สูตรชีสเค้กสนิกเกอร์ (Snickers Cheesecake)

นอกจากจะอร่อยมากแล้ว วิธีทำก็ง่าย ๆ เพราะคนที่จะสอนคุณทำคือเด็กที่อยู่ในวีดีโอนี้

เราขอบอกสูตรทั้งแบบที่ใช้เตาอบและไม่ใช้เตาอบกันเลยดีกว่า เอาสูตรแรกแบบที่มีเตาอบแบบที่น้องหนูทำให้ดู

ส่วนผสม

Graham Cracker บด                1       ถ้วย

เนยละลาย (แบบจืด)              4       ช้อนโต๊ะ

Snicker                                    3         อัน (หรือช็อกโกแลตชนิดอื่นแล้วแต่ชอบ)

น้ำตาล                                      ¾       ถ้วย

วนิลา                                        2       ช้อนชา

น้ำมะนาว                                  1         ช้อนชา

แป้งข้าวโพด                             1       ช้อนโต๊ะ

ไข่                                            3         ฟอง

ครีมชีส 200 g                          3         กล่อง

เริ่มที่ฐานของชีสเค้ก

1. บด Graham Cracker โดยใส่ในเครื่องปั่นถ้าคุณมี หรือใส่ถุงซิปล็อคแล้วเอาขวดน้ำกลม ๆ มากลึง แล้วผสมกับเนยละลาย

2. เทและกดให้แน่นในพิมพ์

3. ใส่เตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ใช้เวลา 8 นาที

วิธีทำครีมชีส

1. ใส่ครีมชีส มะนาว วนิลา แป้งข้าวโพด ไข่ และน้ำตาลเข้าไปในเครื่องผสมอาหาร (ถ้าไม่มีก็ต้องบริหารแขนกันหน่อยล่ะ เอาใส่ถ้วยกลมแล้วใช้ที่ตีแป้งตี)

2. ตีจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันและดูเป็นครีม ๆ

นำส่วนผสมรวมกัน

1. นำฐานชีสเค้กที่สุกแล้วออกมาวางในภาชนะที่ใส่น้ำร้อนรอไว้

2. วางสนิกเกอร์ที่หั่นแล้วให้ทั่วบนฐาน

3. ใส่ครีมชีสลงไป แล้วใส่เข้าไปในเตาอบพร้อมทั้งภาชนะที่ใส่น้ำร้อนเป็นฐานด้วย 55 นาที

4. เมื่อนำออกมาจากเตาแล้ว รอให้หายร้อน แล้วเอาเข้าตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวประมาณชั่วโมงนึง หรือข้ามคืน

หรือจะทานตอนร้อน ๆ ก็ไม่ว่ากัน แต่ชีสเค้กจะละลายเละ ๆ หน่อย

คลิกหน้าถัดไปสำหรับสูตรแบบไม่ใช้เตาอบ

เราเข้าใจว่าหลายบ้านไม่มีเตาอบ แต่นั่นไม่ใช่อุปสรรคในการทำเบเกอรี่

สำหรับสูตรสนิกเกอร์ชีสเค้กแบบไม่ใช้เตาอบ มีดังนี้

ส่วนผสม

Graham Cracker หรือ Digestive บด    1       ถ้วย

เนยละลาย (แบบจืด)              4       ช้อนโต๊ะ

Snicker                                    3         อัน (หรือช็อกโกแลตชนิดอื่นแล้วแต่ชอบ)

น้ำตาล                                      ¾       ถ้วย

วนิลา                                        2       ช้อนชา

น้ำมะนาว                                  1         ช้อนชา

ไข่                                           3         ฟอง

ครีมชีส 200 g                          3         กล่อง

เจลาติน                                   1       ช้อนโต๊ะ

เริ่มที่ฐานของชีสเค้ก

1. บด Graham Cracker หรือ Digestive โดยใส่ในเครื่องปั่นถ้าคุณมี หรือใส่ถุงซิปล็อคแล้วเอาขวดกลม ๆ มากลึง แล้วผสมกับเนยละลาย

2. เทและกดให้แน่นในพิมพ์

3. ใส่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที

วิธีทำครีมชีส

1. ใส่ครีมชีส มะนาว วนิลา ไข่ เจลาตินและน้ำตาลเข้าไปในเครื่องผสมอาหาร (ถ้าไม่มีก็ต้องบริหารแขนกันหน่อยล่ะ เอาใส่ถ้วยกลมแล้วใช้ที่ตีแป้งตีให้เข้ากัน)

2. ตีจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันและดูเป็นครีม ๆ

นำส่วนผสมรวมกัน

1. วางสนิกเกอร์ที่หั่นแล้วให้ทั่วบนฐาน

2. เทส่วนผสมของครีมชีสลงไป

3. นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือข้ามคืน

เสร็จเรียบร้อย อย่าลืมออกกำลังกันหลังทานด้วยนะ

สูตรคุ้กกี้ช็อกโกแลตแบบไม่ใช้เตาอบ

อาหารสุขภาพ ข้าวผัดสาหร่าย