ของว่างที่หลายบ้านต้องมีติดไว้คือขนมปัง และเนยถั่ว ขนมปังทาเนยถั่ว หอม ๆ มัน ๆ กินเล่นได้ทั้งวันไม่มีเบื่อ แถมยังดีต่อร่างกายอีกด้วย แล้วสำหรับเด็กเล็ก เนยถั่วอันตรายต่อร่างกายหรือเปล่า มีส่วนผสมของถั่วลูกน้อยจะแพ้ไหม วันนี้ theAsiapanrent จะพาไปหาคำตอบพร้อมกัน กับคำถามที่ว่า เด็กเล็กกินเนยถั่วได้ไหม มีประโยชน์ต่อร่างกายหรือเปล่า ตามไปอ่านกันเลย
เด็กเล็กกินเนยถั่วได้ไหมนะ
เมื่อพูดถึงการหาของว่างที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ และอร่อยสำหรับเด็กวัยหัดเดิน เนยถั่วก็เป็นตัวเลือกที่ดีที่พ่อแม่ควรให้ความสนใจ ไม่เพียงแต่หาได้ง่ายเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งรวมไขมันที่ดีต่อร่างกาย โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่ดีเยี่ยมอีกด้วย
เนยถั่วมีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่สามารถให้สารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กวัยหัดเดิน ในบทความนี้ เราจะพาไปดูถึงประโยชน์ของเนยถั่วสำหรับเด็กเล็ก แล้วเริ่มให้ลูกกินเนยถั่วได้ตั้งแต่อายุเท่าไหร่ และกินเนยถั่วแบบไหนที่ลูกน้อยจะได้ประโยชน์เน้น ๆ
บทความที่เกี่ยวข้อง : เนยถั่ว คนท้องกินได้ไหม กินแล้วลูกจะแพ้ถั่วหรือเปล่า
ทำความรู้จักเนยถั่ว
เนยถั่วเป็นอาหารยอดนิยมที่ทำมาจากถั่วลิสง ที่นำไปคั่วและบดจนแห้งดี หรือนำไปปั่นจนเป็นเนื้อที่เหนียว หนึบคล้ายแยม มีรสชาติหอม หวาน มัน นิยมนำมาทานคู่กับขนมปังและผลไม้ หรือจะทานเปล่า ๆ เป็นขนมกินเล่นก็ได้
เนยถั่วเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานของว่างของเด็กวัยนี้ ด้วยคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็กวัยหัดเดิน นอกจากนี้ยังเป็นของว่างอเนกประสงค์และสะดวกที่สามารถรับประทานคนเดียวหรือรวมเข้ากับสูตรต่าง ๆ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือวิธีการสอนลูกให้รับประทานเนยถั่ว ซึ่งคุณพ่อคุณแม่ต้องคำนึงถึงลักษณะที่ปลอดภัยและมีการควบคุมดูแลอย่างใกล้ชิด เนื่องจากอาจเสี่ยงต่อการสำลักได้
แหล่งโปรตีนชั้นยอดของเด็กเล็ก
เนยถั่วเป็นแหล่งโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่ดีเยี่ยมสำหรับเด็กวัยหัดเดิน ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ รวมทั้งวิตามินอี แมกนีเซียม และโพแทสเซียม เนยถั่วเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีเยี่ยม ซึ่งช่วยให้อิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ยังมีประโยชน์หลากหลายมาก ทำให้ผู้ปกครองสามารถเพิ่มลงในมื้ออาหาร ของว่าง และขนมสำหรับลูกวัยเตาะแตะได้ง่าย
ให้ลูกกินเนยถั่วได้ตอนไหน
เนยถั่วเป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการให้ลูกน้อยลองรับประทานเนยถั่ว คือ 6 เดือน – 1 ปีเป็นต้นไป หรือเมื่อลูกน้อยพร้อมก็สามารถให้ทานได้แล้ว แต่เพื่อความปลอดภัยคุณพ่อคุณแม่ควรหาเนยถั่วที่มีเนื้อเนียน ละเอียด จะได้ย่อยง่าย
ถ้าหากทำทานเองควรใส่เนยถั่วในปริมาณเล็กน้อยเพื่อลดความเสี่ยงที่ลูกของคุณพ่อคุณแม่จะแพ้ อีกทั้งคุณพ่อคุณแม่ควรคำนึงถึงปริมาณของเครื่องปรุงอย่างเกลือ น้ำตาล และน้ำมันของเนยถั่วด้วย แถมเนยถั่วยังมีแคลอรีค่อนข้างสูง จึงต้อง เนื่องจากสิ่งเหล่านี้สามารถเพิ่มความเสี่ยงที่ลูกน้อยจะน้ำหนักเกินด้วย
กินเนยถั่วแล้วลูกจะแพ้ไหม
สิ่งที่ต้องคอยสังเกตในการให้ลูกรับประทานเนยถั่วเลยคืออาการแพ้อาหารในลูกน้อย เพราะเด็กแต่ละคนไม่เหมือนกัน บางคนไม่แพ้ มีผื่นขึ้น หรือมีอาการบวมแดงขึ้นตามร่างกาย บางคนอาจแพ้เพียงเล็กน้อย หรือในกรณีรุนแรงอาจส่งผลต่อชีวิต
โดยทั่วไปแล้วเนยถั่วที่เห็นขายกันตามท้องตลาด มักจะทำมาจากถั่วลิสงซึ่งเป็นถั่วที่เด็กเล็กแพ้กันค่อนข้างเยอะ เกิดจากระบบภูมิคุ้มกันที่ทำปฏิกิริยาตอบสนองกับโปรตีนในถั่ว ทางที่ดีคุณพ่อคุณแม่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะให้ลูกรับประทานอะไรดีที่สุด และเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ที่รุนแรงมากจนเกินไป ควรเริ่มให้ลูกน้อยรับประทานเนยถั่วทีละนิดก่อนแล้วคอยสังเกตอาการแพ้ค่ะ ไม่ควรให้เด็กที่มีประวัติแพ้ถั่วลิสงรับประทานเนยถั่วเด็ดขาด!
เอาเนยถั่วไปทำอะไรให้ลูกทานดีนะ
เนื่องจากเนยถั่วเป็นแหล่งไขมันดี โปรตีน และแร่ธาตุที่ดีสำหรับเด็กวัยของเด็กเล็ก จึงสามารถนำไปปรุงอาหารด้วยวิธีการต่าง ๆ ได้อย่างหลากหลาย เพื่อทำให้พวกมันน่าทานมากขึ้น คุณพ่อคุณแม่อาจจะเริ่มจากการนำเนยถั่วมาทาลงบนขนมปังพร้อมเสิร์ฟ ให้ลูกได้ลองเคี้ยวดู หรือจะใส่ในสมูทตี้ หรือใช้จิ้มกับผลไม้สดก็อร่อยไปอีกแบบ
หรือหากคุณพ่อคุณแม่อยากสร้างสรรค์เมนูอื่น ๆ ที่น่าทานกว่านี้ คุณพ่อคุณแม่ยังสามารถทำแท่งเนยถั่วอบกรอบ มัฟฟินเนยถั่ว คุกกี้เนยถั่ว ก็ได้ สำคัญคือต้องระวังเรื่องวัตถุดิบและรสชาติ เพราะเด็กทารกยังไม่ควรรับประทานอาหารที่ปรุงรสมากจนเกินไปค่ะ เริ่มต้นเพียงนำไปทำเป็นดิปสำหรับจิ้มผลไม้จะดีที่สุด!
ข้อควรระวังในการกินเนยถั่ว
การแนะนำให้เด็กวัยหัดเดินรู้จักเนยถั่วอาจเป็นส่วนที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพของอาหารของพวกเขา อย่างไรก็ตาม ผู้ปกครองต้องระวังความเสี่ยงของการสำลัก ควรให้เนยถั่วแก่เด็กวัยหัดเดินภายใต้การดูแลเท่านั้น เนื่องจากอาจเป็นเรื่องยากสำหรับเด็กวัยหัดเดินที่จะกลืนเนื่องจากความเหนียวและความหนาของเนย ทำให้เด็กเคี้ยวและกลืนได้ยาก ผู้ปกครองควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยถั่วบดหรือแผ่เป็นชั้นบาง ๆ และเนยถั่วไม่แข็งหรือเหนียวเกินไป
บทความที่เกี่ยวข้อง : 5 เมนูเนยถั่ว ทำขนม ของว่างง่าย ๆ อิ่มอร่อย ได้ประโยชน์เต็ม ๆ
เนยถั่วอัลมอนด์ ดีต่อสุขภาพลูกเหมือนกัน!
เนยถั่วอัลมอนด์ หรือ Almond Butter เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับเด็กที่มีแนวโน้มที่จะแพ้ถั่วลิสง อัลมอนด์เป็นถั่วชนิดที่มีสารอาหารเยอะที่สุดดังนั้นคุณพ่อคุณแม่ไม่ต้องกังวลไปเลยว่าลูกจะได้รับสารอาหาร หรือคุณค่าทางโภชนาการหรือเปล่า เพราะได้อย่างแน่นอนค่ะ!
ในอัลมอนด์ประกอบไปด้วย โปรตีน ฟอสฟอรัสและแคลเซียมที่ดีต่อการพัฒนาของกระดูก โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 วิตามิน อย่างเช่นวิตามินบีรวมและวิตามินอี มีส่วนช่วยในการบำรุงสมองและระบบประสาทของเด็กเล็กได้อย่างดีเลยค่ะ
วิธีทำเนยถั่วอัลมอนด์สุดอร่อย
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- อัลมอนด์ดิบ 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาล 1 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- เกลือ 1 หยิบมือ
ขั้นตอน
- อบอัลมอนด์ในเตาอบอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เป็นเวลา 10-15 นาที หรือหากใครไม่สะดวกสามารถนำไปคั่วในกระทะได้ค่ะ
- เสร็จแล้วให้นำออกมาพักให้เย็น ก่อนจึงนำเข้าเครื่องปั่น
- ปั่นอัลมอนด์ที่เตรียมไว้ให้ละเอียดเนียนเหมือนแป้งค่ะ ปรุงรสด้วย น้ำตาล เกลือ จากนั้นปั่นต่อเพื่อให้เนื้อเนียนละเอียดกว่าเดิม
- เมื่อปั่นไปได้สักพัก น้ำมันจากเมล็ดอัลมอนด์จะค่อย ๆ คลายตัวออกมา ในขั้นตอนนี้ต้องคอยคนไม่ให้เนื้อติดกันจนเกินไป
- ปั่นต่อจนเนื้อที่ดูแห้งแข็ง เริ่มมีความหนืดและข้น
- เสิร์ฟพร้อมผลไม้เย็น ๆ จิ้มทานได้ประโยชน์!
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับบทความ เด็กเล็กกินเนยถั่วได้ไหม เห็นถึงประโยชน์ของการรับประทานเนยถั่วกันไปแล้ว อย่าลืมว่าคุณพ่อคุณแม่ควรเริ่มให้ลูกทานจากปริมาณน้อย ๆ ก่อนเพื่อสังเกตว่าลูกน้อยแพ้หรือไม่ ถ้าหาไม่แพ้ก็สามารถสร้างสรรค์เมนูจากเนยถั่วให้ลูกน้อยทานได้เลยค่ะ แต่อย่าให้ลูกทานมากจนเกินไปอาจทำให้อ้วนได้และลูกน้อยอาจมีปัญหาสุขภาพตามมาภายหลังได้นะคะ
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
เด็กเล็กกินปูได้ไหม กินอย่างไรให้ปลอดภัย?
เด็กเล็กกินบรอกโคลีได้ไหม ลูกอายุเท่าไหร่กินได้ กินแบบไหนปลอดภัย ?
เด็กเล็กกินขนมปังได้ไหม เริ่มกินขนมปังได้ตอนอายุกี่ขวบ?
ที่มา : 1, 2
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
