ขนมครัวซองต์หอมนุ่ม กินตอนร้อน ๆ ยิ่งทำให้ฟิน คนท้องกินครัวซองต์ได้ไหม รู้ไหมว่าครัวซองต์ทำให้แก่เร็วได้ เรื่องนี้ไม่ใช่ความเชื่อที่ส่งต่อกันมา แต่มีผลงานการวิจัยรองรับ หากแม่ท้องคนไหนที่ชอบกินขนมเมนูนี้ ห้ามพลาด อ่านบทความนี้ด่วนเลย
คนท้องกินครัวซองต์ได้ไหม
เมนูขนมอย่างครัวซองต์เป็นเมนูที่หาทานได้ง่ายมากในปัจจุบัน พบเจอได้บ่อยตามห้างดัง หรือร้านเบเกอรี่ คุณแม่ท้องหลายคนอาจชอบทาน หรือซื้อมาทานบ่อยจนเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตไปแล้ว หากคุณแม่คนไหนกำลังทำแบบนี้อยู่ เราขอแนะนำให้หยุดก่อนเลย เพราะครัวซองต์มีปริมาณสารอาหารหลักเป็นไขมัน และให้พลังงานในปริมาณมากแม้ทานเพียง 1 ชิ้น
นอกจากนี้ยังมีผลการวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าขนมหลายชนิด ซึ่งมีครัวซองต์เป็นหนึ่งในนั้น มีแนวโน้มที่จะทำให้แก่เร็วด้วย ดังนั้นหากจะกินควรกินไม่เกินครั้งละ 1 ชิ้น และอย่ากินบ่อย เลือกร้านที่ไว้ใจได้จะช่วยให้แม่ท้องปลอดภัยได้นั่นเอง
บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินน้ำพริกปลาร้าได้ไหม แซ่บ ๆ แบบนี้ ไม่ระวังอาจแย่
แม่ท้องระวัง ครัวซองต์ทำให้แก่เร็ว
เรื่องนี้คงเป็นเรื่องใหม่ของใครหลายคน และเป็นที่น่าตกใจสำหรับคนที่อาจชอบทานครัวซองต์เป็นประจำ เพราะมีรายงานการวิจัยหลายแบบที่บ่งชี้ถึงอันตรายจากครัวซองต์ นักวิทยาศาสตร์โยเซฟีน ฟอร์บส์ แห่งสถาบันโรคหัวใจและเบาหวานเบเกอร์ ไอดีไอ ในออสเตรเลีย ที่ด้ำการศึกษาหาอาหารทั่วไปที่คนมักทานกัน ว่ามีเมนูไหนบ้างทำให้เกิดโรคได้ และพบเจอว่าขนมปังปิ้ง และครัวซองต์เป็นอาหารที่มีการตกค้างของสารเคมีอยู่ด้วย ซึ่งผลกระทบต่อร่างกายหลายอย่าง หากกินทุกวัน หรือกินบ่อย ๆ มาเป็นเวลานาน เช่น ทำให้เป็นโรคหัวใจ และโรคเบาหวาน หรือส่งผลให้ผิวหนังเหี่ยวย่น และผิวเปลี่ยนสี เป็นต้น
นอกจากนี้หนังสือพิมพ์ซิดนีย์ มอร์นิ่งเฮรัลด์ (The Sydney Morning Herald) ยังมีการรายงานว่า อาหารประเภทที่ใช้น้ำตาล หรือไขมันที่นำไปทำให้มีความกรอบ อาหารเหล่านี้ยิ่งใส่น้ำตาลมาก และยิ่งเอาไปแปรรูปมากขึ้น จะยิ่งสร้างสารพิษปะปนมากับอาหารมากขึ้นด้วย แม้ว่าจะดูเหมือนไม่มีพิษภัย ทั้งธัญญาหาร และขนมปังก็ตามถึงแม้จะมีผลการวิจัยออกมาแบบนี้ แต่ก็ยังถือว่าเป็นข้อมูลขั้นต้นเท่านั้น ดังนั้นคนท้องจึงยังไม่อาจวางใจ การทานครัวซองต์อาจไม่ใช่เรื่องดีต่อสุขภาพในระยะยาวหากทานบ่อย ๆ แต่ถ้าหากทานเพียงครั้งคราวก็ยังมั่นใจได้ในความปลอดภัย แต่ก็ต้องขึ้นอยู่กับปัจจัยอื่น ๆ ด้วยเช่นกัน
ครัวซองต์ในไทยปลอดภัยต่อคนท้องหรือไม่ ?
แม้การวิจัย และข้อมูลเกี่ยวกับสารพิษในครัวซองต์จะเป็นข้อมูลจากต่างประเทศ แม่ท้องอาจสงสัยว่าแล้วครัวซองต์ที่ขายทั่วไปในไทย จะมีความปลอดภัยหรือไม่ ทานแล้วเป็นอะไรไหม อิงจากการทดสอบเรื่องสารอาหารจากนิตยสารฉลาดซื้อ ซึ่งตัวอย่างทั้งหมดมาจากแบรนด์ที่วางขายในประเทศไทย พบว่าปริมาณพลังงานเทียบ 100 กรัม ให้พลังงานเฉลี่ยอยู่ที่ 415 – 511 กิโลแคลอรี และมีปริมาณไขมันเฉลี่ย 21.6 – 33 กรัม มีปริมาณโซเดียมเฉลี่ย 244.83 – 522.26 มิลลิกรัม จะเห็นได้ว่าปริมาณของพลังงานนั้นเทียบเท่าอาหารจานหลักเลย แต่แม่ท้องหลายคนทานขนมชนิดนี้เป็นของว่างมากกว่ามื้อหลักแน่นอน ทำให้การกินครัวซองต์สุ่มเสี่ยงที่จะทำให้คุณแม่ได้รับพลังงานมากเกินไปจนเสี่ยงโรคอ้วนได้
นอกจากนี้ครัวซองต์ยังถูกปรับแต่งท็อปปิ้งหลายแบบมีทั้งครีม ช็อกโกแลต หรือสอดไส้ชาเขียว เป็นต้น หากมีส่วนผสมเหล่านี้เข้ามาเสริม จะยิ่งทำให้ครัวซองต์มีพลังงานเกินกว่าที่คาดเอาไว้ได้ ซึ่งไม่เป็นผลดี ในด้านของสารพิษซึ่งเป็นผลพวงมาจากการแปรรูปนั้นก็ขึ้นอยู่กับกระบวนการผลิตของแต่ละแบรนด์ ว่ามีความปลอดภัยมากน้อยแค่ไหน หากแม่ท้องเลือกร้านที่ไว้ใจได้ มีการรับรอง ก็สามารถวางใจในเรื่องนี้ได้เช่นกัน
พลังงาน และไขมันจากครัวซองต์
เคยมีการสุ่มทดสอบจากนิตยสารฉลาดซื้อ จากครัวซองต์ทั้ง 31 ตัวอย่างที่วางขายอยู่ในประเทศไทย ผลปรากฏว่ามีค่าพลังงานโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 415 – 511 กิโลแคลอรี ต่อการกิน 100 กรัม (1 ชิ้นมีน้ำหนักเฉลี่ย 20 – 94 กรัม) และมีปริมาณของไขมันรวมประมาณ 21.6 – 33 กรัม ต่อน้ำหนัก 100 กรัม นอกจากนี้ยังมีการพบโซเดียมไม่น้อยที่ประมาณ 244.83 – 522.26 มิลลิกรัม ต่อครัวซองต์ 100 กรัมเช่นกัน หากนำไปเทียบปริมาณทั่วไปที่ร่างกายต้องการจะอยู่ที่ 1,500 มิลลิกรัม / วันเท่านั้น
ปริมาณของไขมัน และโซเดียมถือว่าไม่น้อยหน้าใครเลย หากเทียบกับของกินเล่นอื่น ๆ ตามท้องตลาด การกินครัวซองต์เป็นประจำจะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารหลักเป็นไขมัน, โซเดียม และสารอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ตามส่วนผสมเท่านั้น ไม่ใช่ทางเลือกในการดูแลสุขภาพ ประกอบกับการทานมาก ๆ บ่อย ๆ แม้จะทำให้อ้วนได้ยาก หากทานอย่างพอดี แต่เรื่องสารพิษตกค้างก็คงเป็นเรื่องที่มองข้ามไม่ได้เช่นกัน
ปริมาณไขมันสูงแม่ท้องห้ามมองข้าม
จากที่เราได้กล่าวไปว่าครัวซองต์เป็นขนมที่มีสารอาหารหลัก คือ ไขมัน หากทานพอดี ร่างกายคงไม่เป็นไร แต่หากแม่ท้องรับไขมันมากจะทำให้เกิดอันตรายได้หลายต่อหลายโรค ศ.ดร.วิสิฐ จะวะสิต ได้ให้ข้อมูลเอาไว้ว่าคนไทยป่วยเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากไขมันอิ่มตัว ซึ่งไขมันชนิดนี้สามารถพบเจอได้ตามเมนูอาหารทั่วไปในประเทศไทย เทียบได้ว่าเรากินอะไรในไทยก็แทบจะได้รับไขมันอิ่มตัวแทบทั้งสิ้น
โดยเฉพาะคนไทยชอบทานอาหารรสเค็ม รสจัด ซึ่งมักมาในรูปแบบของแกง หรือของทอด ของปิ้งย่าง การรับไขมันปริมาณมากทำให้ไขมันเกิดการสะสมในเส้นเลือด จนเกิดการอุดตัน ทำให้เป็นความดันโลหิตสูง และส่งผลโดยตรงต่อความเสี่ยงโรคหัวใจ และหลอดเลือด ซึ่งเป็นโรคที่อันตราย บางอาการสังเกตสัญญาณเตือนได้ยาก เชื่อว่าไม่มีแม่ท้องคนไหนอยากเสี่ยงแน่นอน
วิดีโอจาก : ครัวป้ามารายห์
คนท้องกินครัวซองต์อย่างไรให้ปลอดภัย ?
- เริ่มจากการเลือกร้าน / แบรนด์ที่สามารถไว้ใจได้ ไม่ใช่แค่ความสะอาด แต่ควรเป็นร้านที่มีการรองรับด้านความปลอดภัย อาจทำให้มีราคาสูงขึ้นได้เช่นกัน แต่ก็แลกมากับความปลอดภัย
- จำกัดปริมาณในการทานที่ชัดเจน โดยปกติไม่ควรทานเกิน 1 ชิ้น / วัน และไม่ควรทานทุกวัน เพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของสารบางชนิดในร่างกาย
- เลือกครัวซองต์ที่ไม่มีท็อปปิ้งหวาน อาจเป็นท็อปปิ้งผลไม้ได้ เพื่อลดปริมาณไขมัน และคอเลสเตอรอล ซึ่งมีมากอยู่แล้วในครัวซองต์
- พยายามเลือกชิ้นที่ทำใหม่ และดูแลสุขอนามัยของตัวเราเองก่อน และหลังทานควรล้างมือให้สะอาด และเช็ดทำความสะอาดภาชนะที่นำมาจัดวางขนมก่อนทานเสมอ
ขนมหวานไม่ว่าจะมาในรูปแบบไหน ในช่วงตั้งครรภ์อาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีเท่าไหร่อยู่แล้ว จึงควรทานในปริมาณที่เหมาะสม หันไปให้ความสำคัญกับผักผลไม้มากขึ้น คุณแม่ควรท่องเอาไว้เสมอว่า เราทานอะไร ทารกในครรภ์ก็ได้แบบนั้น
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
คนท้องกินพะโล้ได้ไหม หวานหอมสมุนไพรเครื่องเทศ ดีต่อคนท้องไหมนะ ?
คนท้องกินสเต๊กได้ไหม กินแบบ Rare และ Medium Rare ได้ไหม ?
คนท้องกินน้ำฝนได้ไหม น้ำฝนตอนนี้ไม่ปลอดภัย ปนเปื้อนสารพิษมากมาย
ที่มา : thairath
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
