X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

คนท้องกินชีสเค้กได้ไหม ? หอมนุ่ม กลมกล่อม แต่ต้องเลือกให้ดี

บทความ 5 นาที
คนท้องกินชีสเค้กได้ไหม ? หอมนุ่ม กลมกล่อม แต่ต้องเลือกให้ดี

ทำอย่างไรดีชอบกินของหวานมาก ที่ชอบที่สุดก็คือชีสเค้ก คนท้องกินชีสเค้กได้ไหม กลัวว่ากินไปแล้วจะมีอะไรที่เป็นอันตรายที่คาดไม่ถึง กังวลไปหมด แม่ท้องอย่าเพิ่งคิดมาก เพราะยังสามารถทานได้ แต่ไม่ใช่ว่าจะทานตามใจ ยังต้องรู้สิ่งที่ต้องระวังด้วย อ่านได้จากบทความนี้

 

คนท้องกินชีสเค้กได้ไหม ?

สายขนมเค้กสมัยนี้คงไม่มีใครพลาด “ชีสเค้ก” แน่นอน ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ประกอบกับความนุ่ม หอม ทานมื้อไหนก็อร่อย สำหรับคนท้องนั้นที่มีความสงสัยว่าจะสามารถกินชีสเค้กได้เหมือนเมื่อก่อนไหม เราขอตอบเลยว่าสามารถกินได้ตามปกติ แต่ต้องให้ความสำคัญกับมาตรฐานของร้านที่ขาย และกระบวนการขนส่ง รวมถึงการเก็บรักษาวัตถุดิบต่าง ๆ โดยเฉพาะครีมชีส เพื่อให้เกิดความปลอดภัยในการทานมากที่สุด หรือจะเลือกสูตรที่ไม่มีครีมชีสก็ได้ แต่ก็ต้องระวังไข่ดิบอยู่ดี ดังนั้นหลักการเลือกง่าย ๆ คือ เลือกร้านที่เก็บรักษาวัตถุดิบเป็น วัตถุดิบมีคุณภาพ และทำชีสเค้กจากการอบเท่านั้น

บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินหนังไก่ทอดได้ไหม เค็มมัน ราคาถูก แต่อันตรายแสนแพง

 

คนท้องกินชีสเค้กได้ไหม

 

คำนึงถึงชีสที่ต้องผ่านการพาสเจอไรซ์เสมอ

ชีสเค้กเป็นเมนูของหวานยอดฮิต ซึ่งมีส่วนผสมที่สำคัญคือ “ครีมชีส (Cream Cheese) ” ซึ่งแปรรูปมาจากนม มีเนื้อสัมผัสนุ่ม ครีมชีสมีอายุในการเก็บรักษาที่สั้นมาก ต้องเก็บเอาไว้ในตู้เย็นตลอดเวลาในอุณหภูมิที่ถูกต้อง หากเปิดออกมาใช้แล้ว จะต้องรีบใช้ให้หมดเร็วที่สุด และด้วยครีมชีสในชีสเค้กที่ทำมาจากนมนี้เอง จึงทำให้เสี่ยงต่อการมีเชื้อติดมาด้วย จึงจำเป็นต้องผ่านกระบวนการ “พาสเจอไรซ์ (Pasteurization)” เพื่อความปลอดภัย

กระบวนการพาสเจอไรซ์ เป็นกระบวนการที่ทำเพื่อทำลายเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคทุกชนิด และทำลายเอนไซม์ (Enzyme) ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้อาหารนั้น ๆ เสียไวมากขึ้น นอกจากนี้หากแม่ท้องทานผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับนม หรือชีสที่ไม่ได้ผ่านการพาสเจอไรซ์ จะทำให้แม่ท้องมีอาการท้องเสียจากเชื้อโรคต่าง ๆ ได้

 

แม่ท้องต้องมั่นใจในการเก็บรักษาวัตถุดิบให้ดี

ในการทำชีสเค้กที่ต้องพึ่งครีมชีส นอกจากจะต้องเลือกที่ผ่านการพาสเจอไรซ์มาแล้ว ยังต้องระวังการเก็บรักษาระหว่างการขนส่ง หรือการเก็บรักษาของทางร้านที่ขายชีสเค้กด้วย เนื่องจากหากมีเชื้อที่รอดติดมา อุณหภูมิที่ถูกต้องจะสามารถยับยั้งการเติบโตของเชื้อร้ายได้ กรณีที่การขนส่ง หรือการเก็บของรักษาของทางร้าน ยึดหลักเพียงแค่ต้องการไม่ให้เสียเท่านั้น ก็อาจใช้อุณหภูมิเพียงไม่ให้เน่าเสีย แต่ไม่เพียงพอต่อการหยุดยั้งการเติบโตของเชื้อโรคนั่นเอง

ดังนั้นปัจจัยสำคัญที่แม่ท้องจะใช้เลือกทานนั่นคือมาตรฐานความปลอดภัย ตลอดกระบวนการที่วัตถุดิบแช่แข็งต่าง ๆ เดินทางมาถึงร้านจนถึงวิธีการเก็บรักษา หากร้านมีความรู้ในเรื่องนี้ดี จะช่วยให้สามารถเสริมสร้างความมั่นใจ ในความปลอดภัยต่อคุณแม่ตั้งครรภ์ และทารกน้อยในครรภ์ได้มากขึ้นอย่างแน่นอน

 

คนท้องกินชีสเค้กได้ไหม 2

 

หลักการเลือกชีสเค้กให้ปลอดภัยกับคนท้อง

นอกจากความสำคัญของกระบวนการรักษาวัตถุดิบ เพื่อเลี่ยงเชื้อจุลินทรีย์แล้ว ยังมีหลักการเลือกซื้อชีสเค้กอื่น ๆ ที่แม่ท้องจำเป็นต้องรู้ด้วย เพื่อเพิ่มความอุ่นใจที่จะทานมื้อหวานแสนอร่อยในครั้งนี้ ได้แก่

 

  • ปัจจุบันมีทางเลือกการทานชีสเค้กได้หลายแบบ บางสูตรของทางร้านอาจไม่จำเป็นต้องใช้ครีมชีส ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงได้ในระดับหนึ่ง คุณแม่อาจลองถามกับทางร้านก่อนซื้อว่าชิ้นไหนไม่ได้ใช้ครีมชีสบ้าง
  • เลือกร้านที่ทำชีสเค้กด้วยการอบเท่านั้น เนื่องจากส่วนผสมของการทำเค้กอย่างหนึ่งที่สำคัญ คือ “ไข่” ซึ่งอาจนำมาทำแบบดิบ ๆ ได้ การนำชีสเค้กไปอบจะทำให้ลดปัญหาการเจอไข่ดิบ ซึ่งอันตรายต่อคนท้อง
  • ให้สังเกตร้านที่ใส่ถุงมือ ใส่หมวก ถูกสุขอนามัยในการอบชีสเค้ก หรือจับขนม หรือวัตถุดิบอื่น ๆ เพราะต่อให้ตลอดกระบวนการขนส่ง และการรักษาวัตถุดิบของร้านจะถูกต้อง แต่ถ้าผิดสุขอนามัยก็ทำให้ติดเชื้อโรคจากมือได้เช่นกัน
  • เลือกทานเพียง 1 ชิ้น / ครั้งเท่านั้น และไม่ควรทานบ่อย ชีสเค้กเป็นขนมหวานที่ให้พลังงานค่อนข้างสูงประมาณ 321 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากนี้การทานมาก ๆ จะทำให้เสี่ยงต่อโรคอ้วน หรือโรคเบาหวานได้

 

สูตรชีสเค้กหน้าไหม้ ไม่ใช้ครีมชีส ไขมันต่ำ

สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์คนไหนที่ชื่นชอบในการอบขนมทานเอง หรือทำเค้กเป็น ไปจนถึงแม่ท้องที่อยากลองทำชีสเค้กทานเอง เราก็มีสูตรที่ไม่ใช้ครีมชีส เป็นสูตรอ้วนน้อย กินได้สบายใจแน่นอน ทำได้ไม่ยาก ถ้าฝึกทำบ่อย ๆ

 

วิดีโอจาก : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe

 

วัตถุดิบ : โยเกิร์ต รสธรรมชาติ (สูตร low fat) 400 กรัม, กลิ่นผสมอาหารวานิลลา 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ก็ได้), นมสดจืด 50 มิลลิลิตร (5 ช้อนโต๊ะ), น้ำตาลทราย 130 กรัม (8 ช้อนโต๊ะ), แป้งข้าวโพด 40 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ) และไข่ไก่เบอร์ 2 ใช้ 3 ฟอง

 

วิธีการทำ

  • ขั้นตอนแรกให้นำโยเกิร์ตไปกรองในผ้าขาวบางก่อน จากนั้นบีบเอาน้ำออกให้ได้มากที่สุด แล้วนำโยเกิร์ตที่ได้ไปตีจนกว่าจะมีผิวดูเรียบเนียนที่สุด
  • หลังจากเตรียมเสร็จแล้ว ให้ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วตีให้เข้ากัน เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้เทไข่แดงลงไปทีละฟอง จากนั้นคนให้เข้ากัน
  • เติมกลิ่นวานิลลา แล้วคนให้เข้ากัน เสร็จแล้วให้เทนมสดตามลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตามด้วยแป้งข้าวโพด คนให้ทุกอย่างเข้ากัน เมื่อเข้ากันดีแล้ว ให้นำไปกรองลงแม่พิมพ์ (พิมพ์ขนาด 1 ปอนด์)
  • หลังจากใส่แม่พิมพ์แล้ว ให้นำเอาเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบนและล่าง ไม่เปิดพัดลม เป็นเวลาทั้งสิ้น 45 นาที (ควรวอร์มเตาก่อนอบประมาณ 15 นาที) เพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างจะสุก โดยเฉพาะไข่แดงดิบ
  • เมื่อครบเวลาแล้ว ให้นำมาตั้งพักทิ้งไว้ให้เย็นก่อน แล้วค่อยนำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือแช่ทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้ แล้วนำมาตัดแบ่งเมื่อต้องการทาน

 

การทานชีสเค้กไม่ใช่เรื่องที่ผิดของคนท้อง อย่างไรก็ตามเรื่องสุขภาพต้องมาก่อน แม่ท้องอย่าลืมทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เน้นผักผลไม้ เพื่อความแข็งแรงของร่างกายด้วย

บทความจากพันธมิตร
LPR โพรไบโอติก เกรด A กระตุ้นภูมิคุ้มกันให้ลูกรักแข็งแรงพร้อมเรียนรู้
LPR โพรไบโอติก เกรด A กระตุ้นภูมิคุ้มกันให้ลูกรักแข็งแรงพร้อมเรียนรู้
โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์ เปิดบ้านต้อนรับคู่รักที่มีภาวะมีบุตรยาก ชวนทำความรู้จัก คลินิกรักษาผู้มีบุตรยาก ที่พร้อมให้บริการแบบ One Stop Service
โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์ เปิดบ้านต้อนรับคู่รักที่มีภาวะมีบุตรยาก ชวนทำความรู้จัก คลินิกรักษาผู้มีบุตรยาก ที่พร้อมให้บริการแบบ One Stop Service
แม่ท้องอย่ามองข้าม อาการท้องผูก ในระหว่างตั้งครรภ์เสี่ยงต่อการแท้งได้จริง?
แม่ท้องอย่ามองข้าม อาการท้องผูก ในระหว่างตั้งครรภ์เสี่ยงต่อการแท้งได้จริง?
หมดกังวลเรื่อง ผิวแตกลาย จบทุกปัญหาผิวคุณแม่ตั้งครรภ์ ด้วย EVE'S OIL
หมดกังวลเรื่อง ผิวแตกลาย จบทุกปัญหาผิวคุณแม่ตั้งครรภ์ ด้วย EVE'S OIL

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

คนท้องกินแคบหมูได้ไหม กรอบมัน เคี้ยวเพลิน แต่ไม่ปลอดภัย ?

คนท้องกินแหนมดิบได้ไหม มัน ๆ เปรี้ยว ๆ ใครจะรู้ว่าปลอดภัยหรือเปล่า ?

คนท้องกินผัดไทยได้ไหม เมนูคู่คนไทย แต่คู่แม่ท้องได้หรือเปล่า ?

ที่มา : 1, 2

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Sutthilak Keawon

  • หน้าแรก
  • /
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • /
  • คนท้องกินชีสเค้กได้ไหม ? หอมนุ่ม กลมกล่อม แต่ต้องเลือกให้ดี
แชร์ :
  • โรคธาลัสซีเมียอันตรายมากแค่ไหน ตรวจธาลัสซีเมีย ระหว่างตั้งครรภ์ได้หรือไม่?

    โรคธาลัสซีเมียอันตรายมากแค่ไหน ตรวจธาลัสซีเมีย ระหว่างตั้งครรภ์ได้หรือไม่?

  • ขนาดท้องคนท้อง บ่งบอกอะไรได้บ้าง ทำไมคนท้องแต่ละคนมีขนาดท้องไม่เท่ากัน

    ขนาดท้องคนท้อง บ่งบอกอะไรได้บ้าง ทำไมคนท้องแต่ละคนมีขนาดท้องไม่เท่ากัน

  • LPR โพรไบโอติก เกรด A กระตุ้นภูมิคุ้มกันให้ลูกรักแข็งแรงพร้อมเรียนรู้
    บทความจากพันธมิตร

    LPR โพรไบโอติก เกรด A กระตุ้นภูมิคุ้มกันให้ลูกรักแข็งแรงพร้อมเรียนรู้

  • โรคธาลัสซีเมียอันตรายมากแค่ไหน ตรวจธาลัสซีเมีย ระหว่างตั้งครรภ์ได้หรือไม่?

    โรคธาลัสซีเมียอันตรายมากแค่ไหน ตรวจธาลัสซีเมีย ระหว่างตั้งครรภ์ได้หรือไม่?

  • ขนาดท้องคนท้อง บ่งบอกอะไรได้บ้าง ทำไมคนท้องแต่ละคนมีขนาดท้องไม่เท่ากัน

    ขนาดท้องคนท้อง บ่งบอกอะไรได้บ้าง ทำไมคนท้องแต่ละคนมีขนาดท้องไม่เท่ากัน

  • LPR โพรไบโอติก เกรด A กระตุ้นภูมิคุ้มกันให้ลูกรักแข็งแรงพร้อมเรียนรู้
    บทความจากพันธมิตร

    LPR โพรไบโอติก เกรด A กระตุ้นภูมิคุ้มกันให้ลูกรักแข็งแรงพร้อมเรียนรู้

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการดูแลทารกและสุขภาพไปให้กับคุณ