เมนูหัวปลี ทานหลังคลอด หัวปลีสามารถทำอาหารอะไรได้บ้าง พร้อมวิธีทำ

เมนูหัวปลี หลังคลอด เมนูหัวปลี ที่ช่วยขับน้ำนมให้แม่หลังคลอด เมนูสำหรับแม่หลังคลอด หัวปลีทำอะไรได้บ้าง สูตรอาหารจากหัวปลีของแม่ลูกอ่อน

เมนูหัวปลี ทานตอนหลังคลอด แกงหัวปลี หัวปลีทําอะไรได้บ้าง สำหรับคุณแม่ลูกอ่อนที่ต้องการเพิ่มน้ำนม กระตุ้นให้น้ำนมไหล มีเมนูหัวปลีอะไรบ้าง แม่ ๆ คนไหนไม่รู้ว่าจะนำหัวปลีมาทำเป็นเมนูอะไรบ้าง เรามีเมนูหัวปลีมาฝากกันค่ะ

หัวปลี ทําอะไรได้ บ้าง เมนูหัวปลี

1.เมนูหัวปลี กระเพราหมูใส่หัวปลี แกงหัวปลี

สำหรับเมนูกระเพราเชื่อว่าแม่ๆ หลายคนคงกินอยู่บ่อยๆ อยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นกระเพราหมู กระเพราไก่ กระเพราเนื้อ คราวนี้เวลาทำเมนูนี้ แม่ๆ ลองเพิ่มหัวปลีเข้าไปก็จะช่วยให้แม่หลังคลอดเพิ่มน้ำนมได้ค่ะ สำหรับคุณแม่ที่ไม่สะดวกทำเองเวลาไปสั่งอาหารที่ร้านอาหาร ลองสั่งให้ทางร้านเพิ่มหัวปลีเข้าไปนะคะ

2.เมนูหัวปลี ขาไก่ใส่หัวปลี

ส่วนผสม

น้ำกะทิ 3 ทัพพี
ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
เนื้อไก่
หัวปลี
น้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น น้ำพริกเผา

วิธีทำ

นำน้ำกะทิใส่หม้อ ตั้งไฟ
หั่นข่าตะไคร้ ใบมะกรูดใส่ลงไปในหม้อต้ม
พอน้ำกะทิเริ่มเดือด ใส่เนื้อไก่ ใส่หัวปลีลงไป
เติมน้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น และน้ำพริกเผาลงไป คนให้เข้าที่ก่อนยกเสิร์ฟ

3.แกงเลียงใส่หัวปลี

หัวหอมสัก 3 หัว
กะปิประมาณหัวแม่มือ
กุ้งแห้ง
กุ้งสด
หัวปลี

วิธีทำ

ตำพริกไทยขาวให้ละเอียด
ใส่หัวหอมกับกุ้งแห้งลงแล้วตำให้แหลกอีกที
จากนั้นใส่กะปิแล้วตำให้เข้ากัน
ตักเครื่องตำที่ได้ละลายกับน้ำต้มกระดูกหมูแล้วยกขึ้นตั้งไฟ
พอน้ำเดือด ใส่กุ้งสด ใส่หัวปลี รอจนสุกแล้วตักเสิร์ฟได้เลย

4.ยำหัวปลี

ส่วนผสม

หัวปลี
น้ำปลา มะนาว พริกตำ น้ำพริกเผา
หัวหอมซอย ใบมะกรูดซอย
ไก่ฉีก
หัวกะทิ

วิธีทำ

หัวปลีมาซอยบางๆ ลงแช่น้ำผสมน้ำมะนาวทันทีไม่งั้นจะดำ
ตั้งน้ำ พอน้ำเดือดก็เอาหัวปลีลงลวกพอสุก ตักขึ้นแช่น้ำผสมน้ำมะนาวอีกครั้งจนกว่าจะถึงเวลายำ
นำน้ำปลา มะนาว พริกตำ น้ำพริกเผา หัวหอมซอย ใบมะกรูดซอย เคล้าๆ ให้เข้ากัน
เติมไก่ หัวปลีลงไป แล้วใส่หัวกะทิลงหน่อย คนให้เข้ากัน เสิร์ฟได้

5.ทอดมันหัวปลี

ส่วนผสม

หมูบด
หัวปลี
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
ไข่ไก่

วิธีทำ

นำหมูบดกับพริกแกงมาผสมให้เข้ากัน
ใส่หัวปลี ไข่ไก่ และแป้งทอดกรอบลงไป ก่อนจะปรุงรสด้วยเล็กน้อย
ตั้งไฟใส่น้ำมันรอจนน้ำมันร้อน ก่อนนำทอดมันขึ้นมาปั้นให้พอดีคำ แล้วลงในกระทะทอด
รอจนทอดมันเหลืองแล้วค่อยตักขึ้น

6.ต้มยำใส่หัวปลี

ส่วนผสม

ปลาช่อนหั่นชิ้น
หัวปลี
กะทิ
ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ผักชี
น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนู

วิธีทำ

ใส่กะทิลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟพอร้อน
ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ลงต้มพอเดือด
ใส่ปลาช่อนลงไปอย่าคนเด็ดขาด
รอจนปลาสุกและเดือดก่อนแล้ว ใส่หัวปลี
ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา ต้มต่อพอเดือดยกลง ใส่น้ำมะนาว พริกขี้หนู ผักชี คนพอเข้ากัน แล้วจัดเสิร์ฟ

7.ยำหัวปลีเนื้อย่าง (จากสยามอาชีพ)

ส่วนผสม

หัวปลี ผ่าเอาแต่ส่วนอ่อน ซอยบางแช่น้ำผสมน้ำมะนาว
เนื้อหมู คอหมูย่าง หรือเนื้ออะไรก็ได้ซอยบางๆ
เครื่องยำ: หอมแดง 3 หัว กระเทียม 2 หัว พริก
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1.5 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม ผักชี ขึ้นช่าย

วิธีทำ

ล้างหัวปลีที่แช่น้ำมะนาว พักให้สะเด็ดน้ำ
นำพริก หอมแดง กระเทียมมาโขกให้ละเอียด
เติมเครื่องปรุงต่าง ๆ ในเครื่องที่ตำไว้แล้วคนให้เข้ากัน
นำหัวปลี เนื้อ ใส่ลงไป จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน
โรยหอม ต้นหอม ผักชี ขึ้นช่าย แล้วตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ

8. หมกหัวปลีแซลมอน

9.แกงหัวปลีใส่หมู

10.แกงไก่ใส่ปลี

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ :

รวม เมนูแม่หลังคลอด ต้องกิน ลดเจ็บ เพิ่มน้ำนม ฟื้นฟูร่างกายได้เร็ววันดีคืน
5 สุดยอดผักเรียกน้ำนม แม่หลังคลอดต้องมีติดบ้าน พร้อมตัวอย่างเมนูอร่อยเพิ่มน้ำนม
หลังผ่าคลอดกินอะไรได้บ้าง แม่หลังคลอดควรกินอะไรให้แผลหายเร็ว

ที่มา : ความรู้เรื่องอาหารและสุขภาพ

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

Khunsiri

เมนูหัวปลีหลังคลอดเมนูหัวปลี

เรื่องแนะนำ