หม่าล่าเป็นเครื่องเทศจีนชนิดหนึ่งที่เกิดจากการผสมระหว่างพริกเสฉวน (รสเผ็ดร้อน) และ ฮวาเจียว (รสหอมชา) เข้าด้วยกัน ทำให้เกิดรสชาติเผ็ด ๆ ชา ๆ ที่ปลายลิ้น ยิ่งกินยิ่งหยุดไม่อยู่ และนิยมทำกันแทบทุกประเภทไม่ว่าจะเป็นการต้ม ผัด ทอด หรือปิ้งย่าง โดยช่วงหลังในไทยก็นิยมรสชาติหม่าล่าไม่แพ้กัน เพราะทุนเดิมของคนไทยเองก็ชอบรสชาติที่เผ็ดร้อนซี้ดซ้าดอยู่แล้ว ที่นิยมหลัก ๆ ก็จะเป็นปิ้งย่างและน้ำซุปชาบู วันนี้เราจึงได้รวบรวม 10 พริกหม่าล่า รสเด็ดมาฝากทุก ๆ คน ไว้ทำกินเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน จะมีของยี่ห้อไหนบ้างนั้นตามไปดูพร้อมกันได้เลยค่ะ
สารบัญ
หม่าล่าไทย ต่างกับ หม่าล่าจีน อย่างไร?
พูดกันตรง ๆ คือรสหม่าล่าในบ้านเรานั้นไม่เหมือนรสชาติดั้งเดิมซะทีเดียว คือ “มะแขว่น” พืชตระกูลเดียวกันกับ “ฮวาเจียว” แต่เรื่องรสชาติและกลิ่นนั้น “หม่าล่า” จากจีน กินขาดทั้งเรื่องรสชาติและกลิ่นหอม ซึ่งเราสามารถพบรสชาตินี้ได้ทางเหนือของไทยนั่นเองค่ะ
แนะนำวิธีเลือก พริกหม่าล่า ไว้ทำปิ้งย่าง น้ำซุป
1. เลือกให้เหมาะกับประเภทอาหารที่เราต้องการทาน
- ผงหม่าล่า นิยมใช้กับเมนูปิ้งย่างแบบเสียบไม้ ซึ่งจะใช้ควบคู่กับซอสปรุงรส โดยนำผักหรือเนื้อสัตว์ทาน้ำมันแล้วไปย่าง เมื่อสุกได้ที่จึงทาซอสปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติ และตบท้ายด้วยการทาหรือโรยผงพริกหม่าล่าลงไปอีกรอบ
- ซุปหม่าล่า นิยมทำน้ำซุปในเมนูหม่าล่าชาบู บางยี่ห้อจะมาในรูปแบบก้อน บางยี่ห้อจะมาในรูปแบบน้ำซอสหัวเชื้อเข้มข้น สามารถเติมลงในน้ำเดือดแล้วเติมผัก มีกลิ่นหอม และรสชาติกลมกล่อม นิยมอย่างมากในไทย
- ซอสหม่าล่า เป็นพริกหม่าล่าที่อยู่ในรูปแบบซอส ซึ่งถูกปรุงรสมาเรียบร้อย นิยมนำมาทาบนเนื้อระหว่างปิ้ง หรือนำมาหมักเนื้อก่อนย่าง นอกจากนี้ยังสามารถนำมาผสมทำน้ำซุปและนำมาทำเป็นน้ำจิ้มรสหม่าล่าได้อีกด้วย
2. สำหรับคนรักสุขภาพสามารถเลือกพริกหม่าล่าแบบคีโตได้
พริกหม่าล่าที่วางจำหน่ายส่วนมากจะเป็นแบบสำเร็จรูปพร้อมนำมาปรุงอาหารทันที ซึ่งนอกจากสมุนไพรแล้วก็จะมีการเติมน้ำตาล ผงชูรส เกลือ และซีอิ๊ว บางสูตรก็มีการเติมแป้งข้าวโพดลงไปเพื่อเพิ่มความหนืดข้น แต่อาจจะไม่ตอบโจทย์คนรักสุขภาพเท่าไร ในปัจจุบันพริกหม่าล่าจึงมีสูตรคีโตที่ปราศจากการปรุงแต่งด้วยน้ำตาลและผงชูรสออกมาด้วย
บทความที่เกี่ยวข้อง : สูตรเด็ด! 5 เมนูหม่าล่า รสแซ่บสไตล์จีน อร่อยชี๊ด เผ็ดจนลิ้นชา
10 พริกหม่าล่า รสเด็ด เผ็ดลิ้นชา สายปิ้งย่าง ชาบู ต้องห้ามพลาด!
1. HaiDiLao ซุปสุกี้เข้มข้น รสหม่าล่าไก่
ซุปสุกี้หม่าล่าไก่เข้มข้นสำเร็จรูป
ซุปสุกี้หม่าล่าไก่เข้มข้นสำเร็จรูป สไตล์เสฉวนแบบฉบับดั้งเดิม ยิ่งกินยิ่งเผ็ดชาอร่อยหอมเครื่องเทศกว่าแบบไทย มาพร้อมกลิ่นหอม ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ ใครที่ชื่นชอบการกินชาบูบอกเลยว่าพลาดไม่ได้จริง ๆ สามารถทำกินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เพียงฉีกซองแล้วเทลงในน้ำเดือด จากนั้นก็เติมผัก เส้น เนื้อลงไปในหม้อ เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- กลิ่นหอม รสเข้มข้น ทำกินเองได้ง่าย
- มาในรูปแบบซองใช้งานสะดวก
- เหมาะสำหรับคนชอบกินเผ็ด
ราคา 222 บาท
[tap-product ids=”37056″]
2. Sunsauce ซอสหม่าล่า
ไม่มีผงชูรส ไม่เจือสี ไม่แต่งกลิ่น และไม่มีวัตถุกันเสีย
Sunsauce (ซันซอส) ซอสปรุงน้ำซุป รสหม่าล่า ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้การทานสุกี้ที่บ้านของคุณได้ง่าย ๆ เพียงแค่ฉีกซองเติมในน้ำร้อนแล้วใส่เครื่องสุกี้ก็พร้อมอร่อยได้ทันที หรือจะนำมาทำเป็นซอสหม่าล่าสำหรับปิ้งย่างก็ได้ ด้วยความเข้มข้นและรสชาติที่เผ็ดร้อนอร่อยจัดจ้านเต็มขั้น จึงทำให้ไม่ต้องปรุงเพิ่มแต่อย่างใด เพียงนำไปทาบนอาหารที่สุกได้ที่หลังจากปิ้งย่างแล้วเรียบร้อยก็จะได้อาหารปิ้งย่างสไตล์หม่าล่าโดยทันที ที่สำคัญไม่มีผงชูรส ไม่เจือสี ไม่แต่งกลิ่น และไม่มีวัตถุกันเสียด้วยนะคะ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- มาในรูปแบบซอง สะดวกต่อการใช้งาน
- รสชาติเข้มข้น กลิ่นหอม
- ไม่มีวัตถุกันเสีย สะอาด ปลอดภัย
ราคา 145 บาท
[tap-product ids=”37057″]
3. เพียวฟู้ดส์ ซอสหม่าล่าเข้มข้น
เหมาะสำหรับหมัก ทา ราด จิ้ม ผัด ทำซุป
เพียวฟู้ดส์ ซอสหม่าล่า ที่มีรสชาติเข้มข้นสไตล์จีน มีความเผ็ดร้อนเข้าถึงเครื่องเทศจีน สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นการหมัก ทา ราด ผัด หรือจะนำไปทำน้ำซุปหม่าล่าก็ได้เช่นเดียวกัน มาในรูปแบบซองฝาเกลียวพร้อมใช้งาน และยังจัดเก็บได้ง่าย ใครที่เป็นสาวกหม่าล่าบอกเลยว่าแบรนด์นี้เด็ดจริง ๆ ค่ะ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- รสชาติเข้มข้น นำไปทำอาหารได้หลายเมนู
- กลิ่นหอมเครื่องเทศแท้ ๆ
- รูปแบบซองเปิดใช้งานง่าย
ราคา 99 บาท
[tap-product ids=”37058″]
4. Bull Head ซอสหม่าล่า
ซอสหม่าล่าปิ้งย่าง ชาบู รสเด็ด นำเข้าจากไต้หวัน
สำหรับคนที่ชื่นชอบการกินสุกี้ ชาบู หรือปิ้งย่าง รสเผ็ดจัดจ้าน บอกเลยว่า Bull head ทำออกมาได้ตอบโจทย์และลงตัวอย่างมากเลยค่ะ แถมยังมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศสุด ๆ อีกด้วย ที่สำคัญเป็นสินค้านำเข้าจากไต้หวันด้วยนะคะ รับประกันความเผ็ดลิ้นชาได้เลยค่ะ มาในรูปแบบกระปุก เก็บรักษาได้ง่ายและสามารถเก็บได้นาน
สิ่งที่ชื่นชอบ
- กลิ่นหอมของเครื่องเทศ
- ความสะอาด การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่เก็บรักษาง่าย
- สามารถทานได้กับหลากหลายเมนู
ราคา 260 บาท
[tap-product ids=”37059″]
5. Nguan Soon ซอสผงปรุงรส รสหม่าล่า
สูตรออริจินอล เผ็ดสะใจ ทำจากเครื่องเทศคุณภาพเยี่ยม
ง่วนสูน ซอสผงปรุงรส รสหม่าล่า เป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากจากคนที่ชื่นชอบความเผ็ดเป็นพิเศษ สามารถนำไปทานเมนูปิ้งย่างได้หลากหลาย แถมยังสามารถนำไปปรุงทำน้ำซุปหม่าล่าได้ด้วย กลิ่นหอมจากเครื่องเทศเน้น ๆ และไม่ว่าจะเผ็ดลิ้นชามากแค่ไหน เชื่อว่าหลายคนหยุดกินไม่ได้แน่นอนค่ะ เพราะรสชาติค่อนข้างถูกปากคนไทย
สิ่งที่ชื่นชอบ
- สามารถนำไปประกอบได้หลากหลายเมนู
- มีกลิ่นหอมจากเครื่องเทศ
- รสเผ็ดจัดจ้าด เหมาะสำหรับคนที่ชอบกินเผ็ดมาก ๆ
ราคา 45 บาท
[tap-product ids=”37060″]
6. อสร. ซอสพริกหม่าล่าศรีราชา
ทำเมนูได้หลากหลาย ไม่ใช้สารกันเสีย
ซอสพริกหม่าล่าศรีราชา สูตรพิเศษเฉพาะของอสร. สามารถใช้ทำเมนูได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นน้ำซุป เมนูผัด หรือเมนูย่าง เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนแบบพริกหม่าล่า นอกจากนี้ยังมีกลิ่นที่หอมจากเครื่องเทศเน้น ๆ ส่วนวิธีการเก็บรักษาแนะนำให้เก็บในตู้เย็น และควรบริโภคให้หมดภายใน 60 วันหลังจากเปิดใช้งานแล้วค่ะ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- กลิ่นหอม รสชาติจัดจ้าน
- ใช้ทำได้หลากหลายเมนู
- การออกแบบบรรจุภัณฑ์เก็บรักษาง่าย
ราคา 65 บาท
[tap-product ids=”37061″]
7. SAKANA ซอสหม่าล่าเข้มข้น
กลิ่นหอมเข้มข้น จากพริกแห้งและเครื่องเทศ
ซะกะนะ ซอสหม่าล่าที่อัดแน่นไปด้วยกลิ่นหอมอะโรมาเข้มข้นจากพริกแห้งและเครื่องเทศสำคัญอื่น ๆ ที่ผสมผสานจนได้เป็นสูตรหม่าล่าซอสแบบต้นตำรับ ถือเป็นอีกหนึ่งเครื่องปรุงพร้อมใช้ที่สะดวกสุด ๆ เพียงแค่ผสมกับน้ำสะอาด เพียงเท่านี้คุณก็จะได้รับประทานหม้อไฟหม่าล่าพร้อมเสิร์ฟที่บ้านแล้ว
สิ่งที่ชื่นชอบ
- มีกลิ่นหอมเข้มข้นจากพริกแห้งและเครื่องเทศ
- สามารถทำเองได้ง่าย ๆ เพียงผสมน้ำเปล่า
- รสชาติเผ็ดจัดจ้าน เหมาะสำหรับคนชอบกินเผ็ด
ราคา 220 บาท
[tap-product ids=”37062″]
8. โรซ่าเชฟแอทโฮม ซอสหม่าล่า
เผ็ดร้อน ชาลิ้น ปรุงรสได้หลายเมนู
ซอสหม่าล่า แบบขวด ขนาด 320 กรัม สามารถใช้ทำได้หลากหลายเมนูทั้งน้ำซุป เมนูผัด ปิ้งย่าง ด้วยรสชาติที่เผ็ดจัดจ้าน แถมยังพ่วงมาด้วยความหอมจากเครื่องเทศ ทำให้อาหารน่าทานมากยิ่งขึ้น สำหรับใครที่ชื่นชอบการกินเผ็ดเป็นชีวิตจิตใจ โรซ่าขวดนี้ถือว่าทำออกมาได้ดีเลยค่ะ เชื่อว่าถ้าใครได้ลองก็ต้องติดใจแน่ ๆ ค่ะ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- กลิ่นหอมเครื่องเทศจากซอสแบบเน้น ๆ
- รสชาติกลมกล่อม เผ็ดสะใจแน่นอน
- เก็บรักษาได้ง่าย ไม่กินพื้นที่
ราคา 49 บาท
[tap-product ids=”37063″]
9. ต้นตะวัน พริกแกงหม่าล่า
กลิ่นหอม รสเด็ด เผ็ดลิ้นชา ทำได้หลายเมนู
สาวกหม่าล่าต้องห้ามพลาดเลยค่ะกับพริกแกงหม่าล่า ตรา ต้นตะวัน ด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศแบบเข้มข้น รสเผ็ดจัดจ้าน เผ็ดลิ้นชา ใครที่ชอบกินอาหารรสจัด ๆ น่าจะชอบเลยค่ะ แถมยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูอีกด้วย มาในรูปแบบซองฉีกใช้งานง่าย ราคาไม่แพงด้วยค่ะ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู
- กลิ่นหอมของเครื่องเทศแบบเข้มข้น
- มาในรูปแบบซอง ฉีกใช้งานสะดวก
ราคา 79 บาท
[tap-product ids=”37064″]
10. Moki ซอสหม่าล่า
ซอสปรุงรสสำเร็จรูปอเนกประสงค์สูตรเข้มข้น
Moki ซอสหม่าล่า สูตรเข้มข้น ใช้วัตถุดิบชั้นดีที่นำเข้าจากต่างประเทศ ผ่านกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยใส่ใจทุกกระบวนการ จนได้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติเผ็ดร้อนกำลังดี ถูกใจ ถูกปาก สไตล์คนไทยอย่างแน่นอน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวเพียงแค่ฉีกซองก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายหลาก เช่น นำไปจิ้ม ย่าง ต้ม และผัด เพื่อเพิ่มรสชาติจัดจ้านให้กับมื้ออาหารให้อร่อยมากยิ่งขึ้น
สิ่งที่ชื่นชอบ
- ใช้วัตถุดิบชั้นดีที่นำเข้าจากต่างประเทศ
- มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
- สามารถนำไปประกอบได้กับอาหารหลากหลายประเภท
ราคา 18 บาท
[tap-product ids=”37065″]
เป็นยังไงกันบ้างคะสำหรับ 10 พริกหม่าล่า ที่เราได้นำมาฝากในวันนี้ สายชาบู ปิ้งย่าง ต้องไม่พลาดแล้วนะคะ เพราะแต่ละแบรนด์ทำออกมาได้ดีมากเลยค่ะ มีความเผ็ดลิ้นชาอยู่ในตัว กลิ่นหอมจากเครื่องเทศแบบเน้น ๆ ที่สำคัญราคาไม่แพงด้วยค่ะ ใน 1 ซองสามารถทำได้หลายครั้ง เรียกได้ว่าประหยัดงบสุด ๆ ใครกำลังมองหาพริกหม่าล่าอยู่ หวังว่าบทความนี้จะช่วยให้คุณตามหาได้ง่ายขึ้นนะคะ
ตารางเปรียบเทียบราคาล่าสุด
| ยี่ห้อ | ราคา |
| HaiDiLao | 222 |
| Sunsauce | 145 |
| เพียวฟู้ดส์ | 99 |
| Bull Head | 260 |
| Nguan Soon | 45 |
| อสร. | 65 |
| SAKANA | 220 |
| โรซ่า | 49 |
| ต้นตะวัน | 79 |
| Moki | 18 |
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
แม่กินเผ็ด น้ำนมจะเผ็ดด้วยไหม จะส่งผลต่อลูกน้อยหรือเปล่า ?
10 ซอสมะเขือเทศเด็ก อร่อยเข้มข้น ยี่ห้อไหนดี ปี 2023
แนะนำ 7 ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น ยี่ห้อไหนอร่อย ในราคาเพียงหลักสิบ!