ในช่วงที่ผ่านมากระแสของ ‘แอปเปิลไซเดอร์ (Apple Cider Vinegar)’ หรือ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลมาแรงมาก ๆ กลุ่มคนที่รักสุขภาพหันมาสนใจรับประทานกันมากขึ้น ซึ่งแอปเปิลไซเดอร์ก็มีให้เลือกรับประทานทั้งรูปแบบน้ำหมัก แบบเม็ด แบบกัมมี่เจลลี่ และแบบผงชงดื่ม เพื่อให้ครอบคลุมกับทุกความต้องการ แต่.. แอปเปิลไซเดอร์ กินตอนไหน ถึงจะดีและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด ถ้าอยากรู้ไปดูคำตอบได้เลย !
แอปเปิลไซเดอร์ คืออะไร ?
ก่อนอื่นต้องขอแนะนำให้รู้จักก่อนว่า แอปเปิลไซเดอร์ (Apple Cider Vinegar) หรือ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล คืออะไร ? แอปเปิลไซเดอร์ คือน้ำหมักที่ได้มาจากการนำแอปเปิลสดนำไปบดจนละเอียดแล้วนำไปหมักกับยีสต์ เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลที่มีคุณภาพสูง โดยใช้ระยะเวลาในการหมักหลายสัปดาห์ หรือ หลายเดือน เพื่อให้น้ำตาลตามธรรมชาติของแอปเปิลแปรสภาพเป็นแอลกอฮอล์ และแบคทีเรียในน้ำแอปเปิลจะย่อยสลายแอลกอฮอล์ให้กลายเป็นกรดอะซิติก (Acetic Acid) หรือกลายเป็นน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล ซึ่งจะมีค่าความเป็นกรดอยู่ที่ประมาณ 5 – 6% ดังนั้นแอปเปิลไซเดอร์จึงมีรสชาติที่เปรี้ยวนั่นเองค่ะ
แอปเปิลไซเดอร์ กินตอนไหน ?
ในส่วนที่หลาย ๆ คนมีความสงสัยและเกิดเป็นคำถามในใจ คือ แอปเปิลไซเดอร์ กินตอนไหน ถึงจะดีและได้รับคุณประโยชน์ที่สูงที่สุด !? วันนี้ TAP ได้ไปหาคำตอบมาให้เรียบร้อยค่ะ
คำถามที่ว่า แอปเปิลไซเดอร์ กินตอนไหน :
คำตอบ คือถ้าหากเลือกรับประทานแอปเปิลไซเดอร์ (Apple Cider Vinegar) ในรูปแบบเม็ด กัมมี่เจลลี่ หรือแบบผงชงดื่ม ซึ่งจัดอยู่ในหมวดหมู่อาหารเสริมควรรับประทานก่อนมื้ออาหารประมาณ 30 นาที เพื่อให้แอปเปิลไซเดอร์ได้ออกฤทธิ์ตามสรรพคุณนั่นก็คือจะช่วยลดความอยากอาหารทำให้รับประทานได้น้อยลง จึงเหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก ลดความอ้วน หรือกำลังควบคุมอาหาร ซึ่งการทานแอปเปิลไซเดอร์แบบเม็ดก่อนมื้ออาหาร 30 นาที ถือเป็นวิธีการลดน้ำหนักทางอ้อมที่ไม่ต้องอดอาหาร ไม่ทำร้ายสุขภาพร่างกาย
และสำหรับคนที่ทานแอปเปิลไซเดอร์ หรือ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลในรูปแบบน้ำหมักช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการดื่มแอปเปิลไซเดอร์ คือตอนเช้าหลังตื่นนอน หรือ ก่อนมื้ออาหาร 30 นาที ซึ่งจะใช้สูตรแอปเปิลไซเดอร์ หรือ น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิล 2 ช้อนชา ผสมกับน้ำอุ่น 1 แก้ว แล้วให้ดื่มทันที จะช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น หากดื่มหลังตื่นนอนจะช่วยกระตุ้นการขับถ่ายทำให้ขับถ่ายง่ายลดปัญหาท้องผูก อีกทั้งการดื่มแอปเปิลไซเดอร์ยังช่วยกระตุ้นระบบการเผาผลาญไขมันให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย
บทความที่เกี่ยวข้อง : 10 อาหารเสริม โพรไบโอติก (Probiotic) ยี่ห้อไหนดี สุขภาพดี แก้ท้องผูก
ข้อควรระวังในการดื่มแอปเปิลไซเดอร์
ทั้งนี้การดื่มน้ำแอปเปิลไซเดอร์หมักที่ไม่ใช่อาหารเสริมควรเจือจางกับน้ำสะอาด หรือ น้ำผลไม้ เนื่องจากว่าแอปเปิลไซเดอร์ หรือ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลมีค่าความเป็นกรดที่ค่อนข้างสูง ถ้าหากดื่มโดยที่ไม่ผ่านการผสม หรือ เจือจาง อาจจะทำลายสารเคลือบฟัน เนื้อเยื่อในปากและลำคอได้ค่ะ
อีกทั้งแอปเปิลไซเดอร์ (Apple Cider Vinegar) หรือ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลยังทำปฏิกิริยากับยาบางชนิด อาทิ เช่น
- ยารักษาโรคเบาหวาน
- ยาระบาย
- ยาขับปัสสาวะ
- ยาโรคหัวใจ
ดังนั้นกลุ่มคนที่ใช้ยารักษาเหล่านี้ควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลหรือแอปเปิลไซเดอร์ และผู้ที่มีโรคประจำตัว โรคกระดูกพรุน โรคเบาหวาน รวมถึงคุณแม่ตั้งครรภ์ที่อยู่ในช่วงให้นมบุตร ก่อนรับประทานแอปเปิลไซเดอร์ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน เพื่อความปลอดภัยของแต่ละบุคคล
ประโยชน์ของแอปเปิลไซเดอร์
แอปเปิลไซเดอร์ (Apple Cider Vinegar) หรือ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลมีสรรพคุณและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายมากมาย ซึ่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุ และ วิตามินต่าง ๆ อาทิ เช่น แมกนีเซียม เหล็ก แมงกานีส กรดอะมิโน ฟอสฟอรัส และสารที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นการรับประทานแอปเปิลไซเดอร์ไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็สามารถรับประโยชน์ได้เช่นเดียวกัน
20 สรรพคุณและคุณประโยชน์ของแอปเปิลไซเดอร์
- ช่วยควบคุมความอยากอาหาร ลดปัญหาหิวระหว่างมื้ออาหาร
- มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักสำหรับผู้ที่ต้องการลดความอ้วน
- ลดระดับน้ำตาลในเลือด
- สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล
- กระตุ้นระบบการขับถ่ายให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ
- แก้ปัญหาท้องผูก ท้องอืด ท้องเฟ้อ
- ใช้ทำความสะอาดผิวเพื่อลดสิว
- ช่วยเร่งระบบการเผาผลาญ
- เป็นการดีท็อกซ์ร่างกาย ขับของเสียและสารพิษที่ตกค้าง
- ช่วยลดไขมันหน้าท้อง ลดพุง
- ลดความดันโลหิต ป้องกันโลหิตจาง
- ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น
- มีส่วนช่วยระบบความจำทำให้ความจำดีขึ้น
- ช่วยแก้อาการอ่อนเพลียของร่างกาย
- ช่วยปรับสมดุลลำไส้ และเสริมภูมิคุ้มกันร่างกาย
- ช่วยต่อต้านริ้วรอย ชะลอวัย ต้านแก่
- ลดปัญหารังแค
- บำรุงสุขภาพเส้นผมให้แข็งแรง ไม่ชี้ฟู
- ช่วยให้ผิวมีความเปล่งปลั่ง ไม่หมอง ไม่โทรม
- ต่อต้านอนุมูลอิสระที่ต้องเจอในชีวิตประจำวัน
และทั้งหมดนี้ก็เป็นคำตอบที่จะช่วยคลายข้อสงสัยของหลาย ๆ คนว่า แอปเปิลไซเดอร์ กินตอนไหน ถึงจะเป็นเวลาที่ดีและมีประโยชน์ต่อร่างกายรวมถึงคนที่กำลังลดน้ำหนักอย่างไร เพื่อเป็นข้อมูลประกอบการตัดสินใจในการรับประทานแอปเปิลไซเดอร์ (Apple Cider Vinegar) หรือ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลทุกรูปแบบทั้งน้ำหมัก อาหารเสริมแบบเม็ด กัมมี่ และแบบผงชงดื่ม สำหรับคนที่สนใจอยากรับประทานจะได้หมดกังวลค่ะ
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
แนะนำ ! 10 ชาลดน้ำหนัก ดักจับไขมัน เผาผลาญแคลอรี ดื่มแล้วสุขภาพดีหุ่นเป๊ะ
ดื่มแล้วหุ่นดี ! 10 โกโก้ลดน้ำหนัก อร่อย ทานง่าย กระตุ้นการเผาผลาญ สุขภาพดี
กินแอปเปิล วันละ 1 ผล ดีอย่างไร ประโยชน์ของแอปเปิล ที่คุณควรรู้
ที่มา : food.trueid
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
