำน้ำอุ่นมาใส่ลงในน้ำตาล ยีสต์ผสมให้เข้ากัน ปั่นรวมกับ แป้ง เกลือ ผงฟู น้ำมันพืช ในโถปั่น 5 นาที
  2. จากนั้นนวดแป้ง แล้วใช้พลาสติกคลุมไว้ พักแป้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 45-60 นาที จนแป้งขึ้นฟู
  3. นำแป้งนวลมาโรยพื้นที่จะทำการปั้นแป้ง แล้วแบ่งแป้งออกมาปั้นเป็นก้อน ขนาดก้อนละ 30 กรัม แล้วพักไว้ 30 นาที

วิธีทำไส้หมูสับ

  1. หมักหมูด้วยซอสน้ำมันหอย ไข่ ซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำงา พริกไทยป่น แล้วนวดให้เข้ากัน โรยด้วยต้นหอมซอย แล้วพักไว้ 30 นาที
  2. นำแป้งที่แบ่งเป็นก้อนไว้มาหุ้มไส้ ใส่กระดาษรองซาลาเปาโดยการใช้น้ำแปะตรงก้นซาลาเปาเล็กน้อย แล้ววางลงกลางกระดาษ วิธีนี้จะช่วยให้เมื่อซาลาเปาสุกออกมาแล้วกระดาษไม่หลุดออก
  3. นึ่ง 15 นาที พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : Madame Tuang

 

ซาลาเปาไส้ครีมลาวา

ส่วนผสมซาลาเปาไส้ครีมลาวา

  • ส่วนผสมตัวแป้ง
    • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 400 กรัม
    • น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
    • ผงฟู 20 กรัม
    • ยีสต์แห้ง 20 กรัม
    • เนยขาว 20 กรัม
    • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 20 กรัม
    • น้ำเปล่า 200 กรัม
  • ส่วนผสมไส้ครีมลาวา
    • ไข่แดงเค็มนึ่งสุกบดละเอียด 150 กรัม
    • นมผง 17 กรัม
    • น้ำตาลทราย 80 กรัม
    • แป้งคัสตาร์ด 15 กรัม
    • แป้งมันฮ่องกง 10 กรัม
    • เนยจืดละลาย 130 กรัม
    • นมข้นหวาน 100 กรัม
    • เจลาตินผง 15 กรัม
    • น้ำเปล่า 135 กรัม
    • วิปปิ้งครีม 50 กรัม
    • สีผสมอาหาร สีเหลืองไข่

วิธีทำซาลาเปาไส้ครีมลาวา

วิธีทำแป้งซาลาเปา

  1. นำน้ำอุ่นมาใส่ลงในยีสต์ให้ท่วมเล็กน้อยรอจนยีสต์ตื่น
  2. นำแป้งสาลี น้ำตาลทรายขาว ผงฟู ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยขาว ยีสต์ ตามด้วยโยเกิร์ตผสมให้เข้ากัน และค่อย ๆ ใส่น้ำลงไปนวดจนเป็นโดว์ และเนียนเข้ากันดี ใช้พลาสติกคลุมไว้ ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้อง 35-40 องศา จนแป้งขึ้นฟู ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
  3. นำแป้งนวลมาโรยพื้นที่จะทำการปั้นแป้ง แล้วแบ่งแป้งออกมาปั้นเป็นก้อน ขนาดก้อนละ 20-25 กรัม

วิธีทำไส้ครีมลาวา

  1. นำเจลาตินผงมาผสมกับน้ำเปล่าคนให้ละลาย ตั้งไฟให้อุ่นพอเดือด
  2. นำน้ำตาลทรายแป้งคัสตาร์ด แป้งมันฮ่องกง นมผง ผสมให้เข้ากัน เทเนยจืดละลายร้อน ๆ ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเติมนมข้นหวาน วิปปิ้งครีมลงไป ผสมให้เข้ากัน
  3. ใส่ไข่แดงเค็มบด แล้วเทเจลาตินลงไป คนให้เข้ากัน ใส่สีผสมอาหารเล็กน้อย แล้วนำไส้ที่ได้ไปแช่เย็นจนเซ็ตตัว
  4. นำมาปั้นเป็นก้อนขนาด 15 กรัม นำแป้งที่แบ่งเป็นก้อนไว้มาหุ้มไส้ ใส่กระดาษรองซาลาเปาโดยการใช้น้ำแปะตรงก้นซาลาเปาเล็กน้อย แล้ววางลงกลางกระดาษ วิธีนี้จะช่วยให้เมื่อซาลาเปาสุกออกมาแล้วกระดาษไม่หลุดออก
  5. นึ่งไฟแรง 4-5 นาที ห้ามเกินจะทำให้ไส้ด้านในสุกและไม่เป็นลาวา

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

 

 

บทความที่น่าสนใจ :

เผยสูตร โมจิ แป้งนุ่ม ๆ เมนูคุณหนูทำสนุก แถมอร่อยด้วย !!

5 ไอเดียสูตร โดนัท ทำง่าย อร่อยเด็ด หวานละมุนถูกใจเด็ก ๆ

ขนมเพื่อสุขภาพ 5 เมนูสำหรับเด็ก ที่สามารถทำได้เองที่บ้านง่าย ๆ ใน 1 ชั่วโมง

 

ที่มา : 1 , 2 , 3

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • รวมสูตรฮิต ซาลาเปา แป้งนุ่ม ไส้แน่น ชวนลูกทำตามไม่ยากอย่าที่คิด !!
แชร์ :
  • น้ำเต้าหู้ มีประโยชน์อย่างไร ช่วยลดความอ้วนจริงหรือไม่?

    น้ำเต้าหู้ มีประโยชน์อย่างไร ช่วยลดความอ้วนจริงหรือไม่?

  • นมสำหรับเด็กท้องผูก ควรเลือกแบบไหน ปลอดภัยกับลำไส้ของลูกน้อย

    นมสำหรับเด็กท้องผูก ควรเลือกแบบไหน ปลอดภัยกับลำไส้ของลูกน้อย

  • นมผงสำหรับเด็ก 3 ปี เลือกให้ดีเพื่อภูมิคุ้มกันวัยซน เลือกนมผงแบบไหน ?

    นมผงสำหรับเด็ก 3 ปี เลือกให้ดีเพื่อภูมิคุ้มกันวัยซน เลือกนมผงแบบไหน ?

  • น้ำเต้าหู้ มีประโยชน์อย่างไร ช่วยลดความอ้วนจริงหรือไม่?

    น้ำเต้าหู้ มีประโยชน์อย่างไร ช่วยลดความอ้วนจริงหรือไม่?

  • นมสำหรับเด็กท้องผูก ควรเลือกแบบไหน ปลอดภัยกับลำไส้ของลูกน้อย

    นมสำหรับเด็กท้องผูก ควรเลือกแบบไหน ปลอดภัยกับลำไส้ของลูกน้อย

  • นมผงสำหรับเด็ก 3 ปี เลือกให้ดีเพื่อภูมิคุ้มกันวัยซน เลือกนมผงแบบไหน ?

    นมผงสำหรับเด็ก 3 ปี เลือกให้ดีเพื่อภูมิคุ้มกันวัยซน เลือกนมผงแบบไหน ?

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการดูแลทารกและสุขภาพไปให้กับคุณ