คอลลาเจนพบมากที่บริเวณผิว และไขข้อ และมีการสร้าง – สลายตลอดเวลา แต่เมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายจะสร้างคอลลาเจนน้อยลง และจะยิ่งเห็นชัดหลังอายุ 40 ปี โดยเฉพาะที่ผิว เพราะคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบหลักของโปรตีนกว่า 80% ของผิว เราจึงนำ 20 อาหารที่มีคอลลาเจนสูง อยากผิวดีต้องกินอะไร มาฝากกันค่ะ
คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่จะถูกย่อยในกระเพาะอาหาร และจึงจะดูดซึมไปสู่ชั้นผิวหนัง และข้อต่อต่าง ๆ ตาม ดังนั้น ครีมราคาแพงไหน จะสู้อาหารที่เราทานเข้าไปสู่ร่างกายจริงไหมคะ? มาดูกันดีกว่าว่า 20 อาหารที่มีคอลลาเจนสูง อยากผิวดีต้องกินอะไร ทานอะไรปัง
อาหารไหน มีคอลลาเจนสูง กินแล้วขาว ผิวเด้ง หน้าเด็ก!
ความสวยความงาม เป็นสิ่งที่ยอมกันไม่ได้จริง ๆ ค่าสาว ๆ ใครจะอยากให้โดนเรียกว่า ป้า! ก่อนวัยอันควรล่ะ จริงไหมคะ ซึ่งถ้าสาว ๆ ไม่อยากแก่ มีรอยเหี่ยวย่นก่อนวัย ก็ไม่ควรละเลย ผัก และผลไม้ มีกลูต้า คอลลาเจน ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ เพราะนอกจากจะหาทานง่ายแล้ว ยังมีสารที่ช่วยบำรุง ปรนนิบัติผิวให้กลับมาอ่อนเยาว์ เปล่งปลั่ง จากภายใน สู่ภายนอกกันเลยทีเดียว
1. ผักโขม Spinach
ผักโขมอบชีส เมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน แล้วรู้กันหรือเปล่าว่า เจ้าผักโขม มีลูทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่กระตุ้นการผลิตคอลลาเจนใต้ชั้นผิวได้ นอกจากนี้ ผักโขมยังมีกลูต้าไธโอนสูง อีกทั้งมี กรดอัลฟาไลโปอิค ซึ่งเป็นตัวช่วย ในการผลิตกลูต้าไธโอนอีกด้วย ถ้าอยากผิวสวย ขาวใส เลือกเมนูผักโขมเป็นจานโปรดของคุณสิคะ
2. หน่อไม้ฝรั่ง Asparagus
ต่อกันด้วยหน่อไม้ฝรั่ง ที่ประโยชน์ไม่น้อยหน้าผักโขมเลยค่า เนื่องจากหน่อไม้ฝรั่ง เค้ามีสารกลูต้าไธโอน ต่อหน่วยบริโภคสูงมาก แถมมี ลูทีนที่ช่วยในการผลิตคอลลาเจนอีกด้วย ถ้าใครได้ทานผักโขมบ่อย ๆ รับรองว่าผิวขาวออร่า หน้าเด็กชัวร์ ๆ ค่ะ
3. ถั่วลันเตา Peas
ถั่วลันเตา นอกจากเคี้ยวมัน อร่อยเพลินแล้ว เค้ายังมีกรดอัลฟาไลโปอิค ซึ่งช่วยผลิตกลูต้าไธโอนด้วยนะคะสาว ๆ อีกทั้งมีสารไฮยาลูโรนิค ที่ช่วยชะลอวัย ลดริ้วรอย ไม่ให้แก่ก่อนวัยด้วย ต่อไปนี้ ก็ไม่ต้องพึ่งอาหารเสริมกันแล้ว เพิ่มไฮยาลูรอนจากถั่วลันเตาไปเลยดีกว่า! นอกจากจะประหยัดแล้ว ยังอร่อยด้วยนะคะ
4. บร็อคโคลี่ Broccoli
บร็อคโคลี่ ก็เป็นผักอีกชนิดหนึ่ง ที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ และกรดอัลฟาไลโปอิค ที่ช่วยเสริมกลูต้าไธโอนในร่างกาย พร้อมทั้งมีลูทีน เพื่อสร้างคอลลาเจนให้ผิวมีความยืดหยุ่น ใครที่ชอบทานบร็อคโคลี่ คอนเฟิร์มว่าผิวเต่งตึง กระชับ ไม่แก่ก่อนวัยแน่นอนค่า
5. เห็ดทุกชนิด Mushroom
สาว ๆ ที่ชอบทานเห็ด มีเฮค่า ไม่ว่าจะเป็นเห็ดชนิดไหน ๆ ก็อุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งให้พลังงาน ที่ช่วยเร่งกระบวนการสร้างคอลลาเจน ให้ผิวเด้งดึ๋ง ตึงสวย ไม่หย่อนคล้อย แถมมีซีลีเนียมที่จำเป็น ต่อการสร้างกลูต้าไธโอนให้ผิวด้วยค่า ทานเห็ด หน้าก็เด็กได้ ลดอายุแบบชิล ๆ เลย
6. บีทรูท Beetroot
มาเสริมความหวาน กับผลไม้กันบ้างจ้าสาว ๆ ด้วยบีทรูท ผลไม้ที่มีคอลลาเจน ผลไม้สีม่วงอมแดง กลิ่นแรง แต่เพิ่มความสวยใส ให้กับผิวได้อย่างแจ่มแจ๋ว เนื่องจากเค้ามีสารไลโคปีน เช่นเดียวกับมะเขือเทศ โดยสารตัวนี้ สามารถช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวละเอียด เรียบเนียน กระชับ ชะลอการเกิดริ้วรอย อีกทั้ง ช่วยป้องกันรังสียูวี จากแสงแดดได้ด้วย รู้แบบนี้ ก็ต้องลองแล้วล่ะ!
7. ถั่วเหลือง Soybean
ถั่วเหลือง ถือได้ว่าเป็นนางเอกของผิวเลยค่ะสาว ๆ เพราะเค้าประกอบไปด้วย กรดอะมิโนถึง 3 ชนิด ได้แก่ ไกลซีน กลูตามิก ซิสเตอีน ซึ่งช่วยให้ร่างกาย ผลิตกลูต้าได้มากขึ้น ยิ่งไปกว่านั้น เค้าก็มีไอโซฟลาโวนส์ ที่ช่วยเร่งการผลิตคอลลาเจนให้ผิวด้วยนะคะ ถั่วเม็ดเล็กแต่สรรพคุณไม่เล็กนะจ๊ะ
8. มะเขือเทศ Tomato
มะเขือเทศสารพัดประโยชน์ด้านความงามจริง ๆ ค่า จะกินก็ได้ จะพอกก็ดี ด้วยเจ้ามะเขือเทศ มีสารไลโคปีนสูง และยังประกอบไปด้วย กรดอัลฟาไลโปอิค จึงช่วยผลิต และเพิ่มระดับกลูต้าในร่างกาย ส่งผลให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ออร่าสุขภาพดี หน้าอ่อนเยาว์ รวมถึงสามารถช่วยป้องกันแสงแดด ไม่ให้ทำร้ายผิวสวยด้วยนะคะ
9. อะโวคาโด Avocado
ผลไม้อีกชนิดหนึ่ง ที่ถูกกล่าวขานในวงการความงาม มาอย่างต่อเนื่อง เห็นจะเป็นอะโวคาโด นี่แหละค่า เจ้าอะโวคาโด เป็นผลไม้ที่มีกรดไขมันโอเมกาสูง ซึ่งเป็นสารที่ช่วยกระตุ้น การสร้างคอลลาเจน เติมเต็มร่องลึก และป้องกันผิวถูกทำลาย จากอนุมูลอิสระต่าง ๆ ยิ่งไปกว่านั้น เค้ายังมีกลูต้าไธโอนสูงด้วยนะสาว ๆ กินเถอะ คือดีเวอร์เกินคาด เลยใช่ไหมคะ
10. ส้ม Orange
ผลไม้ราคาถูก รสหวานอมเปรี้ยว กินแล้วสดชื่น แถมสรรพคุณปัง ต้องยกให้น้องส้มเลยค่า เพราะส้ม เป็นผลไม้ที่รวมวิตามินจำเป็นต่อผิวไว้มากมาย ทั้งกลูต้าไธโอน เบต้าแคโรทีน และวิตามินซี ซึ่งล้วนช่วยในการฟื้นฟู และบำรุงผิวให้กระจ่างใส ผิวเด้ง หน้าเด็ก ป้องกันริ้วรอยแห่งวัยได้อย่างดี รู้แบบนี้จะรออะไร รีบกินส้มด่วนเลยจ้า!
11. สตรอเบอร์รี่ Strawberry
สตรอเบอร์รี่ ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีสูง อีกทั้งมีสารต้านอนุมูลอิสระ และกลูต้าไธโอน จึงช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน และอิลาสตินใต้ชั้นผิว ส่งผลให้ผิวดูขาวออร่า สุขภาพผิวดีแข็งแรง พร้อมช่วยให้ผิวอิ่มน้ำ ตึงกระชับ ไม่หย่อนคล้อย บอกลาความแก่ และเติมเต็มความอร่อยให้กับร่างกายกันดีกว่า
12. ลูกพรุน Prunes
ตัวการสุดจี๊ดที่คอยจ้องทำลายความเต่งตึงของผิวเรามีชื่อว่า อนุมูลอิสระ ซึ่งสิ่งที่จะต่อกรกับอนุมูลอิสระได้ก็คือ สารต้านอนุมูลอิสระนั่นเอง โดยลูกพรุนก็นับเป็นผลไม้ ที่มีสารต้านอนุมูลอิระสูงมาก รองลงมาก็บลูเบอร์รี่ ฉะนั้นกินทั้งสองอย่างนี้อย่างน้อย 5 – 6 ลูก ต่อวัน รับรองผิวพรรณใสเด้ง จนคุณคาดไม่ถึงเลยทีเดียว
13. สาหร่ายทะเลทุกชนิด Seaweed
ส่วนประกอบสำคัญ ในการสร้างเส้นใยคอลลาเจน อย่างไฮยาลูโรนิก เป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้สาหร่ายทะเลทุกชนิด ขึ้นชื่อว่าเป็นพืชที่มีคอลลาเจนผสมอยู่ ดังนั้น อยากมีผิวผุดผ่องเต่งตึง ต้องอย่าพลาดสาหร่ายทะเลเชียวล่ะ
14. ไข่ขาว Albumen
ไข่ขาวเป็นแหล่งกรดอะมิโนโปรลีน ซึ่งเป็นโปรตีนที่เป็นส่วนประกอบสำคัญ ของเส้นใยคอลลาเจน ดังนั้นการที่เราเสริมโปรตีนตัวนี้เข้าไปก็เท่ากับเสริมความแข็งแรง ของแขนขาคอลลาเจนให้แข็งแกร่ง ยากที่จะมีอะไรมาทำลายได้นั่นเอง
15. หอยนางรม Oyster
อาหารที่เกือบกินเป็นกับแกล้มก็อร่อย หรือจะกินเล่นเปล่า ๆ ก็ดีอย่างหอยนางรม ไม่ได้เป็นแค่ยาโด๊ปเท่านั้นหรอกนะ ทว่าหอยนางรมยังอุดมไปด้วยธาตุสังกะสี และกรดอะมิโนที่สำคัญต่อกระบวนการสร้างคอลลาเจน พ่วงด้วยธาตุเหล็ก และวิตามิน B2 ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย
16. กระเทียม Garlic
กระเทียม ก็เป็นสมุนไพรอีกชนิดที่อุดมไปด้วยซัลเฟอร์ อีกทั้งยังมีกรดไลโปอิก (lipoic acid) และกรดอะมิโนทอรีน (Taurine) ตัวช่วยเสริมสร้างเส้นใยคอลลาเจนที่ถูกทำลาย
17. มะพร้าว Coconut
ในน้ำมะพร้าว มีฮอร์โมนเอสโตรเจน ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อการสร้างคอลลาเจน และอีลาสติน ที่จะทำให้ผิวกระชับ ยืดหยุ่น ชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัย นอกจากนี้ น้ำมะพร้าวยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ขับของเสีย หรือสารพิษออกจากร่างกาย คล้ายกับการทำดีท็อกซ์ จึงช่วยทำให้ผิวพรรณผ่องใส
18. กระดูกอ่อน Cartilage Bone
ทั้งกระดูกอ่อนหมู และกระดูกอ่อนของไก่ ล้วนแล้วแต่มีคอลลาเจนปะปนอยู่กับโปรตีนด้วยกันทั้งนั้น โดยเราจะสามารถสังเกตเห็น คอลลาเจนเป็นตัวเป็นตน ได้จากน้ำต้มกระดูกอ่อนที่ทิ้งไว้ให้เย็น และส่วนที่เป็นวุ้นลอยอยู่เหนือน้ำต้มกระดูก ก็คือ คอลลาเจนนั่นเอง
19. แตงกวา มะกอกเขียว และ มะกอกดำ Cucumber and Olive
ผักผลไม้ทั้ง 3 ชนิดนี้อุดมไปด้วยซัลเฟอร์ ส่วนสำคัญในการเสริมสร้างคอลลาเจน นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอสูง รักษาระดับคอลลาเจนในผิวให้สูงขึ้นอีกทาง โดยหากกินแครอท และแคนตาลูปเพิ่มด้วย ก็จะช่วยให้ร่างกายเสริมสร้างคอลลาเจนได้อย่างเต็มที่
20. ดาร์กช็อคโกแลต Dark Chocolate
ผลงานวิจัยจากเยอรมนียืนยันแล้วว่า ดาร์กช็อกโกแลตไม่มีทางส่งผลร้ายต่อผิว ทั้งยังช่วยบำรุงดูแลผิวได้อย่างที่หลายคนคาดไม่ถึง ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่อัดแน่นอยู่ในดาร์กช็อกโกแลต ซึ่งเพียงพอต่อการเสริมสร้างคอลลาเจน และชะลอริ้วรอยแห่งวัยได้ชะงัด
ทั้งนี้นอกจากอาหารที่เราแนะนำเกี่ยวกับกลูต้า และคอลลาเจนไปแล้วนั้น เราก็ควรต้องกินวิตามิน C ไปพร้อม ๆ กับอาหารที่มีคอลลาเจนด้วยทุกครั้ง นั่นเป็นเพราะวิตามินซีเป็นตัวช่วยให้การดูดซึมคอลลาเจน เข้าสู่ร่างกายเป็นไปอย่างง่ายดาย และเต็มประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นนะคะ
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
20 อาหารเสริมโอเมก้าสูง ต้องกินอะไร ดีต่อสุขภาพอย่างไร
แจกตาราง อาหารเพิ่มน้ำหนักลูก ในแต่ละช่วงวัย พร้อมวิธีทำ
รีวิว เครื่องดื่มวิตามินซีสำหรับเด็ก เดลี่-ซี มีวิตามินซีสูง 200% RDI ดื่มง่าย อร่อยดี มีส่วนช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้เป็นปกติ
ที่มา : (A) , (B)
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
