X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

คนท้องกินก๋วยเตี๋ยวได้ไหม รู้ไหมเส้นก๋วยเตี๋ยวอาจมีสารกันบูดถ้าไม่ระวัง !

บทความ 5 นาที
คนท้องกินก๋วยเตี๋ยวได้ไหม รู้ไหมเส้นก๋วยเตี๋ยวอาจมีสารกันบูดถ้าไม่ระวัง !

เส้นหมี่ขาว หมี่เหลือง เส้นเล็ก เส้นใหญ่ คนท้องกินก๋วยเตี๋ยวได้ไหม ชอบกินเส้นแบบไหนกันบ้าง แต่นอกจากความอร่อยแล้ว คนท้องรู้หรือไม่ว่าการกินก๋วยเตี๋ยวบ่อย ๆ ไม่ได้ส่งผลดีต่อร่างกายของคนท้องเลย วันนี้เรามีเหตุผลที่น่าตกใจมานำเสนอกัน แม่ท้องคนไหนชอบกินก๋วยเตี๋ยวต้องอ่าน

 

คนท้องกินก๋วยเตี๋ยวได้ไหม

นอกจากเมนูข้าวราดแกง หรืออาหารตามสั่ง ก็คงมีก๋วยเตี๋ยวนี่แหละ ที่สามารถหาทานได้ง่าย และเป็นมื้อหลักทดแทนข้าวได้ คุณแม่ตั้งครรภ์หลายคน อาจชอบกินเมนูเส้นมากกว่ากินข้าวเสียอีก แต่รู้หรือไม่ว่าจากประวัติการทดสอบก๋วยเตี๋ยวของประเทศไทยตั้งแต่อดีต พบการปนเปื้อนของสารกันบูดมาตลอด แม้ว่าร่างกายของคุณแม่จะสามารถกำจัดสารนี้ออกจากร่างกายได้ แต่ถ้าหากกินก๋วยเตี๋ยวทุกวัน หรือเกือบทุกวัน และร้านที่กินมีการปนเปื้อน จะทำให้สารกันบูดเกิดการสะสมในร่างกายของคุณแม่ จนไม่สามารถกำจัดได้ทัน และส่งผลเสียต่อสุขภาพของคนท้องในที่สุด

บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินหมี่หยกได้ไหม ลวกไม่ลวกแบบไหนดีต่อคนท้อง ?

 

วิดีโอจาก : Spring News

 

สารกันบูดในเส้นก๋วยเตี๋ยว

แม่ท้องที่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวรู้หรือไม่ว่า เคยมีการสุ่มตรวจเส้นเพื่อหาสารอันตรายอยู่หลายครั้ง ซึ่งแต่ละครั้งที่เคยทำการตรวจมามักพบสารกันบูดที่ชื่อว่า “กรดเบนโซอิก (Benzoic acid)” และ “ซัลเฟอร์ไดออกไซด์” ซึ่งถูกพบมากที่สุดในเส้นเล็ก โดยการตรวจพบเกิดจากการสุ่มตรวจของศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ ในปี 2550 พบในปริมาณ 36 % ของกลุ่มตัวอย่าง ซึ่งเกิดจากการที่พ่อค้าแม่ค้าซื้อเส้นสดมาเก็บไว้ แต่กลัวว่าเส้นจะเสียก่อนที่จะขายออกไป จึงทำการเติมสารกันบูด เพื่อให้เส้นอยู่ได้นานมากยิ่งขึ้น ซึ่งตามข้อกำหนดนั้นสามารถใช้ได้ในปริมาณที่จำกัด แต่พ่อค้าแม่ค้ามักใช้สารอันตรายเหล่านี้ในปริมาณมากตามความพอใจของตนเอง จนทำให้เกิดอันตรายตามมาได้ ต่อมา

กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ก็ได้ทำการตรวจสอบอีกเช่นกัน และทำการตรวจสอบมาเรื่อย ๆ ตั้งแต่ปี 2555 – 2559 พบว่ามีเส้นก๋วยเตี๋ยวปนเปื้อนสารกันบูดเกินมาตรฐานคิดเป็น 19 % ของกลุ่มทดสอบ นั่นหมายความว่าปริมาณการปนเปื้อนนั้น มีแนวโน้มที่ค่อย ๆ น้อยลงเรื่อย ๆ และในปี 2564 สถาบันอาหารก็ได้ทำการสุ่มตรวจจากร้านก๋วยเตี๋ยว 5 ร้าน พบว่า 3 ร้านมีการปนเปื้อนสารกันบูด และ 1 ใน 3 ร้านนั้นเป็นการปนเปื้อนในปริมาณที่เกินกำหนดจากเกณฑ์มาตรฐาน ในการทดสอบครั้งล่าสุดปี 2565 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาก็ทำการตรวจสอบเช่นกัน ปรากฏว่าเส้นที่มีการพบเจอสารกันบูดมากที่สุด คือ เส้นกวยจั๊บ และเส้นราเมน ดังนั้นหากแม่ท้องจะกินก๋วยเตี๋ยวสักครั้ง คงต้องเลือกให้ดี ๆ แล้ว

 

คนท้องกินก๋วยเตี๋ยวได้ไหม

 

สารกันบูดในเส้นก๋วยเตี๋ยวอันตรายต่อคนท้องอย่างไร ?

โดยปกติแล้วสารกันบูดที่พบในเส้นก๋วยเตี๋ยวมักไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้ที่ทาน หากปริมาณที่ใช้ในอาหารยังอยู่ในปริมาณที่ไม่เกินมาตรฐานที่กำหนดไว้ และไม่ได้รับสารกันบูดเข้าสู่ร่างกายอย่างต่อเนื่อง เพราะร่างกายของเราโดยปกติแล้วจะสามารถกำจัดสารกันบูดได้ผ่านการปัสสาวะ และเสี่ยงต่อการเกิดอาการที่รุนแรงต่อคน หรือสัตว์ได้น้อย อย่างไรก็ตาม สำหรับแม่ท้องที่ต้องดูแลสุขภาพของตนเอง เพราะมีผลต่อลูกน้อย ก็ไม่สามารถมองข้ามได้อยู่ดี หากสารกันบูดเยอะมากเกินไปจะส่งผลต่อร่างกายได้ ดังนี้

 

  • วิงเวียนศีรษะ ปวดศีรษะ คลื่นไส้อาเจียน
  • เกิดการระคายเคืองกระเพาะอาหาร ทำให้มีอาการท้องเสียได้
  • ระบบย่อยอาหาร และระบบย่อยอาหารทำงานไม่ปกติ
  • เพิ่มความเสี่ยงโรคที่เกี่ยวกับตับ และไต

 

นอกจากสารอันตรายที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของคนท้อง การกินเมนูเดิมซ้ำ ๆ ก็ส่งผลเสียในแง่ของสารอาหารที่ไม่ครบถ้วนด้วย และทำให้เสี่ยงโซเดียมมากเกินไป จะดีกว่ามากหากแม่ท้องปรับการทานอาหาร โดยให้เน้นความหลากหลาย มีผักผลไม้ ทานให้ครบ 5 หมู่

 

ไม่ใช่แค่เส้นก๋วยเตี๋ยวที่อาจมีสารกันบูด

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุข ได้เปิดเผยถึงข้อมูลด้านการบริโภคของคนไทย ว่าอาหารที่ขายอยู่ทุกวันนี้ไม่ว่าจะเป็นเมนูไหน สำเร็จรูปหรือปรุง ไม่ใช่แค่เมนูเส้นก๋วยเตี๋ยว ต่างพบว่ามีค่าเฉลี่ย 50 % ของอาหารในประเทศไทย ที่มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนสารกันบูด ซึ่งสารชนิดนี้แม้จะมีอันตราย หากเกิดการสะสมในปริมาณมากในร่างกาย แต่ก็ไม่ได้ถูกห้ามใช้ แม่ท้องอาจไม่รู้ว่าทางผู้ผลิตสามารถใช้สารนี้ได้ แต่มีการจำกัดปริมาณการใช้เอาไว้อย่างเคร่งครัดเช่นกัน

แต่ด้วยความเสี่ยงนั้นก็สามารถเกิดขึ้นได้ ไม่ใช่แค่ว่าแม่ท้องเลี่ยงเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้วจะปลอดภัย เพราะร้านอาหารหลายร้านก็ไม่ได้ชี้แจงคุณแม่ว่า วัตถุดิบมาจากไหน มีคุณภาพไหม มีขั้นตอนในการปรุงอาหารถูกต้องหรือเปล่า และคงเป็นไปได้ยากที่ทุกร้านจะได้รับการตรวจสอบ การดูแลตนเองให้ปลอดภัยจากอาหารที่เสี่ยงสารเคมี จึงเป็นหน้าที่ของคุณแม่ท้อง และคนรอบตัวในแต่ละวัน

บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินข้าวซอยได้ไหม ไปภาคเหนือต้องได้ลอง กินแบบไหนให้ปลอดภัย ?

 

คนท้องกินก๋วยเตี๋ยวได้ไหม 2

 

คนท้องเลี่ยงสารกันบูดจากเส้นก๋วยเตี๋ยวอย่างไร ?

การหลีกเลี่ยงสารกันบูดในก๋วยเตี๋ยวทำไม่ได้ง่าย ๆ เลย เพราะถึงแม้คุณแม่จะระวังจากการเลือกซื้อ แต่ทางร้านถ้าไม่รู้วิธีการปรุงเส้น หรือเสียดายเส้นไปใส่สารกันบูดไม่ให้เน่าเสียไวก็ยิ่งทำให้เสี่ยง สรุปแล้วเรามีวิธีมาแนะนำคนท้องในการเลี่ยงสารกันบูด ดังนี้

 

  • ใช้การปรุงเส้นด้วยความร้อนก่อนเสมอ ความร้อนจะช่วยลดการปนเปื้อนสารกันบูดในเส้นก๋วยเตี๋ยวได้
  • เน้นกินก๋วยเตี๋ยวที่ปรุงใหม่ และใช้วัตถุดิบที่สะอาด หรือซื้อเส้นมาปรุงทานเองเพื่อเพิ่มความสบายใจ
  • เลือกซื้อเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีคุณภาพ ควรมีตรา อย. มีสถานที่ผลิต บอกวันหมดอายุชัดเจน เป็นต้น
  • หากแม่ท้องชอบทานก๋วยเตี๋ยว ก็ไม่ควรทานทุกวัน ไม่ทานวันเว้นวัน ควรลดความบ่อยในการทาน เช่น อาทิตย์ละ 1 ครั้ง เพื่อลดความเสี่ยงการสะสมของสารกันบูด
  • เน้นเลือกทานจากร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีการรับรอง มีความสะอาด เพื่อเพิ่มความปลอดภัยจากการกินก๋วยเตี๋ยวในมื้อนั้น ๆ

 

การกินอาหารทุกเมนู แม้ว่าจะเป็นเมนูพื้นฐานที่แม่ท้องอาจไม่ได้นึกว่าจะมีอันตรายอย่างก๋วยเตี๋ยว แสดงให้เห็นว่า เรื่องโภชนาการ และความปลอดภัย เป็นสิ่งที่ใกล้ตัวคนท้องกว่าที่คิด และไม่สามารถมองข้ามได้เลย หากคุณแม่ไม่มั่นใจในเรื่องโภชนาการ การปรึกษาแพทย์ หรือผู้เชี่ยวชาญ เป็นทางเลือกที่จะได้รับคำตอบที่ดีที่สุดเสมอ

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

บทความจากพันธมิตร
เริ่มต้นให้เหนือกว่า…เคล็ดลับสร้างสมองไวให้เด็กผ่าคลอด พร้อมเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
เริ่มต้นให้เหนือกว่า…เคล็ดลับสร้างสมองไวให้เด็กผ่าคลอด พร้อมเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
อยากให้ลูกสมองไว ทำไมต้องรอให้ถึงอนุบาล
อยากให้ลูกสมองไว ทำไมต้องรอให้ถึงอนุบาล
วิธีดูแลผิวลูกหน้าร้อน ดูแลอย่างไรให้ห่างไกลปัญหาผดผื่น
วิธีดูแลผิวลูกหน้าร้อน ดูแลอย่างไรให้ห่างไกลปัญหาผดผื่น
LPR โพรไบโอติก เกรด A กระตุ้นภูมิคุ้มกันให้ลูกรักแข็งแรงพร้อมเรียนรู้
LPR โพรไบโอติก เกรด A กระตุ้นภูมิคุ้มกันให้ลูกรักแข็งแรงพร้อมเรียนรู้

คนท้องกินฝรั่งแช่บ๊วยได้ไหม ชอบกินต้องหยุด เสี่ยงสารเคมีหลายตัว !

คนท้องกินวาฟเฟิลได้ไหม ไปไหนก็เจอทั้งหอมทั้งหวาน กินมากไม่ดี

คนท้องกินข้าวโพดอบเนยได้ไหม ข้าวโพดคลุกเนย กินไม่พอดีเสี่ยงหลายอย่าง

ที่มา : 1, 2

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Sutthilak Keawon

  • หน้าแรก
  • /
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • /
  • คนท้องกินก๋วยเตี๋ยวได้ไหม รู้ไหมเส้นก๋วยเตี๋ยวอาจมีสารกันบูดถ้าไม่ระวัง !
แชร์ :
  • คนท้องกินไส้อั่วได้ไหม ไขมันเยอะ พลังงานสูง จะกินอย่างไรให้ปลอดภัย

    คนท้องกินไส้อั่วได้ไหม ไขมันเยอะ พลังงานสูง จะกินอย่างไรให้ปลอดภัย

  • การตรวจเลือดเพื่อหาความพิการแต่กำเนิด คืออะไร จำเป็นต้องตรวจหรือไม่ ?

    การตรวจเลือดเพื่อหาความพิการแต่กำเนิด คืออะไร จำเป็นต้องตรวจหรือไม่ ?

  • คนท้องกินวานิลลาได้ไหม เค้กวานิลลา ไอศกรีมวานิลลาปลอดภัยไหม

    คนท้องกินวานิลลาได้ไหม เค้กวานิลลา ไอศกรีมวานิลลาปลอดภัยไหม

  • คนท้องกินไส้อั่วได้ไหม ไขมันเยอะ พลังงานสูง จะกินอย่างไรให้ปลอดภัย

    คนท้องกินไส้อั่วได้ไหม ไขมันเยอะ พลังงานสูง จะกินอย่างไรให้ปลอดภัย

  • การตรวจเลือดเพื่อหาความพิการแต่กำเนิด คืออะไร จำเป็นต้องตรวจหรือไม่ ?

    การตรวจเลือดเพื่อหาความพิการแต่กำเนิด คืออะไร จำเป็นต้องตรวจหรือไม่ ?

  • คนท้องกินวานิลลาได้ไหม เค้กวานิลลา ไอศกรีมวานิลลาปลอดภัยไหม

    คนท้องกินวานิลลาได้ไหม เค้กวานิลลา ไอศกรีมวานิลลาปลอดภัยไหม

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการดูแลทารกและสุขภาพไปให้กับคุณ