X
TAP top app download banner
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้า
เข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • โภชนาการ เเม่ท้อง เเม่ให้นม
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • ตั้งชื่อลูก
  • แม่ผ่าคลอด
    • พัฒนาการเด็กผ่าคลอด
    • เตรียมตัวผ่าคลอด
    • สุขภาพเด็กผ่าคลอด
    • คู่มือคุณแม่ผ่าคลอด
    • การดูแลหลังผ่าคลอด
    • โภชนาการเด็กผ่าคลอด
  • หลังคลอด
    • คลอดธรรมชาติ
    • ผ่าคลอด
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

“ส้มตำสายบัวกับปลาทอด” เมนูคนท้อง แซบซี๊ดยกครก

บทความ 3 นาที
“ส้มตำสายบัวกับปลาทอด” เมนูคนท้อง แซบซี๊ดยกครก

คนท้องกินส้มตำได้ไหมคะ? เมนูคนท้อง มีอะไรบ้าง? คุณแม่มือใหม่ส่วนมากกังวลเรื่องอาหารการกิน เพราะเกรงว่าของโปรดบางอย่างอาจกระทบต่อลูกในครรภ์ แต่ถ้าหากเปรี้ยวปากอยากกินส้มตำเผ็ดๆ แซบๆ ขึ้นมาล่ะจะทำไงดี คำตอบก็คือ โขลกเองเลยค่า!

หลายคนทราบดีว่า “สายบัว” (ก้านของดอกบัว) ทำกับข้าวได้หลายอย่าง ผัดกับกุ้งก็ได้ ทำแกงส้มก็ดี ต้มกะทิก็หวานกลมกล่อม จะทานสดๆ คู่กับน้ำพริกก็กรอบฟินไปอีก แต่ถ้าคุณแม่ชอบรสชาติแซบๆ จี๊ดจ๊าดก็ต้องนี่เลย! ส้มตำสายบัว แต่มีข้อแม้ว่า โขลกเองนะคะ เพราะสูตรนี้ คุณค่าแน่น เน้นโปรตีน วิตามิน สารอาหารบำรุงครรภ์ตัวเด็ดๆ ทั้งนั้น ไปซื้อกินเองไม่ได้แบบนี้นะขอบอก!

เมนูคนท้อง

สายบัว ดีต่อแม่ตั้งครรภ์อย่างไรบ้าง

ประโยชน์ของสายบัวหลักๆ แล้วคือ ช่วยเรื่องการขับถ่าย เพราะเป็นพืชที่มีความฉ่ำน้ำและมี Fiber หรือเส้นใยอาหารสูง สายบัวยังอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง มีวิตามินซี วิตามินบีสูง รวมถึงวิตามินเอช่วยบำรุงสายตา ส้มตำจานนี้ทานคู่กับ ปลานิล ปลาน้ำจืดยอดนิยมที่มีโปรตีนช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกาย ที่สำคัญเป็นแหล่งโอเมก้า3 ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบประสาทและสมองของลูกน้อยในครรภ์ด้วย

วัตถุดิบ

  • สายบัว
  • พริก
  • กระเทียม
  • น้ำตาลปี๊บ
  • ถั่วลิสงคั่วเลาะเปลือก
  • ถั่วฝักยาว เด็ดเป็นท่อน
  • มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น
  • ไข่เค็มต้มสุก
  • มะนาว
  • น้ำปลา
  • ข้าวโพดต้ม ฝานเป็นเม็ด
  • แครอทหั่นฝอย
  • ปลานิล
  • แป้งทอดกรอบ
  • น้ำมันพืช สำหรับทอดปลา

อุปกรณ์พร้อมแล้วก็มาตำกันเลย!

  1. ลอกใยออกจากสายบัวจนหมด เด็ดเป็นท่อนๆ นำไปแช่เย็นไว้
  2. โขลกพริก กระเทียม (ปริมาณตามชอบ) ให้พอแหลก ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปโขลกจนน้ำตาลละลาย ใส่ถั่วลิสง ถั่วฝักยาว และมะเขือเทศโขลกเบาๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำมะนาว
  3. เมื่อชิมได้รสตามชอบแล้ว ใส่แครอท ข้าวโพด คลุกให้เข้ากันดี
  4. นำสายบัวแช่เย็นใส่ลงไปคลุกเคล้าเบาๆ ตักใส่จาน
  5. แล่ปลานิล ดึงก้างออก ซับน้ำให้พอแห้งแล้วคลุกแป้ง นำไปทอดจนเหลืองกรอบ
  6. ตักปลาขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จัดใส่จานส้มตำ ตกแต่งด้วยไข่เค็ม พร้อมเสิร์ฟ

เมนูคนท้อง จานนี้ ใช้เวลาแค่ 15-30 นาที เท่านั้นเอง พระเอกของเมนูต้องยกให้ “สายบัว” เคล็ดลับของความกรอบ อร่อย รสไม่ฝาดก็คือต้องนำไปแช่เย็นจัดๆ ก่อน ส่วนนางเอกของจานจะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก ปลานิล ซึ่งเมื่อชุบแป้งแล้ว ก่อนนำลงทอดให้เปิดไฟแรง ทอดขณะน้ำมันร้อนๆ เพื่อให้เนื้อปลาฟู กรอบนอกนุ่มใน นี่ถ้ามีข้าวเหนียวอุ่นๆ สักกระติ๊บ อิ่มพุงกางแน่นอนค่า

เมนูคนท้อง

{Tip for mum}

เมนูส้มตำที่ปรุงเองจะได้รสชาติที่แซบถูกปาก แต่สำคัญก็คือ ต้องสะอาด ถูกสุขลักษณะ ปรุงสุก ไม่ใส่น้ำปลาร้า ปูดอง พวกของดิบต่างๆ รวมถึงไม่ใส่ผงชูรส และอย่าปรุงให้รสเผ็ด หวาน หรือเค็มเกินไปนัก เพราะจะทำให้บวมหรือความดันโลหิตสูงระหว่างตั้งครรภ์ได้


เชฟแม่ชวนชิม เมนูแสนอร่อย มี DHA และ Fiber สูง คลิกเลย!

>> ซุปไก่ 5 สีจอมพลัง <<

>> ข้าวต้มครบหมู่ << 

>> ข้าวโอ๊ตหมูสับทอด <<

 

หรือคลิกดูเมนูอื่นๆ เพิ่มเติมได้ที่ www.dumex.co.th/readymomreadymeal

 

 

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
ddc-calendar
เตรียมความพร้อมสำหรับลูกน้อย โดยใส่วันครบกำหนดคลอดของคุณ
หรือ
คำนวณวันครบกำหนดคลอด
img
บทความโดย

theAsianparent Editorial Team

  • หน้าแรก
  • /
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • /
  • “ส้มตำสายบัวกับปลาทอด” เมนูคนท้อง แซบซี๊ดยกครก
แชร์ :
  • คนท้อง อัลตราซาวด์ 4 มิติ กี่เดือน ซาวด์ 4 มิติ ที่ไหนดี ราคาปี 2568

    คนท้อง อัลตราซาวด์ 4 มิติ กี่เดือน ซาวด์ 4 มิติ ที่ไหนดี ราคาปี 2568

  • คนท้องหิวกลางดึก กินอะไรดี อาหารว่างยามดึกสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

    คนท้องหิวกลางดึก กินอะไรดี อาหารว่างยามดึกสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

  • วิจัยเผย อยากให้ลูกกินง่าย ? เริ่มตั้งแต่อยู่ในท้องแม่!

    วิจัยเผย อยากให้ลูกกินง่าย ? เริ่มตั้งแต่อยู่ในท้องแม่!

  • คนท้อง อัลตราซาวด์ 4 มิติ กี่เดือน ซาวด์ 4 มิติ ที่ไหนดี ราคาปี 2568

    คนท้อง อัลตราซาวด์ 4 มิติ กี่เดือน ซาวด์ 4 มิติ ที่ไหนดี ราคาปี 2568

  • คนท้องหิวกลางดึก กินอะไรดี อาหารว่างยามดึกสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

    คนท้องหิวกลางดึก กินอะไรดี อาหารว่างยามดึกสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

  • วิจัยเผย อยากให้ลูกกินง่าย ? เริ่มตั้งแต่อยู่ในท้องแม่!

    วิจัยเผย อยากให้ลูกกินง่าย ? เริ่มตั้งแต่อยู่ในท้องแม่!

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • พัฒนาการลูก
  • ชีวิตครอบครัว
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • โภชนาการ
  • ไลฟ์สไตล์
  • TAP สังคมออนไลน์
  • ติดต่อโฆษณา
  • ติดต่อเรา
  • Influencer Marketing (KOL)
  • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว