ข้าว เป็นอาหารหลักของคนไทย โดยปกติแล้วเราก็จะนำข้าวมาทานกับเมนูต่าง ๆ อย่างหลากหลาย แต่นอกจากการเลือกกับข้าวเพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อคนท้องแล้ว การเลือกข้าวเปล่า ๆ ให้มีประโยชน์ก็สำคัญไม่แพ้กัน โดยเฉพาะข้าวญี่ปุ่นที่หลายคนชอบทาน คนท้องกินข้าวญี่ปุ่นได้ไหม ไปร้านอาหารแล้วชอบสั่งมาทาน ปลอดภัย หรือมีโทษ อ่านได้เลยจากบทความนี้
คนท้องกินข้าวญี่ปุ่นได้ไหม ?
ปัจจุบันมีข้าวให้เลือกซื้อมาทานหลายต่อหลายชนิด แต่ข้าวชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมาก และแพร่หลายตามร้านอาหารญี่ปุ่นในไทย คือ “ข้าวญี่ปุ่น” ที่มีเอกลักษณ์ คือ ความนุ่มฟู เหมาะกับการทานอาหารหลายรูปแบบ สามารถทานได้ง่าย แต่อยู่ท้อง แม่ท้องหลายคนอาจชอบกินอาหารญี่ปุ่น คงคุ้นเคยกับข้าวญี่ปุ่นเป็นอย่างดี ซึ่งเป็นเรื่องที่ดี เพราะข้าวชนิดนี้มีประโยชน์ต่อคนท้อง ทั้งมีแร่ธาตุ, วิตามิน หรือสารกาบา อีกทั้งยังเป็นข้าวที่ทนต่อวัชพืช ทำให้ลดโอกาสในการมีเชื้อโรคด้วย ดังนั้นคุณแม่จึงสามารถทานได้ หายห่วงอย่างแน่นอน
บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินแกงส้มได้ไหม เมนูบ้าน ๆ แบบนี้ต้องเลี่ยงหรือกินได้เลย ?
ประโยชน์ของข้าวญี่ปุ่นที่คนท้องจะได้รับ
ข้าวญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในข้าวที่คนท้องสามารถทานได้ เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารนานาชนิด อีกทั้งยังกินได้ง่าย ส่งเสริมเรื่องโภชนาการของคุณแม่ตั้งครรภ์ได้ดี โดยมีประโยชน์ ดังนี้
- มีสารกาบา : ในจมูกข้าวญี่ปุ่นมีสารกาบา (Gamma – Amino Butyric Acid : GABA) ที่มีส่วนสำคัญในการทำงานของสมอง ช่วยชะลอความเสี่ยงของการเกิดการเสื่อมสภาพของสมอง ด้วยเหตุนี้เมื่อคุณแม่กินข้าวญี่ปุ่นจะทำให้รู้สึกผ่อนคลาย มีความตึงเครียดน้อยลง
- มีวิตามิน และแร่ธาตุหลากชนิด : ช่วยบำรุงร่างกายหลายด้าน โดยเฉพาะการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ซึ่งสำคัญมากสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายแข็งแรงมากขึ้น สามารถทำกิจกรรมต่าง ๆ ได้มากตามไปด้วย
- ช่วยป้องกันโรคภูมิแพ้ : ข้าวญี่ปุ่นมีการพัฒนาสายพันธุ์ให้ทนต่อแมลงก่อโรค ส่งผลให้มีปริมาณวิตามิน และสารอาหาร รวมถึงเกลือแร่ในปริมาณสูง ซึ่งสารอาหารเหล่านี้มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคภูมิแพ้ ซึ่งเป็นโรคพื้นฐานที่แม่ท้องควรระวัง
- ทำให้ผิวพรรณสวยขึ้น : ด้วยในข้าวญี่ปุ่นนอกจากสารอาหารที่เป็นประโยชน์แล้ว ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยลดโอกาสการเกิดผิวหนังอักเสบ, ลดการเสื่อมสภาพของผิวหนังจนทำให้เกิดริ้วรอย, ช่วยให้ผิวหนังมีความชุ่มชื้นไม่แห้งกร้าน ไปจนถึงลดการระคายเคืองของผิวหนังได้ด้วย
จะเห็นได้ว่าหากคนท้องทานข้าวญี่ปุ่น จะทำให้ได้รับประโยชน์รอบด้าน จุดที่เด่นชัดที่สุด คือ ระบบประสาท และสมอง รวมไปถึงภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้น ด้วยข้าวญี่ปุ่นทนทานต่อแมลง และวัชพืช ทำให้ลดโอกาสในการมีเชื้อโรค หรือเชื้อไวรัสอื่น ๆ ไปในตัวเช่นกัน
ข้าวญี่ปุ่นมีประโยชน์ แต่ต้องระวังกับข้าว
กับข้าวในแบบญี่ปุ่นที่เราคุ้นเคยกัน มักจะมาในรูปแบบอาหารจานเดียว ด้วยการนำเนื้อหมู หรือเนื้อต่าง ๆ มาวางบนหน้าข้าว ตามด้วยไข่ หรือปลาชนิดต่าง ๆ แล้วแต่เมนู หรือหลายคนก็ชอบทานข้าวญี่ปุ่นเปล่า ๆ คู่กันกับเนื้อปลา หรือเนื้อหมูที่มาเป็นจาน ๆ เป็นเมนูแยก ก็ได้เช่นกัน แม้ว่าข้าวญี่ปุ่นจะมีประโยชน์ แต่ตัวของข้าวนั้นหากเทียบปริมาณ 100 กรัม ตามมาตรฐานทั่วไป จะมีพลังงานทั้งหมด 130 กิโลแคลอรี ซึ่งถือว่าไม่น้อย ไม่มาก แต่เมื่อทานคู่กับเนื้อต่าง ๆ ต้องระวัง อาจทำให้มื้ออาหารนั้น ๆ มีจำนวนพลังงานที่มากเกินกว่าร่างกายของคนท้องการได้
เพื่อความปลอดภัยในการทาน พร้อม ๆ กับให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากสารอาหารได้อย่างเต็มที่ หากทานข้าวญี่ปุ่นควรทานแต่พอเหมาะคู่กับเนื้อสัตว์ และผักต่าง ๆ ที่มักถูกจัดมาพร้อมกันอยู่แล้ว เป็นแนวทางที่ดีในการรับอาหารให้ครบ 5 หมู่ แต่ก็ควรทานในปริมาณสำหรับ 1 ท่าน และไม่ควรทานบ่อยเกินไป ควรแบ่งมื้อมาทานผลไม้บ้าง เพื่อให้ร่างกายยังคงได้รับวิตามินที่หลากหลาย และใยอาหาร ที่มีส่วนช่วยในการขับถ่ายของคุณแม่ และช่วยพัฒนาการทารกในครรภ์
นอกจากข้าวญี่ปุ่นแล้ว มีข้าวอะไรบ้างที่เหมาะกับคนท้อง
แม้ว่าข้าวญี่ปุ่นจะมีประโยชน์ แต่สำหรับคนไทยอย่างเราคงไม่ได้อยากทานทุกมื้อ ยังมีข้าวชนิดอื่น ๆ ที่สามารถหามาให้คุณแม่ตั้งครรภ์มาทานได้ไม่ยาก และมีประโยชน์ต่อร่างกายไม่แพ้กันด้วย ดังนี้
- ข้าวกล้อง : ข้าวกล้องสีน้ำตาลอมแดง หลายคนคงรู้ดีอยู่แล้วว่าเป็นข้าวที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดชนิดหนึ่ง โดยสามารถช่วยป้องกันโรคร้ายต่าง ๆ จากสารอาหารที่หลากหลาย เช่น อาการเหน็บชา หรือตะคริวขณะตั้งครรภ์, ป้องกันอาการท้องผูก, ลดความเสี่ยงภาวะโลหิตจาง หรือช่วยควบคุมน้ำหนักของคนท้อง เป็นต้น
- ข้าวมันปู : เป็นข้าวที่มีเยื่อหุ้มสีแดงคล้ายมันของปู โดดเด่นในเรื่องของวิตามินที่หลากหลาย เช่น วิตามิน B แทบทุกชนิด และแร่ธาตุต่าง ๆ โดยเฉพาะฟอสฟอรัส การทานข้าวมันปู จะช่วยป้องกันโรคหัวใจ, ลดอาการเหน็บชา และช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น
- ข้าวไรซ์เบอร์รี : เป็นการผสมสายพันธุ์ของข้าว และสามารถหาทานได้ง่ายในไทยเช่นกัน หลายคนคงรู้จักกันดี ข้าวชนิดนี้มีทั้งโอเมก้า 3, เบตาแคโรทีน และไฟเบอร์ เป็นต้น มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก, ลดโอกาสเกิดปากแหว่งเพดานโหว่ในทารก, ลดความเสี่ยงการเกิดภาวะโลหิตจาง และช่วยป้องกันภาวะครรภ์เป็นพิษ เป็นต้น
- ข้าวหอมนิล : ข้าวสีดำ ปราศจากการย้อมสี ทำให้มีความบริสุทธิ์ เด่นในเรื่องของคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก เทียบกับข้าวบางชนิดอาจมีสารอาหารมากกว่าหลายเท่าทั้งวิตามินต่าง ๆ มีเกลือแร่ และแคลเซียม เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระในตัวด้วย ซึ่งสามารถช่วยป้องกันโรคร้ายได้หลายโรค เช่น โรคปากนกกระจอก และภาวะเบาหวานขณะตั้งครรภ์ เป็นต้น
ข้าวญี่ปุ่นมีประโยชน์ต่อคนท้อง สามารถทานได้โดยไม่ต้องกังวล ประกอบกับข้าวชนิดอื่น ๆ ที่เราแนะนำร่วมด้วย คราวนี้คุณแม่ก็สามารถจัดเมนูมื้ออาหารต่อไปให้มีประโยชน์ต่อตัวของคุณแม่เอง และเป็นผลดีกับทารกในครรภ์ได้อย่างแน่นอน
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
คนท้องกินสลัดบ่อย ๆ ได้ไหม ใครว่าท้องแล้วกินสลัดจะดีเสมอไป ?
คนท้องกินข้าวเหนียวมะม่วงได้ไหม กินเพลิน ๆ ระวังเสี่ยงเบาหวาน !
คนท้องกินปีโป้ เยลลี่ได้ไหม ของหวานยอดฮิต แต่โทษยอดฮอต
ที่มา : 1, 2
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
