X
TAP top app download banner
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้า
เข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • โภชนาการ เเม่ท้อง เเม่ให้นม
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • ตั้งชื่อลูก
  • แม่ผ่าคลอด
    • พัฒนาการเด็กผ่าคลอด
    • เตรียมตัวผ่าคลอด
    • สุขภาพเด็กผ่าคลอด
    • คู่มือคุณแม่ผ่าคลอด
    • การดูแลหลังผ่าคลอด
    • โภชนาการเด็กผ่าคลอด
  • หลังคลอด
    • คลอดธรรมชาติ
    • ผ่าคลอด
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

รวมสูตร 5 เมนูเห็ดแชมปิญอง ช่วยต้านมะเร็งเต้านม

บทความ 5 นาที
รวมสูตร 5 เมนูเห็ดแชมปิญอง ช่วยต้านมะเร็งเต้านม

เห็ดแชมปิญอง หรือที่คนไทยรู้จักดีในชื่อว่า เห็ดกระดุม เป็นเห็ดที่มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศฝรั่งเศส โดยได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในการบริโภค จึงนับว่าเป็นพืชทางเศรษฐกิจของประเทศฝรั่งเศสที่ในสมัยก่อนมีราคาค่อนข้างสูง แต่ในปัจจุบันได้มีการเพาะพันธุ์มากขึ้น สามารถหารับประทานกันได้ง่ายขึ้นและราคาก็ถูกลงจากเมื่อก่อนเป็นอย่างมาก จึงเป็นที่นิยมแพร่หลายมาจนถึงประเทศไทยที่ได้รับความนิยมนำมาปรุงอาหาร เมนูเห็ดแชมปิญอง ที่หลากหลายได้เช่นเดียวกัน

ลักษณะของ เห็ดแชมปิญอง หรือ เห็ดกระดุม มีรูปร่างคล้ายคลึงกับเม็ดกระดุม มีหมวกดอกสีขาวและสีครีม ครีบดอกมีความคล้ายร่ม เมื่อแรกบานครีบดอกจะมีสีขาวและต่อมาจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู โดยครีบของดอกเป็นแหล่งผลิตสปอร์ มีวงแหวนล้อมรอบ และมีลักษณะคล้ายทรงกระบอก ประเทศไทยนิยมเพาะปลูกทางภาคเหนือ เนื่องจากสภาพภูมิอากาศเหมาะแก่การเจริญเติบโตได้ค่อนข้างดี

 

เมนูเห็ดแชมปิญอง

 

เห็ดแชมปิญอง อุดมไปด้วยสรรพคุณต่อต้านทานโรค

นอกจากผู้คนที่ได้ลิ้มลองรสชาติของ เห็ดแชมปิญอง แล้วจะติดตอกติดใจกับความอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แตกต่างไปจากเห็ดอื่นๆ แต่หารู้ไหมว่า เห็ดแชมปิญอง ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอย่างมากมายที่มีประโยชน์และสรรพคุณในการต่อต้านโรคต่างๆ ได้ดังนี้

  • อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินสูง ช่วยให้ร่างกายสร้างภูมิคุ้มกันต่อโรคได้เป็นอย่างดี
  • มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหาย และยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของโรคมะเร็งต่างๆ โดยเฉพาะโรคมะเร็งเต้านมในผู้หญิง
  • ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี เนื่องจากในเห็ดแชมปิญองมีกากใยสูง
  • ช่วยบำรุงระบบเลือดภายในร่างกายส่งผลให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น
  • ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือดได้เป็นอย่างดี
  • มีแคลเซียมเป็นส่วนช่วยให้กระดูกแข็งแรง
  • มีสารอาหารสำคัญอย่างโซเดียมในการช่วยบำรุงให้ระบบประสาทและกล้ามเนื้อทำงานได้เป็นอย่างดี

 

แจกสูตร 5 เมนูเห็ดแชมปิญอง ทำง่ายๆ พร้อมรับสารอาหารแบบจัดเต็ม

ภายใน เห็ดแชมปิญอง เราจะพบได้ว่ามีสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุรวมอยู่ไว้ด้วยกันอย่างมากมาย นอกจากได้ประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายแล้วยังดีต่อใจอีกด้วย เพราะเห็ดแชมปิญองสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นเมนูฝรั่ง หรือจะเมนูไทยก็ทำได้ครบถ้วน การันตีความอร่อยถูกปากคนไทยอย่างแน่นอน วันนี้เรามาดูกันว่า เห็ดแชมปิญอง จะสามารถนำมาทำเมนูอะไรได้บ้าง ถ้าพร้อมแล้วเข้าครัวตามไปกันเลย

บทความที่น่าสนใจ : รวมสูตร! 5 เมนูเห็ดออรินจิ เพื่อสุขภาพ อร่อย ทำง่าย ได้แคลอรีน้อย

 

1. เห็ดแชมปิญองผัดน้ำมันหอย

วัตถุดิบ

  • เห็ดแชมปิญอง
  • ต้นหอม
  • กระเทียม
  • น้ำมันหอย
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำตาล
  • ซอสปรุงรส

วิธีทำ

  • ขั้นตอนแรกนำเห็ดแชมปิญองไปล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย
  • นำเห็ดแชมปิญองมาหั่นเป็นชิ้นให้พอดีคำ
  • นำต้นหอมมาหั่นเป็นท่อนๆ แล้วพักไว้
  • นำกระเทียมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  • ตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันลงไป
  • เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม
  • ใส่เห็ดแชมปิญองลงไปแล้วผัดให้เห็ดสุกได้ที่
  • ระหว่างผัดเห็ดแชมปิญองให้เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
  • ผัดไปเรื่อยๆ ให้ความร้อนทั่วถึง
  • ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาล
  • ผัดคลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
  • ใส่ต้นหอมลงไปแล้วผัดต่ออีกเล็กน้อย
  • ปิดไฟตักใส่จานพร้อมรับประทานได้เลย

 

2. สปาเกตตีเห็ดแชมปิญอง

วัตถุดิบ

  • เห็ดแชมปิญอง
  • เส้นสปาเกตตี
  • กระเทียมสับหยาบ
  • เกลือ
  • พริกไทยดำ
  • พาร์สลีย์
  • เนย
  • น้ำมันมะกอก

วิธีทำ

  • ขั้นตอนแรกนำเห็ดแชมปิญองไปล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย
  • นำเห็ดแชมปิญองมาหั่นเป็นชิ้นให้พอดีคำ
  • ตั้งกระทะไฟอ่อนแล้วใส่เนยลงไป
  • นำเห็ดแชมปิญองลงไปผัดกับเนยให้หอม
  • ใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย
  • ผัดคลุกเคล้าให้เห็ดสุกทั่วกัน
  • โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำ
  • ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปพักไว้ก่อน
  • ตั้งหม้อเทน้ำเปล่าลงไปและใส่เกลือ
  • พอน้ำเริ่มเดือดให้ใส่เส้นสปาเกตตีลงไปต้มประมาณ 8 นาที
  • เมื่อเส้นเริ่มนิ่มได้ที่แล้วให้นำขึ้นมาแล้วไปแช่ไว้ในน้ำเย็น
  • นำกระทะที่ผัดเห็ดแชมปิญองตั้งไฟแล้วใส่เนยลงไปเล็กน้อย
  • ใส่กระเทียมสับลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
  • ใส่เส้นสปาเกตตีลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • ปิดไฟแล้วจัดจานให้สวยงามเพื่อเตรียมเสิร์ฟ

 

3. ซุปเห็ดแชมปิญองเบคอน

วัตถุดิบ

  • เห็ดแชมปิญอง
  • เบคอนซอย
  • เนยสดชนิดเค็ม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์
  • หอมหัวใหญ่
  • เกลือ
  • พริกไทยดำ
  • พาร์สลีย์
  • คุกกิ้งครีม
  • น้ำเปล่า

วิธีทำ

  • ขั้นตอนแรกนำเห็ดแชมปิญองไปล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย
  • นำเห็ดแชมปิญองมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วพักไว้
  • นำหอมหัวใหญ่มาหั่นเต๋าเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้
  • นำเบคอนมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วพักไว้
  • ตั้งหม้อใช้ไฟอ่อนและใส่เนยลงไป แล้วใส่หอมหัวใหญ่และเบคอนลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม
  • ใส่เห็ดแชมปิญองและเติมน้ำเปล่าลงไป
  • เร่งไฟแรงแล้วต้มจนเดือด
  • ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป
  • คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วลดไฟอ่อน
  • เติมคุกกิ้งครีมแล้วคนให้เข้ากัน
  • ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
  • คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปิดไฟ
  • ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟและตกแต่งด้วยพาร์สลีย์

 

4. ผัดเห็ดแชมปิญองใบโหระพา

วัตถุดิบ

  • เห็ดแชมปิญอง
  • กระเทียม
  • ใบโหระพา
  • พริกสด
  • ซอสน้ำมันหอย
  • น้ำตาลทราย
  • ผงปรุงรส
  • น้ำมัน
  • น้ำเปล่า

วิธีทำ

  • ขั้นตอนแรกนำเห็ดแชมปิญองไปล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย
  • นำเห็ดแชมปิญองมาหั่นเป็นชิ้นให้พอดีคำแล้วพักไว้
  • นำกระเทียมมาทุบและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้
  • ล้างใบโหระพาแล้วนำมาเด็ดเอาแต่ใบและพักไว้
  • นำพริกสดมาหั่นผ่าครึ่งแล้วพักไว้
  • ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไป
  • ใส่กระเทียมลงไปแล้วผัดให้มีกลิ่นหอม
  • ใส่เห็ดแชมปิญองลงไปผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
  • เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยและผัดต่อจนให้เห็ดสุก
  • ปรุงรสด้วยซอสน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และผงปรุงรสรสหมู
  • ผัดคลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
  • ใส่พริกสดที่หั่นไว้และใบโหระพาลงไป
  • ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันแล้วปิดไฟ
  • ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

 

5. เห็ดแชมปิญองผัดไข่

วัตถุดิบ

  • เห็ดแชมปิญอง
  • ไข่ไก่
  • หอมใหญ่
  • พริกสด
  • ต้นหอม
  • กระเทียม
  • เกลือ
  • ซอสหอยนางรม
  • ซอสปรุงรส
  • น้ำตาล
  • พริกไทย

วิธีทำ

  • ขั้นตอนแรกนำเห็ดแชมปิญองไปล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย
  • นำเห็ดแชมปิญองมาหั่นเป็นชิ้นให้พอดีคำแล้วพักไว้
  • นำหอมใหญ่มาหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วพักไว้
  • นำต้นหอมมาหั่นเป็นท่อนๆ แล้วพักไว้
  • นำพริกสดมาหั่นผ่ากลางแล้วพักไว้
  • นำไข่ไก่ตอกลงไปในถ้วย เติมเกลือเล็กน้อยและตีให้เนื้อไข่ละเอียด
  • ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย
  • เทไข่ลงไปเจียวและขยี้ไข่ไปเรื่อยๆ จนละเอียดแล้วพักไว้
  • ตั้งกระทะเทน้ำมัน และใส่กระเทียมลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม
  • นำเห็ดแชมปิญองลงไปผัดคลุกเคล้ากับกระเทียมให้สุกทั่วกัน
  • ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล และพริกไทย
  • ผัดคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วใส่หอมใหญ่และไข่ที่พักไว้ลงไปผัด
  • ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วใส่ต้นหอมและพริกสด
  • ผัดต่อไปอีกเล็กน้อยแล้วปิดไฟ
  • ตักใส่จานเตรียมเสิร์ฟ

 

บทความที่น่าสนใจ :

รวมสูตร! 5 เมนูเห็ดออรินจิ เพื่อสุขภาพ อร่อย ทำง่าย ได้แคลอรีน้อย

3 เมนูเห็ดนางฟ้า เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี รับประกันประโยชน์ทุกจาน

แจกสูตร! เมนูเห็ดหูหนู ลูกคุณหนูทานได้ อร่อยง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ทำตามได้จริง

ที่มา : cookpad, gourmetandcuisine, goodlifeupdate

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Thanawat Choojit

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • รวมสูตร 5 เมนูเห็ดแชมปิญอง ช่วยต้านมะเร็งเต้านม
แชร์ :
  • เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

    เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

    เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • พัฒนาการลูก
  • ชีวิตครอบครัว
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • โภชนาการ
  • ไลฟ์สไตล์
  • TAP สังคมออนไลน์
  • ติดต่อโฆษณา
  • ติดต่อเรา
  • Influencer Marketing (KOL)
  • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว