เปลี่ยนนิสัยการกินเพิ่มพลังสมอง

เปลี่ยนนิสัยการกินเพิ่มพลังสมอง

มีใครบ้างที่ไม่อยากฉลาดขึ้น? เรามีคำแนะนำที่ดี ๆ ที่อาจช่วยคุณเพิ่มพลังสมองให้กับลูก เริ่มได้ง่าย ๆ แค่เปลี่ยนนิสัยการกินอาหารเพื่อเพิ่มพลังสมอง

กิน,เพิ่มพลังสมอง

เปลี่ยนนิสัยการกินเพิ่มพลังสมอง

งานวิจัยชิ้นใหม่ค้นพบว่าความสามารถในการจดจำของคุณอาจเพิ่มขึ้น ถ้าคุณปฏิเสธเค้กก้อนโตซึ่งอุดมไปด้วยไขมัน แป้ง และน้ำตาลปริมาณมหาศาลชิ้นนั้นที่เพื่อนคุณคะยั้นคะยอให้ลอง หลังจากที่คุณเพิ่งกินมื้อใหญ่ฉลองวันเกิดไป คุณคงรู้ว่าเราหมายถึงอะไร จริงมั้ยคะ? แค่พยายามลดอาหารที่มีแคลอรี่สูง และใช้หลักการเดียวกันกับลูกของคุณเท่านั้นก็พอ

ทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาคาทอลิกในกรุงโรมได้แยกโมเลกุลที่เกี่ยวเนื่องกับความตื่นตัวและความจำระยะยาวออกมาจากสมอง และนำไปทดลองกับอาหารแคลอรี่ต่ำ พบว่าโมเลกุล CREB1 จะทำงานได้ดีกว่าเมื่อร่างกายได้รับอาหารที่มีประโยชน์

ดร. จิโอแวมแบตติสตา ปานิ กล่าวว่า “เรารู้ว่าการกินน้อยลงจะเป็นผลดีต่อสมอง แต่เราเคยไม่รู้ว่าทำไม”

งานวิจัย

มีการบันทึกไว้ว่า หนูทดลอง (ที่มี CREB1 ปกติ) จะมีสมรรถภาพสูงสุดเมื่อถูกควบคุมปริมาณอาหารที่ได้รับ ซึ่งเท่ากับร้อยละ 70 ของปริมาณอาหารปกติ แต่การควบคุมอาหารจะไม่มีผลต่อหนูที่ไม่มี CREB1

นักวิจัยยังคงต้องทำการทดลองกับมนุษย์ในขั้นต่อไป ปานิกล่าวว่า “เราค่อนข้างมั่นใจว่าการทดลองกับมนุษย์จะให้ผลที่คล้ายคลึงกัน โมเลกุล CREB1 มีความเกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์และพาร์คินสัน”

จากข้อมูลนี้ เราอาจจะเริ่มลดอาหารหาแคลอรี่สูงที่ไม่จำเป็นลง แต่ถ้าคุณยังเชื่อ ก็ไม่ว่ากัน

ควรลดเท่าไหร่?

ดร. ปานิเสริมว่า “ถ้าคุณตัดแคลอรี่ลงสักร้อยละ 25 ก็น่าจะดีกับสมองของคุณ ซึ่งก็ถือว่าไม่มากเท่าไหร่ แค่ลดของหวาน ไม่ถึงกับต้องอดอาหาร”

สำหรับคนที่ยังอยากจะเพลิดเพลินไปกับเค้กและของหวานในช่วงปีใหม่ เราก็มีข่าวดีมาบอก นักวิจัยเองก็เข้าข้างคุณ “ในวันปีใหม่ คุณจะกินอะไรก็กินไปเถอะ ประเด็นคือการควบคุมอาหารในระยะยาว 99 จาก 100 วันที่เหลือ คุณควรจะกินอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ”

อาหารบำรุงสมอง

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

theAsianparent Editorial Team

app info
get app banner