สูตรวิธีทำปาท่องโก๋สเปน อร่อยง่ายๆ ได้ที่บ้าน
เชื่อว่าหลายคนน่าจะเคยทานปาท่องโก๋สเปนกันมาบ้างแล้ว ซึ่งปาท่องโก๋สเปน หรือที่เรียกว่าชูโรส (Churros) เขาว่ามีต้นกำเนิดมาจากประเทศสเปน มักนิยมทานกันเป็นอาหารเช้าคู่กับกาแฟ ช็อกโกแลตร้อน นมสด หรือจะจิ้มทานกับช็อกโกแลต หรือนมข้นหวานก็ได้ สำหรับใครที่ไม่สะดวกทำไว้สามารถหาซื้อทานได้ค่ะ แต่ถ้าอยากลงมือทำทานเองก็ไม่ยากค่ะ ทีมงาน<a href="http://th.theasianparent.com/" target="_blank">ดิเอเชี่ยนพาเร้นท์</a> มีสูตรวิธีทำปาท่องโก๋สเปน อร่อยๆ มาฝากค่ะ
สูตรวิธีทำปาท่องโก๋สเปน
ส่วนผสม :
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
เนยสดจืด 50 กรัม
เกลือ1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา 1 ช้อนชา
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
ไข่ไก่(เบอร์ 2 ) 4 ฟอง
วิธีทำ
- ใส่น้ำ เนย เกลือ น้ำตาล น้ำมัน ลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด พอเดือดทั่วกันดีแล้วให้ลดไฟอ่อนลง จากนั้นใส่แป้งสาลีลงไปคนให้เข้ากันประมาณ 1นาที แล้วปิดไฟ
- เทแป้งที่ผสมแล้วลงในถ้วยใหญ่แล้วคนให้แป้งคลายความร้อน ใส่วานิลลาคนให้เข้ากัน พอแป้งอุ่นๆ ก็ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง คนไปเรื่อยๆ จนให้ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
- พอแป้งเข้ากันแล้ว ตักใส่ถุงบีบ ใช้ตัวบีบรูปดาว
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเกือบครึ่ง ตั้งให้ร้อนแล้วบีบแป้งลงทอดใช้ไฟกลางอ่อนๆ ใช้กรรไกรตัด ใช้ตะเกียบจัดปาท่องโก๋ให้เป็นเส้นตรง ทอดจนสุกเหลืองทองทั้ง 2 ด้าน แล้วตักวางบนกระดาษซับน้ำมัน
- จากนั้นนำไปคลุกกับน้ำตาลผสมผงซินนามอน(หรือไม่คลุกก็ได้) สามารถทานคู่กับเครื่องดื่มอย่างช็อกโกแลตร้อน นมสด กาแฟ หรือจิ้มทานกับช็อกโกแลต หรือนมข้นหวานก็อร่อยเข้ากันค่ะ
ที่มาสูตรและภาพ : startclip เครดิตภาพปก : khanittha
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ
สูตรอาหารสุขภาพ: ปลากระพงนึ่งขิง
7 วิธีทําหมูกรอบกรุบกริบแบบง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน
