อาหารบรรเทาอาการป่วย  15 ชนิด ที่ควรกิน ลดน้ำมูก ลดการคัดจมูก และกำจัดเสมหะได้ดี

อาหารบรรเทาอาการป่วย 15 ชนิด ที่สาวๆหรือคุณแม่ควรทาน เมื่อรู้สึกคัดจมูก น้ำมูกไหล โดยเฉพาะช่วงนี้ ฝนตกบ่อย  เมื่ออยู่ภายใต้สภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงบ่อยและเริ่มเข้าหน้าฝน การรักษาอาการป่วยหรือไม่สบาย ฝนตกดูแลสุขภาพ อาจทำได้หลายรูปแบบและการรับประทานอาหารอาจเป็นสิ่งสุดท้ายที่คุณนึกถึงจริงไหมคะ อย่างไรก็ตาม อาหารบรรเทาอาการป่วย  พฤติกรรมสุขภาพหมายถึงการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และอาจจะกล่าวว่าการรับประทานอาหารที่เหมาะสมในขณะที่คุณป่วยสามารถทำได้และทำให้คุณหายป่วยได้ง่ายค่ะ

อาหารบรรเทาอาการป่วย 15 ชนิด

อาหารบางชนิดอาจช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้น ฟื้นตัวเร็วขึ้น หรือดื่มน้ำให้เพียงพอในขณะที่คุณฟื้นตัว ต่อไปนี้เป็นอาหารที่ดีที่สุด 15 อย่าง โดยเฉพาะช่วงฝนตกดูแลสุขภาพ โดยการทานอาหารเหล่านี้ และสามารถนำไปปรับใช้เมื่อคุณป่วย ทางเราแนะนำให้สาวๆและคุณแม่เป็นไอเดียในการนำไปรับประทานนะคะ

1. ซุปไก่

ซุปไก่เป็นอาหารสำหรับโรคภัยไข้เจ็บมาหลายชั่วอายุคน และด้วยเหตุผลที่ดี เป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ แคลอรี และโปรตีนที่กินง่าย ซึ่งเป็นสารอาหารที่ร่างกายอาจต้องการในปริมาณที่มากขึ้นในขณะที่คุณฟื้นตัวจากอาการป่วย ซุปไก่ยังเป็นแหล่งของของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ที่อุดมไปด้วย ซึ่งมีประโยชน์หากคุณมีความเสี่ยงที่จะขาดน้ำเนื่องจากท้องเสีย อาเจียน เหงื่อออก หรือมีไข้  ความอบอุ่นของซุปอาจช่วยลดความไม่สบายเนื้อสบายตัว เนื่องจากของเหลวที่ร้อนหรือเผ็ดอาจช่วยได้

ไก่ในซุปไก่ยังมีกรดอะมิโนซิสเทอีน N-acetyl-cysteine ​​​​รูปแบบหนึ่งของ cysteine ​​​​แบ่งเสมหะและมีฤทธิ์ต้านไวรัสต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ  ซุปไก่โฮมเมดที่ทำจากน้ำซุปกระดูกยังอุดมไปด้วยคอลลาเจนและสารอาหารที่อาจช่วยส่งเสริมการฟื้นตัว ช่วงฝนตกดูแลสุขภาพมากกว่าช่วงฤดูอื่น เพราะอาจได้รับผลจากสภาพอากาศเปลี่ยนแปลง และโดยเฉพาะคนที่เป็นภูมิแพ้นะคะ ซึ่ง พฤติกรรมสุขภาพหมายถึงทราบถึงอาหารที่ควรรับประทาน แม้ว่ายังไม่มีงานวิจัยเพียงพอเกี่ยวกับผลกระทบของน้ำซุปกระดูกต่อสุขภาพภูมิคุ้มกันที่จะสนับสนุนคำกล่าวอ้างเหล่านี้ค่ะ

 2. น้ำซุป

เช่นเดียวกับซุปไก่ น้ำซุปเป็นแหล่งของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ที่ดีเยี่ยม ซึ่งจะมีประโยชน์เมื่อคุณป่วย เมื่อร้อนก็อาจช่วยบรรเทาความแออัดของไซนัสได้ดีเลยค่ะ เต็มไปด้วยรสชาติและอุดมไปด้วยสารอาหารที่หลากหลายในขณะที่ยังง่ายต่อการย่อยอาหารของคุณ นอกจากนี้ น้ำซุปกระดูกยังอุดมไปด้วยคอลลาเจนและกรดอะมิโน (การสร้างโปรตีน) จากกระดูกสัตว์ ซึ่งอาจช่วยส่งเสริมการฟื้นตัวได้เร็วขึ้น แม้ว่าการวิจัยจะยังขาดอยู่

หากคุณต้องการปฏิบัติตามการควบคุมอาหารที่มีเกลือ จำกัด คุณต้องเลือกน้ำซุปที่มีโซเดียมต่ำหรือไม่มีเกลือหากซื้อน้ำซุปสำเร็จรูปจากร้านขายของชำก็ได้นะคะ

3. กระเทียม

กระเทียมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและมีการใช้เป็นยาสมุนไพรมานานหลายศตวรรษ ในการศึกษาในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลอง พบว่ามีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อรา ฝนตกดูแลสุขภาพ  ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อสุขภาพ และการศึกษาหนึ่งใน 146 คนพบว่าผู้เข้าร่วมที่ทานอาหารเสริมที่มีกระเทียมมีวันป่วยน้อยกว่ากลุ่มที่ได้รับยาหลอกประมาณ 70% อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนตั้งข้อสังเกตว่านี่ไม่ใช่หลักฐานเพียงพอที่จะสรุปได้ว่ากระเทียมสามารถช่วยป้องกันความเจ็บป่วยได้ และจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

นอกจากนี้ อาหารเสริมสารสกัดจากกระเทียมที่มีอายุมากอาจช่วยเสริมการทำงานของภูมิคุ้มกันและลดความรุนแรงของโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ ปัจจัยที่ส่งผลต่อสุขภาพ ที่ดีขึ้น โดยทำได้ง่ายๆ เพียงแค่เพิ่มกระเทียมลงในอาหารเมื่อคุณป่วยสามารถเพิ่มรสชาติและทำให้อาหารของคุณมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการต่อสู้กับอาการหวัดหรือไข้หวัดใหญ่

4. น้ำมะพร้าว

น้ำมะพร้าวเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับจิบเมื่อคุณป่วย อิเล็กโทรไลต์อุดมไปด้วยอิเล็กโทรไลต์ซึ่งจำเป็นต้องเติมพร้อมกับของเหลวเมื่อคุณอาเจียน เหงื่อออก ท้องร่วง หรือมีไข้  นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลธรรมชาติเล็กน้อยจากผลไม้ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่รวดเร็วและง่ายต่อการใช้งานสำหรับร่างกายของคุณ

อย่างไรก็ตาม การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่า พฤติกรรมสุขภาพหมายถึงการรับประทานอาหารที่ดี และน้ำมะพร้าวถ้ากินเกินปริมาณจำกัด เพราะ มันทำให้ท้องอืดมากกว่าเครื่องดื่มเกลือแร่อื่นๆ อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะเริ่มต้นอย่างช้าๆ หากคุณไม่เคยลองทานในช่วงที่ป่วยมาก่อนค่ะ

บทความประกอบ : 6 สูตรผมสวยด้วยน้ำมันมะพร้าว วัตถุดิบจากธรรมชาติใกล้ตัว สารเคมีหลีกไป !

5. ชาร้อน

ชาเป็นยายอดนิยมสำหรับอาการต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ เช่นเดียวกับซุปไก่ ชาร้อนทำหน้าที่เป็นยาระบายตามธรรมชาติ ชาต้องร้อนเพื่อช่วยบรรเทาอาการคัดจมูก แต่ไม่ควรร้อนจนระคายเคืองคอ แม้ว่าชาบางชนิดจะมีคาเฟอีนปัจจัยที่ส่งผลต่อสุขภาพ แต่ชาก็ไม่ได้มีส่วนทำให้ขาดน้ำหรือทำให้สูญเสียน้ำเพิ่มขึ้น  ซึ่งหมายความว่าการจิบชาตลอดทั้งวันเป็นวิธีที่ดีในการดื่มน้ำให้เพียงพอในขณะที่บรรเทาอาการคัดจมูก ชายังมีโพลีฟีนอล สารธรรมชาติเหล่านี้ที่พบในพืชอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมทั้งฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ และแม้กระทั่งฤทธิ์ต้านมะเร็งที่อาจเกิดขึ้นได้ค่ะ

6. น้ำผึ้ง

น้ำผึ้งมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย และที่จริงแล้ว มักใช้เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อสำหรับบาดแผลหรือแผลไฟไหม้ น้ำผึ้งอาจกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน หลายคนใช้น้ำผึ้งดิบในท้องถิ่นเพื่อบรรเทาอาการแพ้ตามฤดูกาล แต่ขณะนี้ยังไม่มีงานวิจัยที่สนับสนุนการใช้น้ำผึ้งนี้ นอกจากนี้ น้ำผึ้งอาจช่วยระงับอาการไอในเด็กได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 12 เดือนเนื่องจากเสี่ยงต่อการปนเปื้อนแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคโบทูลิซึม

7. ขิง

ขิงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารฝนตกดูแลสุขภาพ ปัจจัยที่ส่งผลต่อสุขภาพที่ดี โดยขิงจากในยาสมุนไพร และเป็นยาสามัญประจำบ้าน และอาจเป็นที่รู้จักดีที่สุดสำหรับฤทธิ์ต้านอาการคลื่นไส้ แสดงให้เห็นว่าบรรเทาอาการคลื่นไส้ที่เกี่ยวข้องกับการตั้งครรภ์และการรักษามะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้น หากคุณรู้สึกคลื่นไส้หรืออาเจียน ขิงเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาตามธรรมชาติที่ดีที่สุดที่สามารถบรรเทาอาการเหล่านี้ได้ ใช้ขิงสดในการปรุงอาหาร ชงชาขิง หรือซื้อจินเจอร์เอลจากร้านค้าเพื่อรับประโยชน์เหล่านี้ เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าสิ่งที่คุณใช้มีขิงแท้หรือสารสกัดจากขิง ไม่ใช่แค่รสขิง

8. อาหารรสเผ็ด

อาหารรสเผ็ด เช่น พริกมีสารแคปไซซิน ซึ่งทำให้เกิดความรู้สึกแสบร้อนเมื่อสัมผัส ในความเข้มข้นที่สูงเพียงพอ แคปไซซินสามารถมีผลทำให้แพ้ง่าย มักใช้ในเจลและแผ่นแปะบรรเทาปวด  หลายคนรายงานว่าการรับประทานอาหารรสเผ็ดทำให้เกิดอาการน้ำมูกไหล ทำให้เสมหะและขับน้ำมูกไหล ในขณะที่มีการศึกษาเพียงไม่กี่ชิ้นที่ทดสอบผลกระทบนี้ พฤติกรรมสุขภาพหมายถึงการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และอาหารรสชาติแต่ละประเภท เช่นแคปไซซินดูเหมือนจะทำให้เสมหะบางลง ทำให้ขับออกได้ง่ายขึ้น มีการใช้สเปรย์แคปไซซินในจมูกเพื่อผลลัพธ์ที่ดีในการบรรเทาอาการคัดจมูกและอาการคัน อย่างไรก็ตาม คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารรสเผ็ดหากคุณมีอาการปวดท้องอยู่แล้ว อาหารรสเผ็ดอาจทำให้ท้องอืด ปัจจัยเสี่ยงต่อสุขภาพ สามารถปวด และคลื่นไส้ได้ในบางคนนะคะ

9. กล้วย

กล้วยเป็นอาหารที่ดีเมื่อคุณป่วย พวกมันนุ่มและอ่อนโยน แต่อุดมไปด้วยสารอาหารและคาร์โบไฮเดรตที่ออกฤทธิ์เร็ว โพแทสเซียมในกล้วยสามารถช่วยเติมเต็มที่เก็บอิเล็กโทรไลต์ของคุณได้เช่นกัน เนื่องจากโพแทสเซียมเป็นหนึ่งในอิเล็กโทรไลต์หลักที่ร่างกายต้องการ  ประโยชน์ที่สำคัญอีกประการของกล้วยคือเส้นใยที่ละลายน้ำได้ เส้นใยที่ละลายน้ำจะกลายเป็นเจลเมื่อมีของเหลว ดังนั้นจึงสามารถช่วยแก้อาการท้องร่วงได้โดยการลดปริมาณน้ำเปล่าในทางเดินอาหารของคุณ

บทความประกอบ : กินกล้วยก่อนออกกำลังกาย กินง่ายให้พลังงานดี กินก่อนออกกำลังกายดีหรือไม่?

10. ข้าวโอ๊ต

เช่นเดียวกับกล้วย ข้าวโอ๊ตมีรสจืดและกินง่าย แต่ยังให้แคลอรี วิตามิน และแร่ธาตุที่คุณต้องการเมื่อคุณป่วย การศึกษาหนึ่งในหนูพบว่าเบต้ากลูแคนซึ่งเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งในข้าวโอ๊ตช่วยลดการอักเสบในลำไส้ ปัจจัยที่ส่งผลต่อสุขภาพที่ดี แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่าจะมีผลคล้ายคลึงกันในมนุษย์หรือไม่และมีประโยชน์ในการบรรเทาอาการทางเดินอาหาร แทนที่จะซื้อข้าวโอ๊ตปรุงแต่งรสเทียมที่มีน้ำตาลเพิ่มมาก ให้ลองเติมน้ำผึ้งหรือผลไม้จำนวนเล็กน้อยลงในข้าวโอ๊ตรีดหรือตัดเหล็กเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น

11. โยเกิร์ต

โยเกิร์ตมีโปรไบโอติกที่เป็นประโยชน์ ซึ่งเป็นสายพันธุ์แบคทีเรียที่สามารถตั้งรกรากในลำไส้ของคุณและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ จากการศึกษาจำนวนหนึ่ง โปรไบโอติกสามารถช่วยให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เป็นหวัดน้อยลง หายเร็วขึ้นเมื่อป่วย และใช้ยาปฏิชีวนะน้อยลง การศึกษาหนึ่งพบว่าเด็กป่วยที่รับประทานโปรไบโอติกจะรู้สึกดีขึ้นโดยเฉลี่ยเร็วขึ้น 2 วัน และอาการของพวกเขารุนแรงน้อยลงประมาณ 55% อย่างไรก็ตาม มีบางคนรายงานว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมทำให้เสมหะข้นขึ้น ซึ่งสามารถนำมารวมกันได้เมื่อคุณป่วย หากคุณรู้สึกว่าผลิตภัณฑ์จากนมทำให้ความแออัดของคุณแย่ลง ให้ลองอาหารหมักดองอื่นๆ ที่มีโปรไบโอติก หรืออาหารเสริมโปรไบโอติกแทน

12. ผลไม้บางชนิด

ผลไม้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์ ซึ่งสามารถสนับสนุนสุขภาพโดยรวมและการทำงานของภูมิคุ้มกัน ผลไม้หลายชนิดอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นวิตามินต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้ ผลไม้บางชนิดยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า anthocyanins ซึ่งให้ผลไม้บางชนิด เช่น สตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ ซึ่งมีสีแดงและสีน้ำเงิน แอนโธไซยานินทำให้ผลเบอร์รี่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมเมื่อป่วยเพราะมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านไวรัส และกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง

การศึกษาในสัตว์ทดลองและในหลอดทดลองหลายครั้งแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากผลไม้ที่มีสารแอนโธไซยานินสูงสามารถป้องกันไวรัสและแบคทีเรียทั่วไปไม่ให้เกาะติดกับเซลล์ได้  พวกเขายังกระตุ้นการตอบสนองภูมิคุ้มกันของร่างกายของคุณนอกจากนี้ การทบทวนผลการศึกษา 14 ชิ้นระบุว่าอาหารเสริมฟลาโวนอยด์ซึ่งทำจากสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่พบในผลไม้ ทำให้จำนวนวันที่ป่วยเป็นหวัดลดลง 40%  ใส่ผลไม้ลงในชามข้าวโอ๊ตหรือโยเกิร์ตเพื่อให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น หรือผสมผลไม้แช่แข็งลงในสมูทตี้เย็นๆ ที่ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ

13. อะโวคาโด

อะโวคาโดอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุ  เป็นอาหารที่ดีที่จะกินเมื่อป่วยเพราะให้แคลอรี วิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ พวกเขายังนุ่มค่อนข้างอ่อนโยนและกินง่าย ฝนตกดูแลสุขภาพ  อะโวคาโดเป็นสิ่งที่แนะนำ เนื่องจากอะโวคาโดมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะกรดโอเลอิก (กรดไขมันที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับที่พบในน้ำมันมะกอก) อะโวคาโดจึงอาจช่วยลดการอักเสบในขณะที่มีบทบาทในการทำงานของภูมิคุ้มกัน

บทความประกอบ :5 เมนูอะโวคาโด จะสายไหนก็อร่อยไปพร้อม ๆ กับมีสุขภาพที่ดีได้

14. ผักใบเขียว

ผักใบเขียว เช่น ผักโขม ผักกาดโรเมน และคะน้า อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กจากพืช วิตามินซี วิตามินเค และโฟเลต พฤติกรรมสุขภาพหมายถึงการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่นผักผลไม้  ผักสีเขียวเข้มยังเต็มไปด้วยสารประกอบพืชที่เป็นประโยชน์ที่เรียกว่าโพลีฟีนอล ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อปกป้องเซลล์จากความเสียหายและช่วยต่อสู้กับการอักเสบ  ใส่ผักโขมลงในไข่เจียวสำหรับมื้ออาหารที่อุดมด้วยสารอาหารและโปรตีนอย่างรวดเร็ว คุณยังสามารถลองโยนผักคะน้าหนึ่งกำมือลงในสมูทตี้ผลไม้ ผักใบเขียวส่วนใหญ่ยังช่วยเพิ่มซุปได้ดีอีกด้วย ซึ่งเป็นอีกทางเลือกที่ดีเมื่อคุณป่วย

15. แซลมอน

ปลาแซลมอนเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดแหล่งหนึ่งที่รับประทานเมื่อคุณป่วย เนื้อนุ่ม กินง่าย และเต็มไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงที่ร่างกายต้องการสำหรับการฟื้นฟู  ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นพิเศษ  ปัจจัยที่ส่งผลต่อสุขภาพโดยตรง ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่อาจช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ปลาแซลมอนยังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดี รวมทั้งวิตามินดี ซึ่งหลายคนยังไม่เพียงพอ วิตามินดียังมีบทบาทสำคัญในการทำงานของภูมิคุ้มกัน ยิ่งโดยเฉพาะฝนตกดูแลสุขภาพ มากเป็นพิเศษ

การพักผ่อน การดื่มน้ำให้เพียงพอ และการรับสารอาหารที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้รู้สึกดีขึ้นและฟื้นตัวเร็วขึ้นเมื่อป่วย โชคดีที่อาหารหลายชนิดมีประโยชน์มากกว่าการให้สารอาหารกับร่างกาย แม้ว่าจะไม่มีอาหารเพียงอย่างเดียวที่สามารถรักษาอาการเจ็บป่วยได้ แต่การรับประทานอาหารที่เหมาะสมอาจช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณและบรรเทาอาการบางอย่างได้นะคะ

ที่มา : HealthlineSanook

บทความประกอบ :

ฟ้าทะลายโจร ต้านโควิด 19 เสริมภูมิคุ้มกัน แต่คนท้อง และแม่ให้นมบุตรห้ามกิน!

หอมแดง มีประโยชน์และสรรพคุณต่อร่างกายอย่างไร กินหอมแดงดีอย่างไร

15 อาหารเพื่อสุขภาพ ที่อร่อยกว่าอาหารขยะ (Junks food)