สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เรามีเรื่องอาหารที่ควรกินเพื่อฟื้นฟูร่างกาย หากใครมีอาการ "ลองโควิด" และสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง เมื่อหายจากโควิด-19 แล้วแต่ยังมีอาการป่วยอยู่ ต้องรับมืออย่างไร ถ้าพร้อมแล้วมาดูกันเลย
ลองโควิด คืออะไร ?
Long Covid หรือลองโควิด คืออาการผิดปกติหลังจากหายป่วยของผู้ที่เคยติดเชื้อไวรัสโควิด-19 โดยอาการผิดปกติที่พบบ่อย คือ อ่อนเพลียเรื้อรัง เหนื่อยง่าย อ่อนแรง หายใจลำบากติดขัด ปวดศีรษะ ขาดสมาธิ ไอ เจ็บหน้าอก ปวดกล้ามเนื้อ เกิดจากภาวะที่ได้รับเชื้อโควิดนาน 4-12 สัปดาห์ขึ้นไป มีอาการที่แตกต่างกัน โดยส่วนใหญ่พบในผู้ป่วยโควิด-19 ที่มีเชื้อลงปอดและมีโรคเรื้อรังรวมด้วย มักพบในเพศหญิงมากกว่าเพศชาย อาการนอกจากอาจมีภาวะสร้างมวลกระดูกลดลงด้วย แม้ว่าอาการติดเชื้ออาจไม่รุนแรงก็ตาม โดยมวลกระดูกที่ลดลงมักเกิด โรคกระดูกพรุน ทำให้กระดูกเปราะและแตกหักได้ง่าย กลุ่มที่อาจพบปัญหาภาวะมวลกระดูกลดลงได้มากคือ ผู้สูงอายุและเด็กที่เคยติดโควิด-19 จะส่งผลต่อการสร้างกระดูกในอนาคต
สำหรับผู้ที่มีอาการลองโควิด (Long COVID) นอกจากการออกกำลังกายแบบเบา ๆ เน้นการเคลื่อนไหวช้า ๆ เพื่อให้ปอดไม่ทำงานหนักจนเกินไป สามารถช่วยฟื้นฟูร่างกายได้ และควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์
บทความที่น่าสนใจ : โควิดในหญิงตั้งครรภ์ ลูกจะเสี่ยงด้านพัฒนาการและระบบประสาทกว่าปกติถึง 2 เท่า
วิดีโอจาก Youtube : BDMS Health Research Center
สารอาหารที่ช่วยฟื้นฟูร่างกาย จาก ลองโควิด
- สารอาหารที่ 1 วิตามินบี เป็นวิตามินที่ดีและสำคัญต่อร่างกาย ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย และช่วยรักษาระดับภูมิคุ้มกันให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม โดยวิตามินบีมักพบในอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ นม ไข่ ข้าวกล้อง สำหรับใครที่พึ่งหายจาก โควิด-19 ภูมิคุ้มกันยังไม่ค่อยแข็งแรงแนะนำให้เสริมด้วยวิตามินบี จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงยิ่งขึ้น
- สารอาหารที่ 2 วิตามินซี มีประโยชน์ที่หลากหลายช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด ทำให้ผิวกระจ่างใส และที่สำคัญช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเม็ดเลือดขาวในการต่อต้านเชื้อโรค โดยปกติร่างกายของคนเราไม่สามารถสร้างได้เองจึงต้องรับประทานสารอาหารเหล่านี้เข้ามา แนะนำให้เสริมวิตามินชนิดนี้จากการรับประทานผักผลไม้ให้มากขึ้น เช่น มะขามป้อม ฝรั่ง ส้ม เป็นต้น
บทความที่น่าสนใจ : 7 วิตามินซี ยี่ห้อยอดนิยม พร้อมวิธีการเลือกซื้อและวิธีการกินที่ถูกต้อง
- สารอาหารที่ 3 วิตามินดี ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน และช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง ป้องกันกระดูกพรุน ช่วยให้กล้ามเนื้อและกระดูกแข็งแรง วิตามินดีพบมากในอาหารจำพวก นม ไข่แดง เห็ด และได้รับจากแสงแดดช่วงประมาณ 7-8 โมงเช้า แนะนำให้ออกมาเดินรับแสงแดดอ่อน ๆ วันละ 10-15 นาที
บทความที่เกี่ยวข้อง : 10 หน้ากากอนามัยเด็ก ใส่ป้องกันโรค ได้มาตรฐาน ป้องกันความปลอดภัย
- สารอาหารที่ 4 ซิงค์ หรือแร่ธาตุสังกะสี ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพเม็ดเลือดขาว หากขาดซิงค์จะทำให้ระบบการรับรสบกพร่อง สำหรับใครที่พึ่งหายจากโควิด-19 ระบบร่างกายจะยังทำงานไม่ปกติ บรรเทาอาการหวัดได้ ส่วนอาหารที่มีซิงอยู่มาก เช่น เนื้อแดง หอยนางรม
- สารอาหารที่ 5 โอเมก้า-3 เป็นกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยลดไขมันในเลือด ช่วยฟื้นฟูร่างกาย ลดอาการอักเสบ พบมากในอาหารจำพวกปลาทะเล เช่น ปลาทู ปลาแซลมอน หรือหากใครไม่ชอบรับประทานปลาแนะนำให้ลองกินเป็นอาหารเสริมน้ำมันปลาก็ช่วยได้เช่นกันค่ะ
บทความที่น่าสนใจ : น้ำมันตับปลา เลือกแบบไหนดี ยี่ห้อไหนที่เราแนะนำในปี 2022
- สารอาหารที่ 6 โปรตีน เพราะโปรตีน ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น แนะนำให้ทานเนื้อสัตว์ นม ไข่ หรือ ธัญพืช มากขึ้น จะช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูได้รวดเร็วขึ้น
สารอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง สำหรับภาวะลองโควิด
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด เนื่องจากเมื่อร่างกายพึ่งหายจากโควิด-19 ยังอ่อนแออยู่ เพราะตับต้องทำงานหนักเพื่อฟอกสารพิษจากแอลกอฮอล์ จึงควรบำรุงตับให้แข็งแรงเสียก่อน
- กาแฟสำเร็จรูปครีมเทียมเพราะครีมเทียมมีไขมันพืช ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ
- อาหารค้างคืน เพราะจะมีการสะสมแบคทีเรีย
- อาหารหมักดอง ทั้งผักผลไม้ และเนื้อสัตว์ ควรกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ ปรุงสุก สะอาด เพื่อฟื้นฟูร่างกายให้แข็งแรง และสร้างเสริมภูมิคุ้มกัน เน้นอาหารย่อยง่าย เนื่องจากอาจมีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร และอาจมีอาการเบื่ออาหาร
- น้ำมันพืช หรือน้ำมันพืชที่ผ่านกรรมวิธี ส่วนน้ำมันที่ควรใช้คือ น้ำมันมะกอก น้ำมันปลา
- เนื้อแปรรูป อาหารกระป๋องต่าง ๆ หลีกเลี่ยงเนื้อแปรรูปทุกชนิด เช่น เนื้อแดงแปรรูป ไส้กรอก เบคอน ลูกชิ้น ปลารมควัน เนื้อที่เลี้ยงด้วยธัญพืชเป็นต้น
- น้ำอัดลม เครื่องดื่มพร้อมดื่มที่มีส่วนผสมของน้ำเชื่อม ซึ่งจะทำให้เป็นไขมันพอกตับ
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
เด็กติดโควิด เพิ่มขึ้น หมอเด็กแนะนำให้เร่งฉีดวัคซีนป้องกันโควิด
แม่ติดโควิด แทบใจสลาย เมื่อกักตัวเสร็จลูกกลับเมินเฉย
กิจกรรมกลางแจ้ง สำหรับเด็กยุคโควิด ทำอะไรได้บ้าง? กิจกรรมใดที่ปลอดภัย