เมนูหัวปลีหลังคลอด หัวปลีสามารถทำอาหารอะไรได้บ้าง พร้อมวิธีทำ

เมนูหัวปลีหลังคลอด หัวปลีสามารถทำอาหารอะไรได้บ้าง พร้อมวิธีทำ

เมนูหัวปลีหลังคลอด เมนูหัวปลีที่ช่วยขับน้ำนมให้แม่หลังคลอด เมนูสำหรับแม่หลังคลอด หัวปลีทำอะไรได้บ้าง สูตรอาหารจากหัวปลีของแม่ลูกอ่อน

เมนูหัวปลีหลังคลอด

เมนูหัวปลีหลังคลอด สำหรับคุณแม่ลูกอ่อนที่ต้องการเพิ่มน้ำนม กระตุ้นให้น้ำนมไหล มีเมนูหัวปลีอะไรบ้าง แม่ๆ คนไหนไม่รู้ว่าจะนำหัวปลีมาทำเป็นเมนูอะไรบ้าง เรามีเมนูหัวปลีมาฝากกันค่ะ

1.กระเพราหมูใส่หัวปลี

สำหรับเมนูกระเพราเชื่อว่าแม่ๆ หลายคนคงกินอยู่บ่อยๆ อยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นกระเพราหมู กระเพราไก่ กระเพราเนื้อ คราวนี้เวลาทำเมนูนี้ แม่ๆ ลองเพิ่มหัวปลีเข้าไปก็จะช่วยให้แม่หลังคลอดเพิ่มน้ำนมได้ค่ะ สำหรับคุณแม่ที่ไม่สะดวกทำเองเวลาไปสั่งอาหารที่ร้านอาหาร ลองสั่งให้ทางร้านเพิ่มหัวปลีเข้าไปนะคะ

2.ขาไก่ใส่หัวปลี

ส่วนผสม

  • น้ำกะทิ 3 ทัพพี
  • ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
  • เนื้อไก่
  • หัวปลี
  • น้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น น้ำพริกเผา

วิธีทำ

  1. นำน้ำกะทิใส่หม้อ ตั้งไฟ
  2. หั่นข่าตะไคร้ ใบมะกรูดใส่ลงไปในหม้อต้ม
  3. พอน้ำกะทิเริ่มเดือด ใส่เนื้อไก่ ใส่หัวปลีลงไป
  4. เติมน้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น และน้ำพริกเผาลงไป คนให้เข้าที่ก่อนยกเสิร์ฟ
3.แกงเลียงใส่หัวปลี
  • หัวหอมสัก 3 หัว
  • กะปิประมาณหัวแม่มือ
  • กุ้งแห้ง
  • กุ้งสด
  • หัวปลี

วิธีทำ

  1. ตำพริกไทยขาวให้ละเอียด
  2. ใส่หัวหอมกับกุ้งแห้งลงแล้วตำให้แหลกอีกที
  3. จากนั้นใส่กะปิแล้วตำให้เข้ากัน
  4. ตักเครื่องตำที่ได้ละลายกับน้ำต้มกระดูกหมูแล้วยกขึ้นตั้งไฟ
  5. พอน้ำเดือด ใส่กุ้งสด ใส่หัวปลี รอจนสุกแล้วตักเสิร์ฟได้เลย
4.ยำหัวปลี

ส่วนผสม

  • หัวปลี
  • น้ำปลา มะนาว พริกตำ น้ำพริกเผา
  • หัวหอมซอย ใบมะกรูดซอย
  • ไก่ฉีก
  • หัวกะทิ

วิธีทำ

  1. หัวปลีมาซอยบางๆ ลงแช่น้ำผสมน้ำมะนาวทันทีไม่งั้นจะดำ
  2. ตั้งน้ำ พอน้ำเดือดก็เอาหัวปลีลงลวกพอสุก ตักขึ้นแช่น้ำผสมน้ำมะนาวอีกครั้งจนกว่าจะถึงเวลายำ
  3. นำน้ำปลา มะนาว พริกตำ น้ำพริกเผา หัวหอมซอย ใบมะกรูดซอย เคล้าๆ ให้เข้ากัน
  4. เติมไก่ หัวปลีลงไป แล้วใส่หัวกะทิลงหน่อย คนให้เข้ากัน เสิร์ฟได้
5.ทอดมันหัวปลี

ส่วนผสม

  • หมูบด
  • หัวปลี
  • พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา
  • ไข่ไก่

วิธีทำ

  1. นำหมูบดกับพริกแกงมาผสมให้เข้ากัน
  2. ใส่หัวปลี ไข่ไก่ และแป้งทอดกรอบลงไป ก่อนจะปรุงรสด้วยเล็กน้อย
  3. ตั้งไฟใส่น้ำมันรอจนน้ำมันร้อน ก่อนนำทอดมันขึ้นมาปั้นให้พอดีคำ แล้วลงในกระทะทอด
  4. รอจนทอดมันเหลืองแล้วค่อยตักขึ้น
6.ต้มยำใส่หัวปลี

ส่วนผสม

  • ปลาช่อนหั่นชิ้น
  • หัวปลี
  • กะทิ
  • ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ผักชี
  • น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนู

วิธีทำ

  1. ใส่กะทิลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟพอร้อน
  2. ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง ลงต้มพอเดือด
  3. ใส่ปลาช่อนลงไปอย่าคนเด็ดขาด
  4. รอจนปลาสุกและเดือดก่อนแล้ว ใส่หัวปลี
  5. ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา ต้มต่อพอเดือดยกลง ใส่น้ำมะนาว พริกขี้หนู ผักชี คนพอเข้ากัน แล้วจัดเสิร์ฟ
7.ยำหัวปลีเนื้อย่าง (จากสยามอาชีพ)

ส่วนผสม

  • หัวปลี ผ่าเอาแต่ส่วนอ่อน ซอยบางแช่น้ำผสมน้ำมะนาว
  • เนื้อหมู คอหมูย่าง หรือเนื้ออะไรก็ได้ซอยบางๆ
  • เครื่องยำ: หอมแดง 3 หัว กระเทียม 2 หัว พริก
  • น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม ผักชี ขึ้นช่าย

วิธีทำ

  1. ล้างหัวปลีที่แช่น้ำมะนาว พักให้สะเด็ดน้ำ
  2. นำพริก หอมแดง กระเทียมมาโขกให้ละเอียด
  3. เติมเครื่องปรุงต่าง ๆ ในเครื่องที่ตำไว้แล้วคนให้เข้ากัน
  4. นำหัวปลี เนื้อ ใส่ลงไป จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  5. โรยหอม ต้นหอม ผักชี ขึ้นช่าย แล้วตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ
8. หมกหัวปลีแซลมอน
9.แกงหัวปลีใส่หมู

ที่มา: ความรู้เรื่องอาหารและสุขภาพ

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ:

รวม เมนูแม่หลังคลอด ต้องกิน ลดเจ็บ เพิ่มน้ำนม ฟื้นฟูร่างกายได้เร็ววันดีคืน

5 สุดยอดผักเรียกน้ำนม แม่หลังคลอดต้องมีติดบ้าน พร้อมตัวอย่างเมนูอร่อยเพิ่มน้ำนม

หลังผ่าคลอดกินอะไรได้บ้าง แม่หลังคลอดควรกินอะไรให้แผลหายเร็ว

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

Khunsiri

app info
get app banner