สูตรเมนูอาหารเช้าที่ปราศจากน้ำตาล ถูกใจสายคลีนเอาใจสายสุขภาพ

สูตรเมนูอาหารเช้าที่ปราศจากน้ำตาล อย่างแรก ต้องทำความเข้าใจนิสัยการกินน้ำตาลที่ติดตัวเรา และการทานน้ำตาลเฉพาะบุคคล ถ้าลองเปรียบเทียบคนในเอเชียกับคนอเมริกันส่วนใหญ่บริโภคน้ำตาลมากเกินไปมาเกินความจำเป็น แต่ด้วยในเอเชียมีเครื่องปรุงเครื่องเทศหลากหลายทำให้การกินน้ำตาลไม่มากเท่าฝั่งอเมริกา แต่ในช่วงหลังด้วยยุคที่เปลี่ยนไปคนหันมากินขนมหวาน ขนมปังมากขึ้นและเผลอๆในทุกวันนี้หันไปดูอีกทีเมนูอาหารขนมก็มีให้เลือกมากมายในทุกร้าน และล้วยแล้วมีน้ำตาลสูงทั้งสิ้นค่ะ สูตรเมนูอาหารเช้าที่ปราศจากน้ำตาล  เพื่อสุขภาพที่ดีสมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกาแนะนำให้รับประทานน้ำตาลไม่เกิน 9 ช้อนชาต่อวันสำหรับผู้ชายและไม่เกิน 6 ช้อนชาสำหรับผู้หญิง แต่ส่วนใหญ่ของเราได้รับมากกว่าสองเท่า ค่าเฉลี่ยของประเทศคือน้ำตาล 20 ช้อนชาต่อวัน

ส่วนหนึ่งเป็นเพราะน้ำตาลที่เรากินเข้าไป ถึงแม้อาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมักระบุไว้ในฉลากโภชนาการว่าเป็นมอลโตสเดกซ์โตสฟรุกโตสและคำอื่น ๆ ที่ไม่ชัดเจน เช่น มอลต์ข้าวบาร์เลย์น้ำเชื่อมข้าว และน้ำอ้อยระเหย อาหารเช้าซึ่งโดยทั่วไปมีคาร์โบไฮเดรตมากเป็นตัวการสำคัญอยู่แล้ว แม้แต่ซีเรียลพื้นฐานที่สุดเช่น Kellogg’s Corn Flakes แหล่งที่เชื่อถือได้ก็จะให้น้ำตาลประมาณหนึ่งช้อนชาหรือ 4 กรัมต่อชาม อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารเช้าเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงและทำให้น้ำตาลในเลือดคงที่ดังนั้น สูตรเมนูอาหารเช้าที่ปราศจากน้ำตาล จึงสำคัญ ควรหาเวลาสำหรับมื้อที่สำคัญที่สุดของวันนะคะ

5 สูตรเมนูอาหารเช้าที่ปราศจากน้ำตาล

ดังนั้นเราขอแนะนำให้ใช้แนวทางในการดูแลสุขภาพ นั่นเริ่มจากสิ่งที่คุณใส่หรือเติมเข้าสู่ร่างกายเมื่อตื่นนอนทุกเช้า สูตรอาหารเช้าจานด่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและปราศจากน้ำตาลเพิ่มเติม โดยเมนูมีดังนี้

1. Overnight oats ข้าวโอ๊ตที่แช่ไว้ค้างคืน

ข้าวโอ๊ตค้างคืนเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่เราโปรดปรานซึ่งสามารถเตรียมได้ล่วงหน้าและกินเวลาตลอดทั้งสัปดาห์ เป็นธัญพืชเต็มเมล็ดและเต็มไปด้วยไฟเบอร์!ในโพสต์นี้เราจะสอนวิธีทำข้าวโอ๊ตข้ามคืนตอบคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับข้าวโอ๊ตค้างคืนทั้งหมดของคุณให้สูตรข้าวโอ๊ตข้ามคืนขั้นพื้นฐาน นอกจากนี้ยังมีการผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันและไอเดียการตกแต่งที่คุณแทบจะกินข้าวโอ๊ตข้ามคืนในรูปแบบต่างๆ 365 วันต่อปี!เลยทีเดียว วันนี้เราจะมาแชร์สูตรข้าวโอ๊ตค้างคืนที่เราโปรดปราน  อาหารเช้าสุดวิเศษนี้โดยทั่วไป เราได้รับความคิดเห็นและคำถามมากมายเกี่ยวกับข้าวโอ๊ตข้ามคืนซึ่งเราคิดว่าจะอธิบายทั้งหมดในโพสต์เดียว

ข้าวโอ๊ตค้างคืนคืออะไร?

ข้าวโอ๊ตค้างคืนคือการที่คุณแช่ข้าวโอ๊ตในของเหลว เช่น นมทำให้ข้าวโอ๊ตไม่มีการปรุงอาหาร แทนที่จะต้องปรุงข้าวโอ๊ตคุณสามารถกินมันดิบได้โดยแช่ในนมหรือน้ำเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

เนื้อข้าวโอ๊ตค้างคืนเป็นอย่างไร อร่อยไหม ?

หลังจากแช่น้ำเพียงไม่กี่ชั่วโมงเนื้อของข้าวโอ๊ตจะนุ่มและเหนียวและค่อนข้างคล้ายกับข้าวโอ๊ตแบบคลาสสิก

วิธีการกินข้าวโอ๊ตเย็นหรืออุ่นค้างคืน?

ข้าวโอ๊ตค้างคืนหมายถึงการรับประทานเย็น ๆ แต่บางคนก็ชอบที่จะทำให้ร้อนขึ้นและก็ไม่เป็นไรเช่นกัน

ประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพของข้าวโอ๊ตค้างคืน

เห็นได้ชัดว่ารสชาติและเนื้อสัมผัสของข้าวโอ๊ตข้ามคืนนั้นจะนุ่มละมุนและมีกลิ่นหอม เคี้ยวง่ายย่อยง่าย แต่คุณรู้หรือไม่ว่าพวกเขาเป็นไอเดียอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับทุกช่วงเวลาของปี ประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวโอ๊ตข้ามคืนมีดังนี้

• เมล็ดธัญพืช 100%: ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชเต็มเมล็ดและเป็นวิธีที่มีคุณค่าทางโภชนาการในการเริ่มต้นเช้าวันใหม่ของคุณ
• บรรจุไฟเบอร์: ต่อมื้อข้าวโอ๊ตมีไฟเบอร์ 4g
• อาหารเช้าที่เตรียมง่ายระหว่างเดินทาง: เตรียมข้าวโอ๊ตค้างคืนไว้ในขวดโหลหรือภาชนะเตรียมอาหารแล้วนำติดตัวไปด้วย
• ลดเวลาการเตรียมอาหารรูปแบบอื่น: ข้าวโอ๊ตค้างคืนสองเท่าหรือสามเท่าและคุณจะได้รับประทานอาหารเช้าพร้อมตลอดทั้งสัปดาห์
• ลดน้ำตาล: สูตรข้าวโอ๊ตที่ดีต่อสุขภาพของเราทำจากสารให้ความหวานและผลไม้จากธรรมชาติทั้งหมด

ส่วนผสมทั่วไปอื่น ๆที่ใช้ร่วมกับเมนูOvernight oats

• นม: นมเป็นของเหลวที่เราต้องการในการทำข้าวโอ๊ตค้างคืนและจำเป็นมาก คุณสามารถใช้นมชนิดใดก็ได้ที่คุณต้องการเช่นนมวัว นมอัลมอนด์ นมมะพร้าวเป็นต้น
• เมล็ดเจีย: เมล็ดเจียไม่เพียง แต่เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระไฟเบอร์และโอเมก้า 3 เท่านั้น แต่ยังช่วยทำให้ข้าวโอ๊ตที่ค้างคืนของคุณข้นขึ้นและทำให้เป็นครีมเคี้ยวง่ายอร่อย
• กรีกโยเกิร์ต: กรีกโยเกิร์ตเป็นส่วนเสริมที่น่าอัศจรรย์และมีรสเปรี้ยวสำหรับข้าวโอ๊ตค้างคืนที่ช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้เป็นครีมพิเศษ เป็นแหล่งโปรตีนเสริมที่ยอดเยี่ยม
• สารสกัดวานิลลา: คุณไม่สามารถผิดพลาดกับวานิลลาได้ เรามักจะเติมสารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนชาลงในสูตรข้าวโอ๊ตค้างคืนทั้งหมด เพิ่มกลิ่นหอมน่ากิน
• น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล: สารให้ความหวานจากธรรมชาติทั้งหมดเป็นกุญแจสำคัญในการทำข้าวโอ๊ตค้างคืน ทิ้งน้ำตาลทรายหรือน้ำตาลทรายแดงลงไปเพื่อให้ได้สิ่งที่เป็นธรรมชาติมากขึ้นเช่นน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
• ผลไม้สด / อบแห้ง: ในหลาย ๆ สูตรของเราคุณจะพบข้าวโอ๊ตที่ปรุงแต่งด้วยผลไม้สดและแห้ง ลองบลูเบอร์รี่ กล้วย หรือมะนาว!
• ส่วนที่ดีที่สุดของข้าวโอ๊ตข้ามคืนคือทำง่ายมาก! ใช้เวลาทำไม่ถึง 5 นาทีเท่านั้น

วิธีการทำ Overnight oats

ผสม: รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับข้าวโอ๊ตค้างคืนไว้ในชามหรือโถแล้วผสมให้เข้ากัน

แช่: ปิดฝาข้าวโอ๊ตแล้วแช่ในตู้เย็นข้ามคืนหรืออย่างน้อย 2 ชั่วโมง

คำแนะนำ :ยิ่งคุณปล่อยให้ข้าวโอ๊ตแช่ในของเหลวนานเท่าไหร่ก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น เราแนะนำอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แต่การค้างคืนจะดีที่สุดค่ะ

เมนูOvernight oats almond milk

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
• นมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
• 1 ช้อนชา อัลมอนด์บด
• 1 ช้อนชา เมล็ดป่าน
• 1/4 ช้อนชา อบเชย

วิธีทำ:

• ใส่ข้าวโอ๊ตลงในชามหรือโถขนาดเล็ก
• เทนมอัลมอนด์ลงบนข้าวโอ๊ต
• ใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมและทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนก่อนรับประทาน

ที่มาสูตร fitfoodiefinds : 1

2. อะโวคาโดกล้วยปั่น Avocado banana smoothie

เมนูนี้ตอบโจทย์สาวๆรักสุขภาพแต่ได้พลังงานสูง สร้างขึ้นเพื่อสนับสนุนการผลิตฮอร์โมนและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันสมูทตี้กล้วยอะโวคาโดครีมนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดตลอดกาลของคุณในไม่ช้าค่ะ เป็นเครื่องดื่มสีเขียวอันงดงาม ด้วยสีเขียวนวลของอะโวคาโดกล้วย ผักใบเขียวและส่วนผสมอื่น ๆ อีกสองสามอย่างที่จะเปลี่ยนอาหารเช้าของคุณให้เป็นอาหารที่เต็มไปด้วยสารอาหาร และหากคุณมีของเหลือเพียงแค่แพ็คสองแพ็คที่ค้างในตู้เย็น และนอกจากเป็นมื้อเช้าก็ยังสามารถเสิร์ฟในช่วงบ่ายเพื่อให้คุณอิ่มจนถึงมื้อเย็นได้ด้วยอโวคาโดกล้วยปั่นรสชาติเข้มข้น

วิธีทำสมูทตี้กล้วยอะโวคาโด

สมูทตี้สีเขียวอาจไม่ใช่เครื่องดื่มที่น่าสนใจที่สุดของสาวๆ เพราะมันให้ความรู้สึกถึงการกินผัก แต่ถ้าคุณใช้เคล็ดลับนี้ในการทำสมูทตี้กล้วยอะโวคาโดผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นยาที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากในขณะเดียวกันก็อร่อยอย่างแน่นอนค่ะ

คำแนะนำและข้อควรทราบก่อนทำอะโวคาโดกล้วยปั่น Avocado banana smoothie

• รักษาความสมดุล - อย่าใส่กล้วยมากเกินไปไม่งั้นมันจะหวานเกินไปและเช่นกันอะโวคาโดไม่มากเกินไปมิฉะนั้นจะมีรสจืดชืด
• เพิ่มความเผ็ดร้อน - การเพิ่มเครื่องเทศที่มีสารอาหารเช่นขิงขมิ้นอบเชยหรือกระวานจะช่วยเพิ่มความลึกของรสชาติและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น
• เติมด้วยโปรตีน - บัตเตอร์ถั่วถั่วควินัวผงโปรตีนตามใจชอบ จะทำให้สมูทตี้ของคุณเข้มข้นขึ้นอิ่มมากขึ้นและจะสร้างฐานที่ดีสำหรับการผลิตฮอร์โมนและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ โปรดจำไว้ว่าร่างกายในวัยผู้ใหญ่ของเราต้องการโปรตีนเพื่อความต้องการในการทำงานที่เหมาะสมดังนั้นเริ่มสร้างโปรตีนสำรองของคุณเป็นสิ่งแรกในตอนเช้า
• อย่าข้ามผักใบเขียว - ผักใบโปรดของคุณ (ผักโขมผักคะน้า) ร่วมกับสาหร่ายที่คุณเลือก (คลอเรลล่าหรือสาหร่ายสไปรูลิน่า) จะทำให้สมูทตี้ของคุณมีสีสันสดใสกระตุ้นการทำงานของตับและวิถีการขับสารพิษตามธรรมชาติ
• เป็นมิตรกับลำไส้ของคุณ - โดยการเพิ่มอาหารหมักเช่นโยเกิร์ต หรือผลิตภัณฑ์จากนมหรือขนมปังผึ้ง (เกสรผึ้งหมัก)

สมูทตี้กล้วยอะโวคาโดเหมาะกับการลดน้ำหนักจริงหรือ?

ไม่แนะนำให้นับแคลอรี่ แต่มีแนวโน้มที่จะรับประทานอาหารที่หลากหลายพร้อมสารอาหารมากมายเพื่อสนับสนุนการทำงานของเซลล์และการดีท็อกซ์ตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มในตอนเช้านี้ดีมากหากคุณกำลังลดน้ำหนัก อย่ากังวลกับแคลอรี่สมูทตี้กล้วยอะโวคาโดเพียงจำไว้ว่ามันจะทำให้คุณอิ่มจนถึงมื้อถัดไปของคุณมันยังใช้งานได้ดีในฐานะของว่างสารอาหารช่วยเพิ่มการเผาผลาญและไขมันที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยสร้างฮอร์โมนที่สมดุลซึ่งจะ ช่วยลดน้ำหนักด้วยวิธีง่ายๆค่ะ

วิธีทำอะโวคาโดกล้วยปั่น Avocado banana smoothie

ส่วนผสม:

• นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย
• กล้วยแช่แข็ง 1 ลูก
• เนยถั่วธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ
• อะโวคาโด 1/3
• ผักโขม 1 ถ้วย
• ผงโปรตีนวานิลลา 1 ช้อน

วิธีทำ:

• เทนมอัลมอนด์ลงในเครื่องปั่น
• ใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมและปั่นจนเนียนเท่านี้เป็นอันเสร็จ

ที่มาสูตร theawesomegreen : 1

3.Peanut butter cup oatmeal ถ้วยข้าวโอ๊ตเนยถั่วลิสง

ข้าวโอ๊ตและถั่วลิสงดีสำหรับคุณหรือไม่?

แม้ว่าเนยถั่วจะมีไขมันค่อนข้างสูง แต่ก็มีคุณสมบัติอื่น ๆ ที่ทำให้สุขภาพดีได้โดยที่คุณไม่แพ้ถั่วลิสงแน่นอน ข้าวโอ๊ตและเนยถั่วเข้าด้วยกันเป็นอาหารเช้าที่เติมเต็มซึ่งจะทำให้คุณอิ่มในมื้อกลางวัน!

ประโยชน์ต่อสุขภาพของเนยถั่ว:

เนยถั่วเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ คุณสมบัติมากมายได้แก่

• ไขมันที่มีเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
• มีโปรตีนที่ดี
• มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ
• อุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ
• ช่วยให้คุณได้รับไฟเบอร์ในระดับปานกลาง แต่ดีต่อร่างกาย

สูตร Peanut butter cup oatmeal

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ตรีดสมัยเก่า 1/2 ถ้วย
• ข้าว 3/4 ถ้วยหรือนมอัลมอนด์
• 2 ช้อนชา เนยถั่วธรรมชาติ
• 1/4 ช้อนชา ผงโกโก้ไม่หวาน

 วิธีทำ:

• รวมข้าวโอ๊ตและนมลงในชามขนาดเล็ก ไมโครเวฟด้วยความร้อนสูง 2 ถึง 3 นาทีกวนครึ่งทางและอีกครั้งหลังจากข้าวโอ๊ตสุกทั่ว
• ผัดเนยถั่วลงในส่วนผสมของข้าวโอ๊ตจนเข้ากันแล้วใส่ผงโกโก้ลงไป

คำแนะนำ

• ปรุงข้าวโอ๊ตตามทิศทางบรรจุภัณฑ์
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวโอ๊ตของคุณดีและอบอุ่นเพื่อให้ทุกอย่างละลายได้ดี
• รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหรือชามแล้วผสมจนเข้ากัน

ที่มาสูตร thegraciouspantry : 1

4.Broccoli rabe and egg toast บร็อคโคลีและขนมปังปิ้งไข่

ขนมปังปิ้งเป็นวิธีง่ายๆในการทำอาหารจากทุกสิ่งที่คุณมีในตู้เย็นและหนึ่งในนี้คือผักชนิดหนึ่งที่เป็นแหล่งของธาตุเหล็กและวิตามิน A, C และ K ไข่จะเพิ่มโปรตีนและคุณมี อาหารเช้าที่เน้นสีเขียวเพิ่มเติมอย่างsmoothies ผักผลไม้จะเป็นผลดีมาก แต่ปรากฎว่าคุณสามารถใส่อาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ทุกชนิดบนขนมปังกรอบและดีต่อสุขภาพ เช่นผักใบเขียวและหัวหอมผัดร่วมด้วยเช่นกัน หากต้องการเปลี่ยนเป็นอาหารที่มีโปรตีนโปรดจำไว้ว่าให้ใส่ไข่ลงไป!

สูตรเมนูBroccoli rabe and egg toast บร็อคโคลีและขนมปังปิ้งไข่

ส่วนผสม:

• บรอกโคลี 1/4 ถ้วยเอาก้านออก
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สกัดเย็น
• หอมแดงหั่นบาง ๆ 1/4 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• ขนมปัง1 แผ่น เลือกที่เป็นขนมปังไม่ขัดสี

วิธีทำ:

• สับบรอกโคลีเป็นชิ้นพอดีคำ
• ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะขนาดกลาง
• ใส่หัวหอมและบรอกโคลีราเบลงไปผัดจนเหี่ยวและมีกลิ่นหอม
• นำบรอกโคลีและหัวหอมออกแล้วตอกไข่ไก่ 1 ฟองลงในกระทะจนสุกเป็นเนื้อเดียวกัน
• ในขณะที่ทอดไข่ให้ปิ้งขนมปังจนเหลืองกรอบ
• เติมขนมปังปิ้งด้วยส่วนผสมของผักและไข่เสิร์ฟอุ่น ๆ

ที่มาสูตร nutritiouslife : 1

5.Breakfast tortillaอาหารเช้า Tortilla

ในสัปดาห์แรกของเดือนมกราคมปีนี้เทรนด์อาหารที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งได้นำมาใช้กับอินเทอร์เน็ตนั่นคือเทรนด์ตอร์ตีญาซึ่งเป็นวิธีที่สนุกในการยัดตอร์ตียาพับเป็นรูปสามเหลี่ยม ยิ่งใครที่ตามเทรนด์วิดีโอ TikTok แบบไวรัลที่แสดงการห่อตอติญ่าอาหารเช้ากันมากมาย ด้านในมีความกรอบนอกนุ่มในและมีหลากหลายสูตร เป็นความสนุกในการทำส่วนผสมในการห่ออาหารเช้าและนอกจากนั้นถ่ายรูปออกมาสวยมาก

• ไข่คน: สำหรับเวอร์ชั่นอาหารเช้านี้กวนไข่สองฟองกับเนยและเกลือแล้วย้ายไปยังตอร์ตียาจากกระทะโดยตรง
• อะโวคาโดบด: นอกจากการเพิ่มไข่คืออะโวคาโด แนะนำให้บดก่อนที่จะเพิ่มลงในตอร์ตีญาเพื่อให้พวกเขาอยู่บนตอร์ตียา
• ซัลซ่า: เพิ่ม "ซอส" สำหรับห่อ แต่ระวังอย่าใช้มากเกินไปมิฉะนั้นอาจทำให้เปียกได้
• ชีส: นี่อาจเป็นส่วนสำคัญที่สุดของการห่อ ด้านในมีความกลมกลืนอย่างน่าอัศจรรย์และชิ้นส่วนที่ซึ่มออกมาในขณะปรุงอาหารจะมีสีน้ำตาลเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น

วิธีการห่อ TORTILLA

เพิ่มไส้และห่อ

เริ่มต้นด้วยตอร์ตีญาสไตล์เบอร์ริโตขนาดใหญ่และกรีดจากขอบด้านหนึ่งไปตรงกลางของตอร์ตีญา จากนั้นเติมครั้งแรกในมุมล่างขวาเติมไข่และอโวคาโดบดเรียงกันหลังจากนั้น เติมอะไรที่เป็นครีมหรือซอส และปิดท้ายด้วยชีส หลังจากนั้นพับมุมแต่ละมุมให้ทับกัน สุดท้ายให้เสร็จจะออกมาเป็นรูปสามเหลี่ยม และมันก็ทำง่ายมากจริงๆ

ขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงบนกระทะ คุณสามารถนำกระทะที่ใช้ปรุงไข่กลับมาใช้ใหม่หรือลองใช้บนกระทะย่างเพื่อให้ได้ลายย่างจากกระทะลงบนตัวแป้ง ถ่ายรูปอวดได้อย่างสวยงามเลยทีเดียว พลิกกลับด้านหลัง 2-3 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ไหม้

เคล็ดลับในการห่อแป้ง TORTILLA

ใช้ตอร์ตียาขนาดเบอร์ริโต.หรือขนาดใหญ่ มันจะยากมากที่จะพับมันถ้าคุณใช้แผ่นTORTILLA แบบเล็ก ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าไหร่ก็ยิ่งพับได้ง่ายขึ้นเท่านั้น ค่อยๆใส่ไส้เบาๆโดยไม่ต้องเติมมากเกินไป และสเปรดให้วัตถุดิบประจายในรูปแบบส่วนผสมที่แบน ไม่แนะนำส่วนผสมที่เป็นก้อน ๆ เพื่อให้พับได้อย่างเรียบร้อย โดยที่ไม่มีอะไรหกล้นออกมานะคะ ชีสคือวัตถุดิบสำคัญ ช่วยในการห่อแป้งตอติญ่าอาหารเช้าเข้าด้วยกันและชิ้นส่วนที่ซึ่มออกมาจะทำให้เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน อร่อยมากทีเดียว

อุ่นแป้งตอติญ่าเพื่อให้ยืดหยุ่นมากขึ้น ตอร์ตีญ่าบางตัวสามารถแยกออกจากกันและทำให้ใส้ทะลักออกมาตามรอยพับนี้ ดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันมีความยืดหยุ่นเพียงพอในตอนแรกหรือนอกจากนั้น นำไปอุ่นในไมโครเวฟเพียง 10 วินาทีเพื่อให้ง่ายขึ้น ลองใช้เตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง วางแป้งในเตาอบที่ 325 องศา เป็นเวลา 10 นาทีนานพอที่จะละลายชีสและได้ความกรอบกำลังดีค่ะ

ที่มาสูตร feelgoodfoodie : 1

สูตรเมนูBreakfast tortilla

ส่วนผสม:

ตอติญ่าข้าวสาลี 1 เมล็ด

ไข่คน 1 ฟอง

อะโวคาโด 1/3 ลูก

2 ช้อนโต๊ะ. ซัลซ่า

วิธีทำ:

วางท็อป Tortilla กับไข่อะโวคาโดและซัลซ่า(ซอสหรือครีมที่ต้องการ)

พับแป้งTortilla จนกลายเป็นสามเหลี่ยม และนำไปย่างบนกระทะร้อนๆ พร้อมทานค่ะ

ที่มา : 1

บทความประกอบ: อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ มื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด จริงหรือไม่อย่างไร?

กินโปรตีนเชคมื้อเช้า เป็นความคิดที่ดีที่จะดื่มโปรตีนเชคเป็นอาหารเช้าหรือไม่?