คุมน้ำหนัก ด้วยเมนู ไก่ต้มถั่วลันเตา
คุมน้ำหนัก ด้วยเมนู ไก่ต้มถั่วลันเตา
ส่วนประกอบ (สำหรับ 2 ที่)
1. ถั่วลันเตาแช่แข็ง 350 กรัม คลายเย็น
2. อกไก่ลอกหนัง 2 ชิ้น (ประมาณ 300-400 กรัม)
3. กระเทียม 3-4 กลีบใหญ่
4. นมสดรสจืด ½ ถ้วย
5. ใบไธม์ หรือออริกาโน (หาซื้อได้ตามชั้นเครื่องเทศแห้ง ในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป)
6. เนย ½ ช้อนชา
7. เกลือ พริกไทย
วิธีทำ
1. ปั่นกระเทียม ถั่วลันเตา และใบไธม์ รวมกันในเครื่องปั่นจนละเอียด นำส่วนผสมไปต้มกับนมและเนย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2. ต้มน้ำในหม้อให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ตามด้วยอกไก่ ปิดฝาต้มจนสุก
3. นำอกไก่ที่สุกแล้วออกมาหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมถั่วลันเตาบดที่ปรุงไว้ และผักเคียงตามชอบ สำหรับคนที่ชอบรสจัด สามารถทำเพิ่มรสชาติให้ไก่ได้ โดยผสมน้ำผึ้ง ซอสทาบาสโก และเกลือเข้าด้วยกันแล้วราดบนไก่ หรือจะราดด้วยน้ำพริกเผา แจ่วหรือน้ำจิ้มไก่เบา ๆ ก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ
แต่นอกจากการเลือกรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ และให้ประโยชน์ครอบคลุม อย่าง เมนู ไก่ต้มถั่วลันเตาบด ที่เราเอามาฝากกันวันนี้แล้ว ก็ยังมีเคล็ดลับสำหรับ สาว ๆ และคุณแม่ทั้งหลาย ที่อยากหุ่นสวย สุขภาพดี มากฝากกันด้วยค่ะ ซึ่งวิธีเหล่านี้จะไม่ทำให้เกิดโยโย่เอฟเฟ็กต์ อีกด้วยค่ะ เพียง แต่ต้องเลือกกินให้ถูกหลักเท่านั้นค่ะ
ลดน้ำหนักได้ไม่ต้องอด
บทความ : 11 เคล็ดลับ ลดน้ำหนัก ไม่ลดอาหาร ผอมลงได้ไม่ต้องเครียดเรื่องกิน
- ไม่ต้องอด แค่เลือก Low Fat
เปลี่ยนจากกินตามใช้ มาใช้ชีวิตแบบ Low Fat อาหารที่ทุกคนทานกันเป็นประจำ ไม่จำเป็นต้องอด แค่เลือกเป็นแบบไขมันต่ำแทน เช่น นมพร่องมันเนย โยเกิร์ตไขมันต่ำ น้ำสลัดใสหรือน้ำสลัดงาญี่ปุ่น ไอศกรีมแบบ Low Fat อะไรที่เลือกแบบ Low Fat ได้ ก็หยิบ Low Fat ไว้ก่อนค่ะ
ไม่จำเป็นต้องอดอาหาร แต่ให้เลือกกินเอาแทน เลี่ยงไขมัน จำกัดแป้ง ทานพวกอาหารที่มีไขมันให้น้อยลง หลีกเลี่ยงการทานหนัง ฝืนใจเขี่ย ๆ ทิ้งไป ทานแต่เนื้อ ลดอาหารจำพวกแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตให้น้องลง เริ่มจากทานข้าวให้น้อยลง แล้วทานกับเยอะขึ้นแทน
เพิ่มผักเข้าไปในทุกมื้ออาหาร ที่แนะนำควรเป็นพวกผักต้มหรือผักนึ่ง จะผักทอดบ้างก็ได้แล้วแต่โอกาส เอาที่ตัวเองทำแล้วรู้สึกไม่หักโหมจนเกินไป การเพิ่มผักในทุกมื้อนอกจากจะทำให้ทานน้อยลงแล้ว ยังช่วยเรื่องระบบขับถ่ายอีกด้วย
ช่วงนี้คงต้องงดอาหารประเภทบุฟเฟต์เอาไว้ก่อน การไปทานบุฟเฟต์จะทำให้เราทานเยอะกว่าปกติมาก ก็บรรยากาศมันพาไป พอทุกคนกิน กินไปคุยไป รู้ตัวอีกทีก็เผลอกินเยอะไปแล้ว ให้กินอาหารเป็นจาน ๆ แทนการบุฟเฟต์จะดีกว่านะ
การดื่มน้ำเยอะ ๆ จะช่วยให้อิ่มเร็ว ทานข้าวได้น้อยลงกว่าเดิม ก็เท่ากับว่าทำให้ผอมลงด้วย ให้ดื่มน้ำก่อนมื้ออาหาร 10-15 นาที จะช่วยให้อิ่มเร็วขึ้น และพยายามดื่มน้ำระหว่างวันเยอะ ๆ ยิ่งดื่มน้ำเยอะ ยิ่งช่วยเรื่องการขับของเสีย แถมช่วยให้ผิวชุ่มชื้นอีกต่างหาก ทั้งผอม ทั้งผิวสวย
หากหิวระหว่างวัน หรือบางคนติดขนมขบเคี้ยว ให้เปลี่ยนจากขนมเหล่านั้นเป็นผลไม้แทน จะสามารถช่วยลดอาการหิวระหว่างวันได้ นอกจากนั้นน้ำตาลในผลไม้ ก็จะทำให้เราไม่โหยของหวานมากเกินไปด้วย แต่ควรเลือกผลไม้ที่น้ำตาลไม่ได้พุ่งสูงมาก ทุเรียนนี่ห้ามเลย
คิดไว้เสมอว่าของต้มดีกว่าของทอด น้ำมันน้อยกว่า เท่ากับอ้วนน้อยกว่า ถ้าเลือกได้ ให้กินอาหารประเภทต้มหรือนึ่งแทน ซึ่งก็มีหลายเมนูเลยนะ ไก่ต้ม ปลานึ่ง ต้มจืด น่าอร่อยไม่แพ้กันเลย
ปรับเปลี่ยนเวลามื้ออาหารนิดหน่อย จากไม่กินเข้าเช้า ก็ให้กินข้าวเช้าให้เยอะขึ้น จากกินดึกบ่อย ๆ ก็ให้กินข้าวเย็นเร็วขึ้น ทางที่ดีไม่ควรกินหลัง 6 โมง หลังจากนั้นถ้าหิวก็ให้กินนม ผลไม้ หรืออะไรเบา ๆ แทนเอา
เรียกว่าเป็นหลักจิตวิทยาก็ว่าได้ แต่การใช้ภาชนะขนาดเล็กลง จะช่วยให้เราอิ่มเร็วขึ้น จากปกติเคยใช้จานใหญ่ ตักข้าวเต็มจาน ก็เปลี่ยนมาใช้จานเล็กแทน ความรู้สึกของเราก็คือจะกินข้าวหนึ่งจานเหมือนเดิม แต่ปริมาณข้าวจริง ๆ นั้นน้อยลงนะ
หากมีเวลาว่างก็ออกกำลังกายบ้าง อย่างน้อยวันละ 30 นาทีก็ได้ หรือหากไม่มีเวลาไปฟิตเนสจริง ๆ ก็ปรับเปลี่ยนที่ไลฟ์สไตล์เรานี่แหละ เปลี่ยนจากนั่งมอเตอร์ไซค์เป็นเดิน เปลี่ยนจากขึ้นลิฟต์เป็นขึ้นบันได พยายามเดินให้เยอะขึ้น แค่ขยับก็เท่ากับออกกำลังกายแล้ว
อย่าไปโฟกัสที่ตัวเลขบนเครื่องชั่งน้ำหนักมากเกินไป บางคนพยายามลดน้ำหนักแล้วตัวเลขไม่ลดลง แต่จริง ๆ แล้วผอมลงก็มีนะ ให้ดูที่สัดส่วนและรูปร่างเป็นหลัก บางครั้งไขมันในร่างกายเราจะเปลี่ยนเป็นกล้ามเนื้อ ซึ่งกล้ามเนื้อนั้นมีน้ำหนักเยอะกว่าไขมัน บางครั้งตัวเลขก็เลยไม่ได้ลดลงยังไงล่ะ
source : nhs.uk
สูตรอาหารอื่น ๆ:
สปาเก็ตตี้เบคอนรมควัน
คุ้กกี้ช็อกโกแล็ตแบบไม่ง้อเตาอบ
ผักผสมสำหรับเด็กที่เริ่มทานอาหารแข็ง
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
