X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
Product Guide
เข้าสู่ระบบ
  • TAP Awards
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

เอาแล้วสิ คนท้องกินผัดกะเพราได้ไหม เมนูง่าย ๆ ต้องระวังอีกเหรอ ?

บทความ 5 นาที
เอาแล้วสิ คนท้องกินผัดกะเพราได้ไหม เมนูง่าย ๆ ต้องระวังอีกเหรอ ?

อาหารคู่คนไทย อยู่ที่ไหนต้องได้กินอย่างผัดกะเพรา แต่ปลอดภัยสำหรับคนที่กำลังตั้งครรภ์หรือไม่ คนท้องกินผัดกะเพราได้ไหม แม่ท้องสามารถทานได้หากทานแบบปกติ 1 จาน ไม่ควรทานทุกวัน ไม่ควรทานทุกมื้อ ถึงแม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่บ้าง แต่การทานบ่อย ๆ อาจเกิดอันตรายมากกว่าประโยชน์ ก่อนตัดสินใจทานลองอ่านบทความนี้ดูก่อน

 

คนท้องกินผัดกะเพราได้ไหม ?

อาหารแต่ละมื้อ โดยเฉพาะมื้อกลางวันเมนูไหนที่เป็นเมนูพื้นฐานของคนไทย ? เวลาไม่รู้จะสั่งข้าวอะไร หลายคนคงเอ่ยปากออกไปเองว่า “ผัดกะเพรา” ที่ใช้เวลาในการทำไม่นาน และสามารถเลือกเนื้อได้ ไม่ว่าจะเป็น กะเพราเนื้อ, หมู, ไก่ หรือตับ เป็นต้น แต่เมื่อเป็นคนท้องจะยังกินเมนูพื้นฐานของคนไทยเมนูนี้ได้หรือไม่ ? คำตอบ คือ แม่ท้องสามารถกินผัดกะเพราได้ ไม่ใช่เมนูต้องห้ามแต่อย่างใด

แต่ด้วยวัตถุดิบสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างหลากหลาย อีกทั้งยังมีรสชาติที่เข้มข้น ทำให้แม่ท้องต้องระวังในวัตถุดิบที่เลือกใช้ รวมไปถึงปริมาณการทาน เนื่องจากในผัดกะเพราอาจมีผักอยู่บ้าง แต่ก็น้อยกว่าเนื้อสัตว์อยู่ดี

บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินป๊อปคอร์นได้ไหม หนังเข้าเยอะกินไปดูไปจะเป็นอะไรไหม ?

 

วิดีโอจาก : Thai PBS

 

อย่าเขี่ยกะเพราทิ้งประโยชน์มีมากกว่าที่คิด

ผักชนิดนี้มีประโยชน์ทั้งต้นก็ว่าได้ แต่ที่นิยมนำมารับประทานหลัก ๆ แล้วจะเป็นส่วนของใบมากกว่า แต่แค่ใบอย่างเดียวก็มีประโยชน์มากมายหลายอย่าง หากแม่ท้องคนไหนที่เขี่ยใบกะเพราทิ้งตลอด อาจต้องเปลี่ยนความคิดใหม่ ด้วยประโยชน์มากมายหลายประการ ได้แก่

  • ใบกะเพรามีส่วนช่วยในการป้องกันไข้หวัดในระดับเบื้องต้นได้ดี และยังช่วยให้ร่างกายมีความอบอุ่นมากขึ้น
  • การทานใบกะเพราจะช่วยแก้ หรือบรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียนได้ เหมาะกับแม่ท้องที่มีอาการแพ้ท้องหนัก แพ้ท้องมาก
  • มีส่วนช่วยอวัยวะภายในหลายอย่างไม่ว่าจะเป็นการขับลมแก้อาการปวดอุจจาระได้ หรือช่วยแก้อาการจุกเสียดแน่นท้อง เป็นต้น
  • หากนำไปทำเป็นน้ำมันจะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค และช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ร้ายบางชนิดได้ด้วย
  • ช่วยขับไขมัน และน้ำตาลส่วนเกินออกจากร่างกายได้ ทำให้ระดับไขมัน และน้ำตาลในเลือดลดลง
  • มีส่วนช่วยยับยั้งสารอะฟลาทอกซิน (Aflatoxin) สารพิษที่มักพบเจือปนในอาหารที่อาจทำให้เกิดโรคมะเร็งได้
  • คนสมัยก่อนใช้ใบกะเพราเพื่อกับกลิ่นปาก ซึ่งสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว
  • หากนำไปประกอบอาหารจะช่วยให้ลดกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ ที่ถูกใช้นำมาเป็นวัตถุดิบได้ดี

 

คนท้องก่อนตัดสินใจกินผัดกะเพราอ่านตรงนี้ก่อน !

ถึงแม้ใบกะเพราจะมีคุณค่าทางอาหาร และยาที่หลากหลาย แต่ยังมีสิ่งที่แม่ท้องต้องระวังด้วย นั่นคือไม่ควรทานบ่อย ไม่ควรทานมาก และไม่ควรทานเพื่อมีจุดประสงค์มุ่งเน้นไปที่การรักษาโรคโดยเด็ดขาด หากทานในปริมาณที่นำไปปรุงในข้าว 1 จานสามารถทานได้ แต่ไม่ควรทานตลอด ควรทานกับเมนูอื่น ๆ หมุนเวียนกันไป โดยเฉพาะผักและผลไม้ที่ไม่ควรขาด หากแม่ท้องพบอาการผิดปกติ แล้วมีคนบอกให้กินกะเพรา แม่ท้องไม่ควรทำตาม สิ่งที่ควรทำ คือ ไปพบแพทย์เพื่อรับการวินิจฉัย และรับคำแนะนำในการรักษา

นอกจากนี้คุณแม่ท้องที่ไม่มั่นใจในเรื่องโภชนาการ เป็นห่วงว่าตนเองจะทานกะเพราได้ไหม สำหรับร่างกายของคุณแม่ทานได้แค่ไหน หรืออาจมีข้อบ่งชี้ว่าไม่ควรเสี่ยงทาน คุณแม่ควรสอบถามแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ เพื่อรับคำแนะนำไปปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด เพื่อความปลอดภัยของตนเอง และทารกในครรภ์

 

3 เกลอกะเพราหมูกรอบ ไก่ ตับ ทานแบบไหนคนท้องปลอดภัย

การทานอาหารเมนูนี้ สำหรับคนท้องสิ่งที่ต้องระวังจากที่เราได้กล่าวไป คือ วัตถุดิบ และปริมาณการทาน สิ่งที่แตกต่าง คือ เนื้อสัตว์ที่นำมาทำอาหาร ให้คุณค่าทางโภชนาการที่ต่างกันโดยสิ้นเชิง ตั้งแต่ที่มีประโยชน์มากต่อคนท้อง และคุณค่าทางอาหารที่น้อยเกินไป ทานมากอาจเกิดโทษแทน ดังนี้

 

คนท้องกินผัดกะเพราได้ไหม

 

1. กะเพราหมูกรอบ

ให้พลังงานสูงต่อ 1 จาน ด้วยเป็นเนื้อส่วนที่มีไขมันมาก แต่ด้วยความอร่อยคงยากที่จะไม่ทานเลย การทานมันหมูมาก ๆ มีผลเสียหลายอย่าง ส่งผลต่อไขมันในเลือดโดยตรง และทำให้แม่ท้องมีน้ำหนักมากขึ้นเรื่อย ๆ ได้ด้วย การทานหมูกรอบจึงควรทานแค่พอดีใน 1 จานเท่านั้น ไม่ควรทานทุกมื้อ หรือทานทุกวัน หากทานในปริมาณแค่ 1 มื้อตามปกติอาทิตย์ละครั้ง หรือนาน ๆ ที จะทำให้ร่างกายของแม่ท้องได้รับผลกระทบที่น้อยลงด้วยนั่นเอง

 

2. กะเพราตับ

เมนูกะเพราที่ใช้ตับในการเป็นวัตถุดิบหลัก เป็นหนึ่งในเมนูที่ถือว่ามีคุณค่าทางอาหารต่อแม่ท้องมากที่สุดเหมือนกัน เนื่องจากมีส่วนช่วยลดโอกาสเกิดโลหิตจาง, บำรุงเลือดและกระดูก รวมไปถึงมีส่วนช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้ดีเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ส่วนอื่น ๆ ที่นิยมทานกัน อย่างไรก็ตามถึงแม้ว่าจะดูมีประโยชน์ แต่การทานแต่ตับนั้นกลับไม่ใช่ทางเลือกที่ดี เนื่องจากมีวิตามินเอสูง ที่สามารถทำให้เกิดอันตรายได้หากรับในปริมาณมาก หรือจะกล่าวได้ว่า ไม่ว่าจะสารอาหารไหน ก็ไม่ควรทานมากเกินไป เพราะจะเปลี่ยนจากประโยชน์เป็นโทษได้ ควรทานแต่พอดีจะส่งผลดีที่สุด

 

3. เมนูกะเพราไก่

อาจฟังดูง่าย ๆ แต่หากนำเนื้อไก่มาทำผัดกะเพรา แม่ท้องหลายคนอาจไม่เชื่อว่า เนื้อของสัตว์ชนิดนี้มีประโยชน์มากกว่าเนื้อของสัตว์ชนิดอื่นมาก ด้วยเนื้อไก่นั้นถือว่ามีไขมันที่น้อยมาก หากเทียบกับหมู หรือวัว นอกจากนี้ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สูง และประโยชน์ที่หลากหลาย เช่น เป็นแหล่งของโปรตีน (Protein), วิตามินบีรวม (Vitamin B) และฟอสฟอรัส (Phosphorus) การทานเนื้อไก่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันลดการติดเชื้อ และช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดีเหมือนกับตับด้วย แต่ก็เช่นเดิม หากทานแต่เนื้อไก่อาจเสี่ยงต่อการขาดสารอาหาร จึงควรทานอาหารเมนูอื่น ๆ ร่วมด้วย

 

หากจะสรุปผลเมนูยอดฮิตสำหรับแม่ท้องสายกะเพราแล้ว ทั้งเนื้อไก่ และตับ ถือว่ามีคุณค่าทางอาหารที่ดี มีความเหมาะสม หากทานต่อ 1 จาน ร่วมกับอาหารอื่น ๆ จะให้ประโยชน์แก่ร่างกายได้ดี ในขณะที่หมูกรอบอาจดูมีประโยชน์น้อยที่สุด และอาจถึงขั้นให้โทษได้ จึงควรเลี่ยง แต่หากอยากทานก็ควรทานนาน ๆ  ครั้ง แค่ 1 จานเท่านั้น

 

ปัจจัยเรื่องโภชนาการของหญิงตั้งครรภ์สำคัญมาก ผัดกะเพราเป็นอาหารรสจัด มีความเผ็ดร้อน หากเทียบกับเมนูอื่นนอกจากความอร่อยแล้ว โภชนาการอาจดูตื้นเขิน เนื่องจากการปรุงรสที่เยอะ และบางวัตถุดิบที่ไม่ค่อยมีประโยชน์มากพอ แม่ท้องต้องเลี่ยงการทานบ่อย ๆ การหมุนเวียนเมนูต่าง ๆ ในช่วงตั้งครรภ์สำคัญมาก ไม่ควรทานแต่ผัดกะเพราอย่างเดียว เพราะนอกจากจะได้คุณค่าทางอาหารไม่มากเมื่อเทียบกับเมนูอื่น การทานบ่อยเกินไป หรือทานทุกวันจะส่งผลร้ายต่อร่างกายได้อีกด้วย

บทความจากพันธมิตร
IVF ICSI (อิ๊กซี่) มีขั้นตอนอย่างไร และมีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่?
IVF ICSI (อิ๊กซี่) มีขั้นตอนอย่างไร และมีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่?
แม่รู้มั้ย เสริมภูมิต้านทาน โรคยุคใหม่ ทำได้ตั้งแต่วันแรกของลูก
แม่รู้มั้ย เสริมภูมิต้านทาน โรคยุคใหม่ ทำได้ตั้งแต่วันแรกของลูก
เริ่มต้นให้เหนือกว่า…เคล็ดลับสร้างสมองไวให้เด็กผ่าคลอด พร้อมเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
เริ่มต้นให้เหนือกว่า…เคล็ดลับสร้างสมองไวให้เด็กผ่าคลอด พร้อมเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์ เปิดบ้านต้อนรับคู่รักที่มีภาวะมีบุตรยาก ชวนทำความรู้จัก คลินิกรักษาผู้มีบุตรยาก ที่พร้อมให้บริการแบบ One Stop Service
โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์ เปิดบ้านต้อนรับคู่รักที่มีภาวะมีบุตรยาก ชวนทำความรู้จัก คลินิกรักษาผู้มีบุตรยาก ที่พร้อมให้บริการแบบ One Stop Service

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

คนท้องกินจิ้มจุ่มหม้อไฟได้ไหม อากาศเริ่มเย็นกินฟิน ๆ แบบนี้จะได้ไหม ?

แจกสูตรทำกะเพราฟรี รวมสูตรกะเพรากินได้ทั้งครอบครัว

แม่ท้องกินมะนาวแช่อิ่มได้ไหม ของแช่อิ่มหวาน ๆ ต้องระวังไหมนะ ?

ที่มา : 1, 2, 3

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
ddc-calendar
เตรียมความพร้อมสำหรับลูกน้อย โดยใส่วันครบกำหนดคลอดของคุณ
หรือ
คำนวณวันครบกำหนดคลอด
img
บทความโดย

Sutthilak Keawon

  • หน้าแรก
  • /
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • /
  • เอาแล้วสิ คนท้องกินผัดกะเพราได้ไหม เมนูง่าย ๆ ต้องระวังอีกเหรอ ?
แชร์ :
  • IVF ICSI (อิ๊กซี่) มีขั้นตอนอย่างไร และมีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่?
    บทความจากพันธมิตร

    IVF ICSI (อิ๊กซี่) มีขั้นตอนอย่างไร และมีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่?

  • นมแม่ 3 ระยะ น้ำนมเหลือง นมแม่ทั่วไป ต่างกันอย่างไร

    นมแม่ 3 ระยะ น้ำนมเหลือง นมแม่ทั่วไป ต่างกันอย่างไร

  • นอกจากนมแม่ ให้ลูกกินอะไรได้อีก สารอาหารอะไรบ้างที่สำคัญกับทารก ?

    นอกจากนมแม่ ให้ลูกกินอะไรได้อีก สารอาหารอะไรบ้างที่สำคัญกับทารก ?

  • IVF ICSI (อิ๊กซี่) มีขั้นตอนอย่างไร และมีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่?
    บทความจากพันธมิตร

    IVF ICSI (อิ๊กซี่) มีขั้นตอนอย่างไร และมีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่?

  • นมแม่ 3 ระยะ น้ำนมเหลือง นมแม่ทั่วไป ต่างกันอย่างไร

    นมแม่ 3 ระยะ น้ำนมเหลือง นมแม่ทั่วไป ต่างกันอย่างไร

  • นอกจากนมแม่ ให้ลูกกินอะไรได้อีก สารอาหารอะไรบ้างที่สำคัญกับทารก ?

    นอกจากนมแม่ ให้ลูกกินอะไรได้อีก สารอาหารอะไรบ้างที่สำคัญกับทารก ?

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว