อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ มื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด จริงหรือไม่อย่างไร?

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ และ มื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด คำนี้เราอาจได้ยินกันบ่อย ๆ ยิ่งในช่วงลดน้ำหนัก มื้อเช้าก็ยิ่งสำคัญมากเช่นกัน แต่หลายคนก็อาจสงสัยว่าทำไม มื้อเช้าถึงถูกหยิบยกให้มีความสำคัญมากที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกับมื้อ อื่น ๆ นักวิจัยกล่าวว่าการทำอาหารเช้าให้เป็นมื้อใหญ่ที่สุดของวันเป็นวิธีที่ดีในการลดน้ำหนัก ต้องวงเล็บว่า ถ้าคุณไม่หักโหมเกินไปในมื้อกลางวันและมื้อเย็น เพราะถึงแม้ว่ามื้อเช้าจะได้รับสารอาหารครบ แต่คุณกลับจัดเต็มมื้อกลางวันและเย็นด้วยอาหารที่เป็นพวกอาหารไม่มีประโยชน์ก็ไม่สามารถลดน้ำหนักได้เช่นกันค่ะ

เชื่อว่าในครอบครัวหลาย ๆ บ้าน คุณแม่ย่อมคอยปลูกฝังลูกน้อยและคนในบ้านเสมอว่าอาหารมื้อเช้านั้นสำคัญมากเพียงใด และใช่ค่ะ แม่พูดถูก อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวันจริง ๆ นั่นคือข้อสรุปของการศึกษาที่เผยแพร่เมื่อเร็ว ๆ นี้ซึ่งออกแบบมาเพื่อพิจารณาว่าระยะเวลา และความถี่ในการรับประทานอาหาร อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงดัชนีมวลกาย (BMI) ได้อย่างไร นี่คือผลการวิจัยบางส่วนของนักวิจัย

เมนูอาหารมื้อเช้า อาหารมื้อเช้าเพื่อสุขภาพ

ผลการวิจัยต่อการรับประทานมื้อเช้า อาหารมื้อเช้า อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ สำหรับการศึกษาที่เผยแพร่เมื่อเร็ว ๆ นี้แหล่งที่มาที่เชื่อถือได้นักวิจัยใช้เวลาเจ็ดปีในการสังเกตพฤติกรรมการกินของคน อายุ 30 ปีขึ้นไป พวกเขารวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนมื้ออาหารและรับประทาน อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ  โดยอาหารที่รับประทานต่อวันระยะเวลาในการอดอาหารข้ามคืนแบบ IF ไม่ว่าผู้เข้าร่วมจะรับประทานอาหารเช้าหรือไม่และเวลาใดที่พวกเขารับประทานอาหารมื้อใหญ่ที่สุดในวันนั้น

หากจัดกลุ่มรูปแบบพฤติกรรมที่คล้ายกันเข้าด้วยกันหลังจากปรับปัจจัยด้านประชากรและวิถีชีวิตแล้วนักวิจัยได้คำนวณการเปลี่ยนแปลงค่าเฉลี่ยของ BMI สำหรับแต่ละกลุ่มผู้เขียนของการศึกษาให้ความสำคัญกับความสำคัญของการรับประทานอาหารเช้า “มีการแสดงให้เห็นว่าคนที่มักจะงดอาหารเช้ามีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นในการเป็นโรคอ้วนและโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน การศึกษาของเราเพิ่มหลักฐานนี้”

มื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด จริงหรือไม่?

หนังสือเกี่ยวกับสุขภาพ  บทความอาหารมื้อเช้าเพื่อสุขภาพ สรุปว่าถ้าคุณกินน้อยลงอย่าทานของว่างและทำอาหารเช้ามื้อใหญ่ที่สุดของวันคุณจะมีแนวโน้มที่จะลดน้ำหนักได้มากกว่าในระยะยาวหากคุณไม่ปฏิบัติตามพฤติกรรมเหล่านั้น แม้ว่าสิ่งนี้อาจฟังดูยาก ต่อการศึกษานี้ได้ตรวจสอบความถูกต้องของคำแนะนำที่ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์เสนอให้ผู้ป่วย ช่วยเสริมความจริงที่ว่าการกินแคลอรี่ในช่วงเช้าของวันและโดยเฉพาะการกินอาหารเช้าและหลีกเลี่ยงการกินอาหารเย็นมื้อใหญ่อาจจะดีต่อสุขภาพในแง่ของการลดน้ำหนัก”

อาหารเช้าเกี่ยวกับการลดน้ำหนัก

• หากคุณกำลังเผชิญกับภาวะน้ำหนักเกิน จำเป็นต้องลดแคลอรี่ในอาหารและทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณกำลังรับมือกับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ป่วยที่มีคอเลสเตอรอลสูงหรือผู้ป่วยความดันโลหิตสูงข้อสรุปเหล่านี้จะต้องมุ่งไปที่กลุ่มประชากรเฉพาะเหล่านั้นและปัญหาสุขภาพของพวกเขา บางครั้งเมื่อเราพูดคุยกับผู้ป่วยในความรู้สึกของโรงพยาบาลพวกเขาอาจไม่รู้ว่าแคลอรี่คืออะไรและพวกเขาอาจไม่รู้ว่าต้องการแคลอรี่เท่าใดในหนึ่งวัน
• โดยทั่วไปเมื่อคุณเริ่มอดอาหาร ร่างกายของคุณคิดว่าคุณกำลังอดอาหารและมันจะเปลี่ยนการเผาผลาญของร่างกาย การศึกษาส่วนใหญ่แสดงให้เห็นว่าช่วยลดน้ำหนักได้ไม่ว่าจะเป็นการอดอาหารข้ามคืนหรือแม้ว่าคุณจะอดอาหารสองสามวันต่อสัปดาห์ก็ตาม อาหารมื้อเช้าเพื่อสุขภาพ เน้นการกินอย่างมีสติ แม้ว่าสิ่งที่คุณต้องหลีกเลี่ยงก็คือหลังจากที่คุณอดอาหารร่างกายของคุณจะอยากกินอาหารมาก ๆ และมีปริมาณ ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องทำก็คือคุณต้องควบคุมการบริโภคอาหารและการควบคุมการบริโภคอาหารนั้นหมายถึงการใส่ใจในสิ่งที่คุณกำลังรับประทานมากขึ้น

1. อาหารเช้า ควรรับประทานควบคู่กับอาหารเสริมหรือไม่?

หนังสือเกี่ยวกับสุขภาพ หลายเล่มพูดในทิศทางเดียวกัน ถ้าคุณกินผักและผลไม้อย่างน้อย 5 หน่วยบริโภคต่อวัน คุณจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่คุณต้องการโดยทั่วไปอาหารเสริมนั้นอาจไม่จำเป็น แม้จะเคยได้ยินมาบ้าง แต่การรับประทานอาหารเช้าไม่จำเป็นสำหรับทุกคน ในความเป็นจริงการงดอาหารเช้าอาจดีกว่าการรับประทานอาหารเช้าที่ไม่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและสมดุลสามารถให้พลังงานและป้องกันไม่ให้คุณรับประทานอาหารมากเกินไปในช่วงที่เหลือของวัน

2. อาหารเช้ามื้อใหญ่อาจช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรี่ได้สองเท่า

คนที่กินอาหารเช้ามื้อใหญ่จะเผาผลาญแคลอรี่ได้มากกว่าคนที่กินมื้อเย็นขนาดใหญ่กว่าสองเท่าจากการศึกษาใหม่ ในช่วง 3 วันนักวิจัยได้ประเมินผู้ชาย 16 คนที่สลับกันกินอาหารเช้าที่มีแคลอรี่ต่ำและอาหารเย็นที่มีแคลอรี่สูงและในทางกลับกัน การรับประทานอาหารเช้าที่มีแคลอรี่สูงนั้นเชื่อมโยงกับความหิวและความอยากหวานที่ลดลงตลอดทั้งวัน

3. อาหารเช้าถือเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวันมานานแล้ว

• สิ่งที่เรากินและดื่มหลังจากตื่นนอนแสดงให้เห็นว่ามีผลกระทบอย่างมากต่อประสิทธิภาพการรับรู้อารมณ์และระดับพลังงานของเราตลอดทั้งวัน ตอนนี้งานวิจัยใหม่จากสมาคมต่อมไร้ท่อแสดงให้เห็นว่าอาหารเช้ามีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพโดยรวมของเรามากกว่าที่เคยคิดไว้ คนที่กินอาหารเช้ามื้อใหญ่จะเผาผลาญแคลอรี่ได้มากกว่าคนที่กินอาหารเย็นมื้อใหญ่เป็นสองเท่าตามผลการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ใน The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism  พวกเขายังรู้สึกอยากอาหารน้อยลงโดยเฉพาะขนมหวานและมีระดับน้ำตาลในเลือด (กลูโคส) และระดับอินซูลินที่ดีต่อสุขภาพตลอดทั้งวัน
• การเผาผลาญของผู้คนจะทำงานมากขึ้นหลังอาหารเช้า ในช่วง 3 วันนักวิจัยได้ประเมินผู้ชาย 16 คนที่สลับกันกินอาหารเช้าที่มีแคลอรี่ต่ำและอาหารเย็นที่มีแคลอรี่สูงและในทางกลับกันจากนั้นจึงมีการติดตาม thermogenesis ที่เกิดจากอาหาร (DIT) ซึ่งเป็นตัวชี้วัดว่าร่างกายสามารถเผาผลาญอาหารได้ดีเพียงใด – ถูกติดตามในผู้เข้าร่วมเช่นเดียวกับความหิวโดยรวมระดับน้ำตาลในเลือดและความอยากกินของหวาน นักวิจัยค้นพบว่าโดยเฉลี่ยแล้ว DIT ของผู้เข้าร่วมจะสูงขึ้น 2.5 เท่าหลังอาหารเช้าเทียบกับหลังอาหารเย็นซึ่งแสดงให้เห็นว่าระบบเผาผลาญของผู้คนทำงานมากขึ้นหลังอาหารมื้อเช้า

บทความที่เกี่ยวข้อง : นี่ไง! ของกินไม่อ้วนในเซเว่น แถมประโยชน์เพียบ

4. ทานอาหารเช้า ลดอาการกินจุกจิกระหว่างวัน

• นอกจากนี้การรับประทานอาหารเช้าที่มีแคลอรี่สูงยังเชื่อมโยงกับการลดความหิวและความอยากหวานตลอดทั้งวัน เมื่อเทียบกับอาหารเช้าที่มีปริมาณมากขึ้นอาหารเช้าที่มีแคลอรี่ต่ำมีแนวโน้มที่จะทำให้กินของว่างตลอดทั้งวัน อาหารมื้อเช้าเพื่อสุขภาพที่ดี นอกจากนี้ผู้ที่รับประทานอาหารเช้าขนาดเล็กมักจะรับประทานอาหารมื้อใหญ่ในมื้อเย็นตามที่นักวิจัยกล่าว อินซูลินของคนซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงานและระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งใช้เป็นพลังงานก็ลดลงหลังอาหารเช้าเมื่อเทียบกับหลังอาหารเย็น
• การค้นพบนี้อาจมีผลกระทบอย่างมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักพร้อมกับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ “ ผลการวิจัยของเรายืนยันว่าอาหารมื้อใหญ่มีผลเสียอย่างยิ่งต่อความทนทานต่อกลูโคสซึ่งควรได้รับการพิจารณาโดยผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ต้องการหลีกเลี่ยงระดับน้ำตาลในเลือดสูง” นักวิจัยระบุในการศึกษา “ ดังนั้นควรเลือกรับประทานอาหารเช้าที่หลากหลายมากกว่าอาหารมื้อเย็นมื้อใหญ่เพื่อลดความเสี่ยงของโรคเกี่ยวกับระบบเผาผลาญ” พวกเขากล่าวเสริม

5. มื้อเช้ากับการเผาผลาญแคลอรี่

• การงดอาหารเช้าจะทำให้การเผาผลาญช้าลงและทำให้เกิดความอยาก ตามที่นักวิจัยบทความสุขภาพภาษาอังกฤษกล่าวว่าการงดอาหารเช้าเป็นวิธีปฏิบัติในการอดอาหารทั่วไปที่หลายคนพยายามลดน้ำหนัก แต่จากการวิจัยแหล่งที่มาที่เชื่อถือได้แสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานอาหารเช้าน้อยลงมักจะทานของว่างมากขึ้นและกินมากเกินไปในภายหลังในแต่ละวันซึ่งทำให้เป้าหมายการลดน้ำหนักของพวกเขาลดลง นอกจากนี้ยังสามารถนำไปสู่การกินมากเกินไปในช่วงเวลาอาหารส่วนหนึ่งเนื่องมาจากจิตวิทยาในการ ชดเชยแคลอรี่ที่สูญเสียไป การเผาผลาญของเราได้รับอิทธิพลอย่างมากจากจังหวะการทำงานของวงจรหรือวงจรการนอนหลับ
• ผู้คนมีความไวต่ออินซูลินมากขึ้นในตอนเช้าซึ่งโดยพื้นฐานแล้วร่างกายของพวกเขาจำเป็นต้องผลิตอินซูลินน้อยลงเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหาร เรามีประสิทธิภาพสูงสุดในการเผาผลาญในช่วงเช้าและมีความไวต่ออินซูลินมากที่สุดในช่วงก่อนหน้านี้ของ ‘ช่วงเวลาการกิน’ ดังนั้นจึงเป็นเหตุให้รู้สึกว่า thermogenesis [DIT] ที่เกิดจากอาหารและการเผาผลาญโดยรวมจะมีประสิทธิภาพมากกว่าในช่วงก่อนการทานอาหาร ยิ่งไปกว่านั้นผู้คนมีการเคลื่อนไหวร่างกายมากขึ้นในตอนเช้าและในแต่ละวันและการออกกำลังกายจะช่วยจัดการระดับอินซูลินและกลูโคสในเลือดได้ดี

6. กินอาหารเช้าเพื่อเติมพลังให้กับวันของคุณ

• อาหารมื้อเช้าเพื่อสุขภาพ ควรประทานอาหารมื้อใหญ่ในช่วงเช้าของวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก จากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าอัตราการเผาผลาญของเราช้าลงในตอนกลางคืนทำให้ร่างกายทำงานได้มากขึ้นในการย่อยอาหารและเผาผลาญเพื่อเป็นเชื้อเพลิง นอกจากนี้ควรตั้งเป้าหมายสำหรับอาหารเช้าที่สมดุลเช่นผลไม้ไข่ข้าวโอ๊ตและโยเกิร์ตและหลีกเลี่ยงอาหารที่ผ่านการแปรรูปมากเกินไปเช่นขนมอบและซีเรียลที่มีน้ำตาล มอร์ตันกล่าวเสริมว่าสิ่งเหล่านี้ดูดซึมได้เร็วขึ้นและอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น
• การวิจัยใหม่ที่ปรากฏในหนังสือเกี่ยวกับสุขภาพ พบว่าผู้ที่รับประทานอาหารเช้ามื้อใหญ่จะเผาผลาญแคลอรี่ได้มากกว่าผู้ที่รับประทานอาหารมื้อเย็นที่ใหญ่กว่าถึงสองเท่า พวกเขายังมีความหิวและความอยากน้อยลงโดยเฉพาะขนมหวานตลอดทั้งวัน อาหารเช้ามื้อใหญ่ (เมื่อเทียบกับอาหารมื้อเย็นที่ใหญ่กว่า) ยังเชื่อมโยงกับระดับอินซูลินและระดับน้ำตาลในเลือดที่ลดลงซึ่งหมายความว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานควรให้ความสำคัญกับอาหารเช้ามากกว่ามื้อเย็น มาถึงตรงนี้เชื่อว่าคุณแม่และสาว ๆ คงเห็นความสำคัญของการทานมื้อเช้าแบบมีประสิทธิภาพ เพราะประโยชน์ลดและเป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้เรามีรูปร่างที่ดี และพลังงานเต็มเปี่ยม สดใสตลอดทั้งวันค่ะ

สารอาหารและเมนูที่ควรมีในมื้อเช้า

เรามีอาหารมื้อเช้าเพื่อสุขภาพ เมนูแบบต่างๆ มาแนะนำ มากมาย และจะแบ่งเป็น คุณค่าทางสารอาหาร ที่ควรได้รับในตอนเช้า ดังนี้

1. เมนูจากไข่

ไข่นั้นดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างปฏิเสธไม่ได้ การศึกษาพบว่าการกินไข่ในมื้อเช้าช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มลดปริมาณแคลอรี่ในมื้อถัดไปและช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลินให้คงที่  ในการศึกษาหนึ่งผู้ชายที่กินไข่เป็นอาหารเช้ารู้สึกพึงพอใจมากกว่าและรับแคลอรี่น้อยลงในช่วงที่เหลือของวันมากกว่าคนที่กินเบเกิลหรือขนมปัง นอกจากนี้ไข่แดงยังมีลูทีนและซีแซนทีน สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยป้องกันความผิดปกติของดวงตาเช่นต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม ไข่ยังเป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของโคลีนซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญมากสำหรับสุขภาพสมองและตับ อาหารคลีนเมนูนี้ ที่สำคัญคือหาทานง่ายและรสชาติอร่อยทำได้หลากหลายเมนู

2. เมนูจากกรีกโยเกิร์ต

บทความสุขภาพภาษาอังกฤษ หลายฉบับ พูดถึงกรีกโยเกิร์ต เป็นครีมที่อร่อยและช่วยบำรุงร่างกายได้  ทำจากนมเปรี้ยวซึ่งทำให้เกิดโยเกิร์ตครีมที่มีโปรตีนเข้มข้นกว่า โปรตีนได้รับจากโยเกิร์ตสามารถลดความรู้สึกหิวและมีฤทธิ์ทางความร้อนสูงกว่าไขมันหรือคาร์โบไฮเดรต คำว่า thermic effect หมายถึงการเพิ่มขึ้นของอัตราการเผาผลาญที่เกิดขึ้นหลังจากรับประทานอาหาร โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์จากนมอื่น ๆ สามารถช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้เนื่องจากเพิ่มระดับฮอร์โมนที่ส่งเสริมความอิ่ม ยิ่งไปกว่านั้นโยเกิร์ตไขมันเต็มยังมีกรดไลโนเลอิกคอนจูเกต (CLA) ซึ่งอาจเพิ่มการสูญเสียไขมันและลดความเสี่ยงมะเร็งเต้านม

กรีกโยเกิร์ตบางประเภทเป็นแหล่งโปรไบโอติกที่ดีเช่น Bifidobacteria ซึ่งช่วยให้ลำไส้ของคุณแข็งแรง  เพื่อให้แน่ใจว่าโยเกิร์ตของคุณมีโปรไบโอติก ลองราดกรีกโยเกิร์ตด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้สับเพื่อเพิ่มปริมาณวิตามินแร่ธาตุและไฟเบอร์ในมื้ออาหารของคุณ

บทความที่เกี่ยวข้อง : รวมสูตรเมนูอาหารเช้าจากข้าวโอ๊ต 7 สูตรข้าวโอ๊ตข้ามคืนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ 

3. เมนูจากข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ดีที่สุดสำหรับคนรักซีเรียลทำจากข้าวโอ๊ตบดซึ่งมีเส้นใยเฉพาะที่เรียกว่าข้าวโอ๊ตเบต้ากลูแคน เส้นใยนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจมากมายรวมถึงคอเลสเตอรอลที่ลดลง ยิ่งไปกว่านั้นข้าวโอ๊ตเบต้ากลูแคนยังเป็นเส้นใยที่มีความหนืดซึ่งช่วยส่งเสริมความรู้สึกอิ่ม อาหารคลีนเมนู ข้าวโอ๊ตยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยปกป้องกรดไขมันไม่ให้เหม็นหืน สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจและลดความดันโลหิต

4. ผลไม้จากเบอร์รี่

อาหารมื้อเช้าเพื่อสุขภาพ เบอร์รี่อร่อยและเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ประเภทยอดนิยม ได้แก่ บลูเบอร์รี่ ราสป์เบอร์รี สตรอว์เบอร์รีและแบล็กเบอร์รี มีน้ำตาลต่ำกว่าผลไม้ส่วนใหญ่ แต่ก็มีไฟเบอร์สูง ในความเป็นจริงราสป์เบอร์รีและแบล็กเบอร์รี่แต่ละชนิดให้ไฟเบอร์ 8 กรัมต่อถ้วยหรือ 120 และ 145 กรัมตามลำดับ ยิ่งไปกว่านั้นผลเบอร์รี่ 1 ถ้วยมีแคลอรี่เพียง 50–85 แคลอรี่ขึ้นอยู่กับประเภท หนังสือเกี่ยวกับสุขภาพ แนะนำว่า เบอร์รี่ยังบรรจุสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าแอนโธไซยานินซึ่งช่วยปกป้องหัวใจของคุณและอาจช่วยให้คุณอายุมากขึ้น เหมาะกับมื้อเช้าที่เร่งรีบมีประโยชน์และเพิ่มความสวย

5. เมนูจากขนมปังไม่ขัดสี

เมล็ดธัญพืชเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของมนุษย์มาเป็นเวลาหลายหมื่นปีแล้ว  แต่ผู้เสนออาหารสมัยใหม่หลายอย่างเช่นอาหาร Paleo อ้างว่าการกินธัญพืชไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ แม้ว่าการบริโภคธัญพืชที่ผ่านการกลั่นในปริมาณมากจะเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพเช่นโรคอ้วนและการอักเสบ แต่เมล็ดธัญพืชก็เป็นอีกเรื่องหนึ่งในความเป็นจริงแล้วการรับประทานเมล็ดธัญพืชมีประโยชน์หลายอย่างรวมทั้งลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานโรคหัวใจและความดันโลหิตสูงได้ดีทีเดียว

6. โปรตีนเชค

อีกวิธีที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่คือการปั่นโปรตีนหรือสมูทตี้ อาหารคลีนเมนู โปรตีนเชคนี้ สามารถใช้ผงโปรตีนได้หลายประเภท ได้แก่ เวย์ไข่ถั่วเหลืองและโปรตีนถั่ว อย่างไรก็ตามเวย์โปรตีนถูกดูดซึมได้เร็วที่สุดโดยร่างกายของคุณ เวย์ยังได้รับการศึกษามากที่สุดและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ นอกจากนี้ดูเหมือนว่าจะลดความอยากอาหารได้มากกว่าโปรตีนรูปแบบอื่น ๆ การศึกษาชิ้นหนึ่งเปรียบเทียบอาหารที่มีโปรตีนสูงสี่มื้อพบว่าอาหารเวย์โปรตีนช่วยลดความอยากอาหารได้มากที่สุดและนำไปสู่ปริมาณแคลอรี่ต่ำสุดในมื้อถัดไป

นอกจากนี้บทความสุขภาพภาษาอังกฤษ ยังแนะนำว่า เวย์โปรตีนยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เมื่อบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีคาร์บ นอกจากนี้ยังสามารถรักษามวลกล้ามเนื้อระหว่างการลดน้ำหนักและการแก่ชรา  ไม่ว่าจะใช้ผงโปรตีนชนิดใดการเชคที่มีโปรตีนสูงสามารถสร้างความพึงพอใจและเติมเต็มได้ เพิ่มผลไม้ผักใบเขียวเนยถั่วหรือเมล็ดพืชเพื่อให้มีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระค่ะ

หากคุณทานอาหารในตอนเช้าอย่าลืมเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการเติมพลังให้ร่างกายของคุณด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีสารอาหารหนาแน่นตามที่ระบุไว้ในบทความนี้นะคะ และเมนูเพิ่มเติมสามารถดูแยกตามหมวดหมู่ได้เลยค่ะ เพื่อให้เรามีสุขภาพที่ดีรูปร่างที่ดีและมีความสุขกับการรับประทานอาหารเช้า เป็นไอเดียอาหารมื้อเช้าเพื่อสุขภาพที่ไม่ควรพลาดค่ะ

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

5 วิธีลดน้ำหนักที่ได้ผลที่สุด ไม่โยโย่ น้ำหนักลดแถมสุขภาพดีระยะยาว

7 สูตรเมนูอาหารคลีนอกไก่ เมนูไก่หลากหลายเมนู สุขภาพดีน้ำหนักลงไว

อาหารช่วยลดความเครียด สารอาหารสร้างสุข 14 อาหารลดความกังวล

ที่มา : Healthline , Healthline , Healthline