X
TAP top app download banner
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้า
เข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • โภชนาการ เเม่ท้อง เเม่ให้นม
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • ตั้งชื่อลูก
  • แม่ผ่าคลอด
    • พัฒนาการเด็กผ่าคลอด
    • เตรียมตัวผ่าคลอด
    • สุขภาพเด็กผ่าคลอด
    • คู่มือคุณแม่ผ่าคลอด
    • การดูแลหลังผ่าคลอด
    • โภชนาการเด็กผ่าคลอด
  • หลังคลอด
    • คลอดธรรมชาติ
    • ผ่าคลอด
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

4 เมนูปลาโอ ใครไม่เคยทาน ห้ามพลาด เมนูเผ็ดน้อยสำหรับเด็ก ๆ

บทความ 5 นาที
4 เมนูปลาโอ ใครไม่เคยทาน ห้ามพลาด เมนูเผ็ดน้อยสำหรับเด็ก ๆ

เมื่อพูดถึงปลาโอ หลายคนอาจไม่ค่อยมีโอกาสได้ทาน เนื่องจากไม่ค่อยเป็นที่นิยมในการนำมาทำเมนูอาหารเท่ากับปลาชนิดอื่น ๆ วันนี้จึงเป็นโอกาสที่ดีในการจะทำ เมนูปลาโอ ให้เด็ก ๆ และคนอื่น ๆ ในครอบครัวได้ลองทานกัน

 

เมนูปลาโอ ต้องใส่ใจเรื่องวัตถุดิบ

การทำเมนูอาหารที่มีปลาโอเป็นส่วนประกอบ และต้องการทำให้เด็ก ๆ ทานด้วย อาจต้องคำนึงถึงวัตถุดิบต่าง ๆ โดยเฉพาะปริมาณของพริก หรือรสชาติที่อาจจะเผ็ดมากเกินไป เนื่องจากเมนูส่วนมากที่ใช้ปลาโอเป็นส่วนประกอบมักจะมีรสชาติเข้มข้น และเผ็ดเหมาะกับผู้ใหญ่มากกว่าเด็ก ๆ อย่างไรก็ตามการให้เด็กได้ทานปลาไม่ว่าจะเป็นปลาชนิดใดก็ตาม ถือว่ามีประโยชน์มากกว่าการทานเนื้อจากสัตว์ชนิดอื่นอยู่ดี

บทความที่เกี่ยวข้อง : 3 เมนูปลากะพง รับประกันความอร่อย เนื้อนุ่มหวาน สไตล์ไทยบ้านเรา

 

4 เมนูปลาโอ ใครไม่เคยทานต้องลอง

วันนี้เรามีเมนูง่าย ๆ สำหรับปลาโอ ถึงแม้อาจจะไม่ค่อยได้รับความนิยม แต่ก็ยังสามารถทำอาหารออกมาได้น่ารับประทานอยู่ดี เรามีเมนูทั้งหมด 4 สูตร ดังนี้  แกงเหลืองกะทิปลาโอ, คั่วกลิ้งปลาโอ, ปลาโอราดพริก และปลาโอต้มหวาน

 

เมนูปลาโอ 2

 

แกงเหลืองกะทิปลาโอ เข้มนิดเผ็ดหน่อย

วัตถุดิบ : เครื่องแกงพะแนง, เครื่องแกงกะทิแบบใต้, น้ำปลา, เกลือ, มะพร้าวขูด, น้ำสะอาด และใบมะกรูดซอย

วิธีการทำ

  1. เริ่มจากการทำความสะอาดปลาโอ เอาเหงือกออกให้เรียบร้อย และหั่นปลาออกเป็นท่อน ๆ ขนาดพอดี ไม่ใหญ่ ไม่เล็ก
  2. ต่อมาให้ขูดมะพร้าวด้วยกระต่ายขูดมะพร้าว และนำมาคั้นเป็นกะทิ หรือจะใช้กะทิแบบกล่องก็ได้เช่นกัน
  3. ขั้นตอนต่อไปให้นำน้ำกะทิใส่ลงในหม้อตั้งไฟ ตามด้วยใส่เครื่องแกงพะแนง ผสมกับเครื่องแกงกะทิแบบใต้สักเล็กน้อย ในส่วนของเครื่องพะแนงคนให้เครื่องแกงละลายเข้ากันดี เมื่อกะทิเริ่มเดือด ให้ใส่ปลาที่เตรียมเอาไว้ตามลงไป
  4. ต่อไปให้รอจนกว่าปลาจะสุก แล้วตั้งต่อไปประมาณ 1-2 นาที สังเกตให้เครื่องแกงเข้าเนื้อของปลาด้วย และปรุงรสด้วยน้ำปลา, เกลือ และน้ำตาลมะพร้าวตามลำดับ ชิมรส และปรุงเพิ่มตามต้องการ
  5. สุดท้ายใส่ใบมะกรูดซอยลงไป เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ถือเป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทาน

 

วิดีโอจาก : ครัว บ้านฉัน

 

คั่วกลิ้งปลาโอ เผ็ดน้อยเด็กทานได้หายห่วง

วัตถุดิบ : เนื้อปลาโอย่าง, น้ำพริกแกงคั่วกลิ้ง , เม็ดมะม่วงหิมพานต์, น้ำมันพืช, พริกไทยอ่อนหั่นท่อนสั้น, พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ, น้ำปลา, น้ำตาลทราย และใบมะกรูดซอย

วิธีการทำ

  1. ขั้นตอนแรกให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชรอน้ำมันจนพอร้อน จากนั้นใส่น้ำพริกแกงคั่วกลิ้ง แล้วผัดต่อจนพอมีกลิ่นหอมลอยขึ้นมา
  2. ขั้นตอนต่อมาให้ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และเนื้อปลาโอย่างเป็นชิ้น แล้วผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี
  3. สุดท้ายปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยใส่พริกไทยอ่อน และพริกชี้ฟ้า แล้วผัดต่อก่อนโรยใบมะกรูดลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้งเป็นรอบสุดท้าย เสร็จแล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย

 

วิดีโอจาก : COACH JIDAPA

 

ปลาโอราดพริก ไม่เผ็ดอย่างที่คิด

วัตถุดิบ : ปลาโอ, หอมแดง, กระเทียม, พริก, น้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ, น้ำมะขามเปียก, เกลือ, น้ำซุป หรือน้ำเปล่า และน้ำมัน

วิธีการทำ

  1. เริ่มจากโขลกหอม, แดงกระเทียม และพริกให้พอแหลก ไม่ต้องละเอียดมาก และตั้งเตรียมไว้
  2. ต่อมาให้ทำการทาเกลือลงบนตัวปลา จากนั้นนำปลาไปทอดในน้ำมันที่ร้อนกำลังดี รอจนสุก ตักปลาขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  3. ขั้นตอนต่อมาให้ทำการผัดพริกแกงที่เตรียมไว้ในขั้นตอนแรก ผัดให้มีกลิ่นหอม
  4. จากนั้นเติมน้ำซุป แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก แล้วเคี่ยวให้พอข้น แล้วนำมาตักราดบนตัวปลาที่ทอดเตรียมไว้ พร้อมรับประทาน

 

วิดีโอจาก : เข้าครัวกับเชฟวี

 

ปลาโอต้มหวาน เสน่ห์อาหารใต้

วัตถุดิบ : ปลาโอหั่นชิ้น, น้ำเปล่า, กระเทียมบุบ, ตะไคร้บุบ, น้ำตาลปี๊บ, ซีอิ๊วดำ, เกลือ และผงชูรส

วิธีการทำ

ขั้นตอนแรกให้นำหม้อตั้งไฟระดับปานกลาง ใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อ ตามด้วยใส่กระเทียมบุบ,และตะไคร้บุบลงไป รอจนกว่าน้ำจะเดือด

เมื่อน้ำเริ่มเดือดกำลังได้ที่ ให้ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ, ซีอิ๊วดำ, เกลือ และผงชูรส ชิมรสให้มีรสหวานนำ หรือปรับรสตามที่ต้องการก็ได้ รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง จากนั้นใส่ปลาโอลงไปต้ม

เมื่อนำปลาลงต้มแล้ว ให้ลดไฟเป็นไฟระดับอ่อน ๆ ต้มปลาไปเรื่อย ๆ จนเนื้อปลาเริ่มสุกแข็ง ให้ชิมรสอีกครั้งตามความต้องการ เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้ว ให้ปิดไฟ ยกลงตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

 

วิดีโอจาก : Dad for Family Channel

 

การได้ลองทานปลาโออาจเป็นประสบการณ์ใหม่ของใครหลายคน แต่เราเชื่อว่าหากทำตามสูตรที่เราแชร์ให้นั้น จะทำให้ประสบการณ์การทานอาหารในมื้อนี้ต้องออกมาพิเศษอย่างแน่นอน

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

แชร์ 4 เมนูหน่อไม้ เด็กทานง่าย ไร้กลิ่น รสชาติเข้มข้นถูกใจแน่นอน

3 เมนูเห็ดนางฟ้า เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี รับประกันประโยชน์ทุกจาน

รวมสูตรเด็ด ! เมนูไข่ปลาหมึก รสชาติที่คนไทยจะต้องหลงรัก

 

ที่มาข้อมูล : pstip maeban pstip

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Sutthilak Keawon

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • 4 เมนูปลาโอ ใครไม่เคยทาน ห้ามพลาด เมนูเผ็ดน้อยสำหรับเด็ก ๆ
แชร์ :
  • นมสำหรับเด็กผ่าคลอดเจนใหม่ สร้างสมองไว เสริมภูมิคุ้มกันแข็งแรง ที่แม่ยุคใหม่เลือก
    บทความจากพันธมิตร

    นมสำหรับเด็กผ่าคลอดเจนใหม่ สร้างสมองไว เสริมภูมิคุ้มกันแข็งแรง ที่แม่ยุคใหม่เลือก

  • แม่ลูกอ่อนกินผักอะไรได้บ้าง ผัก 13 ชนิดที่แม่หลังคลอด แม่ให้นม ควรกิน

    แม่ลูกอ่อนกินผักอะไรได้บ้าง ผัก 13 ชนิดที่แม่หลังคลอด แม่ให้นม ควรกิน

  • แม่ลูกอ่อนกินโยเกิร์ตได้ไหม ? 10 ลิสต์อาหารที่เหมาะกับแม่หลังคลอด

    แม่ลูกอ่อนกินโยเกิร์ตได้ไหม ? 10 ลิสต์อาหารที่เหมาะกับแม่หลังคลอด

  • นมสำหรับเด็กผ่าคลอดเจนใหม่ สร้างสมองไว เสริมภูมิคุ้มกันแข็งแรง ที่แม่ยุคใหม่เลือก
    บทความจากพันธมิตร

    นมสำหรับเด็กผ่าคลอดเจนใหม่ สร้างสมองไว เสริมภูมิคุ้มกันแข็งแรง ที่แม่ยุคใหม่เลือก

  • แม่ลูกอ่อนกินผักอะไรได้บ้าง ผัก 13 ชนิดที่แม่หลังคลอด แม่ให้นม ควรกิน

    แม่ลูกอ่อนกินผักอะไรได้บ้าง ผัก 13 ชนิดที่แม่หลังคลอด แม่ให้นม ควรกิน

  • แม่ลูกอ่อนกินโยเกิร์ตได้ไหม ? 10 ลิสต์อาหารที่เหมาะกับแม่หลังคลอด

    แม่ลูกอ่อนกินโยเกิร์ตได้ไหม ? 10 ลิสต์อาหารที่เหมาะกับแม่หลังคลอด

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • พัฒนาการลูก
  • ชีวิตครอบครัว
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • โภชนาการ
  • ไลฟ์สไตล์
  • TAP สังคมออนไลน์
  • ติดต่อโฆษณา
  • ติดต่อเรา
  • Influencer Marketing (KOL)
  • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว