5 สูตร ชีสเค้ก อร่อย ทำง่าย เมนูของหวานยอดฮิต ถูกใจคนทุกเพศทุกวัย

ชวนลูกเข้าครัววันนี้เราขอแจก 5 สูตร ชีสเค้ก อร่อยเด็ด ทำง่าย ๆ แบบไม่ต้องง้อเตาอบ เมนูของหวานยอดฮิต ถูกใจคนทุกเพศทุกวัย ใครได้ลองชิมต้องติดใจแน่นอน พร้อมแล้วมาจดสูตรทำตามกันได้เลยค่ะ

ชีสเค้ก เป็นขนมหวานที่มีส่วนประกอบหลักคือครีมชีส มีหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย สามารถนำมาทำขนมได้หลากหลายเมนู กับผลไม้เช่น บลูเบอรี่ สตรอเบอรี่ เป็นต้น เพื่อช่วยตัดเลี่ยนและทำให้รสชาติขนมมีมิติมากขึ้น

บทความที่น่าสนใจ : 12 เมนูของหวานที่กินได้ตอนลดความอ้วน ใครติดหวาน ฟังทางนี้

ชีสเค้ก

ช็อกโกแลตชีสเค้ก

ส่วนผสมช็อกโกแลตชีสเค้ก

ครีมชีส 75 กรัม
น้ำตาล 20 กรัม
ไวท์ช็อกโกแลต ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 30 กรัม
วิปครีม 60 กรัม
โยเกิร์ต 60 กรัม
นมจืด 20 กรัม
เจลาติน 2 แผ่น (แช่น้ำเย็นจนนุ่ม)

วิธีทำช็อกโกแลตชีสเค้ก

ละลายเนยจืดในไมโครเวฟ แล้วนำแครกเกอร์ไปคลุกกับเนย กดฐานชีสเค้กให้แน่น แช่ตู้เย็นให้เซ็ทตัว
ตีวิปครีมตั้งยอดแข็งพักไว้
นำนมเข้าไมโครเวฟ อุ่นประมาณ 40 วินาที แล้วนำเจลาตินที่แช่น้ำเย็นจนนุ่ม บีบน้ำออกให้หมดละลายในนมที่อุ่นแล้ว แล้วพักไว้
ตีครีมชีส แล้วค่อย ๆ ใส่น้ำตาลจนขึ้นฟู จากนั้นปาดอ่างเติมโยเกิร์ตตีต่อจนเข้ากันแล้วปาดอ่างอีกรอบ
นำวิปปิ้งครีมที่ตีไว้มาผสมกับครีมชีสคนให้เข้ากัน แล้วนำนมที่อุ่นไว้ใส่ตีกับโถครีมชีสให้เข้ากันแล้วพักไว้
นำช็อกโกแลต 100 กรัม ไปละลายในไมโครเวฟ พักไว้
แล้วนำช็อกโกแลตที่ละลายไว้ มาผสมกับชีสเค้ก เทใส่พิมพ์แช่ตู้เย็นให้เซ็ทตัว ประมาณ 20-30 นาที
นำวิปครีม 30 กรัม ไปอุ่นในไมโครเวฟ 40 วินาที แล้วใส่ดาร์กช็อกโกแลต 30 กรัม คนให้เข้ากัน นำไปราดบนขนม ตกแต่งให้สวยงามตามชอบ

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

ชีสเค้กโอริโอ้

ส่วนผสมชีสเค้กโอริโอ้

โอรีโอคุกกี้(บด) 30 ชิ้น
เนยจืดละลาย 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ เล็กน้อย
ครีมชีส 200 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 4 ช้อนโต๊ะ
วิปครีม 300 กรัม
โอรีโอ 6 ชิ้น

วิธีทำชีสเค้กโอริโอ้

นำโอรีโอที่บดแล้ว ผสมเนยจืดที่ละลายแล้ว ใส่เกลือ แล้วกรุในพิมพ์เพื่อเป็นฐาน แช่ช่องแข็งประมาณ 15 นาที
ตีวิปครีม ใส่น้ำตาลไอซิ่งจนขึ้นฟู
ตีครีมชีสอีกชาม แล้วนำไปผสมในโถวิปครีม 4. หักโอรีโอลงไปผสมในครีมชีส จากนั้นเทลงบนฐานแช่ต่อ 20-30 นาที

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

ชีสเค้กเจอร์รี่

ส่วนผสมชีสเค้กเจอร์รี่

ไวท์ช็อคโกแลต 250 กรัม
สีเจลผสมอาหาร สีเหลือ (ตามชอบ)
ครีมชีส 100 กรัม
วิปปิ้งครีม 100 กรัม
กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
แครกเกอร์ หรือ บิสกิต 50 กรัม
เนยละลาย 25 กรัม

วิธีทำชีสเค้กเจอร์รี่

ทำส่วนเปลือกด้านนอก โดยตุ๋นไวท์ช็อกโกแลต 200 กรัมให้ละลาย หยดสีผสมอาหารคนให้เข้ากัน ใส่พิมพ์ซิลิโคนเคลือบให้ทั่ว แล้วคว่ำบนตะแกรงเพื่อให้ได้ความหนาตามต้องการ แช่เย็นจนเซ็ทตัว
ละลายไวท์ช็อกโกแลต 50 กรัม สำหรับส่วนที่ใส่ในชีสเค้ก แล้วพักไว้
ตีครีมชีสให้อ่อนตัวแล้วเติมวิปปิ้งครีม กลิ่นวานิลลาและไวท์ช็อกโกแลตละลาย ผสมกันจนมีเนื้อเนียน จากนั้นใส่ถุงบีบ
ทุบบิสกิตให้ละเอียด ผสมกับเนยละลาย พักไว้
นำไวท์ช็อกโกแลตในซิลิโคนออกมาบีบครีมชีส และใส่บิสกิตลงไป ตามด้วยปาดไวท์ช็อกโกแลตปิดท้าย แล้วนำไปแช่เย็น 1-2 ชั่วโมงจนขนมเซ็ทตัว แกะออกจากพิมพ์พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : VIPS Station

กีวี ชีสเค้ก ไขมันต่ำ

ส่วนผสมกีวีชีสเค้ก

น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ต 250 กรัม
เกลือเล็กน้อย
เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
นมจืดอุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
คอนเฟล็กบด 1 ถ้วย
ครีมชีส(สูตรไขมันต่ำ) 250 กรัม
หญ้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำกีวีชีสเค้ก

เทน้ำผึ้ง น้ำมันมะพร้าว เกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมคอนเฟล็กบดไปคลุกเคล้า แล้วกดอัดฐานให้แน่น แช่เย็นประมาณ 30 นาที
ตีครีมชีสผสมกับหญ้าหวาน จากนั้นผสมน้ำเปล่ากับผงเจลาติน นมจืด โยเกิร์ตเข้าด้วยกัน
เททับบนฐานคอนเฟล็กบด ใส่กีวีหั่น แล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที
ตกแต่งด้วยกีวี่แล้วพร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : Mai Yom Auon ไม่ยอมอ้วน

ชีสเค้กมันม่วง

ส่วนผสมชีสเค้กมันม่วง

โอรีโอบดละเอียด 170 กรัม
เนยละลาย 40 กรัม
ครีมชีส 325 กรัม
น้ำตาลทราย 78 กรัม
วิปปิ้งครีม 110 กรัม
มันม่วง 135 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
โยเกิร์ต 34 กรัม

วิธีทำชีสเค้กมันม่วง

นำโอรีโอที่บดละเอียดมาคลุกกับเนยละลาย ให้เข้ากัน
นำโอรีโอที่คลุกแล้วใส่ในถาดที่เตรียมไว้ กดอัดแน่นให้เท่ากัน ๆ แล้วนำแช่เย็น ประมาณ 5-10 นาที
ตีครีมชีสกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ตีจนส่วนผสมขึ้นฟู แล้วใส่มันม่วงลงไป
ตามด้วยวิปปิ้งครีมและโยเกิร์ตคนส่วนผสมให้เข้ากันดี
นำพิมพ์ออกจากตู้เย็น เทส่วนผสมของครีมชีสลงไป นำเข้าอบแบบรองน้ำโดยใช้อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส นาน 15-20 นาที ไฟบนล่างพัดลม

วิดีโอจาก Youtube : 1 Minute Cooking

บทความที่น่าสนใจ :

สูตรชีสเค้กสนิกเกอร์ (Snickers Cheesecake)

5 สูตร เค้กสตรอเบอรี่ ของหวานถูกใจเด็ก ๆ ทำง่าย อร่อย หวานซ่อนเปรี้ยว

5 เมนูโยเกิร์ต อาหารเช้าแสนอร่อย เฮลตี้ พร้อมแจกสูตร โยเกิร์ตโฮมเมด ทำง่าย

ที่มาข้อมูล : happyfresh.co.th , krua.co

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

ชีสเค้กเมนูของหวานเมนูขนมหวาน

เรื่องแนะนำ