เคยสงสัยไหม คนท้องกินของเวฟในร้านสะดวกซื้อได้ไหม เน้นง่าย เน้นเร็ว แต่คนท้องมั่นใจ 100 % หรือเปล่าว่าสิ่งที่ทานเข้าไปปลอดภัยมากแค่ไหน หากคุณแม่เป็นคนทานของเวฟบ่อยจนเป็นปกติ โดยเฉพาะในช่วงที่ตั้งครรภ์ คงต้องอ่านบทความนี้หน่อยแล้ว
คนท้องกินของเวฟในร้านสะดวกซื้อได้ไหม ?
พอท้องแล้วความกังวลก็เริ่มรบกวนจิตใจ แม้แต่อาหารเวฟจากร้านสะดวกซื้อก็ทำให้เกิดการลังเลที่จะทาน กลัวว่าจะไม่ปลอดภัยต่อตนเองหรือไม่ แม่ท้องที่เป็นห่วงเรื่องนี้คิดถูกแล้ว อาหารเวฟที่ปลอดภัยมีอยู่จริง ร้านสะดวกซื้อที่ได้มาตรฐานก็มีอยู่จริง แต่กระบวนการที่หลายขั้นตอนก่อนอาหารเวฟจะเข้าปากคุณแม่นั้นจะต้องถูกต้องทั้งหมด ไม่เช่นนั้นจะเกิดการปนเปื้อนเชื้อโรค หรือสารเคมีได้ รวมถึงคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่มากพอจะเป็นอาหารทุกมื้อของคุณแม่ ดังนั้นแม่ท้องจึงไม่ควรทานบ่อย และทุกครั้งที่จะทานต้องดูคุณค่าทางโภชนาการ และตรามาตรฐานความปลอดภัยบนบรรจุภัณฑ์ด้วย แต่หากเลือกได้เราแนะนำให้แม่ท้องทานอาหารที่สดใหม่จะดีกว่ามาก
บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินจิ้มจุ่มหม้อไฟได้ไหม อากาศเริ่มเย็นกินฟิน ๆ แบบนี้จะได้ไหม ?
วิดีโอจาก : RAMA Channel
4 เหตุผลทำไมอาหารเวฟในร้านสะดวกซื้อจึงอันตราย
คนท้องหลายคนอาจไม่รู้ว่าการทานอาหารเวฟ อาหารแช่แข็ง ตามร้านสะดวกซื้อ มีอันตรายอยู่หลายข้อ เนื่องจากอาหารนั้นถูกผลิตออกมาและต้องแช่แข็งมาก่อน กว่าคุณแม่จะได้ทาน ก็ต้องผ่านกระบวนการหลายอย่าง ด้วยขั้นตอนที่มากนั้น หากทำผิดแค่ขั้นตอนเดียว จะทำให้เกิดการปนเปื้อน หรือทำให้เชื้อโรคในอาหารยังคงอยู่ เป็นอันตรายต่อร่างกาย ได้แก่
1. เชื้อโรคที่อาจเติบโตในอาหาร
แม่ท้องหลายคนอาจเคยได้ยินกันมาว่าความร้อนทำให้เชื้อโรคตายได้ แต่อาจยังไม่รู้ว่าความเย็นก็ทำให้เชื้อโรคเติบโตได้เช่นกัน ตลอดกระบวนการผลิตไปจนถึงการจัดส่ง กว่าอาหารแช่แข็งจะถูกส่งตรงมาที่ร้านสะดวกซื้อ อาจมีการปนเปื้อนเชื้อต่าง ๆ หรือเชื้อเหล่านั้นอาจอยู่ในอาหารแต่แรก โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ที่อาจพบเจอได้กว่าอาหารชนิดอื่น ๆ ซึ่งอาหารแต่ละประเภทนั้น ต้องการอุณหภูมิที่แตกต่างกัน เพื่อใช้สำหรับหยุดให้เชื้อโรคเกิดการเจริญเติบโต แต่ไม่ได้ช่วยฆ่าเชื้อโรคแต่อย่างไร
เมื่อเชื้อโรคไม่ได้เติบโตขึ้นก็ไม่มีปัญหา จำนวนเชื้อที่น้อยสามารถจัดการด้วยความร้อนจากการเวฟได้ แต่ถ้าหากอุณหภูมิที่ใช้รักษาอาหารไม่ถูกต้อง จะทำให้เชื้อโรคที่อยู่ในอาหารเกิดการเติบโต เพิ่มจำนวนมากขึ้น เมื่อถึงเวลาที่ต้องนำไปเวฟ หากความร้อนไม่มากพอ หรือใช้ความร้อนเท่ากับอาหารที่มีเชื้อน้อย ประสิทธิภาพจะต่างกัน เพราะอาหารที่มีเชื้อมาก เชื้อโรคจะไม่ถูกทำลายหมด ทำให้เป็นอันตรายต่อทุกคนที่ซื้อมาทาน ไม่ใช่แค่คนท้องเท่านั้น
2. สารเคมีจากบรรจุภัณฑ์
มาตรฐานการนำสินค้าของแต่ละร้านสะดวกซื้อนั้นแตกต่างกัน ความเข้มงวดในการนำสินค้ามาวางขายอาจส่งผลต่อแม่ท้องมากกว่าที่คิด เนื่องด้วยอาหารเวฟนั้นจะถูกใส่บรรจุภัณฑ์ที่อาจมีคุณภาพแตกต่างกัน สำหรับการใช้พลาสติกใด ๆ กับอาหารประเภทนี้ จำเป็นที่จะต้องสังเกตบนพลาสติกว่ามีตรารองรับไมโครเวฟหรือไม่ หากมีตรารองรับก็ไม่ใช่ปัญหา แต่ถ้าหากไม่มี แล้วนำไปเวฟทานจะทำให้เกิดอันตราย จากสารเคมีของพลาสติกนั้น ๆ ได้ ดังนั้นไม่ว่าจะไปร้านสะดวกซื้อร้านไหนก็ตาม แม่ท้องควรสังเกตสัญลักษณ์ไมโครเวฟด้วย หากกล่องไม่ได้มีบอก แล้วพนักงานจะนำเข้าตู้เวฟ ให้คุณแม่รีบแย้งทันที ให้นำกลับมาเวฟเองโดยใส่ภาชนะอื่น ๆ จะปลอดภัยกว่า
3. รสชาติที่อาจเปลี่ยนไป
คงเป็นรู้กันโดยทั่วไปอยู่แล้วว่าการทานอาหารที่ปรุงเสร็จใหม่ ๆ อร่อย และน่าทานกว่าอาหารที่นำไปเวฟแน่นอน เรื่องนี้มีเหตุผล สำหรับแม่ท้องที่ต้องการทานมื้ออร่อย ไม่อยากอารมณ์เสียจากรสชาติอาหารที่ไม่เป็นดั่งฝัน ก็ควรเลี่ยงอาหารเวฟ เนื่องจากภายหลังจากที่อาหารถูกแช่แข็งมาแล้ว การทำให้ละลายจะส่งผลต่อมวลของอาหารโดยตรง คือ ทำให้เนื้อเยื่อของวัตถุดิบเกิดการหดตัว และเซลล์ถูกทำลาย ของเหลวที่มีก็น้อยลงตามไปด้วย สิ่งเหล่านี้ทำให้รสชาติของอาหารแช่แข็งเปลี่ยนไปจากเดิมได้ ดังนั้นหากไม่รีบจริง ๆ แม่ท้องควรทานอาหารที่ปรุงสุกใหม่ ๆ จะดีกว่า
4. มักมีโซเดียมสูง
โซเดียม (Sodium) เป็นแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย แต่ต้องรับอย่างพอดี หากรับมากเกินไป จะส่งผลเสียต่อร่างกายได้ อย่างที่เราทราบกันดีว่า อาหารที่คนไทยชอบทานรสชาติจะคล้าย ๆ กัน คือ เผ็ดออกเค็มนิดหน่อย ทำให้มีอาหารรสชาติแบบนี้เยอะมาก รวมไปถึงอาหารเวฟด้วยเช่นกัน ดังนั้นก่อนตัดสินใจซื้ออาหารกล่องไหน แม่ท้องควรศึกษาฉลากก่อน ดูข้อมูลทางโภชนาการว่ามีปริมาณโซเดียมเท่าไหร่ หากไม่ได้ทานบ่อย หรือวันนี้ทานไปแค่ 1 กล่อง ถือว่าไม่น่าเป็นห่วง แต่ถ้าหากทานทุกมื้อ เน้นทานเร็ว ทานง่าย จึงเลือกอาหารเวฟตลอด ถ้าเป็นแบบนี้ไม่ส่งผลดีแน่นอน
บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินลูกชิ้นทอดได้ไหม ไส้กรอกแดงต้องเลี่ยงไหม อ่านก่อนสายเกินแก้ !
จะเป็นอย่างไรหากคนท้องกินของเวฟบ่อย ?
หากแม่ท้องไม่ได้ใส่ใจในเรื่องนี้ ทำจนเป็นเรื่องปกติ อาจรู้สึกว่าไม่ได้มีอะไรเกิดขึ้นกับตนเองก็ถือว่าประมาทเกินไป หากจะกล่าวให้ถูกต้องของเวฟนั้นความปลอดภัยขึ้นอยู่กับมาตรฐานการผลิตของแบรนด์นั้น ๆ ไปจนถึงรูปแบบการขนส่งและการเก็บรักษา ตลอดจนการนำมาเวฟ ต้องถูกต้องตามมาตรฐานทุกกระบวนการแบบ 100 % หากทำได้ ก็ถือว่าแม่ท้องปลอดภัยจากอาหารเวฟเหล่านั้น แต่ในทางตรงกันข้ามหากมีกระบวนการไหนผิดพลาดไปเพียงเล็กน้อย ก็จะทำให้อาหารกล่องนั้นปนเปื้อนเชื้อได้ทันที
สำหรับการทานของเวฟบ่อย ๆ ในตอนนี้ที่ไม่มีอาการ ไม่ได้หมายความว่าร่างกายแข็งแรงดี เชื้อโรค หรือสารเคมีนั้นมีอาการที่แสดงออกแตกต่างกัน บางอย่างก็ทำให้มีอาการฉับพลัน ในขณะที่เชื้อ หรือสารบางชนิด ต้องใช้เวลาในการสะสมภายในร่างกาย ก่อนจะแสดงอาการออกมา และถึงแม้อาหารเวฟที่แม่ท้องทานจะปลอดภัยจริง ๆ ก็อาจพบเจอกับความเสี่ยงจากการขาดสารอาหาร หรือรับโซเดียมปริมาณมากเกินไปอยู่ดี ทำให้เกิดอาการบวม, เสี่ยงครรภ์เป็นพิษ, ความดันโลหิตสูง และร่างกายสูญเสียแคลเซียม เป็นต้น
การทานอาหารที่สดใหม่ และหลากหลายเป็นสิ่งที่แม่ตั้งครรภ์ควรทำ เพื่อให้ปลอดสารพิษ หรือเชื้อโรคให้ได้มากที่สุด แม่ท้องต้องคำนึงอยู่เสมอว่า เมื่อตนเองปลอดภัยแข็งแรง ทารกในครรภ์ก็แข็งแรงตามไปด้วย
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
เอาแล้วสิ คนท้องกินผัดกะเพราได้ไหม เมนูง่าย ๆ ต้องระวังอีกเหรอ ?
แดดแรงอยากคลายร้อน คนท้องกินเฉาก๊วยได้ไหม กินแล้วลูกดำจริงหรือ ?
แม่ท้องกินมะนาวแช่อิ่มได้ไหม ของแช่อิ่มหวาน ๆ ต้องระวังไหมนะ ?
ที่มา : 1, 2, 3
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
