X
TAP top app download banner
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้า
เข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • โภชนาการ เเม่ท้อง เเม่ให้นม
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • ตั้งชื่อลูก
  • แม่ผ่าคลอด
    • พัฒนาการเด็กผ่าคลอด
    • เตรียมตัวผ่าคลอด
    • สุขภาพเด็กผ่าคลอด
    • คู่มือคุณแม่ผ่าคลอด
    • การดูแลหลังผ่าคลอด
    • โภชนาการเด็กผ่าคลอด
  • หลังคลอด
    • คลอดธรรมชาติ
    • ผ่าคลอด
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

เอาแล้วสิ คนท้องกินผัดกะเพราได้ไหม เมนูง่าย ๆ ต้องระวังอีกเหรอ ?

บทความ 5 นาที
เอาแล้วสิ คนท้องกินผัดกะเพราได้ไหม เมนูง่าย ๆ ต้องระวังอีกเหรอ ?

อาหารคู่คนไทย อยู่ที่ไหนต้องได้กินอย่างผัดกะเพรา แต่ปลอดภัยสำหรับคนที่กำลังตั้งครรภ์หรือไม่ คนท้องกินผัดกะเพราได้ไหม แม่ท้องสามารถทานได้หากทานแบบปกติ 1 จาน ไม่ควรทานทุกวัน ไม่ควรทานทุกมื้อ ถึงแม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่บ้าง แต่การทานบ่อย ๆ อาจเกิดอันตรายมากกว่าประโยชน์ ก่อนตัดสินใจทานลองอ่านบทความนี้ดูก่อน

 

คนท้องกินผัดกะเพราได้ไหม ?

อาหารแต่ละมื้อ โดยเฉพาะมื้อกลางวันเมนูไหนที่เป็นเมนูพื้นฐานของคนไทย ? เวลาไม่รู้จะสั่งข้าวอะไร หลายคนคงเอ่ยปากออกไปเองว่า “ผัดกะเพรา” ที่ใช้เวลาในการทำไม่นาน และสามารถเลือกเนื้อได้ ไม่ว่าจะเป็น กะเพราเนื้อ, หมู, ไก่ หรือตับ เป็นต้น แต่เมื่อเป็นคนท้องจะยังกินเมนูพื้นฐานของคนไทยเมนูนี้ได้หรือไม่ ? คำตอบ คือ แม่ท้องสามารถกินผัดกะเพราได้ ไม่ใช่เมนูต้องห้ามแต่อย่างใด

แต่ด้วยวัตถุดิบสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างหลากหลาย อีกทั้งยังมีรสชาติที่เข้มข้น ทำให้แม่ท้องต้องระวังในวัตถุดิบที่เลือกใช้ รวมไปถึงปริมาณการทาน เนื่องจากในผัดกะเพราอาจมีผักอยู่บ้าง แต่ก็น้อยกว่าเนื้อสัตว์อยู่ดี

บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินป๊อปคอร์นได้ไหม หนังเข้าเยอะกินไปดูไปจะเป็นอะไรไหม ?

 

วิดีโอจาก : Thai PBS

 

Advertisement

อย่าเขี่ยกะเพราทิ้งประโยชน์มีมากกว่าที่คิด

ผักชนิดนี้มีประโยชน์ทั้งต้นก็ว่าได้ แต่ที่นิยมนำมารับประทานหลัก ๆ แล้วจะเป็นส่วนของใบมากกว่า แต่แค่ใบอย่างเดียวก็มีประโยชน์มากมายหลายอย่าง หากแม่ท้องคนไหนที่เขี่ยใบกะเพราทิ้งตลอด อาจต้องเปลี่ยนความคิดใหม่ ด้วยประโยชน์มากมายหลายประการ ได้แก่

  • ใบกะเพรามีส่วนช่วยในการป้องกันไข้หวัดในระดับเบื้องต้นได้ดี และยังช่วยให้ร่างกายมีความอบอุ่นมากขึ้น
  • การทานใบกะเพราจะช่วยแก้ หรือบรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียนได้ เหมาะกับแม่ท้องที่มีอาการแพ้ท้องหนัก แพ้ท้องมาก
  • มีส่วนช่วยอวัยวะภายในหลายอย่างไม่ว่าจะเป็นการขับลมแก้อาการปวดอุจจาระได้ หรือช่วยแก้อาการจุกเสียดแน่นท้อง เป็นต้น
  • หากนำไปทำเป็นน้ำมันจะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค และช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ร้ายบางชนิดได้ด้วย
  • ช่วยขับไขมัน และน้ำตาลส่วนเกินออกจากร่างกายได้ ทำให้ระดับไขมัน และน้ำตาลในเลือดลดลง
  • มีส่วนช่วยยับยั้งสารอะฟลาทอกซิน (Aflatoxin) สารพิษที่มักพบเจือปนในอาหารที่อาจทำให้เกิดโรคมะเร็งได้
  • คนสมัยก่อนใช้ใบกะเพราเพื่อกับกลิ่นปาก ซึ่งสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว
  • หากนำไปประกอบอาหารจะช่วยให้ลดกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ ที่ถูกใช้นำมาเป็นวัตถุดิบได้ดี

 

คนท้องก่อนตัดสินใจกินผัดกะเพราอ่านตรงนี้ก่อน !

ถึงแม้ใบกะเพราจะมีคุณค่าทางอาหาร และยาที่หลากหลาย แต่ยังมีสิ่งที่แม่ท้องต้องระวังด้วย นั่นคือไม่ควรทานบ่อย ไม่ควรทานมาก และไม่ควรทานเพื่อมีจุดประสงค์มุ่งเน้นไปที่การรักษาโรคโดยเด็ดขาด หากทานในปริมาณที่นำไปปรุงในข้าว 1 จานสามารถทานได้ แต่ไม่ควรทานตลอด ควรทานกับเมนูอื่น ๆ หมุนเวียนกันไป โดยเฉพาะผักและผลไม้ที่ไม่ควรขาด หากแม่ท้องพบอาการผิดปกติ แล้วมีคนบอกให้กินกะเพรา แม่ท้องไม่ควรทำตาม สิ่งที่ควรทำ คือ ไปพบแพทย์เพื่อรับการวินิจฉัย และรับคำแนะนำในการรักษา

นอกจากนี้คุณแม่ท้องที่ไม่มั่นใจในเรื่องโภชนาการ เป็นห่วงว่าตนเองจะทานกะเพราได้ไหม สำหรับร่างกายของคุณแม่ทานได้แค่ไหน หรืออาจมีข้อบ่งชี้ว่าไม่ควรเสี่ยงทาน คุณแม่ควรสอบถามแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ เพื่อรับคำแนะนำไปปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด เพื่อความปลอดภัยของตนเอง และทารกในครรภ์

 

3 เกลอกะเพราหมูกรอบ ไก่ ตับ ทานแบบไหนคนท้องปลอดภัย

การทานอาหารเมนูนี้ สำหรับคนท้องสิ่งที่ต้องระวังจากที่เราได้กล่าวไป คือ วัตถุดิบ และปริมาณการทาน สิ่งที่แตกต่าง คือ เนื้อสัตว์ที่นำมาทำอาหาร ให้คุณค่าทางโภชนาการที่ต่างกันโดยสิ้นเชิง ตั้งแต่ที่มีประโยชน์มากต่อคนท้อง และคุณค่าทางอาหารที่น้อยเกินไป ทานมากอาจเกิดโทษแทน ดังนี้

 

คนท้องกินผัดกะเพราได้ไหม

 

1. กะเพราหมูกรอบ

ให้พลังงานสูงต่อ 1 จาน ด้วยเป็นเนื้อส่วนที่มีไขมันมาก แต่ด้วยความอร่อยคงยากที่จะไม่ทานเลย การทานมันหมูมาก ๆ มีผลเสียหลายอย่าง ส่งผลต่อไขมันในเลือดโดยตรง และทำให้แม่ท้องมีน้ำหนักมากขึ้นเรื่อย ๆ ได้ด้วย การทานหมูกรอบจึงควรทานแค่พอดีใน 1 จานเท่านั้น ไม่ควรทานทุกมื้อ หรือทานทุกวัน หากทานในปริมาณแค่ 1 มื้อตามปกติอาทิตย์ละครั้ง หรือนาน ๆ ที จะทำให้ร่างกายของแม่ท้องได้รับผลกระทบที่น้อยลงด้วยนั่นเอง

 

2. กะเพราตับ

เมนูกะเพราที่ใช้ตับในการเป็นวัตถุดิบหลัก เป็นหนึ่งในเมนูที่ถือว่ามีคุณค่าทางอาหารต่อแม่ท้องมากที่สุดเหมือนกัน เนื่องจากมีส่วนช่วยลดโอกาสเกิดโลหิตจาง, บำรุงเลือดและกระดูก รวมไปถึงมีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้ดีเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ส่วนอื่น ๆ ที่นิยมทานกัน อย่างไรก็ตามถึงแม้ว่าจะดูมีประโยชน์ แต่การทานแต่ตับนั้นกลับไม่ใช่ทางเลือกที่ดี เนื่องจากมีวิตามินเอสูง ที่สามารถทำให้เกิดอันตรายได้หากรับในปริมาณมาก หรือจะกล่าวได้ว่า ไม่ว่าจะสารอาหารไหน ก็ไม่ควรทานมากเกินไป เพราะจะเปลี่ยนจากประโยชน์เป็นโทษได้ ควรทานแต่พอดีจะส่งผลดีที่สุด

 

3. เมนูกะเพราไก่

อาจฟังดูง่าย ๆ แต่หากนำเนื้อไก่มาทำผัดกะเพรา แม่ท้องหลายคนอาจไม่เชื่อว่า เนื้อของสัตว์ชนิดนี้มีประโยชน์มากกว่าเนื้อของสัตว์ชนิดอื่นมาก ด้วยเนื้อไก่นั้นถือว่ามีไขมันที่น้อยมาก หากเทียบกับหมู หรือวัว นอกจากนี้ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สูง และประโยชน์ที่หลากหลาย เช่น เป็นแหล่งของโปรตีน (Protein), วิตามินบีรวม (Vitamin B) และฟอสฟอรัส (Phosphorus) การทานเนื้อไก่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันลดการติดเชื้อ และช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดีเหมือนกับตับด้วย แต่ก็เช่นเดิม หากทานแต่เนื้อไก่อาจเสี่ยงต่อการขาดสารอาหาร จึงควรทานอาหารเมนูอื่น ๆ ร่วมด้วย

 

หากจะสรุปผลเมนูยอดฮิตสำหรับแม่ท้องสายกะเพราแล้ว ทั้งเนื้อไก่ และตับ ถือว่ามีคุณค่าทางอาหารที่ดี มีความเหมาะสม หากทานต่อ 1 จาน ร่วมกับอาหารอื่น ๆ จะให้ประโยชน์แก่ร่างกายได้ดี ในขณะที่หมูกรอบอาจดูมีประโยชน์น้อยที่สุด และอาจถึงขั้นให้โทษได้ จึงควรเลี่ยง แต่หากอยากทานก็ควรทานนาน ๆ  ครั้ง แค่ 1 จานเท่านั้น

 

ปัจจัยเรื่องโภชนาการของหญิงตั้งครรภ์สำคัญมาก ผัดกะเพราเป็นอาหารรสจัด มีความเผ็ดร้อน หากเทียบกับเมนูอื่นนอกจากความอร่อยแล้ว โภชนาการอาจดูตื้นเขิน เนื่องจากการปรุงรสที่เยอะ และบางวัตถุดิบที่ไม่ค่อยมีประโยชน์มากพอ แม่ท้องต้องเลี่ยงการทานบ่อย ๆ การหมุนเวียนเมนูต่าง ๆ ในช่วงตั้งครรภ์สำคัญมาก ไม่ควรทานแต่ผัดกะเพราอย่างเดียว เพราะนอกจากจะได้คุณค่าทางอาหารไม่มากเมื่อเทียบกับเมนูอื่น การทานบ่อยเกินไป หรือทานทุกวันจะส่งผลร้ายต่อร่างกายได้อีกด้วย

บทความจากพันธมิตร
ตรวจ NIPT ราคา ปี 2568 รู้ทันความผิดปกติของลูกน้อยตั้งแต่ในครรภ์
ตรวจ NIPT ราคา ปี 2568 รู้ทันความผิดปกติของลูกน้อยตั้งแต่ในครรภ์
ซีรีแล็ค จูเนียร์ โจ๊ก อร่อย ได้ประโยชน์ ตัวช่วยแม่ยุคใหม่
ซีรีแล็ค จูเนียร์ โจ๊ก อร่อย ได้ประโยชน์ ตัวช่วยแม่ยุคใหม่
เคล็ดลับดูแลครรภ์ และ สร้างภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อย
เคล็ดลับดูแลครรภ์ และ สร้างภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อย
MFGM จากนมแม่กุญแจสำคัญ สู่ IQ และทักษะสมองเพื่อความสำเร็จ EF ที่เหนือกว่าของเด็ก Gen ใหม่
MFGM จากนมแม่กุญแจสำคัญ สู่ IQ และทักษะสมองเพื่อความสำเร็จ EF ที่เหนือกว่าของเด็ก Gen ใหม่

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

คนท้องกินจิ้มจุ่มหม้อไฟได้ไหม อากาศเริ่มเย็นกินฟิน ๆ แบบนี้จะได้ไหม ?

แจกสูตรทำกะเพราฟรี รวมสูตรกะเพรากินได้ทั้งครอบครัว

แม่ท้องกินมะนาวแช่อิ่มได้ไหม ของแช่อิ่มหวาน ๆ ต้องระวังไหมนะ ?

ที่มา : medthai, pobpad, pobpad

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
ddc-calendar
เตรียมความพร้อมสำหรับลูกน้อย โดยใส่วันครบกำหนดคลอดของคุณ
หรือ
คำนวณวันครบกำหนดคลอด
img
บทความโดย

Sutthilak Keawon

  • หน้าแรก
  • /
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • /
  • เอาแล้วสิ คนท้องกินผัดกะเพราได้ไหม เมนูง่าย ๆ ต้องระวังอีกเหรอ ?
แชร์ :
  • วิจัยชี้! คนท้องทำงานกะดึก เพิ่มความเสี่ยงแท้งลูก-คลอดก่อนกำหนด

    วิจัยชี้! คนท้องทำงานกะดึก เพิ่มความเสี่ยงแท้งลูก-คลอดก่อนกำหนด

  • คนท้อง น้ำคร่ำน้อย ทำไงดี? 4 วิธีเพิ่มน้ำคร่ำ ที่คุณแม่ทำได้

    คนท้อง น้ำคร่ำน้อย ทำไงดี? 4 วิธีเพิ่มน้ำคร่ำ ที่คุณแม่ทำได้

  • 7 เคล็ดลับ ลดน้ำตาลในเลือด คนท้อง ให้คุณแม่ตรวจเบาหวานผ่านฉลุย!

    7 เคล็ดลับ ลดน้ำตาลในเลือด คนท้อง ให้คุณแม่ตรวจเบาหวานผ่านฉลุย!

  • วิจัยชี้! คนท้องทำงานกะดึก เพิ่มความเสี่ยงแท้งลูก-คลอดก่อนกำหนด

    วิจัยชี้! คนท้องทำงานกะดึก เพิ่มความเสี่ยงแท้งลูก-คลอดก่อนกำหนด

  • คนท้อง น้ำคร่ำน้อย ทำไงดี? 4 วิธีเพิ่มน้ำคร่ำ ที่คุณแม่ทำได้

    คนท้อง น้ำคร่ำน้อย ทำไงดี? 4 วิธีเพิ่มน้ำคร่ำ ที่คุณแม่ทำได้

  • 7 เคล็ดลับ ลดน้ำตาลในเลือด คนท้อง ให้คุณแม่ตรวจเบาหวานผ่านฉลุย!

    7 เคล็ดลับ ลดน้ำตาลในเลือด คนท้อง ให้คุณแม่ตรวจเบาหวานผ่านฉลุย!

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • พัฒนาการลูก
  • ชีวิตครอบครัว
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • โภชนาการ
  • ไลฟ์สไตล์
  • TAP สังคมออนไลน์
  • ติดต่อโฆษณา
  • ติดต่อเรา
  • Influencer Marketing (KOL)
  • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว