วิตามินบี 12 มีอะไรบ้าง ทำไมวิตามินบี 12 ถึงสำคัญสำหรับลูกน้อย ?

การให้ลูกน้อยได้รับวิตามินบี 12 อย่างเพียงพอ ช่วยให้ลูกน้อยแข็งแรง สมองพัฒนา พร้อมเรียนรู้ และเติบโตสมวัย วิตามินบี 12 มีอะไรบ้าง มาดูกัน

วิตามินบี 12 เป็นเหมือนพลังงานวิเศษ ที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลูกน้อย บทความนี้จะเจาะลึกถึงความสำคัญของวิตามินบี 12 สำหรับเด็ก ว่ามีประโยชน์อย่างไร ร่างกายต้องการแค่ไหน และ วิตามินบี 12 มีอะไรบ้าง

วิตามินบี 12 หรือโคบาลามิน (Cobalamin) เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ มีบทบาทสำคัญต่อร่างกายหลายประการ โดยเฉพาะระบบประสาทและระบบสร้างเม็ดเลือดแดง พบได้มากในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ไข่ นม และผลิตภัณฑ์จากนม

ทำไมวิตามินบี 12 ถึงสำคัญสำหรับลูกน้อย ?

วิตามินบี 12 มีบทบาทสำคัญหลายประการต่อร่างกายลูกน้อย ดังนี้

เสริมสร้างสมอง: วิตามินบี 12 ช่วยในการสร้างปลอกหุ้มเส้นประสาท ซึ่งส่งผลต่อการส่งสัญญาณประสาท ส่งเสริมการเรียนรู้ ความจำ และสมาธิ
พัฒนาการทางร่างกาย: วิตามินบี 12 มีส่วนช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง ซึ่งทำหน้าที่ขนส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกาย ทำให้ลูกน้อยมีพลังงานเพียงพอต่อการเจริญเติบโต
เสริมสร้างระบบประสาท: วิตามินบี 12 ช่วยให้ระบบประสาททำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลต่อการทรงตัว การประสานงานของกล้ามเนื้อ และการรับรู้ต่างๆ

ลูกน้อยต้องการวิตามินบี 12 เท่าไหร่ ?

เด็กต้องการวิตามินบี 12 สำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของสมองและระบบประสาท วิตามินบี 12 ยังช่วยสร้างเม็ดเลือดแดงที่แข็งแรง ป้องกันโรคโลหิตจาง และช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น ปริมาณวิตามินบี 12 ที่ลูกน้อยต้องการ ขึ้นอยู่กับวัย ดังนี้

เด็กอายุ 0-6 เดือน: 0.4 ไมโครกรัม
เด็กอายุ 7-12 เดือน: 0.5 ไมโครกรัม
เด็กอายุ 1-3 ปี: 1.2 ไมโครกรัม
เด็กอายุ 4-8 ปี: 1.7 ไมโครกรัม
เด็กอายุ 9-13 ปี: 2.4 ไมโครกรัม

รู้ได้อย่างไรว่าร่างกายขาดวิตามินบี 12 ?

สังเกตเด็กที่ขาดวิตามินบี 12 อาจมีอาการอ่อนเพลีย ซีด เบื่ออาหาร พัฒนาการช้า มีปัญหาการทรงตัว อารมณ์แปรปรวน มีปัญหาการเรียนรู้

วิตามินบี 12 มีอะไรบ้าง ?

ลูกน้อยจะได้รับวิตามินบี 12 จากไหน? อาหารจากธรรมชาติเป็นแหล่งวิตามินบี 12 ที่ดีที่สุด สำหรับลูกน้อย อาหารเหล่านี้ ได้แก่

เนื้อสัตว์ เนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อปลา แหล่งสำคัญของวิตามินบี 12
ไข่ ไข่แดงอุดมไปด้วยวิตามินบี 12
นมและผลิตภัณฑ์จากนม นม โยเกิร์ต ชีส เป็นแหล่งวิตามินบี 12 ที่เหมาะสำหรับเด็ก

สำหรับเด็กที่ทานมังสวิรัติ ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เพื่อวางแผนการรับประทานอาหาร และที่สำคัญต้องแน่ใจว่าลูกน้อยได้รับวิตามินบี 12 อย่างเพียงพอ

ผักอะไรบ้างที่มีวิตามินบี 12 ? ผักบางชนิด อาจมีวิตามินบี 12 เช่น สาหร่ายทะเล เห็ดบางชนิด แต่ปริมาณเหล่านี้ ไม่เพียงพอ ต่อความต้องการของร่างกาย ดังนั้น ไม่ควรพึ่งพาผักเพียงอย่างเดียว

ผลไม้อะไรที่มีวิตามินบี 12 ? ผลไม้ทั่วไป ไม่มี วิตามินบี 12 วิตามินบี 12 พบได้ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ไข่ นม และผลิตภัณฑ์จากนม

ผลกระทบเมื่อลูกน้อยขาดวิตามินบี 12

หากลูกน้อยขาดวิตามินบี 12 อาจส่งผลต่อพัฒนาการ ดังนี้

พัฒนาการช้า วิตามินบี 12 ส่งเสริมการสร้างเซลล์ประสาท การขาดวิตามินบี 12 อาจส่งผลต่อพัฒนาการทางสมอง เช่น การเรียนรู้ ความจำ และการพูด
อ่อนเพลีย วิตามินบี 12 จำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง การขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้ลูกน้อยมีอาการอ่อนเพลีย หมดแรง
ซีด วิตามินบี 12 มีส่วนช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง การขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้ลูกน้อยมีภาวะโลหิตจาง

วิตามินบี 12 เป็นสารอาหารสำคัญ ที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลูกน้อย พ่อแม่ผู้ปกครองควรใส่ใจ โดยเลือกอาหารที่มีวิตามินบี 12 ให้ลูกน้อยอย่างเพียงพอ ดังนี้

ปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์ ไข่ นม และผลิตภัณฑ์จากนม เป็นประจำ
หากลูกน้อยทานมังสวิรัติ ปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เพื่อวางแผนการรับประทานอาหารที่เหมาะสม
สังเกตอาการผิดปกติของลูกน้อย เช่น อ่อนเพลีย ซีด พัฒนาการช้า หากมีอาการเหล่านี้ ควรปรึกษาแพทย์

การดูแลให้ลูกน้อยได้รับวิตามินบี 12 อย่างเพียงพอ เป็นอีกหนึ่งวิธีง่ายๆ ที่จะช่วยส่งเสริมให้ลูกน้อยมีสุขภาพแข็งแรง สมองพัฒนา พร้อมเรียนรู้ และเติบโตอย่างสมวัย

ที่มา โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์ , โฟรโมสต์

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ

20 อาหารที่มีโอเมก้า 3 สูง ต้องกินอะไร ให้ลูกพัฒนาการไว สมองดี

10 วิธีเลี้ยงลูกให้ฉลาด สมองดีและมีความมั่นคงทางอารมณ์ในยุค 4.0

10 วิธีเพิ่มน้ำหนัก อาหารเพิ่มน้ำหนักลูก เปลี่ยนลูกผอมมาก ให้ดูมีน้ำมีนวล

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!