X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • พัฒนาการลูก
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • การศึกษา
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

100 เมนู ฟิตหุ่นคุณแม่หลังคลอด อิ่มนี้ไม่เกิน 200 แคล ชื่อเมนู: ไก่ฟักมะนาวดอง

บทความ 5 นาที
100 เมนู ฟิตหุ่นคุณแม่หลังคลอด อิ่มนี้ไม่เกิน 200 แคล ชื่อเมนู: ไก่ฟักมะนาวดอง100 เมนู ฟิตหุ่นคุณแม่หลังคลอด อิ่มนี้ไม่เกิน 200 แคล ชื่อเมนู: ไก่ฟักมะนาวดอง

ฟักจัดเป็นพืชล้มลุกจำพวกไม้เถาเช่นเดียวกับบวบ มะระ หรือแตงชนิดอื่น ๆ มีถิ่นกำเนิดไม่แน่นอน ซึ่งสำหรับในบ้านเรานั้นผลฟักเขียวจะนิยมนำมาใช้ประกอบอาหารเป็นหลัก เช่น ต้ม ผัด แกง

ไก่ฟักมะนาวดอง เมนูง่าย ๆ ทำไม่ยาก เหมาะสำหรับคุณแม่ที่กำลังลดน้ำหนัก ไก่ฟักมะนาวดอง ซดร้อน ๆ รับรองว่าเมนูนี้คุณแม่หลายท่านต้องติดใจกันแน่นอนค่ะ

 

 

ฟัก

ฟัก

ฟักจัดเป็นพืชล้มลุกจำพวกไม้เถาเช่นเดียวกับบวบ มะระ หรือแตงชนิดอื่น ๆ มีถิ่นกำเนิดไม่แน่นอน ซึ่งสำหรับในบ้านเรานั้นผลฟักเขียวจะนิยมนำมาใช้ประกอบอาหารเป็นหลัก เช่น ต้ม ผัด แกง ใช้บริโภคทั้งแบบดิบและแบบสุก และสามารถบริโภคได้ทั้งผลอ่อนและผลแก่ โดยผลอ่อนจะมีรสชาติที่เข้มกว่าผลแก่ และมีน้ำมากกว่า และวันนี้เราจะนำเสนอเมนู ประเภท ต้ม นั่นก็คือ “ไก่ต้มฟักมะนาวดอง”  ฟักต้มแบบเนื้อนุ่มๆ กับความหอมที่โดดเด่น และมีเสน่ห์ ชวนหลงไหล ของมะนาวดองแบบฉบับไทยๆ

 

ไก่ตุ๋นต้มฟักมะนาวดอง 125 แคล

ไก่ฟักมะนาวดอง

ไก่ฟักมะนาวดอง

  • น่องไก่บน1/2 กก.
  • ฟักเขียวแก่2 กก.
  • เห็ดหอมแห้ง5-6 ดอก
  • มะนาวดอง1 ลูก
  • น้ำมะนาวดอง2-3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือสมุทร2-3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรสไก่/ซุปไก่ก้อน1-2 ช้อนโต๊ะ/2 ก้อน

 

ขั้นตอน : 

  • ฟักเขียวแก่ ปอกเปลือก เอาเม็ดออก หั่นเป็นเสี้ยว พักไว้
  • นำน่องไก่บน ล้างน้ำให้สะอาด ขยำกับเกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ เพื่อดับคาวและล้างเมือก
  • ตั้งน้ำครึ่งหม้อ (เบอร์ 20) ตั้งไฟแรง ใส่เกลือสมุทร พอน้ำเริ่มใกล้เดือด ใส่ไก่ลงไปต้ม
    • ใส่ไก่ตอนน้ำยังไม่เดือดจัด ไก่จะค่อยๆสุก เลือดในไก่จะไม่ออกมา น้ำแกงจะใส ไม่มีลิ่มเลือด
  • ต้มไก่จนเดือด
    • หมั่นช้อนฟองทิ้ง ถ้าไม่ช้อนฟองทิ้ง น้ำแกงจะไม่ใส และทำให้บูดเร็ว
  • หลังจากน้ำเดือด และช้อนฟองไปสักพักแล้ว ใส่ฟักเขียว ลงในหม้อ
    • การใช้ฟักเขียวแก่จะดีกว่า เพราะได้น้ำซุปที่ได้จะมีรสหวานกว่าฟักอ่อน และรสสัมผัสของเนื้อฟักจะฟู แน่น หวาน กว่าฟักอ่อน
  • นำเห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม ตัดก้านใต้ดอกทิ้ง ดอกใหญ่ผ่าครึ่ง
    • น้ำแช่เห็ดหอม ห้ามทิ้งเด็ดขาด เพราะจะใช้ใส่ในน้ำซุป
  • ถ้าไม่มีน้ำซุปที่เตรียมไว้ ให้ใช้ซุปไก่ก้อน หรือผงปรุงรสไก่ ตามต้องการ
  • เมื่อเห็ดหอมนิ่มแล้ว บีบน้ำออก ถ้าดอกใหญ่ให้ผ่าครึ่ง ใส่ลงในหม้อ
  • ต้มน้ำต่อจนเดือด
  • ใส่น้ำแช่เห็ดหอม ลงในหม้อ ใส่เฉพาะน้ำใสๆสีเหลืองทอง บริเวณที่เป็นฝุ่นตะกอนก้นถ้วย ไม่ต้องเทลงหม้อ
    • น้ำแช่เห็ดหอม จะมีกลิ่นหอมของเห็ดปนอยู่ในน้ำ เวลาเราใส่น้ำแช่เห็ดหอมลงในอาหารไม่ว่าจะเป็น ซุปต่างๆ กระเพาะปลา/หูฉลามน้ำแดง จะทำให้อาหารนั้นๆ มีกลิ่นหอมที่น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
  • ถึงขั้นตอนนี้แล้ว ยังคงต้องช้อนฟองทิ้งอยู่นะคะ เพื่อให้ได้น้ำแกงที่สวยใส น่ารับประทาน
  • น้ำซุปสวยใส ไม่มีฟองแล้ว ถ้าน้ำงวด ให้เติมน้ำได้
  • ขั้นตอนสุดท้าย ถ้าเติมน้ำแล้ว รอจนเดือด ชิมรสดู ถ้าไม่เค็มให้ใส่เกลือ
  • ใส่น้ำมะนาวดองเป็นอย่างสุดท้าย
  • ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

 

หากใครที่จะทำน้ำซุปเอง เรามีมาฝากค่ะ 

ส่วนผสม : 

  • ใช้แครอท 1-2 หัวใหญ่ (เฉาะเป็นชิ้นๆ)
  • หัวไฉเท้า 1-2 หัวใหญ่ (เฉาะเป็นชิ้นๆ)
  • ก้านเซเรอลี่ 2-3 ก้าน (หั่นท่อน)
  • เกลือสมุทร/ดอกเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

 

ขั้นตอน : 

  • ต้มไฟกลางพร้อมน้ำ 3 ลิตร ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป
  • ประมาณ 3-4 ชั่วโมง จะได้น้ำซุปสีเหลืองสวย รสกลมกล่อม พักให้เย็น ตักใส่ถุง แช่ช่องแช่แข็ง เวลาจะปรุงอะไรก็น้ำมาอุ่นและปรุงรสเพิ่มได้เลย

 

รวมเมนูเด็ดแสนอร่อยที่ The Asianparent เอามาฝากกันมากมาย ทั้งร้านอาหารสำหรับครอบครัว เมนูสุดแซ่บ เมนูยำและเมนูลดน้ำหนัก เมนูแคลอรี่ต่ำ อาหารเพื่อสุขภาพหลากหลายทางเลือกให้เราเลือกเป็นเมนูโปรดในทุกวัน เครื่องดื่มเพื่อคุณแม่ ร้านกาแฟสุดฮิปในเมืองและทั่วประเทศไทย เพื่อให้ครอบครัวได้ใช้วันหยุดพักผ่อนในร้านโปรด ตลอดจนคาเฟ่สำหรับสายต่างๆเราจัดมาให้ครบ ทั้งคาเฟ่เด็ก คาเฟ่สัตว์เลี้ยงแสนรัก คาเฟ่ต้นไม้ คาเฟ่ดอกไม้ ที่ช่วยเติมความสดชื่นให้วันที่เหนื่อยล้า ร้านอาหารหลากหลายสัญชาติ ทั้งอาหารไทย อาหารญี่ปุ่น อาหารเกาหลี อาหารตะวันตก อาหารอิตาเลียน อาหารจีนเลิศรส ทุกร้านที่เราคัดสรรมาแล้วว่าดี รสชาติเยี่ยม คุณภาพได้มาตรฐานในแบบที่ The Asianparent ยกนิ้วให้ เอาไปเลย 5 ดาว

 

ที่มา : https://www.wongnai.com/recipes/ugc/4bdd43341c9746b883ec2dbc408172da

บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง :

สูตรเมนูไก่แม่หลังคลอด แม่ท้อง แม่ให้นม กินเมนูไก่อะไรดี สูตรอาหารอร่อย

ลดน้ำหนักตอนให้นม ยังไง นมแม่ไม่เสียคุณค่าและไม่หดหาย

10 เมนู อาหารคลีน ลดน้ำหนักหลังคลอด สุขภาพดี ผอมเร็ว น้ำหนักลง น้ำนมไม่ลด

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

nantichaphothatanapongbow

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • 100 เมนู ฟิตหุ่นคุณแม่หลังคลอด อิ่มนี้ไม่เกิน 200 แคล ชื่อเมนู: ไก่ฟักมะนาวดอง
แชร์ :
  • เมนูกุ้ง ฟิตหุ่นคุณแม่หลังคลอด อิ่มนี้ไม่เกิน 200 แคล เมนูกุ้ง!

    เมนูกุ้ง ฟิตหุ่นคุณแม่หลังคลอด อิ่มนี้ไม่เกิน 200 แคล เมนูกุ้ง!

  • 100 เมนู ฟิตหุ่นคุณแม่หลังคลอด อิ่มนี้ไม่เกิน 200 แคล ชื่อเมนู: แกงไตปลา

    100 เมนู ฟิตหุ่นคุณแม่หลังคลอด อิ่มนี้ไม่เกิน 200 แคล ชื่อเมนู: แกงไตปลา

  • 10 ท่วงท่าสู่จุดสุดยอด Woman On Top ท่าเซ็ก ผู้หญิงอยู่บน 10 ท่ายาก จัดเต็ม

    10 ท่วงท่าสู่จุดสุดยอด Woman On Top ท่าเซ็ก ผู้หญิงอยู่บน 10 ท่ายาก จัดเต็ม

  • ใจสลาย หมอบอกว่าลูกเสียเพราะเกินกำหนดคลอด สายรกเสื่อม

    ใจสลาย หมอบอกว่าลูกเสียเพราะเกินกำหนดคลอด สายรกเสื่อม

app info
get app banner
  • เมนูกุ้ง ฟิตหุ่นคุณแม่หลังคลอด อิ่มนี้ไม่เกิน 200 แคล เมนูกุ้ง!

    เมนูกุ้ง ฟิตหุ่นคุณแม่หลังคลอด อิ่มนี้ไม่เกิน 200 แคล เมนูกุ้ง!

  • 100 เมนู ฟิตหุ่นคุณแม่หลังคลอด อิ่มนี้ไม่เกิน 200 แคล ชื่อเมนู: แกงไตปลา

    100 เมนู ฟิตหุ่นคุณแม่หลังคลอด อิ่มนี้ไม่เกิน 200 แคล ชื่อเมนู: แกงไตปลา

  • 10 ท่วงท่าสู่จุดสุดยอด Woman On Top ท่าเซ็ก ผู้หญิงอยู่บน 10 ท่ายาก จัดเต็ม

    10 ท่วงท่าสู่จุดสุดยอด Woman On Top ท่าเซ็ก ผู้หญิงอยู่บน 10 ท่ายาก จัดเต็ม

  • ใจสลาย หมอบอกว่าลูกเสียเพราะเกินกำหนดคลอด สายรกเสื่อม

    ใจสลาย หมอบอกว่าลูกเสียเพราะเกินกำหนดคลอด สายรกเสื่อม

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2022. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารไลฟ์สไตล์ที่น่าสนใจไปให้กับคุณ