คอนยัคคุ (บุก) สุดยอดอาหารลดความอ้วน

บุก หรือคอนยัคคุ อาหารจากญี่ปุ่นที่ดูลื่น ๆ เหมือนจะมีแต่แป้ง ความจริงแล้วเป็นอาหารที่ใช้ลดความอ้วนได้อย่างดีทีเดียว

คอนยัคคุ คือพืชหัวใต้ดินที่มีสารกลูโคแมนแนน ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นเส้นใยอาหาร (dietary fiber) หัวบุกพบได้ในญี่ปุ่น จีน และแถบเอเชียเขตร้อน เช่น ในเอเชียใต้ และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทยด้วย

บุกเป็นอาหารที่ไม่มีไขมัน เกือบจะไม่มีแคลอรี่เลย และมีโปรตีน แป้ง และแร่ธาตุประเภทแคลเซียมเพียงเล็กน้อย เค้าว่ากันว่ากินคอนยัคคุ ช่วยสลายพลังงานไป 25% ของที่คุณรับประทาน เราจะพบเห็นบุกบ่อย ๆ ในสุกี้ญี่ปุ่น

สารกลูโคแมนแนนในคอนยัคคุช่วยในการสลายแคลอรี่ที่คุณมีในร่างกายอยู่แล้ว นอกจากนั้น สารตัวนี้ยังพองโตมากกว่าเดิมถึง 200 เท่าเมื่อเข้าไปอยู่ในระบบย่อยอาหาร ซึ่งก็จะทำให้คุณรู้สึกอิ่มแบบได้แคลอรี่ต่ำมาก ๆ เมื่อคอนยัคคุผ่านไปที่ระบบย่อย ร่างกายของคุณจะคิดว่ามันเป็นเส้นใยอาหาร และจะทำการปล่อยออกมาจากร่างกายพร้อมกับสารพิษต่าง ๆ ที่ร่างกายขับออกมา

วิธีการรับประทานเพื่อลดน้ำหนัก

1. ชงผงบุก โดยชง 1 ช้อนชากับน้ำ 1 แก้ว และดื่มก่อนที่มันจะกลายเป็นก้อน 3 ครั้งต่อวัน

2. ใส่ผงบุกไปกับอาหาร สารกลูโคแมนแนนจะไปจับแคลอรี่จากอาหารอื่น ๆ ไม่ให้นำออกมาใช้ แต่จะได้รับการขับออกมา การทำอย่างนี้ค่อนข้างปลอดภัยและเป็นวิธีการลดน้ำหนักที่ไม่มีผลข้างเคียงเหมือนการทานยาหรืออาหารชนิดอื่นที่เป็นตัวดักไขมัน

3.ใส่บุกที่เป็นแบบเส้นไปในสุกี้ หรือก๋วยเตี๋ยว คอนยัคคุแบบเส้นหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป

เพราะฉะนั้นใครกำลังหาอาหารลดความอ้วนอยู่ รีบไปซื้อคอนยัคคุหรือบุกมาทานกันได้เลย

พฤติกรรม 7 อย่างที่ทำให้คุณอ้วนไม่รู้ตัว

กินแป้งให้ถูกวิธีเพื่อลดพุง

อาหารที่ช่วยลดภาวะอยู่ไม่นิ่งของเด็ก

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!