เก็บรักษานมแม่อย่างไรไม่ให้เหม็นหืน
นมแม่เป็นอาหารที่วิเศษสุดสำหรับทารก นอกจากจะให้ลูกดูดนมจากเต้าแล้ว สำหรับคุณแม่หลาย ๆ ท่านที่ต้องออกไปทำงานนอกบ้าน ซึ่งส่วนใหญ่ต้องออกไปทำงานเมื่อคลอดลูกได้เพียง 3 เดือนเท่านั้น จำเป็นจะต้องปั๊มนมและเก็บสต๊อคนมไว้ในตู้เย็น แต่ปัญหาที่พบมักจะเป็นในเรื่องกลิ่นเหม็นหืนเมื่อนำนมออกมาให้ลูก กลิ่นเหม็นหืนอาจทำให้เจ้าหนูไม่ยอมดูดนมอีกต่างหาก มาดูวิธีการเก็บรักษานมแม่อย่างไรไม่ให้เหม็นหืนกันค่ะ ติดตามอ่าน
ทำไมนมแม่ถึงเหม็นหืน
น้ำนมแม่ที่เก็บสต๊อคไว้ มักจะมีกลิ่นเหม็นหืนได้ ทั้งนี้เพราะในนมแม่มีเอนไซม์ ชื่อ ไลเปส(lipase) ซึ่งแม่แต่ละคนจะมีเอนไซม์นี้มากน้อยแตกต่างกัน
ความสำคัญของเอนไซม์ไลเปส คือ ย่อยให้ไขมันในนมแม่แตกตัว ทำให้ไขมันเป็นอนุภาคเล็กๆ จะได้ผสมเข้ากับโปรตีนเวย์ได้ดี และทำให้ไขมันแตกตัวทำให้ร่างกายดูดซึมวิตามิน เอ และดี ที่ละลายอยู่ในไขมันของนมแม่ได้ดี
แม่คนใดที่มีไลเปสมากหน่อย ก็จะย่อยไขมันได้มากขณะที่เก็บอยู่ การเปลี่ยนแปลงอย่างนี้ทำให้เกิดกลิ่นเหม็นหืนได้ นมที่มีกลิ่นเหม็นหืนไม่เป็นอันตรายกับลูกนะคะให้กินได้ เพียงแต่เด็กบางคนอาจจะไม่ชอบกินเพราะไม่ชอบกลิ่นนั่นเอง มาดูวิธีการแก้ไขกันค่ะว่าต้องทำอย่างไร
เก็บรักษานมแม่อย่างไรไม่ให้เหม็นหืน
ปัญหาเรื่องนมเหม็นหืนแม้ว่าคุณแม่จะพยายามดูแลเก็บรักษานมแม่ไว้อย่างดีก็ตาม หากนมที่นำออกมาให้ลูกทานยังมีกลิ่นเหม็นหืนจนเจ้าหนูไม่ยอมดูด มาดูวิธีแก้ไขค่ะ
1. ให้ปั๊มกินวันต่อวัน ถ้าแช่ช่องธรรมดา 2-3 วัน มักจะไม่เหม็นหืนส่วนนมที่ฟรีซก็เก็บไว้ยามจำเป็น
2. ทำให้น้ำนมร้อนเพื่อยับยั้งการย่อยไขมันของไลเปสก่อนนำไปแช่แข็ง ในกรณีนี้ น้ำนมที่เหม็นหืนไปแล้ว แก้ด้วยวิธีนี้ไม่ได้นะคะ ทำได้เฉพาะน้ำนมที่ปั๊มหรือบีบใหม่ ๆ เท่านั้น
3. ทันทีที่บีบหรือปั๊มน้ำนมออกมา ให้นำไปต้มจนมีอุณหภูมิ 82 C สังเกตได้จากเริ่มเห็นฟองเล็ก ๆ ผุดขึ้นรอบๆ หม้อ อย่าปล่อยให้ถึงจุดที่เดือดจนล้นหม้อนะคะ หลังจากนั้นให้ดับไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วค่อยนำไปแช่แข็ง แม้ว่า การต้มนมแบบนี้ จะทำลายภูมิคุ้มกันบางส่วนและสารอาหารบางอย่างในน้ำนมแม่ได้ แต่ถึงอย่างไรก็ยังมีคุณค่ามากกว่านมผสมนะคะ
บทความแนะนำ เพราะน้ำนมแม่ทุกหยดล้วนมีคุณค่า
เรื่องน่ารู้ : อุณหภูมิกับระยะการเก็บสต๊อคนมแม่
คลายกังวลไปได้แล้วใช่ไหมคะ สำหรับวิธีการเก็บรักษานมแม่ไม่ให้เหม็นหืน แบบนี้แล้วรับรองเจ้าหนูดูดนมอย่างเอร็ดอร่อย โตวันโตคืนแน่ ๆ ขอชื่นชมคุณแม่ให้นมทุกท่านนะคะที่มอบอาหารสำหรับร่างกายและสำหรับจิตใจให้แก่ลูกน้อย ที่สำคัญคุณแม่อย่าลืมบำรุงตนเองด้วยอาหารที่มีประโยชน์นะคะ
ร่วมบอกเล่าและแชร์ประสบการณ์ในช่วงตั้งครรภ์ คลอดบุตร รวมถึงการเลี้ยงดูทารกน้อย เพื่อเป็นประโยชน์ต่อครอบครัวอื่น ๆ กันนะคะ หากมีคำถามหรือข้อสงสัย ทางทีมงานจะหาคำตอบมาให้คุณ
อ้างอิงข้อมูลจาก
http://www.breastfeedingthai.com
บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลที่ควรรู้ก่อนตัดสินใจ บริจาคหรือรับบริจาคนมแม่
