ใกล้วันคริสต์มาสแล้ว คุณพ่อคุณแม่ลองชวนลูก ๆ มาทำ เมนูปาร์ตี้ เตรียมต้อนรับวันคริสต์มาสกันเถอะ และหากครอบครัวไหนที่คิดไม่ออก หรือไม่รู้จะทำเมนูไหนดี วันนี้เรามีเมนูอร่อย ๆ ทำง่ายแถมน่ารับประทานมาฝาก จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปดูกันเลย
6 เมนูปาร์ตี้ ต้อนรับวันคริสต์มาส
1. บราวนีต้นคริสต์มาส
ส่วนผสม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
- ผงโกโก้ 50 กรัม
- เบกกิงโซดา 1/2 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- เนยสดชนิดเค็มละลาย 180 กรัม
- ครีมเทียมข้นหวาน 200 กรัม
- นมข้นจืด 50 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ดาร์กช็อกโกแลตชิปส์ สำหรับแต่ง
- น้ำตาลปั้น สำหรับแต่ง
- น้ำตาลไอซิง 200 กรัม ส่วนผสมของรอยัลไอซิง
- นมข้นจืด 40 มิลลิลิตร ส่วนผสมของรอยัลไอซิง
- สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล ส่วนผสมของรอยัลไอซิง
ขั้นตอน
- ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงโกโก้ เบกกิงโซดา และเกลือป่น คนให้เข้ากัน
- เติมเนยละลาย ครีมเทียมข้นหวาน ตามด้วย นมข้นจืด น้ำตาลทรายแดง และไข่ไก่ ลงในอ่างผสม
- ใช้ตะกร้อมือคนจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยหน้าให้เรียบ
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 175 องศาเซลเซียส นานประมาณ 25 – 30 นาที หรือจนกระทั่งสุก
- นำออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็นสนิท ตัดบราวนีเป็นชิ้นสามเหลี่ยมทรงสูง คล้ายต้นสน เสียบไม้ตรงฐานบราวนี
- ผสมน้ำตาลไอซิง นมข้นจืด และสีเขียวแอปเปิล คนผสมเข้าด้วยกันตักใส่ลงในถุงบีบ
- ตกแต่งบราวนี่ด้วยรอยัลไอซิงและน้ำตาลปั้น ให้สวยงาม
2. โอรีโอ โฟรเซ่น (Oreo Frozen)
ส่วนผสม
- โอรีโอ 1 ถ้วย สำหรับปั่น
- โอรีโอบด 2 ชิ้น เอาครีมออก
- นมสดแช่เย็นจัด 2/3 ถ้วย
- วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
ขั้นตอน
- นำโอรีโอมาแยกชิ้นส่วน คุกกี้กับครีม ออกจากกัน จากนั้นนำส่วนของคุกกี้ ใส่ลงในโถปั่น ปั่นจนละเอียด
- ใส่นมในโถปั่นแบบมือจับ ปั่นส่วนผสมนมกับโอรีโอ้ให้เข้ากัน พักไว้
- นำวิปปิ้งครีมที่แช่เย็น มาตีด้วยเครื่องปั่นแบบมือจับ (ใช้หัวตะกร้อ) ตีจนเนื้อตั้งยอด
- เทส่วนผสมที่ปั่นเสร็จแล้วใส่แก้ว ตกแต่งด้วยคุกกี้บดละเอียด และวิปปิ้งครีม
3. คุกกี้ขนมปังขิง
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/5 ช้อนชา
- เกลือ
- ผงขิง 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงอบเชย 1 ช้อนโต๊ะ
- เนยจืด 100 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- นมข้นหวาน 25 มิลลิลิตร
- นมข้นจืด 45 มิลลิลิตร
- น้ำตาลไอซิ่ง 300 กรัม
- ไข่ขาว 2 ฟอง
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอน
- วอร์มเตาอบ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน – ล่าง
- ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา ผงขิง และผงอบเชย เข้าด้วยกัน
- ตีเนยจืด น้ำตาลทรายแดง และไข่ไก่ ให้พอเข้ากัน
- ใส่นมข้นหวาน นมข้นจืด และวัตถุดิบของแห้ง คนให้เนียนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- นำแป้งคุกกี้ที่ได้มารีดให้ได้ความหนา 0.5 เซนติเมตร
- ใช้พิมพ์คุกกี้รูปคน กดลงไปบนแป้ง วางเรียงบนถาด นำเข้าเตาอบประมาณ 7 นาที เสร็จแล้วนำออกมาพักไว้
- นำไข่ขาวตีกับครีมออฟทาร์ทาร์ จนเป็นฟองละเอียด จากนั้น ใส่น้ำตาลไอซิงลงไป และตีให้เข้ากันจนเนียน
- นำรอยัลไอซิงมาบีบตกแต่งบนตัวคุกกี้ ตกแต่งรายละเอียดตามใจชอบ
บทความที่เกี่ยวข้อง : ขนมปังขิง คืออะไร? ทำไมเด็ก ๆ เห็นแล้วต้องชอบ มาดูกัน
4. มาร์ชเมลโลสโนว์แมน
ส่วนผสม
- มาร์ชเมลโล ตามชอบ
- ช็อกโกแลต ตามชอบ
ขั้นตอน
- นำมาร์ชเมลโลเสียบไม้เล็ก ๆ พักไว้
- น้ำช็อกโกแลตมาหั่น หรือสับให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ภาชนะ เตรียมไว้
- ใส่น้ำลงในหม้อประมาณ ¼ ของหม้อ ตั้งไฟจนเดือด จากนั้นลดไฟให้เบาลง
- วางภาชนะที่ใส่ช็อกโกแลตลงบนหม้อน้ำเดือด ระวังอย่าให้ระดับน้ำในหม้อเดือดจนล้นเข้ามาในภาชนะ คนผสมจนช็อกโกแลตละลายหมด และเป็นเนื้อเนียน
- ยกลงใช้ไม้สะอาดปลายแหลม จุ่มช็อกโกแลตนำมาเขียนเป็นหน้าตาสโนว์แมน แล้วเสิร์ฟคู่กัน
5. กีวีเฟรชชี่
ส่วนผสม
- กีวี 2 ลูก
- ราสต์เบอร์รี 10 ลูก
- สตรอว์เบอร์รี่ 1 ลูก
ขั้นตอน
- ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาด พักไว้
- น้ำกีวีมาปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นแว่น พักไว้
- นำสตรอว์เบอร์รีมาผ่าครึ่ง พักไว้
- จัดเรียงกีวีลงบนจาน ให้เป็นรูปต้นสน จากนั้นตกแต่งบนยอดด้วยสตรอว์เบอร์รี และราสต์เบอร์รี ให้สวยงาม
6. บัวลอยหิมะซอสไข่เค็มลาวา
ส่วนผสม
- มะพร้าวอ่อน 2 ลูก (สำหรับทำน้ำแข็งนมสด)
- นมสดชนิดจืด 2 ถ้วย (สำหรับทำน้ำแข็งนมสด)
- แป้งข้าวเหนียว 20 กรัม
- น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหาร
- น้ำเชื่อม (น้ำ : น้ำตาล = 1 : 1)
- นมสดชนิดจืด 1/5 ถ้วย (สำหรับทำซอส)
- นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำซอส)
- ไข่แดงเค็มนึ่ง 6 ฟอง (สำหรับทำซอส)
ขั้นตอน
- เตรียมส่วนผสมสำหรับทำ น้ำแข็งนมสด โดยเทน้ำมะพร้าวอ่อน 2 ถ้วยผสมกับนมสด คนให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในพิมพ์น้ำแข็งในเครื่องทำน้ำแข็งไส จากนั้น แช่ในช่องแช่แข็ง รอให้ส่วนผสมเซ็ตตัว ระหว่างรอให้ขูดเนื้อมะพร้าวอ่อนไว้เป็นแผ่น ๆ
- ปั้นบัวลอย โดยผสมแป้งข้าวเหนียวและน้ำให้เข้ากัน แล้วนวดจนได้เนื้อแป้งนิ่มเนียน จากนั้น แบ่งออกเป็นสองส่วน ใส่สีผสมอาหารลงไป ระวังอย่าให้เข้มเกิน นวดให้เนียนเข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมเล็กๆ ประมาณ 1 ซม. เตรียมไว้
- ตั้งหม้อน้ำ ใช้ไฟแรง รอจนเดือด จากนั้น ใส่บัวลอยที่ปั้นลงไปต้มจนสุก (สังเกตจากเม็ดบัวลอยจะขึ้นมา) จากนั้นช้อนขึ้นมาพักในน้ำเย็น และตักออกมาใส่น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้
- ทำซอสไข่เค็มหวาน โดยผสมนมสดกับนมข้นหวานลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด แล้วปิดไฟ จากนั้น ใส่ไข่แดงเค็มนึ่งลงไปในโถปั่น แล้วเทส่วนผสมนมร้อนๆ ตามลงไป ปั่นจนเนียนละเอียดเข้ากัน
- นำเนื้อมะพร้าวอ่อนจัดใส่ชาม แล้วนำน้ำแข็งนมสดออกจากพิมพ์ ใส่ลงในเครื่องทำน้ำแข็งใส กดปั่นลงบนชามจนได้เกล็ดน้ำแข็งละเอียด พูน ๆ เหมือนภูเขา จากนั้นหยอดบัวลอยลงไปด้านบน พอจะรับประทาน ให้ราดด้วยซอสไข่เค็มหวาน
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนูปาร์ตี้ เมนูง่าย ๆ ที่คุณพ่อคุณแม่สามารถชวนลูกเข้าครัวทำเมนูง่าย ๆ แสนอร่อยได้ และที่สำคัญไม่เพียงแต่ได้ของอร่อยเท่านั้น ยังช่วยสานสัมพันธ์ในครอบครัวได้อีกด้วย
บทความอื่น ๆ ที่คุณอาจจะสนใจ :
12 สถานที่ดูไฟวันคริสต์มาส ที่เด็ก ๆ จะต้องชอบตั้งแต่แรกเห็น!
ไอเดีย! การ์ดในวันคริสต์มาส ทำเองแบบง่าย ๆ สวยโดดเด่นไม่ซ้ำใคร
รวม 10 กิจกรรมวันคริสต์มาส แสนสนุก ที่ทำได้ทั้งครอบครัว
ที่มา : 1
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
