วันนี้เราจะพาทุกคนทำความรู้จัก เกลือสีชมพู หรือ เกลือหิมาลัย คืออะไร ? มีคุณประโยชน์ และสรรพคุณแตกต่างจากเกลือปกติอย่างไรบ้าง ? เผื่อเป็นการช่วยตัดสินใจในการเลือกซื้อเกลือในครั้งหน้าว่าควรเลือกแบบไหน ให้เหมาะกับความต้องการของเราค่ะ พร้อมแล้วมาดูกันเลย
เกลือสีชมพู หรือ เกลือหิมาลัย คืออะไร ?
เป็นเกลือบริสุทธิ์ มีแหล่งต้นกำเนิดอยู่ที่เทือกเขาหิมาลัยในประเทศปากีสถาน เชื่อกันว่าเกิดจากการระเหยและตกผลึกของน้ำทะเลยุคโบราณเมื่อหลายล้านปีก่อน ผ่านการสกัดด้วยมือและไม่มีการเติมสารเคมีหรือสารปรุงแต่งใด ๆ แต่ที่มีสีชมพูเพราะมีไอเอิร์นออกไซด์ (Iron oxide) เป็นส่วนประกอบ ซึ่งแร่ธาตุในนั้นทำให้เกิดสีชมพูอันเป็นเอกลักษณ์ ทำให้ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพส่วนใหญ่ให้คะแนนเกลือหิมาลัยสีชมพูสูงกว่าเกลืออื่น ๆ
เกลือสีชมพูแตกต่างจากเกลือปกติอย่างไร
สิ่งที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นการตัดสินใจง่ายๆ ในการไปตลาดและหยิบถุงเกลือ อาจกลายเป็นหัวข้อถกเถียงที่จริงจัง โดยแต่ละชนิดก็มีประโยชน์ในตัวเอง จึงมีนักโภชนาการ Sheela Tanna มาถ่ายทอดคุณประโยชน์ของเกลือทั้ง 2 ชนิดนี้
ให้ทุกคนได้ทราบว่า
เกลือทะเล หรือเกลือสีขาวปกติที่คุ้นชินกัน เกิดจากการระเหยของน้ำทะเลหรือทะเลสาบน้ำเค็ม นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในครัวเรือนเพราะหาซื้อง่าย มีราคาถูกกว่า ส่วนมากจะไม่มีแร่ธาตุ แต่มีโซเดียมคลอไรด์สูงเท่านั้น เกลือสีชมพูเป็นเกลือที่ไม่ผ่านการขัดสีและอุดมไปด้วยแร่ธาตุ 84 ชนิดซึ่งเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย การใช้เกลือสีชมพูในปริมาณเล็กน้อยเป็นประจำจะช่วยรักษาสมดุลให้ร่างกายของเรา วิธีนี้ช่วยป้องกันตะคริวและปวดกล้ามเนื้อ ซึ่งมักเกิดขึ้นหลังออกกำลังกาย และเป็นภาวะที่ผู้สูงอายุมักจะเป็น ในทางกลับกัน เกลือทะเลมีไอโอดีนในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งช่วยในการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์
บทความที่น่าสนใจ : เป็นตะคริวขาดวิตามินอะไร ตั้งครรภ์แล้ว เป็นตะคริวบ่อย ทำอย่างไรดี
ประโยชน์ สรรพคุณของเกลือสีชมพู
- เกลือสีชมพูมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและอาจควบคุมความดันโลหิตและสุขภาพหัวใจหากมีในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งแตกต่างจากเกลือทะเล
- เกลือสีชมพูหยิบมือหนึ่งผสมกับน้ำมะนาวช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว และป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง ลดภาวะขาดน้ำ และท้องอืด
- ช่วยให้กระดูกแข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุน
- ดีต่อระบบทางเดินหายใจ รวมถึงดีต่อสุขภาพไซนัส ทำให้อาการของไซนัสดีขึ้น ช่วยชะล้างสิ่งสกปรกต่าง ๆ ในโพรงจมูกได้ดีแบบไม่ระคายเคืองโพรงจมูก
- ช่วยปรับสมดุลค่าความเป็นกรดด่าง (ค่า pH ) ในเซลล์ โดยเฉพาะเซลล์สมอง
- เกลือหิมาลัย ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- ขจัดเซลล์ผิวหนังที่ตายแล้วได้ดี ช่วยให้ผิวชุ่มชื้นขึ้น มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระชะลอวัย
- เกลือสีชมพูมีแร่ธาตุชนิดเดียวกันกับที่อยู่ในน้ำเกลือแร่ สามารถนำเกลือมาผสมน้ำดื่ม เพื่อทดแทนการดื่มน้ำเกลือแร่ได้ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องของน้ำตาลและวัตถุกันเสียที่มากับเครื่องดื่มเกลือแร่
- ดีต่อระบบย่อยอาหาร ทำให้ดูดซึมสารอาหารได้ดี
- เกลือสีชมพูช่วยฟอกอากาศ ขจัดสารพิษ ดูดจับความชื้นในอากาศ นอกจากนำเกลือมาปรุงอาหารได้แล้ว นิยมนำมาทำเป็นโคมไฟหินเกลือ ช่วยกรองอากาศ
คุณประโยชน์ของเกลือสีชมพูด้านความสวยความงาม
- ช่วยบำรุงผิวพรรณ โดยนำเกลือหิมาลัย 1 ถ้วย กับน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ผสมเข้าด้วยกันขัดผิว จะช่วยให้ผิวเนียนเรียบยิ่งขึ้น
- ช่วยลดความมันส่วนเกินบนใบหน้า ลดการเกิดสิว เกลือหิมาลัยทำหน้าที่ช่วยปรับสมดุลค่า pH ความเป็นกรดและด่างให้แก่ผิว จึงช่วยลดความมัน ผดผื่น และการเกิดสิวได้ โดยการสเปรย์น้ำเกลือที่บริเวณใบหน้าเพื่อช่วยลดความมัน และแช่น้ำอุ่นที่ผสมเกลือหิมาลัย เพื่อให้ร่างกายจะดูดซึมแร่ธาตุจากเกลือ ทำให้ลดการอักเสบติดเชื้อของผิวหนังได้ จึงลดผดผื่นและลดสิว
- ช่วยลดรอยช้ำรอบดวงตา โดยการละลายเกลือหิมาลัยกับน้ำร้อน แล้วนำสำลีมาชุบน้ำเกลือ มาส์กทิ้งไว้บริเวณรอบดวงตาเป็นเวลาประมาณ 10-15 นาที
- ช่วย Detox เส้นผม เพราะเกลือสีชมพูสามารถช่วยบำรุงหนังศีรษะ ปรับสมดุลให้หนังศีรษะ ทำให้เส้นผมสวยนุ่มสลวย และลดการเกิดของรังแคได้อีกด้วย นำเกลือสีชมพู ½ ช้อนชา ผสม กับน้ำ และน้ำมันผิวมะกรูด 5 หยด ฉีดสเปรย์ให้ทั่วศีรษะ หลังจากสระผมเสร็จแล้ว จะช่วยให้สุขภาพเส้นผมดีขึ้น
- ช่วยลดกลิ่นปาก เกลือมีคุณสมบัติในการลดกลิ่นปาก รักษาแผลร้อนใน ลดอาการเสียวฟันและดีต่อสุขภาพเหงือก เกลือจึงเป็นไอเทมที่ใช้สำหรับการทำความสะอาดฟันมาตั้งแต่สมัยโบราณ
บทความที่น่าสนใจ : ไซนัสอักเสบ อารการเป็นอย่างไร โรคไซนัสอักเสบรักษาอย่างไร เหตุเกิดจากอะไร
ข้อควรระวังในการบริโภคเกลือหิมาลัย
- ควรบริโภคเกลือในปริมาณที่พอเหมาะ หากได้รับโซเดียมมากเกินไป อาจส่งผลเสียต่อร่างกาย เกลือป่นประมาณ 1 ช้อนชาต่อวัน
- เกลือหิมาลัยนั้นมีปริมาณไอโอดีนน้อยกว่าเกลือปกติที่บริโภคกันทั่วไป ควรบริโภคอาหารทะเลที่มีไอโอดีนเสริม เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เพียงพอ
ทั้งนี้นักโภชนาการ เตือนเกี่ยวกับการปรุงรสด้วยเกลือในอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเกลือสีชมพู หรือ เกลือทะเลจะมีประโยชน์มากน้อยเพียงใด แต่ก็ควรใช้เกลือทั้งสองอย่างเท่าที่จำเป็น เพราะการบริโภคเกลือในปริมาณที่มากเกินไป จะไม่ดีต่อสุขภาพร่างกาย หัวใจและความดันโลหิต หวังว่าบทความนี้จะช่วยให้ทุกคนรู้จักเกลือสีชมพูหรือเกลือหิมาลัยมากขึ้น และครั้งหน้าเราจะมีคุณประโยชน์ สรรพคุณของอะไรมาฝากกันอีก รอติดตามได้เลยค่ะ
บทความที่น่าสนใจ :
20 ดอกไม้กินได้ แต่งจานอาหารสีสันสวยงาม แถมมีประโยชน์เพียบ !!
ทับหม้อเกลือ หลังคลอด ช่วยให้หน้าท้องแบน มดลูกเข้าอู่เร็ว !
10 สูตรขัดผิว DIY ทำเองใช้เองง่าย ๆ แค่ใช้เกลือ และน้ำตาล
ที่มาข้อมูล : timesofindia.indiatimes , thehealthy , healthline
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
