สูตรเด็ด เต้าทึงน้ำลำไย เมนูของหวาน เย็นชื่นใจ อร่อยถูกใจเด็ก ๆ ประโยชน์เพียบ

วันนี้เราขอเลือกแจกสูตรเด็ด เต้าทึงน้ำลำไย เมนูของหวานคลายร้อน เย็นชื่นใจ เหมาะกับช่วงอากาศร้อน ๆ แบบนี้ รับรองว่าอร่อยถูกใจเด็ก ๆ แน่นอน ที่สำคัญเป็นขนมหวานที่มีประโยชน์เพียบ !! เพราะประกอบด้วยธัญพืชต่าง ๆ หากเลือกรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะรับรองว่าจัดเป็นอีกหนึ่งเมนูขนมหวานทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพแน่นอน

ประโยชน์จากธัญพืชในเมนู เต้าทึงน้ำลำไย

ลำไย สารต้านอนุมูลอิสระป้องกันโรคมะเร็งและชะลอริ้วรอยความเสื่อมของเซลล์ผิว อุดมไปด้วยแมกนีเซียม โพแทสเซียม ดีต่อกระดูกและฟัน บำรุงหัวใจ สร้างสมดุลให้ความดันโลหิต
พุทรา ช่วยบำรุงโลหิต ระบบประสาทและบำรุงสายตา แก้อาการนอนไม่หลับ ช่วยให้ผิวพรรณมีสุขภาพดีและแข็งแรง
รากบัว มีใยอาหารสูงช่วยย่อยอาหาร กระตุ้นการขับถ่าย ทำให้รู้สึกอิ่มนาน แคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก และช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน บำรุงเส้นผม ผิวพรรณให้นุ่มลื่น
แปะก๊วย กระตุ้นการไหลเวียนของโลหิตได้ดี ทำให้มีก๊าซออกซิเจนไปเลี้ยงสมองช่วยเพิ่มความจำ ป้องกันโรคสมองเสื่อม
ลูกเดือย ดีต่อระบบขับถ่าย แก้อาการท้องผูก ช่วยให้นอนหลับสบาย บำรุงกระดูกให้แข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุน ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ลดความอ้วน
ถั่วแดง ช่วยขับพิษในร่างกาย ช่วยล้างสารพิษในลำไส้ ดีต่อระบบย่อยอาหาร ช่วยขับของเสียออกจากร่างกาย ลดอาการท้องผูก

บทความที่น่าสนใจ : “ลูกเดือย” ประโยชน์ดีดีสำหรับคนท้อง

เต้าทึงน้ำลำไย

เต้าทึงน้ำลำไย สอนทำแป้งโบ๊กเกี้ย

ส่วนผสมเต้าทึงน้ำลำไย

ส่วนผสมน้ำลำไย
- ลำไยอบแห้ง 70 กรัม
- น้ำ 2,500 กรัม
- น้ำตาลอ้อย 150 กรัม
- น้ำตาลทราย 180 กรัม
- ใบเตย 1 มัด
ส่วนผสมแป้งโบ๊กเกี้ย
- แป้งมันฮ่องกง 90 กรัม
- แป้งมันสำปะหลัง 140 กรัม
- น้ำเดือดจัด 140 กรัม
ส่วนประกอบอื่น ๆ
- ถั่วแดง
- แปะก๊วย
- ลูกเดือย
- เฉาก๊วย
- พุทราเชื่อม

วิธีทำเต้าทึงน้ำลำไย

เริ่มจากทำน้ำลำไย ตั้งน้ำเดือดใส่ใบเตย และลำไยแห้งลงไปเมื่อลำไยเริ่มบานให้ใส่น้ำตาลลงไป สามารถปรับความหวานได้ตามความชอบ ต้มจนน้ำตาลละลายแล้วยกลง พักไว้ให้เย็น
ทำแป้งโบ๊กเกี้ย โดยใส่แป้งมันฮ่องกง แป้งมันสำปะหลัง ลงในชามตามด้วยน้ำเดือด นวดผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นเส้นยาว ๆ จากนั้นคลุมด้วยผ้าขาวบางชุบน้ำหมาด ๆ พักทิ้งไว้ 20 นาที แล้วหั่นบาง ๆ นำไปต้มในน้ำเดือด เมื่อแป้งสุกตักขึ้นมาไว้ในน้ำเย็น จากนั้นตักใส่แช่ในน้ำเชื่อม
เมื่อเตรียมวัตถุดิบส่วนผสมทั้งหมดเสร็จครบแล้ว นำมาใส่ประกอบรวมกันในชาม ใส่น้ำแข็งตามความชอบราดด้วยน้ำลำไย พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : บ้านอาชีพกู๋เล็ก

น้ำแข็งไสลำไยเต้าทึง

ส่วนผสมน้ำแข็งไสลำไยเต้าทึง

น้ำลำไย
น้ำเปล่า 1 ลิตร
เนื้อลำไยสีทอง อบแห้ง ½ ถ้วยตวง
เนื้อลำไยสีดำ อบแห้ง ½ ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายสีรัม ½ ถ้วยตวง
น้ำตาลกรวด ½ ถ้วยตวง
วุ้นมะพร้าว
เฉาก๊วย
พุทราเชื่อม
รากบัวเชื่อม
แปะก๊วยเชื่อม
ข้าวบาร์เลย์เชื่อม
ถั่วแดงเชื่อม
น้ำตาลทรายแดง (โรยหน้า)

วิธีทำน้ำแข็งไสลำไยเต้าทึง

ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดด้วยไฟกลาง ใส่ลำไยลงไป ต้มประมาณ 10 – 15 นาที (ต้มจนลำไยบานและลอยขึ้นมา)
ใส่น้ำตาลกรวด น้ำตาลทรายสีรัม ต้มจนน้ำตาลละลาย ตักเนื้อลำไยใส่ถ้วยเตรียมไว้ แล้วเคี่ยวต่อให้น้ำลำไยข้นเล็กน้อย ปิดไฟ พักให้เย็น
ใส่น้ำแข็ง ตามด้วยเครื่องต่าง ๆ และเนื้อลำไย จากนั้นราดน้ำลำไยลงไป แล้วโรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายแดง พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : หมีมีหม้อ [Official Account]

บทความที่น่าสนใจ :

5 เมนูเต้าหู้ขาว ง่าย ๆ อร่อยดีต่อสุขภาพ เมนูเจ เด็กทานได้ โปรตีนสูง !!

ลำไย มีประโยชน์อย่างไร คนท้องกินลำไยได้ไหม ลำไยมีสรรพคุณอะไรบ้าง?

5 สูตรเด็ด วุ้น ขนมไทยทำง่าย ของหวานเด้งดึ๋ง ถูกใจเด็ก ๆ

ที่มาข้อมูล : medthai , 2

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!