X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

เมนูเผือก ง่าย ๆ เด็กทานได้ มีประโยชน์ โดนใจสายคลีน

บทความ 5 นาที
เมนูเผือก ง่าย ๆ เด็กทานได้ มีประโยชน์ โดนใจสายคลีน

แจกสูตรเด็ด เมนูเผือก ทำขนม ง่าย ๆ เด็กทานได้ มีประโยชน์แถมดีต่อสุขภาพ กับหลากหลายสูตร เมนูเผือก มีแบบเฮลตี้ รับรองว่าโดนใจสายคลีนแน่นอน !! ส่วนจะมีเมนูอะไรบ้าง มาจดสูตรเตรียมเข้าครัวไปพร้อมกันได้เลยค่ะ

 

เผือก มาจากไหน?

แน่นอนว่าถ้าพูดถึงทุกคนต้องรู้จัก เพราะเป็นพืชหัวที่นิยมปลูก และรับประทานกันโดยทั่วไป เนื่องจากนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายทั้งเมนูคาว-หวาน หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง เผือกในทั่วโลกมีมากกว่า 200 สายพันธุ์ แต่ในประเทศไทยได้รับความนิยม อยู่ 4 สายพันธุ์ ได้แก่ เผือกหอม เผือกเหลือง เผือกไม้ และเผือกตาแดง

 

ประโยชน์ของเผือก

  • มีไฟเบอร์สูง ช่วยให้ระบบขับถ่าย ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี
  • ช่วยบรรเทาอาการท้องเสีย ลดอาการอักเสบ บำรุงลำไส้ และตามส่วนต่าง ๆ
  • ช่วยป้องกันฟันผุ ทำให้กระดูกแข็งแรง เพราะเผือกมีธาตุเหล็กและฟลูออไรด์สูง
  • มีสารต้านอนุมูลอิสระ จากวิตามินอี ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้ดี

 

กินเผือกแล้วจะอ้วนไหม ?

เผือกเป็นพืชในกลุ่มที่ให้พลังงานสูง หากรับประทานในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้ จึงควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ควรบริโภค ½ – 1 ถ้วยตวงต่อวัน และออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย

บทความที่เกี่ยวข้อง : 4 เหตุผลที่ควรให้ลูกทาน อาหารเน้นพืชเป็นหลัก

 

เมนูเผือก

 

เผือกทิพย์

ส่วนผสมเผือกทิพย์

  1. กะทิ 150 มิลลิลิตร
  2. ผงฟู 1 ช้อนชา
  3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  4. น้ำตาลทราย 150 กรัม
  5. เผือกนึ่ง 400 กรัม
  6. ข้าวโพดต้ม 300 กรัม

วิธีทำเผือกทิพย์

  1. ตั้งหม้อโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำกะทิลงไปในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลทรายและเกลือคนให้เข้ากัน รอให้น้ำกะทิเริ่มร้อนแล้วปิดไฟยกลงจากเตา พักให้อุ่น ก่อนนำไปผสมกับเผือกนึ่ง
  2. นำเผือกมาปอกเปลือก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น นำไปนึ่งจนสุกจากนั้นบดให้ละเอียด ใส่ผงฟูและข้าวโพด ใช้มือนวดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. จากนั้นใส่น้ำกะทิที่เตรียมไว้ ลงไปค่อยๆใส่ทีละน้อย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจนหมด จากนั้นนำมาปั้นเป็นลูกกลมๆ
  4. นำเผือกมาย่างโดยใช้ไฟกลาง-อ่อน เพื่อให้ได้กลิ่นหอม และสีเข้มสวย เมื่อได้เผือกทิพย์สีที่ต้องการแล้วนำออกจากเตา จัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

บัวลอยเผือกแก้วมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสมบัวลอยเผือกแก้วมะพร้าวอ่อน

  1. เผือก 320 กรัม
  2. กะทิ 250 กรัม
  3. มะพร้าวอ่อน 130 กรัม
  4. แป้งมันสำปะหลัง 100 กรัม
  5. เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำสะอาด 300 กรัม

วิธีทำบัวลอยเผือกแก้วมะพร้าวอ่อน

  1. หั่นเผือกเป็นทรงลูกเต๋าเล็ก ๆ นำไปต้มในน้ำเดือด จนเผือกนิ่ม จากนั้นนำผสมกับแป้งมัน คลุกเคล้าให้ทั่วเผือก แล้วลงไปต้มอีกครั้งปรับไฟอ่อนต้มไปเรื่อย ๆ จนเผือกใสและมีเนื้อหนึบ จากนั้นแช่ด้วยน้ำเย็นพักไว้
  2. ตั้งกระทะเทกะทิ แล้วใส่เกลือเล็กน้อย น้ำตาล มะพร้าวอ่อน ขนจนส่วนผสมละลาย จากนั้นเติมเผือกแก้ว  ตั้งไฟอ่อนจนได้กลิ่นหอม พร้อมตักเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : MENUZAPZAP

 

ขนมเผือก

ส่วนผสมขนมเผือก

  1. เผือกสุก 1 ถ้วยตวง
  2. ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด 2/3 ถ้วยตวง
  3. กล้วยสุก 3 ลูก
  4. เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำตาลหญ้าหวาน 1.5 กรัม
  7. นมอัลมอนด์รสจืด 5 ช้อนโต๊ะ
  8. ถั่วลิสงต้ม
  9. เนื้อมะพร้าวอ่อน
  10. กล้วยน้ำว้า 3 ลูก
  11. น้ำมันสเปรย์

วิธีทำขนมเผือก

  1. นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันสเปรย์ มาคลุกเคล้าเข้าด้วยกันจนได้เนื้อเนียน
  2. ฉีดน้ำมันสเปรย์ใส่ภายในพิมพ์ขนมที่เตรียมไว้ จากนั้นเทส่วนผสมลงไป แล้วนำไปนึ่ง 15 นาที
  3. พักให้คลายความร้อนแล้วตักเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : แม่บ้าน อาหารสุขภาพ 

 

ข้าวโอ๊ตย่างไส้เผือก

ส่วนผสมข้าวโอ๊ตย่างไส้เผือก

  1. กะทิ 1/2 ถ้วยตวง
  2. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  3. เกลือ 1/8 ช้อนโต๊ะ
  4. ข้าวโอ๊ต 200 กรัม
  5. เผือกนึ่งสุก 125 กรัม (ส่วนไส้ขนม)
  6. กะทิ 1/3 ถ้วยตวง (ส่วนไส้ขนม)
  7. น้ำตาล 20 กรัม (ส่วนไส้ขนม)
  8. เกลือ 1/8 ช้อนโต๊ะ (ส่วนไส้ขนม)

วิธีทำข้าวโอ๊ตย่างไส้เผือก

  1. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน เทกะทิ ใส่น้ำตาล เกลือ คนจนส่วนผสมละลาย ตามด้วยข้าวโอ๊ต คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้
  2. ทำไส้ โดยตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนใส่เผือกนึ่งสุกบดละเอียด กะทิ เกลือ น้ำตาล กวนจนส่วนผสมข้นเหนียว จากนั้นปิดไฟพักให้คลายร้อน
  3. ใช้ใบตอง 2 ใบรองไว้ตักส่วนข้าวโอ๊ตลงก่อน ตามด้วยไส้เผือก ห่อจนเสร็จ
  4. นำไปย่างในกระทะโดยใช้ฝาปิดเพื่อให้สุกทั่วถึง โดยสังเกตที่ใบตองเริ่มไหม้ให้กลับอีกด้าน หรือนำไปอบใช้ไฟบน-ล่าง 200 องศา 20 นาที พร้อมจัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : แม่บ้าน อาหารสุขภาพ 

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

เทศกาลกินเจ ไม่อยากเจแตกฟังทางนี้ อาหารกินได้และอาหารต้องห้ามในช่วงกินเจ 

5 เมนูมันม่วง เด็กทำได้ ไม่ต้องใช้เตาอบ อร่อย แถมดีต่อสุขภาพ

เมนูฟักทอง สูตรอาหารคุณแม่ให้นมบุตร เมนูฟักทองแสนอร่อย ประโยชน์เน้น ๆ

ที่มา : 1, 2, 3

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • เมนูเผือก ง่าย ๆ เด็กทานได้ มีประโยชน์ โดนใจสายคลีน
แชร์ :
  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารไลฟ์สไตล์ที่น่าสนใจไปให้กับคุณ