น้ำเต้าหู้ หรือ นมถั่วเหลือง เรียกได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่คนส่วนใหญ่ที่นิยมดื่มรองท้องเป็นมื้อเช้า ซึ่งถั่วเหลืองก็อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์หลากหลายมาก ๆ ดังนั้น วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักเกี่ยวกับน้ำเต้าหู้ให้มากยิ่งขึ้น ไปดูกันว่าน้ำเต้าหู้นั้นจะให้ประโยชน์ต่อร่างกายอะไรบ้าง และเรายังมีเคล็ดลับการเลือกซื้อเครื่องทำน้ำเต้าหู้มาฝากกันด้วยค่ะ เพื่อใครอยากจะซื้อเครื่องมาไว้ทำน้ำเต้าหู้ดื่มเองที่บ้าน จะได้สะดวกสบายยิ่งขึ้น มาตามไปดูพร้อมกันเลยค่ะ
น้ำเต้าหู้ทำมาจากอะไร ?
น้ำเต้าหู้ ถือเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่คนส่วนใหญ่นิยมดื่ม ซึ่งจะทำมาจากถั่วเหลืองนั่นเองค่ะ และวิธีการที่จะได้น้ำเต้าหู้สด ๆ มาดื่ม ก็คือจะต้องนำถั่วเหลืองมาบดปั่นกับน้ำเปล่า แล้วกรองเอากากทิ้งไป บางสูตรอาจจะมีการปรุงด้วยน้ำตาลลงไปด้วย หรือทำเป็นน้ำเต้าหู้ทรงเครื่อง ซึ่งวัตถุดิบที่จะนิยมมาใส่ในน้ำเต้าหู้ก็จะมี สาคู, ลูกเดือย, ถั่วแดง, วุ้น, แปะก๊วย, เม็ดบัว, งาดำ, เฉาก๊วย หรือธัญพืชอื่น ๆ สามารถเลือกใส่ตามใจชอบได้เลยค่ะ ซึ่งส่วนใหญ่แล้วคนก็จะนิยมรับประทานเป็นมื้อเช้าคู่กับปาท่องโก๋
ดื่มน้ำเต้าหู้เวลาไหนดีที่สุด ?
โดยส่วนใหญ่แล้วคนจะนิยมดื่มน้ำเต้าหู้เป็นมื้อเช้าซึ่งจะทานคู่กับปาท่องโก๋ แต่ถ้าหากถามว่าดื่มน้ำเต้าหู้ช่วงไหนจะดีที่สุดนั้น คุณสามารถดื่มน้ำเต้าหู้ได้ตลอดทั้งวันได้เลยค่ะ แต่อยากจะแนะนำให้หลีกเลี่ยงการดื่มน้ำเต้าหู้ในช่วงมื้อเย็น หรือในช่วงก่อนเข้านอน เพราะน้ำเต้าหู้ หรือนมถั่วเหลือง นั้นมีปริมาณโปรตีนที่ค่อนข้างสูง สามารถให้พลังงาน และแปรสภาพเป็นไขมันสะสมในร่างกายได้ เมื่อคุณดื่มในช่วงเย็น หรือช่วงก่อนเข้านอน ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายแทบจะไม่ได้ใช้พลังงานอะไรเลย
และถ้าหากคุณดื่มเข้าไปพลังงานจากถั่วเหลืองที่ได้รับก็จะไม่ถูกใช้งาน และเกิดเป็นไขมันสะสมในร่างกายได้ค่ะ อีกทั้ง ถ้าหากคุณเลือกดื่มในช่วงเข้านอน ก็อาจจะทำให้คุณปวดปัสสาวะบ่อย ๆ จนต้องตื่นกลางดึกลุกมาเข้าห้องน้ำบ่อย ๆ ดังนั้น ช่วงเวลาที่ดีในการดื่มน้ำเต้าหู้ แนะนำให้เป็นช่วงเช้าและช่วงกลางวันจะดีที่สุด เพราะถือว่าเป็นช่วงที่ร่างกายนั้นต้องใช้พลังงานเยอะอย่างต่อเนื่องค่ะ เรื่องช่วงเวลาในการดื่มน้ำเต้าหู้ก็ถือเป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะต้องใส่ใจเป็นพิเศษด้วยเช่นกันนะคะ
ข้อมูลโภชนาการ น้ำเต้าหู้
- พลังงานทั้งหมด 54 กิโลแคลอรี
- พลังงานจากไขมัน 16.2
- มีไขมันทั้งหมด 1.8 กรัม
- ไขมันอิ่มตัว 0.2 กรัม
- ไขมันทรานส์ 0 กรัม
- คอเลสเตอรอล 0 มิลลิกรัม
- โซเดียม 51 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม 118 มิลลิกรัม
- คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 6 กรัม
- ใยอาหาร 0.6 กรัม
- น้ำตาล 4 กรัม
- โปรตีน 3.3 กรัม
บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินน้ำเต้าหู้ทุกวัน ลูกจะขาวไหม กินมากไปอันตรายหรือเปล่า
ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้
- ช่วยลดน้ำหนัก น้ำเต้าหู้ถือเป็นเครื่องดื่มที่จะช่วยลดน้ำหนักได้ เพราะอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวสูง และกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย แถมยังมีคอเลสเตอรอลต่ำอีกด้วย ดังนั้น ผลลัพธ์ที่จะได้ก็คือเมื่อดื่มน้ำเต้าหู้เป็นประจำวันทุกวัน จึงช่วยลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนักได้ดี
- ช่วยบำรุงกระดูก เนื่องจากในน้ำเต้าหู้หรือนมถั่วเหลืองนั้นมีสารไอโซฟลาโวนอยด์ ที่มีส่วนช่วยลดการสลายกระดูก และยังช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินดี ดังนั้น การดื่มน้ำเต้าหู้ก็เหมือนเป็นการเพิ่มสารไอโซฟลาโวนอยด์เข้าไปในร่างกาย ทำให้มวลกระดูกของคุณมีความหนาแน่นขึ้นค่ะ
- ช่วยลดความดันโลหิต มีการศึกษาพบว่าการดื่มน้ำเต้าหู้ที่ทำมาจากนมถั่วเหลือง อาจจะมีส่วนช่วยลดความดันโลหิต ขณะที่หัวใจบีบตัวและคลายตัวได้ อีกทั้ง ยังมีการศึกมีพบว่าการดื่มน้ำเต้าหู้นั้นสามารถควบคุมระดับความดันโลหิตในผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้อีกด้วยค่ะ
- เหมาะกับผู้ที่แพ้น้ำตาลแล็กโทสในนม เพราะน้ำเต้าหู้นั้นจะมีโปรตีนชั้นดีสูง อีกทั้งยังอุดมไปด้วยแคลเซียม ดังนั้น การเลือกดื่มน้ำเต้าหู้สำหรับผู้ที่แพ้น้ำตาลแล็กโทสในนม นั้นถือเป็นทางเลือกที่ดี เพราะร่างกายจะได้รับโปรตีนและแคลเซียมจากนมถั่วเหลืองแทนนมวัวค่ะ
บทความที่เกี่ยวข้อง : เด็กทารกกินนมเปรี้ยว ได้หรือไม่ หากลูกกินนมเปรี้ยวอันตรายจริงหรือไม่
วิธีการเลือกซื้อเครื่องทำน้ำเต้าหู้
เนื่องจากปัจจุบันแบรนด์ต่าง ๆ มากมาย ได้ผลิตจำหน่ายเครื่องทำน้ำเต้าหู้ออกมาหลากหลายมาก ๆ เพื่อให้ตอบโจทย์คนยุคใหม่ ที่อยากจะทำน้ำเต้าหู้ดื่มเองที่บ้าน โดยที่ไม่ต้องออกไปกลับมาดื่ม และการที่ทำน้ำเต้าหู้ดื่มเองที่บ้าน ยังทำให้คุณมั่นใจในเรื่องของความสะอาด คุณสามารถดื่มทานได้สด ๆ และได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนเต็มประสิทธิภาพ ดังนั้น เราจึงมีเคล็ดลับการซื้อเครื่องทำน้ำเต้าหู้ในแบบฉบับง่าย ๆ มาฝากกัน เพื่อที่คุณจะได้เลือกซื้อเครื่องทำน้ำเต้าคุณภาพดีมาไว้ใช้งานได้อย่างตอบโจทย์และมีประสิทธิภาพ สามารถใช้งานได้อย่างนาน
ความจุของเครื่องทำน้ำเต้าหู้
- สิ่งที่แรกที่ต้องคำนึงถึง ก็คือจะต้องตรวจสอบความจุของเครื่อง ว่ามีความจุเท่าไหร่ เพื่อที่คุณจะได้ปริมาณที่เหมาะสม และเพียงพอในการทำต่อครั้ง และเพื่อความคุ้มค่า และประหยัดเวลา จะได้ไม่ต้องทำหลาย ๆ รอบค่ะ
มีฟังก์ชันเสริม
- เครื่องทำน้ำเต้าหู้แต่ละยี่ห้อก็จะมีฟังก์ชันเสริมที่แตกต่างกันออกไป เพื่อให้ใช้งานได้หลากหลายและสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น เช่น การทำโจ๊ก, ทำน้ำผลไม้, มีเซนเซอร์ป้องกันน้ำล้นเวลาเดือด หรือฟังก์ชันตั้งเวลาเองได้
เลือกเครื่องทำน้ำเต้าหู้ที่มีตาข่ายกรองแยกกาก
- แนะนำให้เลือกซื้อเครื่องทำน้ำเต้าหู้ที่ตาข่ายกรองแยกมา หรือเลือกรุ่นที่มีใบมีดที่คม เพื่อที่คุณจะได้ดื่มน้ำเต้าหู้ที่มีเนื้อเนียนละเอียดค่ะ
เครื่องทำน้ำเต้าหู้ที่ได้มาตรฐาน
- การเลือกซื้อเครื่องทำน้ำเต้าหู้ที่ได้มาตรฐาน จะทำให้คุณสามารถใช้งานได้อย่างยาวนานและปลอดภัย และจะต้องเลือกยี่ห้อที่มีการรับประกันด้วยนะคะ เพราะถ้าหากสินค้าเกิดเสียหายขึ้นมาจะได้สามารถเปลี่ยนสินค้าได้ ซึ่งเงื่อนไขในการรับประกันก็จะแตกต่างกันออกไปค่ะ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับข้อมูลที่เรานำมาฝากกันวันนี้ น้ำเต้าหู้ ถือเป็นเครื่องดื่มที่ประโยชน์หลากหลายมากเลยนะคะ แถมยังสามารถซื้อเครื่องมาทำน้ำเต้าหู้ดื่มเองได้อีกด้วย แต่การดื่มให้ได้ประโยชน์สูงสุด จะต้องดื่มในปริมาณที่พอเหมาะนะคะ อย่างน้อยก็ดื่มวันละ 1 แก้วต่อวัน และต้องเป็นน้ำเต้าหู้สูตรไม่เติมน้ำตาล เพื่อที่จะได้รับสารอาหารอย่างเต็มที่ และจะได้ไม่เสี่ยงก่อให้เกิดเป็นโรคอ้วนตามมาอีกด้วยค่ะ
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
รีวิวนมถั่วเหลือง 10 นมถั่วเหลืองที่ดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย อร่อย!
คนท้องกินอัลมอนด์ได้ไหม กินถั่วตอนท้องจะเป็นอะไรหรือเปล่า?
นมเปรี้ยวสำหรับเด็ก คุณประโยชน์สูง รสชาติอร่อย เลือกแบบไหนดี?
ที่มา : sai-jai., calforlife, wikipedia, pobpad
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
