แจกเมนูอาหารวันนี้ขอแนะนำ ปาท่องโก๋สเปน หรือที่เรียกว่าชูโรส (Churros) ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศสเปน มักนิยมทานคู่กับนมสด ช็อกโกแลตร้อน พร้อมแล้วมาดู สูตรปาท่องโก๋สเปน กันเลยดีกว่าค่ะ
สูตรปาท่องโก๋สเปน
ส่วนผสม : ปาท่องโก๋สเปน
- เนยเค็ม 100 กรัม
- น้ำ 100 กรัม
- นมจืด 50 กรัม
- แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ไอซิ่ง 100 กรัม
- ผงซินนาม่อน ตามชอบ
- น้ำมัน
วิธีทำ ปาท่องโก๋สเปน
- ปาท่องโก๋สเปน อันดับแรกเลยคือ ใส่น้ำ เนย เกลือ น้ำตาล น้ำมัน ลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด พอเดือดทั่วกันดีแล้วให้ลดไฟอ่อนลง จากนั้นใส่แป้งสาลีลงไปคนให้เข้ากันประมาณ 1 นาที แล้วปิดไฟ
- เทแป้งที่ผสมแล้วลงในถ้วยใหญ่แล้วคนให้แป้งคลายความร้อน ใส่วานิลลาคนให้เข้ากัน พอแป้งอุ่น ๆ ก็ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง คนไปเรื่อย ๆ จนให้ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
- พอแป้งเข้ากันแล้ว ตักใส่ถุงบีบ ใช้ตัวบีบรูปดาว
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเกือบครึ่ง ตั้งให้ร้อนแล้วบีบแป้งลงทอดใช้ไฟกลางอ่อน ๆ ใช้กรรไกรตัด ใช้ตะเกียบจัดปาท่องโก๋ให้เป็นเส้นตรง ทอดจนสุกเหลืองทองทั้ง 2 ด้าน แล้วตักวางบนกระดาษซับน้ำมัน
- จากนั้นนำไปคลุกกับน้ำตาลผสมผงซินนามอน(หรือไม่คลุกก็ได้) สามารถทานคู่กับเครื่องดื่มอย่างช็อกโกแลตร้อน นมสด กาแฟ หรือจิ้มทานกับช็อกโกแลต หรือนมข้นหวานก็อร่อยเข้ากันค่ะ
วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel
ปาท่องโก๋สเปนสูตรคีโต
ส่วนผสม : ปาท่องโก๋สเปนสูตรคีโต
- แป้งอัลมอนด์ 70 กรัม
- แป้งมะพร้าว 20 กรัม
- ผงไซเลี่ยมฮัส 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 30 กรัม
- อิริททิทอล 60 กรัม
- น้ำเปล่า 30 มิลลิลิตร
- ไข่ 2 ฟอง
- อิริททิทอล 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำผงซินเนมอน)
- ซินเนมอน 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำผงซินเนมอน)
- ดาร์ตช็อกโกแลต 20 กรัม (สำหรับทำซอสช็อกโกแลต )
- เนย 10 กรัม (สำหรับทำซอสช็อกโกแลต )
วิธีทำ ปาท่องโก๋สเปนสูตรคีโต
- ตั้งหม้อด้วยไฟอ่อน ใส่เนย อิริททิทอล น้ำเปล่า คนจนส่วนผสมละลายเข้ากันดี
- นำผงไซเลี่ยมฮัส แป้งมะพร้าว แป้งอัลมอนด์ มาคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน ตามด้วยส่วนผสมของเหลว คนให้เข้ากัน ตามด้วยไข่ไก่ พักแป้ง 5 นาที จากนั้นนำใส่ถุงบีบ
- บีบแป้งให้มีรูปทรงตามต้องการ แล้วนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน 180 องศา เป็นเวลา 15 นาที หรือจนแป้งสุกดี
- ทำซอสโดยนำเนย ช็อกโกแลตเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที แล้วคนให้ละลายเข้ากันดี
เมื่อแป้งสุกแล้วนำมาคลุกผงซินเนมอน แล้วนำเสิร์ฟทานคู่กับซอสช็อกโกแลต
วิดีโอจาก Youtube : Thai Nutrition
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
สูตรอาหารสุขภาพ: ปลากระพงนึ่งขิง
7 วิธีทําหมูกรอบกรุบกริบแบบง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน
รวมสูตรฮิต ซาลาเปา แป้งนุ่ม ไส้แน่น ชวนลูกทำตามไม่ยากอย่าที่คิด !!
ที่มา : khanittha2328
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
TAP Awards 2025
อยากท้อง
แม่ท้อง แม่ให้นม
แม่ผ่าคลอด
หลังคลอด
สุขภาพและโภชนาการ
ลูก
ชีวิตครอบครัว
การศึกษา
ผู้หญิง
ไลฟ์สไตล์
วิดีโอ
คอมมูนิตี้
ของรางวัล
VIP Parents
