แนะนำ 10 นมผงทำขนม อร่อย หอม มัน ราคาแค่หลักร้อย !

สำหรับคนที่อยากเริ่มทำขนมอีกหนึ่งวัตถุดิบสำคัญที่ช่วยชูรสขนม ส่งเสริมให้ขนมหอม น่ารับประทาน นอกจากนมสดและนมข้นจืดที่หลายคนอาจคุ้นหน้าคุ้นตากันมาบ้างแล้วก็ยังมี นมผงทำขนม ซึ่งใช้เป็นส่วนผสมหลักในขนมหลายชนิด เช่น เค้ก ไอศกรีม รวมไปถึงเครื่องดื่มเย็นแก้วโปรดได้เป็นอย่างดี วันนี้เราจึงได้เลือกยี่ห้อที่ดีที่สุดมาฝากทุก ๆ คน จะมีอะไรบ้างนั้นตามไปดูกันได้เลยค่ะ

วิธีเลือก นมผงทำขนม

• เหมาะกับการใช้งาน

ขนมหรือเครื่องดื่มบางชนิดต้องการกลิ่นนมชัดเจน เพื่อเพิ่มความน่าทาน ในขณะที่บางชนิดนั้นเพียงต้องการคุณสมบัติบางอย่างในนมผงแต่ไม่ต้องการให้มีกลิ่นนมมากจนเกินไป ดังนั้น เราจึงต้องเลือกนมผงทำขนมให้เหมาะกับการใช้งาน ดังนี้

• • หัวนมผง เมื่อเลือกซื้อนมผงและเห็นข้อความบนผลิตภัณฑ์ระบุว่า หัวนมผง หรือนมผงเต็มมันเนย นั่นคือเป็นนมผงชนิดเดียวกันค่ะ ซึ่งหัวนมผงก็คือนมผงที่ยังไม่ได้สกัดเอาไขมันออก มีสีเหลืองนวล ให้กลิ่นหอมของนมชัด แต่มีข้อเสียคือสามารถเก็บไว้ได้ไม่นาน เกิดกลิ่นเหม็นหืนได้ง่าย จึงต้องคำนวณปริมาณที่ต้องการใช้ให้ดี เพื่อไม่ให้ซื้อมามากเกินไปและต้องทิ้งส่วนที่เหลือ และมักจะนิยมใช้เป็นส่วนผสมในเค้กและเบเกอรี่ต่าง ๆ รวมไปถึงเครื่องดื่มร้อนและเย็น เช่น ชา กาแฟ โกโก้ หรือเมนูนมสด แต่จะไม่ค่อยนิยมใช้ทำไอศกรีมค่ะ
  • หางนมผง นมผงอีกชนิดหนึ่งที่ผ่านการสกัดเอาไขมันออกจะเรียกว่า หางนมผง นมผงขาดมันเนย หรือนมผงพร่องมันเนย แตกต่างจากหัวนมผงตรงที่สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่เหม็นหืน และสามารถเข้ากับส่วนผสมที่เป็นน้ำได้ดีกว่า มักนิยมใช้เป็นส่วนผสมในการทำไอศกรีม เพราะช่วยให้ไอศกรีมมีเนื้อเนียน ละลายช้า เสริมโครงสร้างให้ไอศกรีมไม่อ่อนตัว เพิ่มความหนืดและความเข้มข้นให้กับเนื้อไอศกรีมขณะเดียวกันก็ช่วยให้เนื้อไอศกรีมขึ้นฟูด้วยคุณสมบัติที่มีกลิ่นนมไม่มากนัก จึงสะดวกที่จะแต่งกลิ่นขนมนั้น ๆ นอกจากนี้ยังเป็นนมผงทางเลือกที่เหมาะสำหรับใช้ทำขนมหรือเครื่องดื่มไขมันต่ำอีกด้วย

• เลือกนมผงที่ละลายง่าย

แม้ว่าการละลายจะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของน้ำหรือส่วนผสมอื่น ๆ ด้วย แต่การเลือกใช้นมผงที่ละลายง่ายก็ช่วยเบาแรงและประหยัดเวลาไปได้เช่นกัน ก่อนเลือกซื้อนมผงทำขนมจึงควรสังเกตบนบรรจุภัณฑ์ด้วยว่ามีคำว่าละลายง่ายไหม แต่หากเมื่อลองใช้แล้วพบว่าละลายยากกว่าปกติที่ควรจะเป็น ควรตรวจสอบให้ดีว่านมผงนั้นหมดอายุหรือยัง หรืออาจมีคำแนะนำพิเศษในการชงนมผงชนิดนั้น ๆ เพิ่มเติม

บทความที่เกี่ยวข้อง : แจกสูตร 4 ขนมที่ทำจาก แป้งข้าวเหนียว ทำง่าย แถมอร่อยอีกด้วย

แนะนำ 10 นมผงทำขนม อร่อย หอม มัน ราคาแค่หลักร้อย !

1. You Yee นมผงนิวซีแลนด์

นมผงแท้ 100% สำหรับทำเบเกอรี่โดยตรง

ยูยีเป็นแบรนด์เกี่ยวกับเบเกอรี่ที่อยู่ในวงการขนมมานาน 10 ปี และได้รับการรับรองมาตรฐานจาก อย. จึงมั่นใจในคุณภาพของสินค้าได้ในระดับหนึ่งเลยทีเดียว ซึ่งทางแบรนด์ก็เคลมว่าเป็นนมผงสำหรับเบเกอรี่โดยตรงไว้ด้วย ใครที่อยากลองนมผงของไทยหรือลองใช้แบรนด์ใหม่ ๆ เพื่อค้นหาสูตรที่ชอบ ยี่ห้อนี้ก็เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ

สิ่งที่ชื่นชอบ

• ได้รับการรับรองมาตรฐานจาก อย.
• สำหรับเบเกอรี่โดยตรง
• ช่วยทำให้ขนมฟูหอมนุ่ม

ราคา 139 บาท

2.Uncle Barns นมผงเต็มมันเนย

นมผงสำหรับทำขนม ปลอดภัย มั่นใจคุณภาพ

ในวงการทำอาหารน่าจะเคยใช้สินค้าอย่างใดอย่างหนึ่งของแบรนด์อังเคิลบาร์นกันมาบ้างแล้ว เพราะทั้งวัตถุดิบสำหรับของคาวและของหวานต่างมีให้เลือกหลายสูตรหลายชนิด หนึ่งในสินค้าสำหรับเบเกอรี่ที่เราได้คัดเลือกมาแนะนำให้คุณได้รู้จักก็คือนมผงเต็มมันเนยถุงสีเหลืองนี้ ซึ่งสามารถใช้เป็นส่วนประกอบได้ทั้งเบเกอรี่และเครื่องดื่มต่าง ๆ แถมยังได้รับการรับรองมาตรฐาน อย. และฮาลาลอีกด้วยค่ะ ช่วยเพิ่มความหอมมันให้คุณได้ดื่มด่ำกับขนมและเครื่องดื่มในดวงใจแบบง่าย ๆ

สิ่งที่ชื่นชอบ

• ใช้เป็นส่วนประกอบได้ทั้งเบเกอรี่และเครื่องดื่ม
• ได้รับการรับรองมาตรฐาน อย. และฮาลาล
• ช่วยเพิ่มความมันให้กับขนม

ราคา 130 บาท

3. Ready Milk นมผงเต็มมันเนย

กลิ่นหอม เข้มข้น ทำขนมได้หลากหลาย

ผงนมสด Ready Milk ชนิดเต็มมันเนย เป็นนมผงสำเร็จรูปสำหรับชงผสมเครื่องดื่ม นำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ กลิ่นหอม เข้มข้น ช่วยประหยัดต้นทุน จากนมโคแท้ 100 %  สามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักในเมนู เครื่องดื่มต่าง ๆ เช่น ชา กาแฟ สามารถเป็นส่วนผสมของเบเกอรี่  ขนมหวาน สูตรละลายน้ำง่ายใช้น้ำอุ่นผสม และสามารถสตรีมทำเครื่องดื่มร้อนได้  สินค้าได้รับการรับรองมาตรฐานอาหารและยา อย.

สิ่งที่ชื่นชอบ

• กลิ่นหอม เข้มข้น ช่วยประหยัดต้นทุน
• จากนมโคแท้ 100 %
• ได้รับการรับรองมาตรฐานอาหารและยา อย.

ราคา 82 บาท

4. Dairy Rich หางนมผงแท้

หางนมผงจากน้ำนมโคสดแท้ ละลายง่าย

Dairy Rich สูตรพร่องมันเนยเป็นหางนมผงสูตรที่ละลายง่ายและจะช่วยเสริมโครงสร้างให้ไอศกรีมมีความหนืด อยู่ตัว เนื้อสัมผัสเนียน นอกจากนี้ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ทำเครื่องดื่มไขมันต่ำและช่วยลดต้นทุนได้เยอะทีเดียว โดยใน 1 ถุง สามารถใช้ทำนมสดได้มากถึง 10 ลิตร ซึ่งมากกว่าสูตรไขมันเต็มยี่ห้อเดียวกัน 3 ลิตร ใครที่เปิดร้านขายเครื่องดื่มถือว่าเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจเลยทีเดียว

สิ่งที่ชื่นชอบ

• ช่วยเสริมโครงสร้างให้ไอศกรีมมีความหนืด
• ละลายง่าย ประหยัดเวลา
• ช่วยลดต้นทุน

ราคา 227 บาท

5. Dreamy Milky Cream หัวนมผงเข้มข้น

หัวนมผงเข้มข้น เพิ่มความมัน สามารถใช้ทดแทนนมสดได้

ไม่มีคอเลสเตอรอลใช้ทำได้ทั้งเบเกอรี่และเครื่องดื่ม สำหรับใครที่เป็นสาวกวิปปิ้งครีมอาจคุ้นหน้าคุ้นตากับแบรนด์ Dreamy อยู่แล้ว เพราะวิปปิ้งครีมทั้งรสจืดและรสหวาน ซึ่งอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ครองใจนักทำขนมหลาย ๆ คนเลยคือ หัวนมผงเข้มข้น หากใครที่ชอบทำเบเกอรีและเครื่องดื่มที่ต้องใช้นมเป็นหนึ่งในส่วนประกอบสำคัญ ตัวนี้ถือว่าตอบโจทย์มากเลยค่ะ เพราะนมผงสามารถละลายในน้ำร้อน พร้อมใช้ทันที ให้กลิ่นหอมของนมชัดเจน ทั้งยังช่วยเพิ่มความเข้มข้นและความมันอีกด้วยค่ะ

สิ่งที่ชื่นชอบ

• ไม่มีคอเลสเตอรอล
• นมผงสามารถละลายในน้ำร้อน พร้อมใช้ทันที
• กลิ่นหอมของนมชัดเจน

ราคา 109 บาท

6. Meiji Hokkaido Milk Flavoured Powder

หวาน มัน หอมกลิ่นนมฮอกไกโด

สำหรับคนที่ชื่นชอบนมฮอกไกโดอาจถูกใจนมผงยี่ห้อนี้ สามารถใช้ทำได้ทั้งนมร้อน เครื่องดื่มช็อกโกแลต กาแฟ เบเกอรี่ ชานมไข่มุก หรือจะประยุกต์ในเมนูต่าง ๆ ก็ได้เช่นเดียวกัน ที่สำคัญยังเป็นสินค้าที่ได้รับการรับรองมาตรฐานฮาลาล สามารถใช้สร้างสรรค์เมนูต่าง ๆ ได้อย่างหายห่วง เป็นนมผงที่ละลายง่ายจึงไม่ต้องคนนาน ๆ เพื่อให้ส่วนผสมในเบเกอรี่ละลายเข้ากัน

สิ่งที่ชื่นชอบ

• กลิ่นหอมจากนมฮอกไกโด
• รับรองมาตรฐานฮาลาล
• นมผงละลายง่ายไม่ต้องคนนาน

ราคา 145 บาท

7. Kaiyodai นมผงฮอกไกโด

หวานมัน ให้ความหอมแบบนมฮอกไกโดแท้

นมผงนำเข้าจากฮอกไกโด ไม่แต่งกลิ่น จะเมนูไหนก็อร่อยได้ง่าย ๆ เพราะเป็นน้ำนมโคเขตหนาวที่ถูกเลี้ยงในระบบอย่างดี ทำให้ได้น้ำนมที่มีคุณภาพสูง ขึ้นชื่อเรื่องความหอม มัน จนหลายคนลงความเห็นว่าชนะขาดลอยหากเทียบกับนมจากแหล่งอื่น ๆ นมผงเต็มไขมันนำเข้าจากฮอกไกโดยี่ห้อนี้นอกจากจะให้ความหอมแบบนมฮอกไกโดแท้ ๆ แล้ว จุดเด่นอีกอย่างอยู่ที่ไขมันนมที่จะทำให้เครื่องดื่มหอม หวาน มัน อร่อยอย่างลงตัว สามารถใช้ทำได้ทั้งเค้ก ขนมปังฮอกไกโด รวมไปชานมต่าง ๆ อีกด้วย

สิ่งที่ชื่นชอบ

• นำเข้าจากฮอกไกโด ไม่แต่งกลิ่น
• ให้ความหอมแบบนมฮอกไกโดแท้
• คุณภาพสูง เหมาะสำหรับทำขนมหวาน

ราคา 195 บาท

8. Special Baker นมผงชนิดเต็มมันเนย

นมผงเต็มมันเนยนำเข้าจากออสเตรเลีย

นมผงนำเข้าจากออสเตรเลียถึงแม้ว่าจะค่อนข้างราคาสูงไปสักหน่อยแต่ก็คุ้มค่า เพราะจะได้รับนมผงคุณภาพดีที่ทำจากนมโคสด 100% ซึ่งผ่านกระบวนการ Spray Dry ไร้สารปนเปื้อนและสารเมลามีน สะอาด และปลอดภัย เพียงใช้ในปริมาณ 1 - 2% ของน้ำหนักส่วนผสมทั้งหมดจะได้เค้กที่เหลืองนวลน่ารับประทาน หรือหากใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มต่าง ๆ ก็จะเพิ่มความหอมมันแบบเต็ม ๆ ให้กับเครื่องดื่มค่ะ

สิ่งที่ชื่นชอบ

• ไร้สารปนเปื้อนและสารเมลามีน
• เพิ่มความหอมมันให้กับขนมหรือเครื่องดื่ม
• สะอาด และปลอดภัย

ราคา 248 บาท

9. NPK นมผงทำขนม หัวนมผง

เติมความหวาน ความมัน ละลายง่าย

หัวนมผงสามารถใช้ทดแทนได้กับการทำขนมได้เกือบทุกรูปแบบ นอกจากนมผงจะช่วยทั้งเติมความหวาน ความมัน รวมถึงสีเหลืองน่ารับประทานในขนมอบของคุณ ยังช่วยประหยัดต้นทุนให้คุณด้วย เพราะสามารถชงเป็นน้ำนมสดได้ปริมาณมากและเก็บนอกตู้เย็นได้นานกว่านมสดพาสเจอไรซ์อีกด้วย

สิ่งที่ชื่นชอบ

• เติมความหวาน ความมัน ให้ขนมได้ง่าย
• ช่วยประหยัดต้นทุน
• สามารถชงเป็นน้ำนมสดได้

ราคา 105 บาท

10. Dairy Rich นมผงเต็มมันเนย

นำเข้าจากนิวซีแลนด์ ละลายง่าย

Dairy Farm และได้เปลี่ยนมาเป็น Dairy Rich ในปัจจุบัน โดยนมผง 1 ถุง (ปริมาณ 1,000 กรัม) สามารถทำนมสดได้ถึง 7 ลิตร ใช้เป็นส่วนผสมได้ทั้งเบเกอรี่และเครื่องดื่ม ผลิตจากน้ำนมโคสดแท้คุณภาพสูงที่นำเข้าจากนิวซีแลนด์ ให้กลิ่นหอมของนมอย่างเป็นธรรมชาติ นอกจากนี้ยังเป็นสูตรที่ละลายง่าย สามารถช่วยประหยัดได้ทั้งเวลาและต้นทุนด้วยค่ะ

สิ่งที่ชื่นชอบ

• ผลิตจากน้ำนมโคสดแท้
• กลิ่นหอมของนมอย่างเป็นธรรมชาติ
• ละลายง่าย ประหยัดได้ทั้งเวลาและต้นทุน

ราคา 205 บาท

เป็นยังไงกันบ้างคะกับทั้ง 10 นมผงทำขนม ที่เราได้นำมาฝากในวันนี้ ต้องบอกเลยว่าแต่ละชนิดมีความเด่นที่ต่างกัน สามารถเลือกซื้อได้ตามความเหมาะสมของขนมที่จะทำได้เลยค่ะ สำหรับใครที่กำลังมองหานมผงทำขนมอยู่หวังว่าบทความนี้จะช่วยเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยให้ตัดสินใจได้ง่ายขึ้นนะคะ และที่สำคัญนมผงมีส่วนช่วยให้ขนมน่าทานขึ้นมากด้วยค่ะ ถือเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยจริง ๆ

ตารางเปรียบเทียบราคาล่าสุด

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

9 สูตรขนมหวานน้อย อร่อยถูกปาก เด็ก ๆ ได้ชิมจะต้องชอบ

5 สูตรเด็ด คุกกี้โฮมเมด อร่อย กรอบ หอมกรุ่นจากเตา ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน!

แป้งข้าวโพดทำอะไรได้บ้าง ? 5 เมนูขนมหวาน จากแป้งข้าวโพด อร่อยง่าย ถูกใจลูก

ที่มา : my-best