บทความวันนี้เราจะมาบอกต่อ วิธีกินเสาวรส กันค่ะ ว่ากินยังไงให้ได้ประโยชน์ และกินปริมาณเท่าไหร่ถึงจะเหมาะสม พร้อมทั้งจะมาคลายข้อสงสัยว่า ถ้าหากกินเม็ดเสาวรสเข้าไปจะปลอดภัยต่อร่างกายไหม พร้อมกับมาแจกสูตรเมนูเสาวรสเพื่อสุขภาพ ให้ทุกคนได้ไปลองทำกินกันค่ะ ถ้าพร้อมแล้วไปดูกัน
คุณค่าทางโภชนาการของเสาวรส
เสาวรส เรียกได้ว่าเป็นผลไม้ที่จะช่วยเพิ่มความสดชื่นได้ดี และยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสูง แคลอรีต่ำ มีวิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ทำให้เสาวรสมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายมากมาย ดังนั้น เสาวรสจึงถือเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ และในหมู่คนรักสุขภาพจึงเลือกกินเสาวรสเพื่อบำรุงสุขภาพร่างกาย
- ผลเสาวรส 100 กรัม จะให้พลังงาน 97 กิโลกรัม
- คาร์โบไฮเดรต 23.38 กรัม
- โปรตีน 2.2 กรัม
- วิตามินเอ 64 ไมโครกรัม
- วิตามินบี 9 14 ไมโครกรัม
- วิตามินซี 30 มิลลิกรัม
- แมกนีเซียม 29 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม 29 มิลลิกรัม
วิธีกินเสาวรส กินปริมาณเท่าไหร่ถึงจะดีต่อสุขภาพ?
เสาวรส เรียกได้ว่าเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจัด แต่ก็อุดมไปด้วยวิตามินซีสูง และมีแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกายหลากหลายชนิด ที่จะช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ, โรคมะเร็ง และช่วยควบคุมน้ำหนัก เป็นต้น ซึ่งเสาวรสถือเป็นผลไม้ที่สามารถรับประทานได้ทุกช่วงเวลา และยิ่งถ้าดื่มน้ำเสาวรสก่อนนอน ก็จะยิ่งช่วยให้นอนหลับได้ง่ายขึ้น
เสาวรส 1 ลูก จะมีแคลอรีเพียงแค่ 17 แคลอรี ปริมาณที่แนะนำให้รับประทานต่อวัน คือ 3-4 ลูก เท่ากับ 51- 68 แคลอรี/วัน และไม่ควรรับประทานในปริมาณที่มากเกินไปนะคะ อาจจะส่งผลต่อระบบฮอร์โมนในเพศหญิงได้
บทความที่เกี่ยวข้อง : เสาวรส มีประโยชน์อย่างไร ? คนท้องกินเสาวรสได้หรือไม่ ?
เม็ดเสาวรสกินได้ไหม?
การรับประทานเสาวรสให้ได้ประโยชน์สูงสุด และได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน ก็คือการรับประทานเสาวรสแบบเป็นผลไม้สด ๆ และหลาย ๆ คนก็ได้มีการตั้งข้อสงสัยว่า เม็ดของเสาวรสสามารถรับประทานได้หรือไม่ หากรับประทานเข้าไปจะปลอดภัยไหม คำตอบก็คือ สามารถรับประทานได้ค่ะ แถมเมล็ดของเสาวรสยังมีประโยชน์อีกด้วย สามารถรับประทานเมล็ดไปพร้อม ๆ กับเนื้อ หรือน้ำเสาวรสได้เลย
โดยวิธีการรับประทานจะทำได้โดยการใช้มีดผ่าครึ่งผลเสาวรส แล้วใช้ช้อนตักเอาส่วนเนื้อสีเหลือง และเมล็ดมารับประทาน สำหรับคนที่ไม่ชอบรสชาติของเสาวรสที่มีรสเปรี้ยวจัด แนะนำให้เลือกรับประทานเสาวรสสุกที่มีเปลือกเป็นสีน้ำตาลอมม่วงเข้มก็จะได้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน แต่ถ้าหากยังรู้สึกว่าเปรี้ยวไป ลองนำเกลือ หรือน้ำตาลมาโรยเล็กน้อย ลงบนเนื้อเพื่อตัดความเปรี้ยวดูนะคะ
แจกสูตร เมนูเสาวรส เพื่อสุขภาพ
1. ทาร์ตเสาวรส สูตรไดเอต
ส่วนผสม
- ขนมปังโฮลวีต 5 แผ่น
- เสาวรส 4 ลูก
- นมสด 3/4 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ไข่แดง 1 ฟอง
- น้ำตาลหญ้าหวาน 1.5 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
วิธีทำ
- นำขนมปังโฮลวีต 5 แผ่น มาทำการรีดให้แบน จากนั้นก็ใช้ถ้วยขนาดเล็ก วางครอบลงไปและกรีดออกมาเป็นแผ่นวงกลม จากนั้นก็นำแผ่นขนมปังวงกลมลงไปวางใส่ในแม่พิมพ์ให้ครบจำนวนที่ต้องการทำ และนำไปอบในอุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 15 นาที
- จากนั้นนำนมสดเทใส่ลงในภาชนะ ตามด้วยไข่ไก่, ไข่แดง, เสาวรส, น้ำตาลหญ้าหวาน และเกลือป่น และทำการคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- นำกระทะตั้งไฟ เติมน้ำลงไป และนำผ้าลงไปวางในกระทะ เพื่อใช้รองภาชนะ จากนั้นก็นำภาชนะที่เตรียมส่วนผสมไว้มาวางลงไปบนผ้า จากนั้นก็ทำการเคี่ยวจนสุก และมีความข้นขึ้น ขั้นตอนนี้แนะนำให้คนตลอดเวลานะคะห้ามหยุด
- จากนั้นก็นำขนมปังที่อบไว้ออกมาจากเตา และตักส่วนผสมที่เคี่ยวจนสุกใส่ลงไปในขนมปัง เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จสิ้น ก็จะได้ทาร์ตเสาวรสอร่อย ๆ ไว้รับประทานแล้วค่ะ
วิดีโอจาก : Booky HealthyWorld
2. โยเกิร์ตเสาวรสปั่น
ส่วนผสม
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วยตวง
- โยเกิร์ตสไตล์กรีก 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำเสาวรส 1/3 ถ้วยตวง
- น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าป่น ตามชอบ
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
- เทส่วนผสมโยเกิร์ตรสธรรมชาติ, โยเกิร์ตสไตล์กรีก ยี่หร่าป่น น้ำตาล และน้ำแข็ง จากนั้นก็ทำการปั่นทุกอย่างเข้าด้วยกัน
- ลองชิมรสชาติ ถ้าหากรสชาติยังไม่ได้ก็ค่อย ๆ เติมน้ำตาลทีละน้อย ขึ้นอยู่กับความชอบแต่ละคนว่าชอบรสชาติหวานประมาณไหน แล้วก็ใส่เสาวรสลงไป และทำการปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง
- จากนั้นก็จัดเสิร์ฟใสแก้ว พร้อมโรยหน้าด้วยยี่หร่าป่น เพียงเท่านี้ก็จะได้เครื่องดื่มอร่อย ๆ ชื่นใจแล้วค่ะ
ข้อควรระวังของการรับประทานเสาวรส
อาจเกิดผลข้างเคียงสำหรับบางคน
การรับประทานเสาวรสไม่ได้มีแค่ประโยชน์เสมอไป สำหรับบางคนเมื่อรับประทานเข้าไปอาจเกิดอาการแพ้ หรือเกิดผลข้างเคียงบางอย่างขึ้นได้ เช่น มีอาการวิงเวียนศีรษะ, คลื่นไส้อาเจียน หรือมีอาการง่วงซึม หลังรับประทานเข้าไป ดังนั้น เมื่อรับประทานเสาวรสเข้าไป และถ้าหากมีอาการผิดปกติเกิดขึ้น ควรหยุดรับประทาน และควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเสาวรสนะคะ
คนที่ต้องเข้ารับการผ่าตัด ไม่ควรรับประทานเสาวรส
สำหรับคนที่ต้องเข้ารับการผ่าตัด ควรงดรับประทานอย่างน้อย 2 สัปดาห์ ก่อนการผ่าตัด เพราะการรับประทานเสาวรสอาจส่งผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง โดยอาจไประงับฤทธิ์ยาสลบ หรือยาตัวอื่น ๆ ต่อสมอง ในช่วงที่กำลังผ่าตัด และหลังจากผ่าตัดได้
คนที่ต้องให้นมบุตร ควรงดรับประทานเสาวรส
สำหรับคุณแม่ที่อยู่ในช่วงให้นมบุตร ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเสาวรส เนื่องจากยังไม่มีข้อมูลยืนยันในเรื่องของความปลอดภัยมากเพียงพอ หรือถ้าหากคุณแม่อยากที่จะรับประทานเสาวรส ควรปรึกษาแพทย์ก่อนทุกครั้งนะคะ เพื่อความปลอดภัยของสุขภาพร่างกาย
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับ วิธีกินเสาวรส ที่เรานำมาฝากกัน เสาวรสถือเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ๆ เลยนะคะ เพราะภายในเสาวรสนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระที่สามารถทำลายเซลล์ภายในร่างกายได้ ดังนั้น การกินเสาวรสในปริมาณที่เหมาะสม ก็ถือเป็นสิ่งที่จะต้องให้ความสำคัญ เพื่อที่ร่างกายจะได้รับประโยชน์จากเสาวรสได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ แล้วก็อย่าลืมนำสูตรเมนูเสาวรสเพื่อสุขภาพที่เรานำมาฝากไปลองทำตามกันดูนะคะ อร่อยสดชื่น ถูกใจแน่นอนค่ะ
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
มะไฟ ผลไม้เปรี้ยวหวาน ที่มีประโยชน์และสรรพคุณมากมาย
มะยงชิดผลไม้สุดฮิต ช่วงหน้าร้อน คุณแม่ท้องกินมะยงชิดได้ไหม?
แนะนำ วิธี ล้างผัก และผลไม้ อย่างไร ให้สะอาด ปลอดภัย ปราศจากสารพิษตกค้าง