หอมแดง มีประโยชน์และสรรพคุณต่อร่างกายอย่างไร กินหอมแดงดีอย่างไร

หอมแดง กินแล้วดีต่อร่างกายอย่างไร สรรพคุณที่ทุกคนอาจนึกไม่ถึง วันนี้ theAsianparent นำประโยชน์และสรรพคุณของหอมแดง มาฝาก จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย

หอมแดง

หอมแดง (Shallot) มีชื่อวิทยาศาสตร์ คือ Allium ascalonicum L

หอมแดงยังมีชื่อท้องถิ่น เช่น ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เรียกว่า ผักบั่ว ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ เรียกว่า หอมหัวขาว , หอมบัว , หอมปั่ว ภาคกลาง เรียกว่า หอมแกง , หอมไทย , หอมเล็ก , หอมหัว ภาคใต้ เรียกว่า หอมแกง

บทความที่เกี่ยวข้อง : หอมแดงแก้หวัด ประโยชน์ หอมแดง สำหรับทารกและเด็กเล็ก กินหอมแดงแก้หวัดสำหรับคนท้อง

พันธุ์หอมแดง

หอมแดงที่นิยมปลูกในบ้านเรา มี 2 สายพันธุ์คือ

พันธุ์พื้นเมืองภาคเหนือ

มีเปลือกนอกปนส้ม ขนาดหัวปานกลาง ลักษณะกลมรี ใน 1 หัว แยกได้ 2 – 3 กลีบ มีรสหวานกลิ่นไม่ฉุน ถ้าปลูก 1 หัว จะแตกหัวประมาณ 5 – 8 หัว

พันธุ์บางช้าง หรือพันธุ์ศรีสะเกษ

มีลักษณะเปลือกนอกสีม่วงปนแดง มีเปลือกที่หนาและค่อนข้างเหนียว ใน 1 หัว จะมี 1 – 2 กลีบ มีกลิ่นที่ฉุนและรสหวาน ถ้าปลูก 1 หัว จะแตกกอให้หัวประมาณ 8 – 10 หัว จะขายในราคาประมาณ 30 – 60 บาท แล้วแต่ปริมาณ

พันธุ์เชียงใหม่

มีลักษณะเปลือกบาง สีส้มอ่อนหัวกลมรี กลิ่นไม่ฉุนเหมือนพันธุ์อื่น รสหวาน หัวจะแบ่งเป็นกลีบชัดเจน ไม่มีเปลือกหุ้ม ใบสีเขียวนวล

พันธุ์สีขาว

มีเปลือกบางสีขาว หรือขาวอมเหลือง เป็นลักษณะเด่นของพันธุ์ ที่โดดเด่นกว่าพันธุ์อื่น ๆ หัวป้อม กลิ่นไม่ฉุนรสหวาน ใบเรียวยาวสีเขียวนวลแกมน้ำเงิน

บทความที่เกี่ยวข้อง : ประโยชน์ของส้ม 30 ข้อ ส้มมีสรรพคุณอะไรบ้าง ส้มมีกี่สายพันธุ์

ลักษณะของหอมแดงเป็นอย่างไร

ใบ : ใบจะแทงออกจากลำต้นหรือหัว ด้านในกลวง มีสีนวลไขเคลือบผิวใบ ต้นสูงประมาณ 15 – 50 เซนติเมตร
ส่วนหัว : เป็นส่วนของกาบเรียงซ้อนกันจากด้านในของหัวออกมา เป็นก้อนสีขาว โดยเฉลี่ยจะมี 2 – 10 หัวต่อกอ
ต้น : ต้นที่มองเห็นเหนือดิน จัดเป็นลำต้นเทียมที่เกิดจากกาบใบเรียงอัดกันแน่น ถัดมาจากส่วนของใบ
ราก : รากของหอมแดงเป็นรากฝอยจำนวนมาก ที่งอกออกจากด้านล่างของต้น เป็นกระจุกรวมกันที่หัว และแพร่ลงดิน

ประโยชน์และสรรพคุณของหอมแดง มีอะไรบ้าง

หอมแดง

หอมแดงมีส่วนช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ
สามารถนำมาประกอบอาหาร เครื่องแกงเผ็ด น้ำพริก เป็นส่วนประกอบของหลาน หรือกินคู่กับแหนมสด เมี่ยง
เป็นส่วนประกอบของ ของหวานเช่น ขนมหม้อแกงถั่ว ข้าวเหนียวหน้าปลาแห้ง
หอมแดงสามารถแก้ผมร่วง และช่วยบำรุงเส้นผมได้
รักษาสิว ฝ้า กระ จุดด่างดำ โดยการนำหอมมาฝานเป็นแว่น ๆ และนำมาทาบริเวณที่เป็น
กินหอมแดงแก้อาการสะอึกได้
ช่วยแก้อาการเมาค้างจากการดื่มแอลกอฮอล์
หอมแดงช่วยยับยั้งแบคทีเรียต่าง ๆ
สามารถช่วยแก้พิษของแมงมุม แมลงสัตว์กัดต่อย โดยการนำหอมแดงมาทุบและผสมกับยาหม่อง แล้วนำมาทาบริเวณที่โดนกัด อาการจะดีขึ้น
ช่วยรักษาบาดแผล นำหอมแดงมาผสมกับน้ำมะพร้าวและเกลือ ต้มให้เดือดแล้วนำมาพอกบริเวณบาดแผล
ลดอาการฟกช้ำ
แก้อาการอักเสบต่าง ๆ
หอมแดงช่วยขับพยาธิได้
ช่วยขับปัสสาวะ ขับลมในลำไส้ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ มีส่วนช่วยในการย่อยอาหาร
แก้อาการบวมน้ำ
เมล็ดแห้งของหอมแดง เมื่อนำมาต้มดื่ม จะช่วยแก้อาการอาเจียนเป็นเลือดได้
ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
ป้องกันการอุดตันของลิ่มเลือด
แก้หวัด คัดจมูก
หอมแดงช่วยแก้ไขสันนิบาต
ขับเสมหะ
น้ำของหัวหอมเมื่อนำมาหยอดหู จะช่วยแก้ปวดหูได้
ทำให้ร่างกายอบอุ่น
กินหอมแดง จะช่วยให้เจริญหรืออยากอาหารมากขึ้น
ใครที่มีร่างกายซูบผอม นำเมล็ดหอมแดงมาต้มดื่ม จะช่วยให้อยากกินอาหาร
เสริมสร้างความจำ ทำให้ความจำดีขึ้น
บำรุงโลหิต บำรุงหัวใจ
ช่วยเจริญธาตุไฟ
ต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ระบบเลือดไหลเวียนดีขึ้น
แก้อาการวิงเวียนศีรษะ หน้ามืด ตาลาย เป็นลม
ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ
ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
กำจัดไขมันเลว และรักษาไขมันชนิดดี
ลดไขมันในเส้นเลือด ที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคหัวใจ และโรคความดันโลหิต
ใช้รักษาโรคกลากเกลื้อน
หากเด็กมีอาการปวดศีรษะ นำหัวหอมไปบดหรือตำแล้วนำมาประคบ จะช่วยลดอาการปวด น้ำมูกไหล ตัวร้อน และเท้าเย็น

บทความที่เกี่ยวข้อง : ใบเตย ประโยชน์และสรรพคุณของใบเตยมีอะไรบ้าง น้ำใบเตยกินแล้วดีอย่างไร

ที่มา : puechkaset,medthai

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!