แจกสูตรทำเยลลี่ วิธีทำเยลลี่กินเองง่าย ๆ ที่บ้าน เด็ก ๆ ก็ทานได้

เยลลี่ ของทานเล่นที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ ของกินเล่นช่วงหน้าร้อน วิธีทำก็แสนง่ายใคร ๆ ก็ทำได้ไม่ยากอย่างที่คิด โดยเฉพาะปัจจุบันที่มีผงเยลลี่สำเร็จเร็จยิ่งทำให้การทำเยลลี่เป็นเรื่องที่ง่ายขึ้น สำหรับพ่อแม่ที่นึกไม่ออกว่าจะทำเยลลี่อะไรให้ลูกกินเล่นดี วันนี้เรามีสูตรทำเยลลี่ง่าย ๆ มาฝากกันค่ะ รวมถึงใครที่ไม่รู้จะซื้อผงเยลลี่ หรือผงเจลลาตินแบบไหน เราก็มีคำแนะนำมาฝากเช่นเดียวกันมาดูกันเลย

วิธีทำ เยลลี่ กินเองง่ายๆ ที่บ้าน

สูตรทำเยลลี่ 1 : เยลลี่ น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย

วัตถุดิบ

• น้ำแดงเฮลซ์บลูบอย 70 กรัม
• น้ำสะอาด  600  ซีซี
• เจลาตินชนิดผง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย  6  ช้อนโต๊ะ
• ผงวุ้นสำหรับทำขนม   1   ช้อนชาครึ่ง
• แม่พิมพ์เยลลี่
• วิปปิ้งครีม และช็อกโกเลตสำหรับตกแต่งตามใจชอบ

วิธีทำเยลลี่สูตรที่ 1       

1. ผสมน้ำแดงเฮลซ์บลูบอย น้ำ ผงวุ้น เจลาติน และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันลงในหม้อต้ม แล้วตั้งไฟ แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากันดี จากนั้นยกลง
2. เทส่วนผสมเยลลี่ใส่ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าตู้เย็น
3. แกะเยลลี่ออกจากแม่พิมพ์ จัดใส่ภาชนะ แต่งด้วยวิปปิ้งครีม ช็อกโกแลตให้สวยงาม

สูตรทำเยลลี่  2 : เยลลี่หมีหลากรส

วัตถุดิบ

• น้ำผลไม้ที่เด็กชื่นชอบ เช่น น้ำส้ม น้ำองุ่น น้ำแอปเปิ้ล
• แผ่นเจลลาติน 2 แผ่น
• น้ำ 1 ถ้วย
• แม่พิมพ์รูปน้องหมี

วิธีทำเยลลี่สูตรที่ 2

1. แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นให้พองตัว
2. นำแผ่นเจลลาตินใส่ในน้ำผลไม้ที่อุ่นเตรียมไว้ จากนั้นรอจนกว่าเจลาตินละลาย แล้วคนให้เข้ากัน
3. เทน้ำใส่พิมพ์ แล้วแช่เย็นไว้ประมาน 2 ชั่วโมง ก่อนที่จะนำมาตกแต่ง

สูตรทำเยลลี่  3 : เยลลี่ส้ม

วัตถุดิบ

• ส้ม 1 ลูก
• ผงเจลลาติน
• น้ำส้ม 1 ถ้วย

วิธีทำเยลลี่สูตรที่ 3

1. ผ่าครึ่งส้มแล้วคว้านเอาเนื้อออกให้หมด จากนั้นนำไปวางพักไว้
2. ตั้งไฟ ใสน้ำ แล้วนำผงเจลลาตินไปละลายในน้ำส้ม แล้วพักไว้ให้เย็น
3. เติมเนื้อส้มเข้าไป แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำใส่ส้มที่ผ่าครึ่งไว้ 2 ซีก
4. นำส้มที่มีผงวุ้นไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 3 ชั่วโมง
5. นำส้มออกมาผ่าแบ่งซีก ก่อนจะทำไปทาน

สูตรทำเยลลี่สูตรที่ 4 : ใช้ผงเยลลี่เค-1

วัตถุดิบ

• เยลลี่เค-1 28 กรัม
• น้ำตาลทราย 360 กรัม
• น้ำ 1000 กรัม
• กรดมะนาว 1.3 กรัม
• สี และกลิ่นตามชอบ

วิธีทำเยลลี่เค-1

1. นำสีผสมอาหารผสมลงในน้ำ ตามกลิ่นที่ต้องการ
2. ผสมผงเยลลี่เค-1 กับน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งก่อน แล้วพักไว้ 10 นาที
3. จากนั้นเติมน้ำตาลทรายส่วนที่เหลือลงไป แล้วต้มต่อที่อุณหภูมิ 80-90 องศาเซลเซียส ประมาณ 5-10 นาที จนส่วนผสมใส
4. เติมกรดมะนาว แล้วคนจนกว่าจะละลาย ยกหม้อออกมาพักไว้
5. เติมกลิ่นที่ต้องการ แล้วตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
6. นำไปแช่ตู้เย็นจนขึ้นเป็นเยลลี่ แล้วนำออกมาเสิร์ฟ

7 ยี่ห้อเยลลี่ ที่อยากแนะนำ

1. Imperial ผงวุ้นเจลาตินสำเร็จรูป

ผงวุ้นเจลลาติน สำหรับทำเยลลี่เองง่าย ๆ ที่บ้าน เพียงแกะซอง แล้วนำผงวุ้นไปละลายน้ำตามสัดส่วนที่เขียนไว้ข้างกล่อง จากนั้นนำเทใสาภาชนะที่เป็นพิมพ์ แล้วนำไปแช่ช่องแช่แข็งในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่ความเย็นของตู้เย็นในแต่ละบ้าน) รอจนกว่าวุ้นจะเซตตัว แล้วนำเยลลี่ออกมาจัดจาน เติมผลไม้ ช็อกโกเลต หรือขนมตกแต่งก่อนรับประทาน

2. Jello Gelatin Dessert Sugar Free

เจลโอผงวุ้นเจลาตินสำเร็จรูปกลิ่นราสเบอร์รี่ ปราศจากน้ำตาล ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพสูง ส่วนประกอบ ได้แก่ น้ำตาล เจลาติน แต่งกลิ่นสังเคราะห์ เหมาะสำหรับคนที่อยากทำเยลลี่กินที่บ้านง่าย ๆ เพียงแค่ทำตามขั้นตอนข้างกล่องก็จะได้เยลลี่อร่อย ๆ ที่ถอดแบบมาเหมือนออริจินัลได้ไม่ยาก

3. Easy Jelly with Real Fruit

เยลลี่ที่ทำจากคาราจีแนนและบุก (ไม่มีส่วนผสมของเจลลาติน) เด็ก ๆ สามารถทานได้ มาพร้อมกัน 3 รสชาติ ได้แก่ เจลลี่ มิกซ์ สตรอว์เบอร์รี่ ผสมสตรอเบอรี่สดแท้ อร่อย เจลลี่ มิกซ์ สับปะรด เปรี้ยวหวานชื่นใจ สดชื่นกำลังดี และเจลลี่ มิกซ์ อัญชันมะนาว ฟิวชั่นโดนใจ ได้ประโยชน์เต็ม ๆ แนะนำเป็นของว่างสำหรับหนูน้อย 1 ขวบขึ้นไป

4. POWDER FOR JELLY K-1

ผงทำเยลลี่ขนมหวาน เช่น เยลลี่ เต้าฮวยนมสด เป็นต้น โดยมีคุณสมบัติที่ช่วยให้เยลที่คงตัว สามารถอุ้มน้ำได้ดี ไม่คายน้ำได้ง่าย  ให้เนื้อสัมผัสที่เหนียว หนึบหนับ ทำง่าย สะดวก รวดเร็ว จึงช่วยลดขั้นตอนการทำขนมได้ดี เหมาะสำหรับเป็นสารตั้งต้นในการทำเยลลี่ของหวานแสนอร่อยของน้อง ๆ หนู ๆ

5. McGarrett Gelatin Powder

ผงเจลาติน 100% ใช้เพื่อให้เกิดความคงตัวในอาหาร เช่น ซอส ไอศกรีม เจลลี่ มาร์ชเมลโลว์ หรือผลิตภัณฑ์ และขนมหวานต่าง ๆ เป็นสารตั้งต้นเยลลี่ที่ขาดไม่ได้ เหมาะสำหรับคนที่มีพื้นฐานการทำขนมมาก่อน เพราะจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่มากกว่าผลเยลลี่สำเร็จรูป

6. Nitta Gelatin Powder

ผงเจลาตินญี่ปุ่น เจลาตินชนิดผงเกรดพรีเมี่ยม เหมาะสำหรับทำขนมและอาหาร  เช่น เยลลี่ มูสเค้ก พานาคอตต้า ทั้งยังเป็นตัวช่วยที่ทำให้วิปครีมอยู่ทรงด้วยนะ สำหรับวิธีการนำผงเจลาตินญี่ปุ่นมาใช้ มีดังต่อไปนี้

• นำผงเจลาตินไปแช่ในน้ำเย็น ประมาณ 10 นาที
• นำเจลาตินไปผสมเข้ากับส่วนผสม คนให้ละลายที่อุณหภูมิ 50-60 องศา
• รอให้เย็นลง เทใส่พิมพ์ แล้วนำเข้าตู้เย็น เพื่อให้ขนมเซตตัว

7. GELITA Gelatine

เจลาตินชนิดแผ่น เป็นเจลตินชนิดที่รับประทานได้ ใช้สำหรับทำขนมต่าง ๆ เช่น วุ้น พุดดิ้ง เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นให้ขนม  สามารถนำไปใช้งานได้ง่าย คุณแม่สามารถใช้ทำเยลลี่ให้น้อง ๆ หนู ๆ ได้ไม่ยาก เจลาตินที่คุณแม่หลาย ๆ บ้านชื่นชอบ

การเปรียบเทียบราคาล่าสุด

ที่มา food.mthai, queen

บทความอื่น ๆ 

5 สูตรเด็ด วุ้น ขนมไทยทำง่าย ของหวานเด้งดึ๋ง ถูกใจเด็ก ๆ

ไอติมเยลลี่ทำง่ายๆ คลายร้อน

5 ไอติมรสใหม่ หวานเย็น ชื่นใจ กินแล้วเหมือนวิ่งเล่นกับเพนกวิน ลองมั้ย