วิตามินดีสามารถลดความเสี่ยงCOVID-19 ได้หรือไม่? และมีประโยชน์อย่างไร

วิตามินดีสามารถลดความเสี่ยงCOVID-19 จริงหรือ เรามาหาคำตอบกันค่ะ วิตามินดีเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งมีบทบาทสำคัญหลายประการในร่างกายของคุณ สารอาหารนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกันทำให้หลายคนสงสัยว่าการเสริมวิตามินดีอาจช่วยลดความเสี่ยงในการติดเชื้อโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ที่ทำให้เกิด COVID-19 ได้หรือไม่

ในขณะนี้ยังไม่มีวิธีรักษา COVID-19 แต่มาตรการป้องกันเช่นการห่างเหินทางกายภาพและสุขอนามัยที่เหมาะสมสามารถป้องกันคุณจากการติดเชื้อไวรัสได้ นอกจากนี้งานวิจัยบางชิ้นยังแสดงให้เห็นว่า วิตามินดีสามารถลดความเสี่ยงCOVID-19 ในระดับที่ดีสามารถช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรงและอาจป้องกันโรคทางเดินหายใจโดยทั่วไปได้ การศึกษาล่าสุดระบุว่าผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลด้วย COVID-19 ที่มีระดับวิตามินดีเพียงพอมีความเสี่ยงต่อผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์และการเสียชีวิตลดลง บทความนี้อธิบายว่าวิตามินดีมีผลต่อสุขภาพภูมิคุ้มกันอย่างไรและการเสริมด้วยสารอาหารนี้อาจช่วยป้องกันภาวะทางเดินหายใจได้อย่างไร

อาหารเสริมเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน และต้องเน้นย้ำว่า ไม่มีอาหารเสริมใดที่จะรักษาหรือป้องกันโรคได้ จากการระบาดใหญ่ของ COVID-19 ในปี 2019 สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องเข้าใจว่าการงดอาหารเสริมอาหารหรือการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตอื่น ๆ นอกเหนือจากการกักตัว ทางร่างกายหรือที่เรียกว่าการกักตัวอยู่บ้าน ห่างสังคมและการปฏิบัติด้านสุขอนามัยที่เหมาะสมสามารถป้องกันคุณจาก COVID-19 ได้ แต่อีกสิ่งหนึ่งที่ควรเสริมคือ อาหารเสริมเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายแข็งแรงเพื่อ เป็นหน้าด่านสำคัญป้องกันโรคนั่นเอง

วิตามินซันไชน์(Sunshine) หรืออีกชื่อคือ วิตามินดี (VitaminD)

วิตามินดีบางครั้งเรียกว่า "วิตามินจากแสงแดด" เนื่องจากวิตามินนี้ผลิตขึ้นในผิวหนังของคุณเพื่อตอบสนองต่อแสงแดด เป็นวิตามินที่ละลายในไขมันในกลุ่มสารประกอบที่มีวิตามิน D-1, D-2 และ D-3 ร่างกายของคุณผลิตวิตามินดีตามธรรมชาติเมื่อสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง นอกจากนี้คุณยังสามารถรับได้จากอาหารและอาหารเสริมบางชนิดเพื่อให้แน่ใจว่ามีวิตามินในเลือดอยู่ในระดับที่เพียงพอ

วิตามินดีมีหน้าที่สำคัญหลายประการ บางทีสิ่งที่สำคัญที่สุดคือควบคุมการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสและอำนวยความสะดวกในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันตามปกติ การได้รับวิตามินดีในปริมาณที่เพียงพอมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของกระดูกและฟันตามปกติรวมถึงการต้านทานโรคบางชนิดได้ดีขึ้น หากร่างกายของคุณได้รับวิตามินดีไม่เพียงพอคุณมีความเสี่ยงที่จะเกิดความผิดปกติของกระดูกเช่นกระดูกอ่อน (โรคกระดูกพรุน) หรือกระดูกเปราะบาง (โรคกระดูกพรุน)

บทความประกอบ : พลังบำบัดจากดวงอาทิตย์ ช่วยเรื่องสุขภาพยังไง? นั่งสมาธิเพื่อสุขภาพจิตที่ดี

นี่คือประโยชน์ที่น่าแปลกใจอีกสามประการของวิตามินดี

1. วิตามินดีต่อสู้กับโรคได้ดี

นอกเหนือจากประโยชน์หลักแล้วการวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าวิตามินดีอาจมีบทบาทในการ ลดความเสี่ยงของการเป็นโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อม ลดโอกาสในการเกิดโรคหัวใจ และช่วยลดโอกาสในการเกิดไข้หวัดได้ดี หลายคนขาดวิตามินที่สำคัญนี้ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของภูมิคุ้มกัน ในความเป็นจริงระดับวิตามินดีที่ต่ำมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนรวมถึงไข้หวัดใหญ่และโรคหอบหืดจากภูมิแพ้ได้ค่ะ

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการเสริมวิตามินดีอาจช่วยเพิ่มการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน ในความเป็นจริงการวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นว่าการรับประทานวิตามินนี้อาจช่วยป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจ

2. วิตามินดีช่วยลดอาการซึมเศร้า

การวิจัยพบว่าวิตามินดีอาจมีส่วนสำคัญในการควบคุมอารมณ์และป้องกันภาวะซึมเศร้า ในการศึกษาหนึ่งแหล่งที่เชื่อถือนักวิทยาศาสตร์พบว่าคนที่เป็นโรคซึมเศร้าที่ได้รับอาหารเสริมวิตามินดีสังเกตเห็นอาการดีขึ้น นักวิจัยพบว่าการขาดวิตามินดีเป็นเรื่องปกติในผู้ที่มีความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า

3. วิตามินดีช่วยลดน้ำหนัก

พิจารณาเพิ่มวิตามินดีเสริมในอาหารของคุณหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักหรือป้องกันโรคหัวใจ ในการศึกษาหนึ่งคนที่รับประทานอาหารเสริมแคลเซียมและวิตามินดีทุกวันสามารถลดน้ำหนักได้มากกว่าผู้ที่รับประทานยาหลอก นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าแคลเซียมและวิตามินดีเสริมมีฤทธิ์ระงับความอยากอาหารได้ดีค่ะ

วิตามินดีมีผลต่อสุขภาพภูมิคุ้มกันอย่างไร?

วิตามินดีจำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของระบบภูมิคุ้มกันซึ่งเป็นด่านแรกของร่างกายในการป้องกันการติดเชื้อ ซึ่ง วิตามินนี้มีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน มีทั้งคุณสมบัติต้านการอักเสบและภูมิคุ้มกันและมีความสำคัญต่อการกระตุ้นการป้องกันระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินดีเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน ซึ่งช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากเชื้อโรค

ในความเป็นจริงวิตามินมีความสำคัญต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันซึ่งวิตามินดีในระดับต่ำมีความสัมพันธ์กับความไวต่อการติดเชื้อโรคและความผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่นระดับวิตามินดีต่ำมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคทางเดินหายใจ ได้แก่ วัณโรคโรคหอบหืดและโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (COPD) รวมถึงการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียในระบบทางเดินหายใจ  ยิ่งไปกว่านั้นการขาดวิตามินดียังเชื่อมโยงกับการทำงานของปอดที่ลดลงซึ่งอาจส่งผลต่อความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับการติดเชื้อทางเดินหายใจ

บทความประกอบ : เมนู อาหารต้านโควิด-19 ที่กินแล้วดีมีประโยชน์ ที่หากินได้ง่าย ๆ ทั่วไป

การทานวิตามินดีสามารถป้องกัน COVID-19 ได้หรือไม่?

ปัจจุบันยังไม่มีการรักษาหรือรักษา COVID-19 และมีงานวิจัยเพียงไม่กี่ชิ้นที่ตรวจสอบผลของการเสริมวิตามินดีหรือการขาดวิตามินดีต่อความเสี่ยงของการติดเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่  ในผู้ป่วยที่มีอายุมากกว่า 40 ปีผู้ที่ได้รับวิตามินดีในระดับที่เพียงพอมีโอกาสน้อยกว่าที่จะมีผลข้างเคียงถึง 51.5% ซึ่งรวมถึงการหมดสติขาดออกซิเจนและเสียชีวิตเมื่อเทียบกับผู้ป่วยที่ขาดวิตามินดี  อย่างไรก็ตามการศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าการขาดวิตามินดีอาจเป็นอันตรายต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคทางเดินหายใจ

นอกจากนี้การศึกษาบางชิ้นระบุว่าอาหารเสริมวิตามินดีสามารถเพิ่มการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจโดยรวม การตรวจสอบล่าสุดที่มีผู้คน 11,321 คนจาก 14 ประเทศแสดงให้เห็นว่าการเสริมวิตามินดีช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน (ARI) ทั้งในผู้ที่มีระดับวิตามินดีไม่เพียงพอและเพียงพอ โดยรวมแล้วการศึกษาพบว่าอาหารเสริม วิตามินดี ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิด อาการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน  ARI อย่างน้อยหนึ่งตัวได้ถึง 12% ผลการป้องกันนั้นแข็งแกร่งที่สุดในผู้ที่มีระดับวิตามินดีต่ำ  นอกจากนี้การตรวจสอบพบว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินดีมีประสิทธิภาพสูงสุดในการป้องกัน ARI เมื่อรับประทานทุกวันหรือทุกสัปดาห์ในปริมาณที่น้อยและมีประสิทธิผลน้อยกว่าเมื่อรับประทานในปริมาณที่มากขึ้นและมีระยะห่างกันมาก

นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์เสริมวิตามินดีช่วยลดอัตราการเสียชีวิตในผู้สูงอายุซึ่งส่วนใหญ่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคทางเดินหายใจเช่น COVID-19  แม้ว่าการวิจัยในพื้นที่นี้จะดำเนินอยู่ แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าการรับประทานวิตามินดีเสริมเพียงอย่างเดียวไม่สามารถป้องกันคุณจากการพัฒนา COVID-19 ได้ อย่างไรก็ตามการขาดวิตามินดีอาจเพิ่มความอ่อนแอต่อการติดเชื้อและโรคโดยรวมโดยการทำร้ายการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน สิ่งนี้เป็นเรื่องที่น่าเป็นห่วงอย่างยิ่งเนื่องจากหลายคนขาดวิตามินดี โดยเฉพาะผู้สูงอายุ ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงเกี่ยวกับ COVID-19

ด้วยเหตุผลเหล่านี้จึงเป็นความคิดที่ดีที่จะให้ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณทดสอบระดับวิตามินดีของคุณเพื่อดูว่าคุณขาดสารอาหารที่สำคัญนี้หรือไม่ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว โดยปกติแล้วการเสริมด้วยวิตามินดี 1,000–4,000 IU ต่อวันก็เพียงพอสำหรับคนส่วนใหญ่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับเลือดของคุณ อย่างไรก็ตามผู้ที่มีระดับเลือดต่ำมักต้องการปริมาณที่สูงขึ้นมากเพื่อเพิ่มระดับให้อยู่ในช่วงที่เหมาะสม แม้ว่าคำแนะนำเกี่ยวกับระดับวิตามินดีที่เหมาะสมจะแตกต่างกันไป แต่ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ยอมรับว่าระดับวิตามินดีที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 30–60 นาโนกรัม / มิลลิลิตร

ประโยชน์อื่นๆเพิ่มเติมของวิตามินดี

การศึกษาอื่น ๆ พบว่าอาหารเสริมวิตามินดีอาจช่วยเพิ่มการตอบสนองต่อการรักษาด้วยยาต้านไวรัสในผู้ที่ติดเชื้อบางชนิดรวมถึงไวรัสตับอักเสบซีและเอชไอวี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับเลือดที่ใดก็ได้ตั้งแต่ 1,000 ถึง 4,000 IU ของวิตามินดีเสริมต่อวันก็เพียงพอสำหรับคนส่วนใหญ่แม้ว่าผู้ที่มีข้อบกพร่องร้ายแรงมักต้องการปริมาณที่สูงกว่ามาก วิตามินดีได้รับการวิจัยอย่างมากเกี่ยวกับ COVID-19 เนื่องจากมีผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน การศึกษาแสดงให้เห็นว่าวิตามินดีสามารถเร่งการรักษาและยับยั้งการอักเสบในระบบทางเดินหายใจ

ในการศึกษาทบทวนอย่างรวดเร็วเมื่อเร็ว ๆ นี้สรุปได้ว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อแนะนำการเสริมวิตามินดีเพื่อป้องกันและรักษา COVID-19 อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญหลายคนในชุมชนด้านสุขภาพและวิทยาศาสตร์ให้เหตุผลว่าการเสริมวิตามินดีโดยทั่วไปนั้นปลอดภัยและอาจช่วยป้องกันบุคคลจากไวรัสได้ วิตามินดีมีบทบาทสำคัญหลายอย่างในร่างกายของคุณรวมถึงการส่งเสริมสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกันของคุณ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ชี้ให้เห็นว่าการเสริมวิตามินดีอาจช่วยป้องกันการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่ขาดวิตามิน

คุณต้องการวิตามินดีในปริมานเท่าไหร่?

มีการโต้เถียงกันเกี่ยวกับปริมาณวิตามินดีที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่ดีต่อสุขภาพ การวิจัยล่าสุดระบุว่าคุณต้องการวิตามินดีมากกว่าที่เคยคิดไว้ ระดับซีรั่มในเลือดปกติอยู่ในช่วง 50 ถึง 100 ไมโครกรัมต่อเดซิลิตร คุณอาจต้องได้รับวิตามินดีมากขึ้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระดับเลือดของคุณ สถาบันวิทยาศาสตร์การอาหารและการเกษตรรายงานคำแนะนำใหม่ตามหน่วยสากล (IUs) ต่อวัน IU เป็นหน่วยวัดมาตรฐานสำหรับยาและวิตามิน IUs ช่วยให้ผู้เชี่ยวชาญกำหนดปริมาณที่แนะนำ ความเป็นพิษ และระดับความบกพร่องสำหรับแต่ละคน หนึ่ง IU นั้นไม่เหมือนกันสำหรับวิตามินแต่ละประเภท IU ถูกกำหนดโดยปริมาณสารที่สร้างผลกระทบในร่างกายของคุณ IUs ที่แนะนำสำหรับวิตามินดีคือ:

• เด็กและวัยรุ่น: 600 IU
• ผู้ใหญ่อายุไม่เกิน 70: 600 IU
• ผู้ใหญ่อายุเกิน 70: 800 IU
• สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตร: 600 IU

บทความประกอบ : วิตามินดีสามารถลดความเสี่ยงCOVID-19 ได้หรือไม่? และมีประโยชน์อย่างไร

ปัจจัยที่ทำให้ได้รับวิตามินดีน้อยกว่าปกติ

• อยู่ในพื้นที่ที่มีมลพิษสูง
• การใช้ครีมกันแดด
• ใช้เวลาในบ้านมากขึ้น
• อาศัยอยู่ในเมืองใหญ่ที่อาคารบังแสงแดด
• มีผิวคล้ำ (ยิ่งระดับเมลานินสูงเท่าไร วิตามินดีที่ผิวหนังก็จะดูดซึมได้น้อยลงเท่านั้น)

ปัจจัยเหล่านี้มีส่วนทำให้เกิดการขาดวิตามินดีในผู้คนจำนวนมากขึ้น นั่นเป็นเหตุผลสำคัญที่ต้องได้รับวิตามินดีจากแหล่งอื่นนอกเหนือจากแสงแดด

อาการของการขาดวิตามินดีในผู้ใหญ่ 

• ความเหนื่อยล้า ปวดเมื่อย และความรู้สึกไม่สบายทั่วไป
• ปวดกระดูกหรือกล้ามเนื้อรุนแรงหรืออ่อนแรงที่อาจทำให้ปีนบันไดหรือลุกจากพื้นหรือเก้าอี้ต่ำได้ยาก หรือทำให้คุณเดินด้วยการเดินเตาะแตะ
• กระดูกหักจากความเครียด โดยเฉพาะที่ขา เชิงกราน และสะโพก

แพทย์สามารถวินิจฉัยภาวะขาดวิตามินดีได้โดยการตรวจเลือดอย่างง่าย หากคุณมีอาการผิดปกติ แพทย์อาจสั่งเอ็กซ์เรย์เพื่อตรวจสอบความแข็งแรงของกระดูกหากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าขาดวิตามินดี แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณทานอาหารเสริมวิตามินดีทุกวัน หากคุณมีภาวะขาดสารอาหารอย่างรุนแรง พวกเขาอาจแนะนำให้รับประทานวิตามินดีขนาดสูงหรือของเหลวแทน คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รับวิตามินดีจากแสงแดดและอาหารที่คุณกิน

อ่านมาถึงตรงนี้จะเห็นว่า การวิจัยล่าสุดระบุว่าระดับวิตามินดีที่เพียงพออาจช่วยให้ผู้ที่ติดเชื้อ COVID-19 หลีกเลี่ยงผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์ได้ค่ะ แต่อย่างไรก็ตามเราไม่ทราบว่าการเสริมวิตามินดีจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิด COVID-19 อันเป็นผลมาจากการติดเชื้อไวรัสโคโรนาได้หรือไม่ พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการเสริมวิตามินดีเพื่อเพิ่มการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันโดยรวมของคุณร่วมด้วยนะคะ

ในการศึกษาหนึ่ง คนที่ทานแคลเซียมและอาหารเสริมวิตามินดีทุกวันสามารถลดน้ำหนักได้มากกว่าผู้ที่ทานยาหลอก นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าแคลเซียมและวิตามินดีส่วนเกินมีผลระงับความอยากอาหาร ในการศึกษาอื่น ผู้ที่มีน้ำหนักเกินที่ทานอาหารเสริมวิตามินดีทุกวันจะปรับปรุงตัวบ่งชี้ความเสี่ยงของโรคหัวใจ มีหลายปัจจัยที่อาจส่งผลต่อความสามารถในการรับวิตามินดีในปริมาณที่เพียงพอผ่านแสงแดดเพียงอย่างเดียว ปัจจัยเหล่านี้รวมถึง:

ที่มา :1 2

บทความประกอบ :

รายชื่ออาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันต้านโควิท19 กินสิ่งนี้ร่างกายแข็งแรงต้านไวรัส

ประโยชน์ของวิตามินซี 7 ประโยชน์เน้นๆดีต่อใจดีต่อร่างกาย

กระชายขาว พืชล้มลุกสมุนไพรแบบไทย ยาต้านไวรัส โควิด-19