แชร์สูตร วาฟเฟิล แบบง่าย ๆ กรอบนอกนุ่มใน ชวนลูกเข้าครัว ทำตามได้ไม่ยาก

วันนี้เรามีสูตรเด็ด วาฟเฟิล แสนอร่อย มาแชร์ให้คุณพ่อคุณแม่ลองทำให้ลูก ๆ ทานกันค่ะ รับรองว่ามีรสชาติหวานหอมละมุนลิ้น แบบง่าย ๆ กรอบนอกนุ่มใน ชวนลูกเข้าครัว ทำตามได้ไม่ยาก รับประกันความอร่อย !!

วาฟเฟิล คืออะไร ?

วาฟเฟิลเป็นขนมที่ทำจากแป้ง มีรูปร่างหน้าตาขนมเหมือนลายตาราง เป็นช่อง ๆ วาฟเฟิลเป็นที่นิยมกินไปทั่วโลกโดยเฉพาะในประเทศเบลเยียม และมีสูตรที่แตกต่างกันออกไปตามวัตถุดิบของภูมิภาคนั้น ๆ หรืออาจมีการปรับปรุงสูตร เครื่องเคียงที่นำมาทานคู่กับวาฟเฟิลตามความชื่นชอบ

บทความที่น่าสนใจ : เมนู แพนเค้กมะม่วง นุ่ม หอม อร่อย ทำได้ง่าย ๆ กิจกรรมครอบครัวที่อยากแนะนำ!

วาฟเฟิล

1. สูตร American Waffles

ส่วนผสมวาฟเฟิล

แป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ ¼ ช้อนชา
นมสดรสจืด 380 กรัม
ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 3 ฟอง
น้ำมันพืช (หรือเนยละลาย) 100 กรัม
กลิ่นวนิลลา 2 ช้อนชา

วิธีทำวาฟเฟิล

นำแป้งที่ผ่านการร่อนแล้ว มาผสมกับเกลือ น้ำตาล ผงฟู นมสด ไข่ไก่ กลิ่นวนิลลา คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นนำผ้าขาวบางมีคลุมไว้ พักแป้ง 30 นาที
วอร์มเตาวาฟเฟิล ทาเนยบาง ๆ และก่อนที่จะหยอดแป้งลงไปให้คนส่วนผสมอีกครั้ง จากนั้นเทแป้งใส่เตาใช้เวลาประมาณ 1.40 นาที หรือรอจนสุก นำวาฟเฟิลขึ้นมาพัก ราดซอสตามชอบ

วิดีโอจาก Youtube : Krua Maenai

2. วาฟเฟิลฮ่องกง

ส่วนผสมวาฟเฟิลฮ่องกง

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 90 กรัม
แป้งเค้ก 90 กรัม
แป้งข้าวจ้าว 20 กรัม
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
ผงคัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 100 กรัม
เกลือ ½ ช้อนชา
ผงฟู 1½ ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง
นม 140 ซีซี
น้ำเปล่า 180 ซีซี
เนยจืดละลาย 50 กรัม
วานิลลา 2 ช้อนชา

วิธีทำวาฟเฟิลฮ่องกง

นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนย คนเข้าด้วยกันแล้วกรองให้แป้งเนื้อเนียน
วอร์มเครื่องที่ 180 องศา เทส่วนผสมและพลิกกลับตั้งเวลา 3 นาทีรอจนแป้งสุกแล้วพักเป่าลม

วิดีโอจาก Youtube : อิ่มหมี Immee

3. เบลเยียมวาฟเฟิล

ส่วนผสมเบลเยียมวาฟเฟิล

แป้งขนมปัง 180 กรัม
แป้งเค้ก 70 กรัม
เกลือ 4 กรัม
ยีสต์ 4 กรัม
น้ำตาล 25-30 กรัม
ไข่ไก่ 50 กรัม
นมจืด 100 กรัม
เนยจืด 70 กรัม
น้ำตาลวาฟเฟิล 60 กรัม

วิธีทำเบลเยียมวาฟเฟิล

ผสมของแห้งเข้าด้วยกัน แป้ง เกลือ น้ำตาล และยีสต์
ใส่ของเหลวลงไป นมจืด ไข่ไก่ นวดส่วนผสมให้จับตัวกัน ใส่เนยลงไป นวดต่อ ประมาณ 8-10 นาที
เติมน้ำตาลวาฟเฟิล และนวดให้น้ำตาลกระจายจนทั่ว พักไว้ 45-60 นาที
ตัดแบ่งโดว์ เป็นก้อน 60 กรัม แรปแช่เย็นข้ามคืน *ถ้าจะอบเลย ก็วอร์มเตาวาฟเฟิล แล้วอบได้เลยนะครับ
เอาแป้งโดว์ ออกมาคลายตัวสัก 20-30 นาที *ผ่านไปสัก 15-20 นาที วอร์มเตาวาฟเฟิล ประมาณ 5 นาที
เอาวาฟเฟิล อบประมาณ 2.30-3.00 นาที พักให้เย็น

วิดีโอจาก Youtube : ขนมปัง ทําเองได้ By ArtBake

บทความที่น่าสนใจ :

5 สูตร เค้กสตรอเบอรี่ ของหวานถูกใจเด็ก ๆ ทำง่าย อร่อย หวานซ่อนเปรี้ยว

สูตรเด็ด !! เครปเย็น ขนมหวานแสนอร่อย ขวัญใจเด็ก ๆ แป้งบาง นุ่มสุดฟิน

แจกสูตร เค้กส้ม หน้านิ่ม แป้งนุ่ม หวานละมุนถูกใจเด็ก ๆ ทำตามง่าย

ที่มาข้อมูล : amprohealth , thewafflesupply

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

ของหวานเมนูขนมหวานวาฟเฟิล

เรื่องแนะนำ